Como cozinhar a língua de porco deliciosamente?

As propriedades nutricionais das miudezas são significativamente superiores à carne. Da nossa seleção, você aprenderá a cozinhar a língua de porco para que fique saborosa, macia e não estrague o cuscuz dos pratos.

Como cozinhar a deliciosa língua de porco gelatinosa?

Tradicionalmente, este prato é preparado em muitas famílias para as férias.

Ingredientes

• ovo - 2 unid. fervido;
• verduras - 23 g;
• idioma - 1 pc. porco;
• gelatina - 20 g;
• ervilhas verdes - 2 colheres de sopa. colheres;
• pimenta preta - 3 ervilhas;
• azeitonas - 2 colheres de sopa. colheres;
• pimenta preta - 3 ervilhas;
• cebolas - 1,5 pcs .;
• Lavrushka - 2 peças .;
• cenoura - 2 unid.

Cozinhar:

1. Despeje a língua com água. Salgar. Jogue um lavrushka. Coloque as fatias de cenoura e cebola. Polvilhe com pimenta. Ferva.
2. Descasque as miudezas. Corte em tiras.
3. Dissolva a gelatina no caldo. Corte legumes e ovos cozidos.
4. Coloque a língua com legumes no prato. Adicione ervilhas e azeitonas. Polvilhe com ervas.
5. Despeje com gelatina. Coloque no frio.

Asse a língua de porco no forno com nozes

Pratos cozidos são sempre populares devido ao fato de reterem mais vitaminas.

Ingredientes

• língua de boi - 550 g;
• pimenta;
• noz - 65 nozes;
• sal;
• alho - 2 dentes;
• óleo;
• creme de leite - 100 ml;
• verduras;
• cebola - 1 pc .;
• salsa;
• cogumelos - 170 g;
• lúpulo suneli - 0,3 colher de chá;
• creme - 120 ml.

Cozinhar:

1. Ferva água. Coloque a língua. Adicione cenouras e cebolas. Jogue verduras. Ferva por três horas. Polvilhe com sal. Jogue lavrushka e pimenta. Ferva mais uma hora.
2. Descasque a língua cozida. Chop. Coloque em uma forma untada.
3. Pique a cebola. Pique os cogumelos. Despeje o óleo na panela. Frite os alimentos picados. Sal e polvilhe com pimenta. Aleatório.Coloque a próxima camada no formulário.
4. Coloque nozes e dentes de alho na colheitadeira. Moer. Despeje em uma argamassa e triture até obter uma massa oleosa. Despeje o creme de leite e creme de leite. Aleatório. Se a massa estiver muito grossa - despeje o caldo. Adicione sal e pimenta ao lúpulo. Mexa.
5. Despeje em alimentos. Cubra o molde com papel alumínio. Coloque em um forno quente. Asse por meia hora.
6. Remova o papel alumínio e mancha por um quarto de hora.

Mistura de carne pré-fabricada com língua de porco

A cozinha russa é famosa por uma grande variedade de pratos. Prepare um deles para sua família.

Ingredientes

• água - 1950 ml;
• açúcar - 1 colher de chá;
• idioma - 1 pc .;
• verduras - 25 g;
• frango - 2 peitos;
• creme de leite - 8 colheres de sopa. colheres;
• alcaparras - 1 colher de chá;
• carne de porco - 250 g;
• limão - 0,5 pcs .;
• carne bovina - 250 g;
• azeitonas - um punhado;
• especiarias - 1 colher de sopa. uma colher de ervas secas;
• linguiça - 320 g defumado;
• pimenta da Jamaica - 5 ervilhas;
• picles de pepino - 240 ml;
• Lavrushka - 1 pc .;
• cebola - 2 peças .;
• óleo vegetal;
• pepino - 4 salgado;
• mostarda - 0,5 colher de chá de grãos secos;
• um punhado de repolho;
• aipo - 1 raiz;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Ferva a língua. Adicione carne de porco, peito e carne. Ferva uma hora.
2. Jogue grãos de mostarda, pimenta. Adicione o lavrushka, aipo. Ferva por meia hora.
3. Pegue todos os tipos de carne e pique. Coe o caldo.
4. Despeje salmoura no caldo. Ferva.
5. Frite as fatias de cebola no óleo em uma frigideira. Adicione pepinos picados. Jogue repolho e salsicha picada. Fritar. Despeje a pasta. Polvilhe com uma mistura seca de ervas e frite por um minuto. Enviar para caldo.
6. Retorne os pedaços de carne de volta. Coloque as alcaparras. Ferva por cinco minutos.
7. Despeje nas tigelas. Coloque fatias de limão, ervas, azeitonas e despeje o creme de leite.

