Como cozinhar o arroz em uma panela lenta - 20 receitas!

Muitas mulheres com experiência de vida e culinária não hesitam em admitir que não aprenderam as regras de cozinhar arroz. Todo mundo quer ver esse cereal quebradiço, mas poucas pessoas sabem como conseguir isso. Por isso, hoje eu gostaria de revelar os segredos de como cozinhar arroz em uma panela lenta. Cozinhar é um prazer! Se você seguir a receita com precisão e observar algumas sutilezas, qualquer dona de casa ficará com um prato de arroz friável e incrivelmente saboroso.

Preparação de cereais para cozinhar

Esta etapa do processo de cozimento pode ser chamada de principal, depende da qualidade e do sabor do prato. Primeiro de tudo, você precisa decidir sobre a variedade. Portanto, se o arroz cozido no vapor de grãos longos for escolhido, o prato ficará friável e seco e, a partir do grão redondo, pelo contrário, levemente pegajoso e "suculento". Após a seleção do cereal, procedemos à sua preparação:

1. Primeiro, os cereais são separados. Isso é necessário para remover grãos estragados, seixos e outras impurezas.
2. Então deve ser bem lavado. Isso ajuda a lavar parte do amido, tornando o arroz menos pegajoso.O processo é realizado em várias etapas, a última água deve ter uma temperatura de pelo menos 70 °.
3. Os grãos de arroz antes do tratamento térmico devem ficar de molho por 20 a 30 minutos. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento. Além disso, quando saturados com umidade, eles permanecem sólidos e não quebram durante o tratamento térmico.
4. Após a lavagem ou imersão, o arroz deve ser colocado em uma peneira, onde todo o excesso de líquido é drenado.

No Oriente, acredita-se que este cereal deva ser lavado pelo menos 7 vezes. Só assim é possível limpar completamente o arroz do excesso de amido, o que deixa os pratos acabados muito pegajosos.

Há outra maneira de enxaguar esse cereal. Consiste no fato de que o procedimento é realizado em uma peneira sob uma corrente que flui. Ambos os métodos são igualmente convenientes; portanto, cabe à anfitriã decidir qual ela escolherá.

Receitas de arroz solto em um fogão lento

O arroz frouxo, legitimamente considerado um dos aditivos mais úteis para carne ou peixe, pode ser facilmente cozido em panela lenta. Este aparelho de cozinha na maioria dos países europeus é usado exclusivamente para fazer cereais. É chamado de "panela de arroz". Ainda assim, apesar da disponibilidade de instruções e da aparente simplicidade do cozimento, nem sempre é possível obter arroz saboroso. Muitas vezes, os grãos estão mal cozidos e duros ou, por outro lado, grudam. É por isso que a questão de como cozinhar o arroz em uma panela lenta, para que não fique seca demais nem grudenta, e também não perca suas propriedades úteis, é relevante. Para fazer isso, você precisa conhecer algumas sutilezas.

Para a base do treinamento, você pode usar a receita padrão, segundo a qual não é difícil cozinhar o prato de arroz friável para os segundos cursos:

• a proporção de grãos líquidos e de arroz deve ser de 2: 1;
• um produto cerealífero bem lavado (2 copos múltiplos) é colocado em uma tigela de váriasooker e derramado 2 vezes mais em volume salgado para provar a água fervente;
• a panela fecha firmemente e por meia hora um dos programas é definido - “Cooking” ou “Rice”, mas a melhor opção é a função “Steam cooking”. Nesse caso, o grão de arroz não apenas preservará completamente todos os nutrientes, mas também ficará completamente quebradiço.

Este método é considerado a base para todos os outros métodos de fervura de cereais. Não se esqueça de que, no caso de cozinhar arroz, não como adição à carne ou peixe, mas como um segundo prato completo, o dispositivo deve ser desligado o mais tardar 10 minutos antes do final do processo de cozimento. Caso contrário, uma crosta crocante e densa é formada.

Como cozinhar arroz longo e solto

É uma variedade de cereais de grãos longos que é usada com mais frequência para complementar pratos de carne e peixe.

Para que o prato fique friável e saboroso, é necessário observar algumas sutilezas:

• a proporção de arroz para líquido, como indicado acima, deve ser de 1: 2;
• sal o prato a gosto, você também pode adicionar 20 gramas de manteiga e, se desejar, temperar;
• a porção lavada de arroz é colocada na tigela da unidade e vertida com água fervente. Em vez disso, você pode levar caldo de galinha ou carne. Considera-se que o principal nesta etapa é observar com precisão as proporções de água e arroz.

