Como assar maçãs no forno - 6 deliciosas receitas

Maçãs assadas são um prato simples, com um sabor incrível. A delicada polpa de uma maçã assada traz notas de leveza e saturação. Uma sobremesa como essa pode ser um prato simples de dieta ou um tratamento de férias brilhante. Mas como assar maçãs no forno, você aprenderá em nosso artigo.

Características de cozinhar maçãs no forno

Maçãs assadas são um prato tradicional da culinária russa. A maneira mais fácil é assar frutas com açúcar, mas, para o recheio, você pode usar frutas secas, mel, nozes e queijo cottage. Maçãs assadas são muito macias, por isso são frequentemente cozidas para os menores gourmets. Para fazer maçãs não apenas saborosas e saudáveis, é importante saber quanto e como assá-las corretamente.

Para a preparação de guloseimas saborosas, são usadas variedades de maçãs de inverno com carne agridoce e pele densa. As frutas devem ser macias, livres de defeitos e danos. Antes de assar com maçãs, você precisa cortar a parte superior, remover o núcleo com sementes. Encha-os com o recheio e polvilhe as frutas com suco de limão, para que as maçãs no processo de cozimento não escurem muito.

A assadeira pode ser coberta com papel vegetal ou pergaminho, coloque as frutas e asse no forno. A propósito, você pode cozinhar frutas assadas em uma panela lenta e até no microondas. A prontidão do prato pode ser determinada pela pele; se ficar enrugada, as frutas estarão prontas. Você também pode usar um palito de dente se ele passar facilmente pela casca, o que significa que a sobremesa pode ser retirada do forno.

Quanto assar maçãs no forno

O tempo de cozimento das maçãs dependerá do seu tamanho. Como regra, as frutas grandes são escolhidas para a preparação da sobremesa, por isso é mais conveniente enchê-las.O principal é não exagerar as maçãs no forno, com o cozimento prolongado, a casca da fruta começa a estourar, o suco sai delas, elas não ficam bonitas na aparência.

 

As frutas grandes assam por aproximadamente 40-50 minutos. Frutas de tamanho médio não levam mais de 30 minutos. Se a casca adquiriu uma transparência dourada e uma cor avermelhada, as maçãs podem ser servidas na mesa.

A que temperatura a fruta é cozida?

Se o forno estiver muito quente, as frutas começarão a estourar e simplesmente secarão muito, pois todo suco sairá delas. Para preparar uma sobremesa suculenta e deliciosa, é melhor assar frutas a uma temperatura de 180 a 200 graus.

Como assar maçãs no forno com açúcar

Maçãs assadas com açúcar é a maneira mais fácil e econômica de preparar uma delícia deliciosa, adequada mesmo para bebês com menos de 1 ano. No processo de cozimento, o açúcar se dissolve no suco de maçã e se transforma em xarope. Mas se você substituir o açúcar branco pelo marrom, poderá fazer uma sobremesa com sabor de caramelo.

Método de cozimento:

1. Tomamos maçãs, fazemos um aprofundamento, o núcleo completamente não precisa ser removido. Encha com açúcar e coloque em uma assadeira.
2. Polvilhe a fruta preparada com água ou suco de limão, asse no forno e sirva com uma bola de sorvete de baunilha.

Receita de culinária com queijo cottage

Maçãs assadas com queijo cottage é uma sobremesa simples e de dar água na boca, com baixo teor calórico, por isso é adequada para adultos e crianças. Maçãs com queijo cottage podem ser complementadas com baunilha, canela, mel e frutas secas, resulta muito saboroso e saudável. Para cozinhar, é melhor usar frutas das variedades de outono e inverno, queijo cottage com ou sem gordura.

Método de cozimento:

1. Para o recheio, tome 100 g de queijo cottage, misture com uma colher de creme de leite, adicione duas colheres de sopa de açúcar e um punhado de passas.
2. Corte a parte superior das maçãs, retire o miolo e encha-as com o recheio preparado. Espalhamos as frutas em uma assadeira e asse no forno. Você pode derramar um pouco de água na assadeira, para evitar que a fruta seque.

