O queijo é um componente quase constante de pequenos sanduíches. Qualquer uma de suas variedades e espécies está em harmonia com uma quantidade incrível de produtos - de bananas a peixes salgados. O layout original dos canapés com queijo e várias adições sempre decora a mesa festiva.
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Canapés com queijo e uvas
Como você já entendeu, não há números para variedades de pequenos sanduíches. Seu sabor e aparência são exclusivamente seu desejo e imaginação. Por exemplo, você pode experimentar canapés "âmbar" com queijo e uvas transparentes.
Para eles, você precisará de:
- dois tipos de queijo duro - por exemplo, "russo" e com mofo azul;
- uvas, de preferência uma variedade leve e sem sementes.
Canapés - pequenos sanduíches. Portanto, transformamos ambos os queijos em cubos com lados não superiores a três centímetros. Separamos as uvas em bagas. Chegando à criação da beleza comestível. Injetamos os componentes nos espetos na seguinte ordem: um cubo de queijo “russo” - uma uva - um cubo de queijo azul. Canapés com queijo e uvas podem ser servidos na mesa.
Cozinhando com Presunto
Como regra, canapés com ingredientes de carne “jazem” na “plataforma” do pão - pedaços de pão preto ou branco.
Para o nosso próximo tipo - com presunto e queijo - usamos pão integral.
Além disso, levamos esses produtos:
- queijo duro - "holandês" ou "russo";
- presunto - suficiente para todos os canapés;
- pepino é melhor do que fresco.
Cortamos pão em fatias de três centímetros de altura. Seque em uma torradeira (você pode fazer isso em uma frigideira ou no forno). Resta cortar as torradas (ou croutons) resultantes em cubos.
Da mesma forma, processamos presunto e queijo.
Pepino cortado em rodelas finas.
"Material de construção" está pronto.
Colocamos os produtos em uma determinada ordem: um cubo de pão - um cubo de queijo - um cubo de presunto - um círculo de pepino (dobrado por um arco), colocamos sanduíches no espeto para que o pão fique bem no fundo.
Há outra opção com uma combinação bastante original - presunto e pêssego. Dizem que os berlinenses gostam muito dele. Para fazer canapés ao estilo de Berlim, você precisa de queijo macio e não picante e pão branco.
- Manteiga uma fatia de pão com manteiga, que depois moer, conforme necessário.
- Para cada porção, coloque o presunto fatiado, respectivamente, sobre ele - um pedaço de pêssego.
- No andar de cima é uma praça de queijo.
- O segredo é que esses sanduíches devem ser mantidos em um forno quente para que o queijo derreta e doure.
Um aperitivo com salsicha e queijo pode ser preparado da mesma maneira, substituindo o presunto pela salsicha cozida favorita.
Sanduíches no espeto com azeitonas
Você está planejando uma mesa de buffet e não sabe o que fazer em vez de sanduíches banais? Os mesmos sanduíches, mas em miniatura - canapés. Eles não serão apenas um deleite delicioso, mas também decorar a mesa. Especialmente se as azeitonas estiverem entre os componentes.
Criar trabalho não é. No entanto, mesmo as donas de casa experientes e criativas não farão mal em se familiarizar com algumas das sutilezas.
- Canapés ideais são obtidos com dois ou três tipos de queijo. Os hóspedes terão uma escolha de acordo com o seu gosto.
- As azeitonas são sem sementes e devem ser colocadas no espeto por último.
- A base pode ser não apenas pão, mas também massa folhada.
Canapés em espetos com azeitonas o farão. Primeiro, transformamos o pão e o queijo favorito em cubos pequenos do mesmo tamanho. Como a escolha dos componentes restantes depende apenas de nossa imaginação, bem, e também dos suprimentos na geladeira, desta vez usamos pimentão vermelho. Também se transforma em fragmentos semelhantes a cubos.
A ordem dos componentes em cada espeto (ou palito) de baixo para cima é a seguinte:
- pão
- queijo
- pimenta;
- azeitona.