Depois disso, a função desejada é selecionada. Especialistas em culinária experientes aconselham o uso do programa "Cozinhar a vapor". Tempo de cozimento - meia hora. Não há necessidade de mexer o arroz, ele não pode queimar. Se você seguir as recomendações, o prato ficará delicioso - friável.

Cozinhar arroz marrom (marrom) friável em uma panela lenta

Essa variedade de cereais é valorizada por donas de casa sofisticadas e chefs experientes muito mais altas do que todas as outras, porque, diferentemente do "irmão" branco, possui um valor nutricional mais alto, possui um alto teor de vitaminas. Além disso, o grão marrom não é submetido a preparação e moagem intensivas de pré-venda e, portanto, há muito menos substâncias e impurezas nocivas nele. Muitos se recusam a comprar cereais, têm medo de não lidar com sua preparação.

No entanto, no processo de cozimento, cujo ciclo completo não leva mais de 45 minutos, não há nada complicado; portanto, não se negue o prazer de experimentar um saboroso prato orgânico para pratos de carne e peixe. Obter o resultado desejado é bastante simples, usando algumas dicas:

1. meça o multi-copo de arroz e, pelo menos 7 vezes, como descrito acima, lave-o;
2. despeje o grão de arroz preparado no recipiente de cozimento;
3. sal, adicione temperos a gosto, bem como 2 colheres de chá de óleo vegetal;
4. despeje água fervente, que neste caso é tomada um pouco mais. A proporção ideal é de 2,5 copos múltiplos de líquido por 1 arroz;
5. Para preparar o cereal marrom em uma panela lenta, o programa Krupa é selecionado, o que leva 45 minutos.

O arroz integral pronto tem um sabor agradável com um leve tom de noz. Mais harmoniosamente, combina bem com pratos de carne cozidos em molho de tomate ou creme de leite.

Arroz friável de grãos redondos

Uma variedade redonda de produtos à base de cereais é mais frequentemente usada para a preparação de sopas e cereais, considerando que não é adequada para segundas refeições, pois é muito fervida e gruda. Esta opinião não é inteiramente verdadeira.

Não é difícil cozinhar arroz de grãos redondos em uma panela lenta em uma multicooker, para isso basta seguir dicas simples:

• coloque um copo de grãos de cereal bem lavados na tigela com várias cantoneiras, alise a superfície;
• despeje água fervente na proporção de 1: 1;
• Feche a tampa da unidade de infusão.

Na panela lenta, o programa "Arroz" é selecionado. Após o final, o prato acabado é salgado a gosto, adicione óleo, temperos, se desejar. Se, como resultado do cozimento, for detectada uma ligeira viscosidade do produto acabado, a culpa é do cozinheiro, o cereal não foi lavado o suficiente.

Outras receitas para acompanhamentos em um fogão lento

Além dos segundos pratos, não apenas cereais podem ser. Dos grãos de arroz, projetados para melhorar o sabor dos segundos pratos, você pode cozinhar obras de arte reais, basta complementá-lo com certos componentes. O arroz de guarnição adequadamente preparado ficará incrível, terá um sabor único com um aroma maravilhoso.

Este prato é adequado não apenas para um jantar em família. Ele não terá vergonha de oferecer convidados à mesa festiva. Tudo o que é necessário é uma variedade adequada de arroz, um fogão lento e qualquer componente, vegetal, cogumelo etc., sempre presente na geladeira. Existem muitas receitas semelhantes, segundo as quais apenas o arroz delicioso e nutritivo é preparado para um prato em um fogão lento, eu gostaria de me debruçar sobre as mais populares.

Isso é interessante: receita de arroz frouxa

Receita de arroz com legumes em uma panela lenta

 

Embora a simbiose de arroz e legumes dê um prato suficientemente satisfatório, é impossível chamá-lo de calórico. Isso é claramente demonstrado pela harmonia de quase todos os representantes dos povos asiáticos, cujos grãos e legumes cozidos de arroz são a base da dieta. Os cálculos teóricos dos nutricionistas também confirmam isso.

 

Uma grande vantagem é o fato de estar em uma panela bem fechada, que adquire o buquê máximo de aromas e sabor dos ingredientes e temperos preparados.

