O canapé é um lanche universal, pois, para sua preparação, você pode usar uma grande variedade de ingredientes, o mais importante, poder combiná-los. Hoje vamos cozinhar canapés com peixe vermelho. Este não é apenas um aperitivo apetitoso, mas também útil, porque o peixe vermelho é rico em vitaminas e minerais. Sanduíches pequenos e brilhantes certamente se tornarão a decoração mais cara da sua mesa de férias.
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Canapés com peixe vermelho e abacate
Graças a especialistas em culinária francesa, os canapés apareceram. Esses pequenos sanduíches conquistaram o mundo inteiro e, para cozinhá-los, você não precisa ser chef profissional. Aqui, o principal é criatividade, imaginação e brilho. Canapés em miniatura com peixes nobres e abacates exóticos irão deliciar você e seus convidados com sua aparência e sabor originais.
Para lanches, você precisa de peixe vermelho, pepino fresco, abacate, pão preto, ervas, suco de limão, azeitonas e, claro, espetos.
Método de cozimento:
- Cortamos o pão integral em pequenos quadrados.
- Divida o abacate ao meio, retire o miolo e retire a polpa com uma colher, coloque em uma tigela, despeje o suco cítrico e triture até obter uma massa cremosa.
- Cortamos o peixe em fatias, picamos finamente o endro e cortamos o vegetal verde em fatias finas.
- Agora colete nossos canapés. Espalhe o purê de batatas de uma fruta exótica em um pedaço de pão, coloque uma fatia de peixe, amarre pepino com espetos, coloque a azeitona por cima e transfira para um prato.
Aperitivo festivo com caviar
Canapés com peixe vermelho e caviar não são baratos, mas em um feriado você deve se deliciar com um lanche saboroso e saudável. Para canapés, você precisará de pão branco, qualquer peixe vermelho levemente salgado, manteiga e caviar (preto ou vermelho).
Cozinhar canapés é fácil.Você precisa fazer espaços em branco com pão branco na forma de círculos ou quadrados. Unte cada pedaço de pão com manteiga. Corte o peixe em fatias finas, coloque um pão em forma de flor, encha com caviar e decore com folhas de salsa.
Cozinhar com Pepino
Canapés de aperitivo com deliciosos peixes e pepinos irão decorar qualquer mesa festiva com sua porção refinada e vibrante. Para lanches, também tomamos creme de queijo (Mascarpone, Filadélfia ou Ricota), que combina bem com o sabor de peixe e legumes frescos. Você pode salgar peixe vermelho ao seu gosto, mas se não for possível, compre um produto acabado na loja.
Portanto, para a receita, você precisará de pão (branco ou preto), pepino, peixe com sal vermelho, queijo, azeitonas e verduras.
Vamos começar a cozinhar o aperitivo a partir da base, para isso pegamos o pão e fazemos tarugos redondos ou quadrados. Misturamos o queijo com endro picado e aplicamos a massa resultante em uma camada grossa a cada preparação de pão. Colocamos uma fatia de peixe por cima, depois um círculo de vegetais frescos verdes, depois colocamos a azeitona e o espeto perfurando cuidadosamente todos os componentes dos canapés.
Canapés no espeto com queijo e peixe vermelho
Canapés criativos e saborosos podem ser feitos com peixe vermelho e queijo, para temperar, adicionamos um pouco de colorau quente.
Portanto, para decorar sua mesa com um delicioso lanche, você precisa levar pão preto, peixe vermelho com sal, queijo duro, manteiga, folhas de salada e páprica moída.
Vamos começar a cozinhar cortando pão na forma de pequenos quadrados e lubrificando-os com manteiga. Em cada pedaço, colocamos uma pequena folha de alface e em cima de uma fatia de peixe. Agora corte o queijo em quadrados e polvilhe com páprica moída. Coloque o queijo por cima do peixe, insira um espeto e a azeitona por cima.
Com azeitonas
O peixe vermelho é combinado com muitos ingredientes; portanto, para os canapés, você pode comer legumes, queijo ou frutas da semana da panqueca. Além das azeitonas, você também precisará de pedaços de pão leve, peixe vermelho e queijo cottage.
Cortamos pão branco com quadrados e graxa com queijo cottage. Cortamos o peixe de acordo com o tamanho dos quadrados de pão e colocamos depois do queijo, agora colocamos a azeitona e decoramos os canapés com um espeto.
Uma receita simples para queijo feta
Com queijo feta, você também pode fazer sanduíches em miniatura brilhantes e deliciosos. Para fazer isso, leve manteiga, peixe vermelho levemente salgado, pão longo e azeitonas.
Do pão, fazemos espaços em branco na forma de círculos ou retângulos. Lubrifique a base com manteiga e coloque pedaços de peixe por cima. Corte o queijo em quadrados, coloque por cima do peixe, coloque a azeitona e fure cuidadosamente os ingredientes com um espeto. Colocamos canapés prontos em um prato com alface.
Canapés deliciosos com peixe vermelho defumado
Canapé de peixe vermelho defumado não é uma receita complicada para um menu festivo. Para a receita, leve salmão defumado, pão branco, palitos de caranguejo, manteiga e verduras para decorar.
Vamos começar enviando o pão para a torradeira ou apenas secando-o em uma panela seca. Torrada frita cortada em quadrados. Moer a carne de caranguejo em um ralador fino e misture com a manteiga macia. Lubrifique a base com uma camada grossa, coloque por cima rolos de salmão defumado e polvilhe com ervas picadas.
Como fazer com limão
Os canapés são bons, pois podem ser feitos com qualquer ingrediente que você tenha na geladeira; o principal é que os produtos utilizados sejam combinados entre si a gosto. Agora vamos dizer como fazer canapés de peixe vermelho e limão.
Para a receita, pegue qualquer peixe delicioso, limão, queijo e espetos. Cortamos o queijo em quadrados e inserimos um espeto ou um palito no centro. Cortamos o peixe vermelho em tiras longas e colocamos no espeto para que uma borda fique livre e a outra acabe com queijo. Tomamos cítricos e cortamos em fatias pequenas e amarramos no espeto sobre o peixe.
Agora pegamos a borda livre da tira de peixe, torcemos e amarramos no espeto. Você deveria conseguir algo como uma vela. Espalhamos os produtos em um prato, decoramos a nosso critério e servimos na mesa festiva.
Para cozinhar canapés, você não precisa ser um ótimo cozinheiro, basta mostrar um pouco de imaginação e alocar muito pouco tempo. Todas as receitas são simples e em apenas uma hora você pode cozinhar um grande número de lanches deliciosos e originais.