Como assar uma deliciosa folha inteira?

Um prato incrível que será saboroso não apenas quente, mas também frio.

Ingredientes

• tempero para carne;
• língua de porco - 420 g;
• endro - 20 g picado;
• azeite de oliva - 25 ml;
• sal;
• alho - 4 dentes.

Cozinhar:

1. Rale os dentes de alho. Misture com endro. Salgar. Despeje o óleo. Mexa e envie para um morteiro. Moer. Rale sua língua. Picles por três horas.
2. Enrole em papel alumínio. Envie para uma assadeira. Asse a 180 graus por três horas.

Para facilitar a remoção da língua imediatamente após o cozimento, coloque-a em água gelada. Segure por cinco minutos. Depois disso, a pele se afastará facilmente das miudezas.

Língua de porco em uma mesa festiva em massa

Se você estiver procurando por uma receita adequada para uma mesa festiva, essa variação ajudará a encantar os convidados e a diversificar o feriado com novas sensações de sabor.

Ingredientes

• língua de porco - 1 unid .;
• sal;
• leite - 110 ml;
• ervilhas;
• água - 2950 ml;
• ovo - 2 peças .;
• cenoura - 1 pc .;
• manteiga - 55 g;
• cebola - 1 pc .;
• farinha - 1 xícara.

Cozinhar:

1. Coloque os grãos de pimenta na água. Despeje sal. Jogue cebolas e cenouras. Ferva. Adicione idioma. Ferva. Vai demorar quatro horas.
2. Aqueça o leite e polvilhe a farinha. Beat. Deve ser massa. Derreta a manteiga. Despeje em massa. Sal e misture. Despeje os ovos. Salgar. Beat.
3. Despeje muito óleo na panela. Aquecer. Língua cortada. Pegue um pedaço com um garfo e mergulhe na massa. Jogue em óleo. Fritar.

Salada de abacaxi chique

O abacaxi sempre dá um sabor especial e único às saladas.

Ingredientes

• idioma - 1 pc. fervido;
• sal;
• Repolho chinês - 130 g;
• abacaxi - uma lata;
• maionese;
• milho - 0,5 latas;
• ovo - 2 unid. fervido.

Cozinhar:

1. Pique os ovos. Corte a língua e o repolho em porções.
2. Abacaxis são necessários em pedaços pequenos. Misture todos os produtos. Salgar. Tempere com maionese. Aleatório.

Língua de porco assada com legumes

Uma refeição suave e saudável adicionará variedade à sua dieta.

Ingredientes

• manteiga - 50 g;
• pimenta preta;
• cebola - 1 pc .;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
• cerveja light - 220 ml;
• cenoura - 1 pc .;
• idioma - 2 peças. porco;
• creme de leite - 220 ml;
• cogumelos - 35 g secos.

Cozinhar:

1. Descasque as miudezas em tiras. Despeje água fervente sobre os cogumelos. Separe por meia hora. Escorra a água em uma caneca.Moa os cogumelos.
2. Coloque a manteiga e o óleo vegetal em uma panela. Adicione legumes e cogumelos picados. Salgar. Mate um quarto de hora. Se a panela ficar muito seca, adicione água de cogumelo.
3. Adicione a carne de porco. Despeje o líquido de cerveja e cogumelos. Ferva. Cozinhe um quarto de hora. Despeje o creme de leite. Ferva. Cinco minutos para escurecer. Polvilhe pimenta e sal. Aleatório.