O processo de cozimento é bastante simples:

1. pique cebolas, cenouras, pimentões, abobrinha, tomate (todos os vegetais podem ser tomados). Despeje o óleo vegetal na tigela de várias assadeiras e coloque as fatias de vegetais preparadas. Deve ser cozido por 10 minutos no programa "Fritar" ou "Assar";
2. depois que a mistura de legumes estiver preparada, coloque os grãos de arroz preparados 1 xícara (s) e adicione 2 xícaras de água fervente, sal e temperos.

Este prato é cozido nos modos "Arroz" ou "Ensopado" por 20 minutos. Depois que a panela der um sinal de prontidão, misture o conteúdo, arrume em pratos, polvilhe com verduras por cima. Este prato pode ser servido como um complemento para carne ou peixe e também comer por conta própria. Qualquer opção não deixará as famílias ou convidados em casa indiferentes.

Arroz com cogumelos em uma panela lenta

 

Um grande número de elogios tem enfeite arroz cozido com cogumelos. Você pode usar champignon, cogumelos ostra e cogumelos selvagens adequados para fritar. Este prato friável e perfumado é tão satisfatório que pode ser servido sobre a mesa não apenas como um complemento ao segundo, mas também como prato principal.
Sobre como cozinhar o arroz em uma panela lenta com cogumelos, está escrito em todas as coleções de receitas anexadas a esta panela. Mas nem todas as donas de casa, de acordo com essas receitas, o prato desejado. Portanto, eu queria oferecer uma receita testada pelo tempo.

Para preparar o prato, além dos grãos de arroz lavados e da água fervente na proporção de 1: 2, você precisará de:

• cogumelos - 200 gramas;
• óleo vegetal - 60 mililitros;
• 1 cebola grande;
• 2 dentes de alho.

Em uma tigela com óleo, frite a cebola cortada em cubos pequenos. Após 5 minutos, adicione fatias de cogumelos. Se estiverem congelados, devem primeiro ser descongelados.

Após 10 minutos, coloque o arroz preparado na mistura de cebola frita e cogumelo, esprema o alho e despeje água fervente com sal a gosto. Feche a unidade, selecione o programa "Extinção", aguarde o sinal de prontidão.

Arroz cozido no vapor

Este método de preparação é considerado o mais útil, pois permite economizar vitaminas e minerais. É por isso que a pergunta de como cozinhar arroz em uma panela lenta para um casal é feita com mais frequência. Isso não é nada complicado. Tudo o que é necessário para cozinhar são 2 xícaras de arroz lavado e sal a gosto. O restante das etapas é muito simples:

• cereais cuidadosamente lavados são colocados em um recipiente especial com pequenos orifícios, projetados para cozinhar a vapor;
• o recipiente é instalado em uma tigela com vários fogões, onde a água é pré-derramada;
• o programa "Steaming" é ativado, o tempo é de 30 minutos.

Após o tempo, é emitido um sinal de que o prato está pronto. O melhor de tudo é que este prato saboroso e saudável será combinado com produtos de carne ou peixe cozidos em molho.

Arroz com legumes congelados

 

Na estação fria, quando os legumes frescos não são suficientes, recomenda-se o uso de misturas vegetais, vendidas em supermercados. Eles são indispensáveis ​​para pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou dietética, bem como para o jejum.

Lista de ingredientes necessários:

• um copo de grumos de arroz de grãos longos;
• saco de mistura de vegetais congelados (400 gramas);
• óleo de cozinha para fritar;
• sal, temperos a gosto.

A mistura de vegetais é despejada na tigela da multicooker com óleo vegetal (não descongele com antecedência) e é cozida por cerca de 15 minutos no modo "Fritar". Quando os legumes estiverem prontos, adicione arroz lavado e temperos, despeje dois copos de água fervente e cozinhe por 20 minutos no programa “Ensopado”. Este prato é bom não apenas como acompanhamento, mas também como uma obra-prima culinária independente.

Arroz com cenoura e cebola em uma panela lenta

 

Este prato simples é adequado não apenas para um prato lateral. O arroz em um prato de panela lenta, se preparado com a adição de cebola e cenoura, pode substituir facilmente um café da manhã ou jantar completo. Uma grande vantagem é o seu alto valor nutricional e baixo teor calórico. O arroz com cebola e cenoura combina bem não apenas com peixe ou carne, mas também com qualquer salada de legumes.