Com canela

Maçãs assadas com canela não são apenas um sabor fantástico, mas também um aroma incrível. Poucas pessoas sabem, mas esse tempero oriental não apenas melhora o humor, mas também afeta positivamente a atividade cerebral, limpa o fígado e ajuda a regular o açúcar no sangue.

Método de cozimento:

1. Para o recheio, tome 100 g de queijo cottage, adicione 5 g de canela, um pouco de baunilha e açúcar. Se desejar, nozes e passas picadas podem ser adicionadas.
2. Corte a parte superior das maçãs, retire o miolo e encha-as com o recheio.
3. Coloque as maçãs em uma assadeira e asse no forno. Sirva quente ou frio.

Maçãs assadas em papel alumínio

Preparar pratos em papel alumínio é uma maneira fácil de preservar as substâncias úteis dos produtos utilizados, além de dar ao prato uma aparência incomum. No papel alumínio, você pode assar não apenas carne e legumes, mas também frutas. Nós oferecemos uma receita para maçãs assadas em papel alumínio, por favor, seus entes queridos com uma obra-prima culinária original.

Método de cozimento:

1. Vamos assar não apenas maçãs, mas com um delicioso recheio de frutas secas. Para fazer isso, pegue passas e ameixas secas, despeje água quente e deixe por 20 minutos. Em seguida, pique-os finamente e misture com nozes picadas, uma pitada de canela e gengibre.
2. Corte a parte superior das maçãs, retire o miolo e encha a fruta com o recheio cozido.
3. Enrolamos as maçãs em papel alumínio para que um pequeno buraco permaneça no topo, para que a fruta permaneça intacta durante o cozimento. Coloque no forno e cozinhe até ficar totalmente cozido. Antes de servir, a sobremesa pode ser servida com mel líquido.

Em massa folhada

Maçãs assadas são uma sobremesa barata e saborosa, mas nem sempre são espetaculares. Você pode corrigir essa falha se assar maçãs em massa folhada. Para assar, é melhor usar sem fermento e, para que a massa adquira uma sombra agradável, ela deve ser untada com um ovo junto com leite ou água pura.

Método de cozimento:

1. Cortamos cuidadosamente a parte de cima das maçãs para que possamos pegar um chapéu; não as jogamos fora. Corte o núcleo e descasque.
2. Tomamos duas colheres de sopa de açúcar e uma pitada de canela, misture e, na mistura resultante, enrole as maçãs.
3. No meio das maçãs, colocamos qualquer recheio, por exemplo, você pode colocar passas e um caramelo.
4. Estendemos a massa, cortamos em tiras e enrolamos cada maçã nos pedaços de massa, prenda com um ovo batido e leite. Cubra as frutas com chapéus. Se sobrar a massa, você pode cortar as folhas e prendê-las aos chapéus.
5. Massa com um ovo, envolva cada maçã em papel alumínio e coloque em uma assadeira.
6. Nos primeiros 15 minutos, asse as frutas na folha, desdobre-as e cozinhe até a massa dourar.

Opção de cozinhar com nozes

Se você decidir diversificar o menu com uma sobremesa fácil e saudável, é hora de cozinhar algo com frutas. Maçã assada com nozes é a melhor opção para quem decide se limitar ao cozimento da maçã, mas não quer desistir de pratos doces.

Método de cozimento:

1. Usando uma faca afiada, fazemos uma xícara de maçãs sem cortar a fruta no fundo.
2. Misture as nozes picadas com mel e encha as maçãs.
3. Passamos para uma assadeira, despeje o mel por cima e coloque um pedaço de manteiga. Asse até ficar completamente cozido.

Uma variedade de receitas permitirá que você desfrute de uma deliciosa sobremesa todos os dias. Um mínimo de produtos, esforço e tempo, e o resultado é um prato perfumado e saudável para toda a família.