Canapés com geléia, queijo e limão
Uma sobremesa incomum pode ser criada não apenas na forma de bolos, bolos e similares, mas também como um canapé. Você não tem fantasias, portanto, escolhendo uma receita, pense sobre o esquema de cores que parecerá mais vantajoso na mesa. Se você deseja harmonia, pode levar em conta a cor do queijo, limão e incluir marmelada na composição do prato com uma tonalidade amarela, laranja delicada ou limão transparente. E se o clima for travesso, prefira o contraste - doçura vermelha ou verde suculenta. E mais um "segredo" - esses canapés podem ser feitos com uma base de queijo. E você pode secar as fatias de bolinho doce e colocar tudo nele.
Assim, todos os ingredientes - torradas, queijo, geléia e limão - são trazidos para o estado desejado. No espeto, eles serão colocados na seguinte ordem: na base, há um cubo de pão doce (você pode ficar sem ele) - um cubo de queijo - uma fatia pequena de limão - marmelada.
Com morangos
Quando uma reunião com um amigo é planejada com um copo de bom vinho branco ou conhaque, canapés com queijo Brie e morangos frescos serão um excelente acompanhamento para uma bebida gourmet.
Crie um lanche a partir de:
- Queijo Brie - corte em pequenos triângulos;
- Morangos - cada um deve ser dividido ao meio, para que os frutos não estejam maduros e muito macios.
Nos canapés prontos, metades de frutas “sentam-se” em “estandes” de queijo.
Outra variação de um sanduíche de queijo de morango é com banana e hortelã. Parece muito bonito.
Sequência:
- abaixo - queijo leve;
- "Segundo andar" - uma banana;
- então uma baga inteira;
- no topo está uma folha de hortelã.
Receita de abacaxi
De fato, existem muitas opções. E sempre aparecem novos quando alguém cria uma combinação incomum de produtos.
Por exemplo:
- queijo "Maasdam";
- alface;
- abacaxi (enlatado ou fresco - como desejar).
Sabe-se como todos os produtos devem ser quando chegar a hora de colocá-los em palitos. Salada, é claro, não pode ser cortada em cubos.Portanto, são necessárias tiras, cada uma com aproximadamente cinco centímetros de comprimento e duas de largura.
"Coletando" canapés. Temos queijo abaixo. Nele há uma tira dobrada dupla de salada. E coroado com um design de fatia de abacaxi.
Canapés com tomate cereja e queijo
Tomates cereja puro são perfeitos para canapés. Como aperitivo, canapés com cereja e queijo mussarela serão um ótimo começo de festa.
Para fazê-los, você precisará de:
- tomate cereja - seis pedaços suficientes;
- Queijo mussarela - tantas bolas;
- manjericão - suficiente 12 folhas;
- pimenta do reino e sal - nos concentramos em nosso próprio gosto;
- azeite de oliva - pelo menos duas colheres de sopa;
- vinagre balsâmico - não mais do que uma colher de chá.
Então tudo é simples. Cortamos cada tomate ao meio. Pegamos os espetos e começamos a fazer os canapés na seguinte ordem: metade do tomate - folha de manjericão - bolinha de queijo - segunda folha de manjericão - outra parte do tomate. Enchemos toda essa beleza com posto de gasolina. Fazemos isso misturando o azeite com vinagre balsâmico, pimenta e sal.
Com peixe
Você pode pegar qualquer peixe para canapés - mar, rio, vermelho, branco, frito, salgado, enlatado, defumado. Sugerimos que você experimente a receita de sanduíches com salmão salgado.
Tomamos:
- pão branco;
- manteiga;
- peixe - 100 gramas suficientes;
- queijo duro (qualquer) - não inferior a 70 gramas;
- pepino (fresco e pequeno);
- 1/3 colher de chá de suco de limão.
Corte o pão em formas ovais. Lubrificamos cada um com óleo e, em seguida, trituramos até o tamanho de cubos pequenos com um lado de dois centímetros. Ao mesmo tempo, não salvamos e cortamos a crosta: para que os futuros canapes pareçam mais limpos nos espetos.
Transformamos queijo e peixe em “peças de reposição” do mesmo tamanho que o pão. Pulverizamos o peixe com suco cítrico. Isso enfatizará seu sabor delicado. Transformamos o pepino em círculos finos para que eles não quebrem, mas se virem.
Na forma finalizada, os mini sanduíches ficam assim (de baixo para cima): um cubo de pão com manteiga - um quadrado de peixe - um cubo de queijo - novamente um peixe - um círculo de pepino dobrado por um arco.