Para prepará-lo, é necessário um mínimo de ingredientes:

• multi-copo de arroz e 2 água fervente;
• cenouras grandes;
• 2 cebolas médias;
• verduras;
• uma colher de sopa de óleo vegetal.

Cozinhar é fácil. Da anfitriã, você precisará descascar e picar os legumes, coloque-os na tigela da unidade, colocando-os para fritar. Após 10 minutos, o arroz, o sal e os temperos são bem lavados e adicionados à mistura de vegetais, é bem fechada e o programa Pilaf é ativado. Para tornar o prato mais saboroso e ganhar saturação, em vez de água, recomenda-se o uso de caldos de carne, frango ou cogumelo.

Refeições completas

Atualmente, com um ritmo acelerado de vida, a questão de uma dieta saudável e saudável desaparece em segundo plano nos seres humanos. Na maioria das vezes, as pessoas não têm tempo para cozinhar. Muitas pessoas preferem comer fast-food em fuga, lavadas com refrigerante. Esta é a razão do desenvolvimento de inúmeras doenças do sistema digestivo. Mas, graças ao progresso tecnológico, os multicookers firmemente entrincheirados em nossas vidas, isso pode ser evitado. Panelas inteligentes fazem um excelente trabalho de cozinhar sem digerir alimentos, deixando tempo e energia para as coisas mais importantes. Basta colocar os ingredientes necessários na tigela, ajustar o cronômetro e um café da manhã quente, almoço e jantar estarão prontos.

Receita de arroz de frango multicooked

 

Antes dos donos de uma panela inteligente, a questão de como cozinhar o arroz em uma panela lenta para obter uma refeição completa para toda a família não vale a pena. Se você usar a receita original de baixo custo para frango e arroz em coreano, é muito fácil não apenas alimentar com entusiasmo a família, mas também surpreender convidados inesperados. A única coisa a considerar é a variedade de arroz. Apenas cereais de grão longo são colocados em tal prato. Caso contrário, produtos complexos não exigem:

• arroz - 2 copos múltiplos, quatro água fervente ou caldo;
• filé de frango - 0,5 kg.

Para um molho oriental picante, misture uma colher pequena de mel e gengibre ralado, 50 mililitros de molho de soja e dois óleo de gergelim. Adicione a cebola verde picada e 2-3 dentes de alho amassado nesta mistura.

Como cozinhar o arroz em uma panela lenta com frango é descrito em muitos guias de receitas. O significado da receita é que o filé de peito deve ser cortado em pedaços pequenos e misturado com molho picante. Em seguida, coloque-o em uma tigela multicooker, encha-o com arroz bem lavado, nivele-o, encha-o com líquido e ative o modo “Pilaf”. Assim que o sinal soa, o frango com arroz está pronto em coreano e você pode surpreender o prato com muito bom gosto, a casa ou os convidados.

Receita de arroz com carne em uma panela lenta

Esta é outra receita rápida que pode surpreender e agradar a família reunida no jantar, bem como os convidados. A vantagem é que aqui você pode combinar diferentes variedades de arroz. Nesta receita, são tomadas 5 medidas de água para 4 medidas de cereal de arroz.

Os seguintes produtos também serão necessários:

• cenouras grandes;
• duas cebolas médias;
• um quilo de polpa de carne;
• azeite, de preferência azeitona, para fritar, temperando a gosto.

Cortamos carne com cubos, cebola em um pequeno cubo, ralamos cenouras em um ralador. Colocamos os componentes preparados no recipiente de múltiplas gavetas e ativamos a função “Fritar” por 10 minutos. Em seguida, preenchemos os grãos de arroz, adicionamos especiarias, sal, água, fechamos a tampa e definimos o modo "Pilaf" ou "Stewing". Após o sinal, colocamos a obra-prima da culinária em pratos, polvilhando com verduras.

Arroz com Ensopado

Às vezes, a anfitriã não deseja "se incomodar" com carne ou peixe. Aqui o ensopado virá em socorro. É melhor cozinhá-lo com cereais de arroz. Em um fogão lento, o prato adquire um aroma e sabor luminoso e rico. E o próprio processo de cozimento não causará nenhum problema.

Para cozinhar, você precisará de:

• qualquer grumos de arroz - 2 copos;
• guisado - 1 lata;
• cebolas e cenouras cada;
• óleo de cozinha, temperos.

