Se não havia leite em casa, mas você precisa preparar um delicioso café da manhã, escolha mingau de sêmola. Acontece bem sucedido, mesmo na água. E como ingredientes adicionais, você pode escolher geléia, frutas secas e outros componentes semelhantes. Como cozinhar o mingau de sêmola na água corretamente, é descrito abaixo.
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Mingau de sêmola na água - receita sem caroços
Para o prato ter sucesso, você deve observar cuidadosamente as proporções de cereais e líquidos. Tomadas: 1 colher de sopa. água potável purificada, uma colher grande de sêmola e a mesma quantidade de açúcar, sal fino na ponta de uma faca.
- A água é despejada em uma panela pequena, coloque no fogo e deixe ferver.
- Em seguida, um fino fluxo de sêmola é derramado em um líquido quente com agitação constante. Se a casa tiver uma peneira, basta peneirar o cereal nos pratos.
- É necessário mexer o prato de forma ativa e cuidadosa, para protegê-lo do aparecimento de caroços indesejados.
- O mingau é cozido após adormecer por 5-7 minutos.
Manteiga é adicionada ao tratamento quente a gosto.
Em um fogão lento
Se houver crianças com alergia a laticínios em casa, a melhor solução seria preparar sêmola para o café da manhã em água corrente. O sabor do prato com isso não se deteriora. E a “panela milagrosa” tornará mais fácil para a amante. O mingau de sêmola na água em uma multicooker é preparado com os seguintes produtos: um copo múltiplo de cereal, 2 copos semelhantes de água potável purificada, 3 colheres grandes de açúcar granulado e uma pitada de sal.
- Primeiro de tudo, a sêmola é derramada na tigela do dispositivo. Inicialmente, apenas metade da água é adicionada e os ingredientes são bem misturados para que não haja grumos.
- Açúcar e sal são adicionados à panela imediatamente a gosto. Você pode enviar um mingau e uma grande fatia de manteiga. Isso tornará a comida mais deliciosa e satisfatória.
- No programa "Mingau", o prato é cozido por 12 minutos. É importante não fechar a tampa do aparelho, mas misturar constantemente os produtos. Se no final o café da manhã for muito espesso, você poderá adicionar um pouco de água.
- Quando o programa terminar, você precisará de mais 20 minutos para deixar o mingau definhar com o aquecimento. Se não houver tempo para isso, você poderá servi-lo imediatamente na mesa.
Um excelente complemento será qualquer fruta seca esmagada.
No microondas
Um microondas é um assistente na cozinha. Com sua ajuda, você pode não apenas aquecer ou descongelar pratos e produtos, mas também cozinhar alguns petiscos. É muito conveniente cozinhar mingau nesse dispositivo. Para preparar a sêmola desta forma, serão utilizados: 2 colheres de sopa. sêmola, 1 colher de sopa açúcar granulado, um copo de água potável purificada, uma pitada de sal, 30 g de manteiga de alta qualidade.
- Em uma tigela funda adequada para microondas, todos os ingredientes secos são misturados. Se pratos especiais para o dispositivo não estiverem disponíveis, você pode levar qualquer recipiente de vidro.
- Açúcar, cereais e sal são servidos com água fria. A massa após a mistura deve ser homogênea (sem grumos).
- Um prato de comida é enviado ao micro-ondas por 1,5 a 2 minutos na temperatura máxima.
- Depois disso, o recipiente é removido, seu conteúdo é misturado, temperado com manteiga e o mingau é cozido por alguns minutos.
Sirva deliciosamente com frutas frescas ou congeladas. Os últimos descongelam rapidamente em um prato quente, esfriando um pouco.
Cozinhando com Geléia
Os menores membros da família adoram especialmente as opções doces de sêmola. Você pode melhorar seu sabor não apenas com açúcar granulado comum. Também para este fim, é usada baga ou compota de frutas. O resultado é um delicado prato líquido. Para prepará-lo, tome: 3 colheres de sopa grandes de cereal, 70 g de qualquer geléia (por exemplo, morango), um pouco de açúcar, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. água potável purificada.
- A água é incendiada e fervida. Imediatamente após o aparecimento das primeiras bolhas na superfície, o sal e o açúcar são enviados para ela. A areia precisa ser retirada um pouco, porque a principal doçura do prato será a geléia de morango.
- A sêmola é derramada em água fervente com uma corrente fina. Ao mesmo tempo, você precisa mexer constantemente os componentes com uma colher larga para evitar a formação de caroços.
- Em seguida, o tratamento é cozido em fogo baixo por 5-6 minutos. A agitação protegerá o mingau da queima.
- O prato acabado é quente disposto em porções e coberto com geléia por cima. Sua quantidade depende do gosto da casa. Você pode misturar imediatamente o mingau com a massa da baga, para que adquira uma agradável cor rosada.
Em vez de geléia, você pode escolher qualquer geléia ou purê de frutas frescas com açúcar.
Com passas
Mingau com frutas secas é uma combinação ideal para um café da manhã saudável. Na maioria das vezes, as donas de casa optam por suplementar as passas semolina escuras ou sem caroço (apenas uma colher grande é suficiente). Além disso, os produtos tomados: 2 colheres de sopa. água potável purificada, uma pitada de sal, 3 colheres grandes de sêmola, 1 colher de açúcar granulado.
- Primeiro, a água é despejada na panela, após o que o recipiente é enviado ao fogo. Quando o líquido ferve, a sêmola é derramada lenta e gradualmente. Não se esqueça da agitação constante, caso contrário, o prato estragará os inúmeros pedaços. A propósito, refrescos na água são muito mais propensos à aparência do que o componente do leite.
- Continuando a agitar a massa, sal e açúcar também devem ser derramados nela. A quantidade de ingredientes pode ser ajustada ao seu gosto.
- O prato é cozido por mais 5-6 minutos. Você não precisa superexpor o fogo, caso contrário, ele quase se decompõe e se dissolve no líquido, o que piora bastante o resultado final.
- Imediatamente após desligar o queimador, as passas previamente lavadas são despejadas na panela. Juntamente com frutas secas, a manteiga pode ser enviada para o contêiner.
- Deixe fermentar por 2-3 minutos.
A partir do número listado de ingredientes, você receberá uma porção grande e satisfatória de mingau para um adulto.
Preparando sêmola para comida de bebê
Apesar do fato de os cientistas terem demonstrado que a sêmola não tem nenhum benefício para os bebês, algumas mães continuam a usá-lo na primeira mamada. Nesse caso, você precisa cozinhar o prato exclusivamente na água e entregá-lo à criança antes de 5 meses. Para a sua preparação será utilizado: 1 colher de sopa. água potável purificada, 1 colher de sopa. sêmola, uma colher pequena de açúcar granulado, 5 g de manteiga.
- A água ferve em uma tigela de paredes espessas, após o que esfria a cerca de 90 graus. Isso reduzirá a probabilidade de protuberâncias.
- Deixando o líquido em fogo baixo, despeje o cereal nele, mexendo constantemente a massa com um batedor.
- O prato está preparando 5-6 minutos. No final, o açúcar é enviado para ele. Em nenhum caso você deve substituir este produto doce por mel de abelha, tentando tornar a refeição mais útil para a criança. Para bebês nessa idade, os produtos da apicultura são estritamente contra-indicados.
- A primeira porção de mingau para bebês não deve exceder 1 colher de sopa.
De acordo com esta receita, o prato acaba sendo bastante líquido. É essa consistência mais adequada para bebês de até 1 ano de idade.