Como cozinhar a língua de porco?

Para que as miudezas fiquem macias, você deve poder cozinhá-las corretamente.

Ingredientes

• língua de porco - 2 peças .;
• pimenta - 5 ervilhas;
• Lavrushka - 2 folhas; cebola - 1 pc .;
• sal;
• raiz de salsa;
• cenoura - 1 pc.

Leia também: receita de língua de boi cozida

Cozinhar:

1. Coloque as miudezas na água. Ferva por três horas.
2. Coloque os legumes inteiros, depois de descascar. Salgar. Jogue raiz e pimenta. Adicione o lavrushka. Ferva uma hora.

Língua de porco com cogumelos

Para reduzir o tempo de cozimento, use massa pronta.

Ingredientes

• língua de porco - 270 g fervida;
• sal;
• queijo - 35 g;
• cebola - 1 pc. anéis
• maionese - 1 colher de sopa. uma colher;
• champignon - 320 g picado;
• açucar
• molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
• pimenta preta;
• massa folhada - embalagem;
• ovo - 1 pc .;
• óleo - 4 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Despeje o óleo na panela. Coloque as cebolas e os cogumelos. Fritar. Despeje o molho. Adoce e polvilhe com sal. Adicione pimenta e maionese. Aleatório. Pique a língua e misture com a fritura.
2. Rale o queijo. Estenda duas camadas de massa. Primeiro lugar em uma assadeira. Coloque uma camada de fritura. Miudezas da tampa. Polvilhe com queijo. Cubra com uma segunda camada. Aperte as bordas.
3. Asse em forno a 180 graus. Vai demorar meia hora.

Caçarola com batatas e língua

Bom para um menu de almoço.

Ingredientes

• idioma - 4 peças carne de porco cozida;
• manteiga;
• batatas - 6 unid. fervido;
• pimenta preta moída;
• cogumelos - 420 g picados;
• sal;
• creme - 320 ml;
• farinha - 1 colher de sopa. uma colher;
• cebola - 1 pc. picado.

Cozinhar:

1. Pique batatas e miudezas. Dispor em camadas.
2. Derreta a manteiga em uma panela. Coe cebolas. Coloque os cogumelos. Fritar. Salgar. Polvilhe com pimenta. Aleatório. Despeje a farinha. Aleatório. Despeje o creme. Escureça até engrossar.
3. Despeje no formulário. Envie ao forno. Meia hora. Modo de 180 graus.

Língua de porco assada em um fogão lento

O dispositivo facilitará muito o cozimento. Você só precisa colocar os produtos necessários e a multicooker fará o resto por você.

Ingredientes

• língua de porco - 3 peças .;
• pimenta;
• sal;
• Lavrushka - 2 peças .;
• sal;
• pimenta da Jamaica - 5 ervilhas;
• cebola - 1 pc .;
• açucar
• vinho tinto seco - 250 ml;
• manteiga - 25 g;
• água - 110 ml;
• farinha - 1 colher de sopa. uma colher;
• cenoura - 1 pc.

Cozinhar:

1. Coloque as miudezas na tigela. Despeje em água. Defina o modo "Extinção". O temporizador é de duas horas.
2. Coloque um lavrushka. Polvilhe com pimenta. Adoce. Defina o temporizador para meia hora.
3. Pegue sua língua e pique.
4. Ligue o modo “fritar”, coloque o óleo na tigela. Jogue cebolas picadas. Cenoura ralada. Fritar.
5. Despeje em água. Pimenta e sal. Despeje o vinho. Mude para "Extinção". Temporizador - 40 minutos.
6. Corte a língua e misture com o molho.