No óleo, despeje em uma tigela de cozimento múltiplo, coloque a cebola em cubos, a cenoura ralada, o guisado, por 10 minutos o modo “Fritar” é ativado. Em seguida, o arroz preparado é colocado em cima, 2 xícaras de água fervente ou caldo são derramados e um temporizador é definido para a função de cozimento. Após um sinal de prontidão, deixe o prato fermentar por um quarto de hora, sirva polvilhado com ervas.

Caçarola de arroz em uma panela lenta

Bom para um jantar em família e encontros com amigos, uma caçarola de arroz. Em uma panela, ele pode ser cozido em qualquer variação - com carne, peixe.

A técnica de cozimento é simples:

• despeje o óleo vegetal na tigela, coloque um copo de arroz lavado;
• cubra a camada de cereal com recheio de carne ou peixe misturado com cebola (pode ser preparado na forma de carne picada ou cortado em pedaços pequenos);
• cubra tudo com outra camada de arroz, adicionando a quantidade necessária de água quente com temperos ou caldo. As proporções, como nas receitas anteriores, devem ser 1: 2.

O modo "Cozer" está ativado. Após o cozimento, polvilhe a caçarola com queijo ralado, deixando por 10 minutos antes de derreter. Para as crianças, existe uma variação desse prato, da qual elas ficarão encantadas. Esta é uma caçarola de arroz com recheio doce, cujo papel é o queijo cottage ou a fruta.

Arroz com carne picada em panela lenta

Acontece que no congelador há um picadinho esquecido, do qual nada pode ser preparado. Em um fogão lento, você pode cozinhar uma verdadeira obra-prima do resto de carne picada e um copo de arroz. Este prato saudável e saboroso é popularmente popular e costuma ser chamado de pilaf preguiçoso ou arroz da marinha.

 

A facilidade de preparação e o mínimo de ingredientes recebidos o tornam popular entre as donas de casa.

Para cozinhar carne picada com arroz em uma panela lenta, você deve ter os seguintes componentes:

• 500 gramas de carne picada;
• 2 copos múltiplos de arroz;
• cebola grande - 1 peça;
• cenouras de tamanho médio - 1 peça;
• sal, temperos, temperos.

No modo "Fritar", frite as cebolas em cubos e as cenouras raladas em um ralador grosso. Se um tomate estiver disponível, ele também poderá ser adicionado aos vegetais. Isso tornará o sabor do prato final mais intenso. Depois que a mistura de legumes estiver pronta, adicione a carne picada, misture e continue fritando no mesmo modo por mais meia hora. Com o tempo, o arroz é colocado na tigela multicooker, são derramadas 4 xícaras de água fervente com especiarias, o temporizador é ajustado para o modo “Pilau” e até o sinal final, a anfitriã pode descansar.

Arroz de marisco

Igualmente popular é uma receita de arroz complementada com frutos do mar. É graças à panela inteligente no coquetel congelado do mar que toda a sua gama de sabores se abre. Esse prato contém um número mínimo de calorias e se encaixa perfeitamente na dieta de todos que levam um estilo de vida saudável e aderem a uma dieta.

Para cozinhar arroz com frutos do mar, você precisará de:

• coquetel de frutos do mar congelado (você pode levar o produto em salmoura) - 350 gramas;
• arroz cozido no vapor - 2 copos;
• cenoura média - 1 peça;
• 2 cebolas pequenas;
• sal, temperos a gosto.

O processo de cozimento é que primeiro os legumes e frutos do mar picados são fritos em uma tigela de várias peças. Depois de estarem quase prontos (após 15 minutos), arroz cuidadosamente lavado, 4 xícaras de água, sal e temperos são adicionados a eles. No temporizador, o modo "Pilaf" é ativado. O tempo de cozimento leva uma hora.

Pilaf em um fogão lento

É muito simples cozinhar seu pilau favorito, que depois de cozinhar em uma panela lenta será ótimo! Não é segredo que, no ritmo da vida moderna, ele raramente consegue experimentá-lo, pois esse prato leva tempo. Esse problema desaparece completamente para quem tem um fogão lento.

A receita clássica de pilaf em um fogão lento

Esta receita é clássica. Apesar de o prato ser preparado com simplicidade, ele é capaz de surpreender o gosto de qualquer pessoa (com exceção, é claro, dos vegetarianos). Se desejar, com base na receita, você pode alterar qualquer ingrediente, mas ainda assim, inicialmente vale a pena preparar o prato de acordo com a receita anexa:

• Lave 500 gramas de carne, corte em pedaços pequenos, misture com sal e especiarias;
• coloque em uma tigela com óleo vegetal e cozinhe no "Frying" 10 minutos;
• corte a cebola ao meio, cenouras em tiras, adicionando à carne, fritando tudo por 8 minutos;
• despeje 700 mililitros de água fervente e cozinhe da mesma maneira por mais 3 minutos;
• adicione arroz bem lavado aos ingredientes semi-preparados, alise-o, enfie no meio a cabeça de alho lavada, mas não descascada, ligue o temporizador no modo "Pilaf".

Cenoura é uma decoração de pilau, por isso não pode ser muito!

Este prato será, a propósito, durante um jantar em família, para tratar amigos que de repente pareciam "à luz". É melhor servido com uma salada feita com legumes frescos.

Pilaf de frango

Para esta receita simples, mas não menos saborosa, você pode usar o filé de frango e seus quadris ou pernas.

Para 2 porções, você precisará dos seguintes produtos:

• 500 gramas de frango desossado;
• 1,5 xícaras de arroz (você pode usar qualquer);
• 1 cabeça de cebola, 2-3 cenouras;
• 3 dentes de alho;
• óleo de cozinha para fritar;
• sal, temperos a gosto.

O processo de cozinhar pilaf com frango é idêntico à versão clássica, que é tomada como base para todas as receitas desta refeição saudável.

Pilaf de porco

A receita é a mesma da versão clássica do pilaf, mas ao escolher a carne, pode haver algumas nuances. Para quem gosta de um prato mais gordo, recomenda-se usar um peito sem osso e, para comedores de carne magra, é adequado um presunto.

A única coisa que gostaria de aconselhar às donas de casa que cozinham pilaf de porco em um fogão lento é prestar atenção à escolha direta de especiarias e arroz. Garupa deve ser tomada no vapor sem falhar, é mais adequado para este prato. E os gourmets podem ser recomendados para cozinhar o pilaf a partir de uma mistura de arroz comum com o selvagem. O sabor do prato, neste caso, será insuperável. E de especiarias para pilaf de porco, é melhor tomar um tempero oriental do produtor, chamado de "Árvore Mágica".

Como cozinhar arroz para sushi e pãezinhos em uma panela lenta?

Muitas pessoas estão interessadas em saber como e quanto cozinhar arroz em uma panela lenta para pãezinhos e sushi. Recentemente, esses pratos entre os fãs da culinária japonesa estão no auge da popularidade da "moda culinária". Gostaria de dizer imediatamente que não há dificuldades no processo de preparação desses pratos. O mais importante é a seleção de arroz glutinoso. Os especialistas neste caso recomendam tomar um tipo especial de cereal destinado a fazer sushi ou cereais redondos. Eles formam sushi bem.

Além de dois copos de grãos de arroz, os seguintes ingredientes serão necessários:

• vinagre de arroz - 50 mililitros;
• molho de soja - 0,5 colher de chá;
• suco de limão espremido na hora - uma colher de sopa;
• açúcar - 2 colheres de chá;
• sal é um.

Arroz cuidadosamente lavado é colocado em uma tigela com vários fogões, vertida com 2,5 copos de água. Modo Arroz / Grão, tempo 25 minutos. Enquanto o grão estiver sendo cozido, o molho deve ser preparado com os ingredientes restantes. Para fazer isso, eles são misturados, levados à fervura, deixados esfriar. Arroz pronto é derramado com a marinada resultante e depois disso você pode prosseguir para a formação de sushi.

No processo de preparação de cereais para rolos, também não há nada complicado. A única diferença do sushi é que ele não requer a preparação de um molho especial para servir. Para esse fim, use vinagre de arroz comum. Note-se também que o arroz cozido é usado para formar rolos imediatamente após a prontidão. Se você deixá-lo em pé por um tempo, ele ficará duro e duro, não adequado para fazer rolos.

Mingau de arroz em uma panela lenta

Este prato é o mais comum entre as donas de casa. Ao cozinhar usando uma multicamada de mingau de arroz, existem várias nuances que podem alcançar um resultado garantido:

• para cereais, é usada uma variedade de arroz com grãos redondos, é melhor fervida;
• ao cozinhar no leite, ele é adicionado à água (proporção de 1: 3) e não vice-versa. Essa nuance impedirá a "fuga" do leite;
• para a mesma finalidade, você pode untar as paredes da tigela com manteiga;
• no caso de cozimento tardio, parte do líquido é depositada no recipiente de forma congelada - isso não permitirá que ele azeda, mesmo no clima mais quente;
• um mingau excelente pode ser obtido fervendo-o em água, sem leite. Nesse caso, adicionam-se ao prato pratos de frutas, bagas, carnes ou peixes para obter a gama de sabores original a critério da anfitriã.

Real para muitas mulheres é a questão de quanto cozinhar arroz em uma panela lenta para obter um delicioso mingau.Depende do modelo da panela e da quantidade de ingredientes a serem colocados. No caso em que a saída exija um volume suficientemente grande do produto acabado, e a multicooker tenha uma potência fraca (500 W), após o final do modo "Mingau", ela deve ser ajustada novamente ou o prato deve ser deixado no modo de aquecimento por uma hora e meia. Unidades poderosas podem lidar facilmente com qualquer um, até o maior número de produtos.

Mingau clássico no leite

Com esta receita, você deve começar a se familiarizar com a técnica, pois ela é a base do restante das variações do prato.

Para obter um delicioso produto final na saída, a seguinte receita é usada:

• 5 copos de leite;
• 1 xícara de arroz de grão redondo;
• Po colher de sopa de sal e 2 de açúcar;
• um pequeno pedaço de manteiga.

Arroz cuidadosamente lavado em água fria é colocado em uma tigela e cheio de leite com a adição de sal e açúcar. A panela lenta é ligada no modo "Mingau de leite" ou "Arroz" por 25 a 30 minutos. Depois de pronto, é recomendável deixar o prato sob a tampa por mais 15 minutos. Isso permitirá que ele insista e absorva completamente. Sujeito a essas nuances, o mingau acaba sendo saboroso e rico.

Mingau de arroz em um fogão lento na água

Esta é a receita mais básica. O tempo que consome é lavar os cereais. E então tudo é simples. O grão de arroz lavado é colocado em uma tigela, adiciona-se óleo, açúcar e sal a gosto, derrama-se com água fervente à taxa de 1: 2,5, o modo "Mingau" está definido e é isso. Assim que o prato estiver pronto, a unidade inteligente informará sobre ele.

Para diversificar o sabor do produto acabado, você pode adicionar os seguintes ingredientes:

• salsichas ou carne defumada fritas em óleo vegetal, com cebola e sem elas. O sabor varia de acordo com os componentes;
• Especiarias e especiarias aromáticas;
• frutas secas (ameixas, damascos secos, passas);
• o milho enlatado dá suculência ao mingau de arroz cozido em fogão lento na água.

Esta é a lista mínima de ingredientes que podem ser usados ​​para melhorar o sabor do mingau de cereal de arroz na água. Dependendo do que a anfitriã acrescentar a este prato, seu objetivo dependerá. Assim, as variações doces são melhor servidas no café da manhã e a adição de produtos à base de carne ou peixe decorará o jantar e o almoço.

Mingau com abóbora

Uma ótima opção para uma variedade de pratos é a adição de abóbora. Hoje todo mundo sabe o quão útil é esse vegetal, e de qualquer forma. Esse mingau pode ser consumido no café da manhã e no jantar. Em qualquer refeição, será apropriado. E, curiosamente, de acordo com pessoas que não toleram abóbora cozida, sua atitude em relação a esse vegetal mudou radicalmente depois de comer mingau de arroz cozido com ele. O processo de cozimento deste prato é simples. A única ressalva é que as fatias de abóbora não são picadas muito finamente e não fervem completamente durante o cozimento. No mingau acabado, você pode adicionar uma pequena quantidade de vanilina a gosto. Mas isso não é para todos.

Mingau com frutas em uma panela lenta

E esta versão de um prato saudável é ideal para o café da manhã para crianças. Nem uma, nem a migalha mais caprichosa, que sempre se recusa a comer de manhã, não consegue resistir a um prato de mingau de arroz perfumado e saboroso, aromatizado com pedaços de frutas. Além disso, você pode adicionar ao prato preparado as frutas que a criança adora. Seria bom pré-polvilhá-los com canela. Isso dará ao mingau mais picante. O processo de cozimento em si não difere das opções listadas acima.