Como cozinhar mingau de milho - 7 receitas em leite e água

Mingau de milho brilhante não é muito popular em nosso país. Mas todo mundo que tentou pelo menos uma vez está tentando adicionar um prato desse tipo ao seu menu. Afinal, não é apenas muito saboroso e nutritivo, mas também saudável. Como cozinhar o mingau de milho corretamente é descrito abaixo.

Como cozinhar mingau de milho no leite?

O tratamento mais satisfatório é obtido fervendo-o no leite. Para esta opção, os pratos são tomados: 1 colher de sopa. leite gordo e água potável purificada, 85 g de farinha de milho, uma pitada de açúcar e sal, manteiga a gosto.

1. Os grumos são derramados com água fervente e salgados. Deve ser cozinhado com agitação constante no fogo mínimo.
2. Quando o milho começa a ficar bem atrás das paredes da louça, você pode adicionar leite quente. Em um líquido, é melhor dissolver o açúcar granulado com antecedência. Se você precisar de um doce, o açúcar é tomado pelo menos 2 colheres de sopa. colheres.
3. Depois de adicionar o leite, a massa deve ser bem triturada para não formar nódulos.
4. Resta cozinhar o tratamento por 25 minutos sob a tampa. É importante não esquecer de interferir constantemente com uma colher larga.

Mingau de milho pronto no leite é servido com manteiga.

Receita para cozinhar na água

De acordo com esta receita, o prato ficará sem açúcar. Portanto, pode muito bem ser usado como acompanhamento. Para mingau tomado: 210 g de grãos de milho, 630 ml de água potável purificada, uma pitada de sal.

1. A água na panela é levada a ferver
2. O líquido é salgado a gosto.
3. Despeje o cereal em água fervente em uma corrente fina. No processo, a massa está constantemente se mexendo.
4. O mingau é cozido em fogo muito baixo sob uma tampa fechada por 25 minutos.

Se precisar adicionar doces à guloseima, você pode derramar com geléia ou leite condensado.

Mingau de milho em uma panela lenta

Como o mingau de milho pode queimar rapidamente em uma panela comum, é melhor usar um fogão lento para cozinhá-lo. Qualquer modelo de dispositivo serve. Para tal prato é tomado: 2 xícaras de grãos de milho, 2,5 colheres de sopa. água potável purificada e leite gordo, duas colheres de sopa de açúcar, sal.

1. Primeiro, o cereal é derramado na tigela do dispositivo. Primeiro deve ser lavado com água fria corrente.
2. O milho é derramado com água e leite. Paus de massa e polvilha com açúcar.
3. Após a agitação, o mingau em uma panela lenta cozinha 55 minutos no programa Buckwheat.
4. Se depois disso o tratamento parecer úmido, você precisará adicionar outro copo de água e deixar os componentes no programa “Stewing” por mais 15 a 20 minutos.

Se o açúcar for excluído da receita, você pode servir cereais prontos com carne.

Com a adição de frutas secas

Frutas secas podem ser usadas para praticamente qualquer tratamento. É melhor tomar passas, ameixas e damascos secos (30 g cada). Além de frutas secas, é necessário preparar: 1 copo múltiplo de grãos de milho, 4 recipientes semelhantes de água, 70 g de manteiga de alta qualidade, pequenos. uma colher de sal.

1. Também é melhor cozinhar mingau com frutas secas usando uma panela milagrosa.
2. Passas, ameixas e damascos secos são lavados com água quente, após o que são secos e picados grosseiramente.
3. O fundo da tigela do dispositivo é abundantemente manchado com manteiga derretida.
4. Os grumos são colocados no recipiente após a lavagem preliminar. É melhor levar o produto da melhor moagem.
5. A manteiga restante é colocada sobre as peças.
6. A água é derramada na multicooker e o sal é adicionado.
7. Depois de adormecer frutas secas, todos os componentes são bem misturados.
8. Com a tampa fechada, o prato será cozido no programa Buckwheat por 40 minutos.

Você pode decorar o tratamento com frutas frescas.

Mingau saboroso para crianças

Mingau feito de milho é de grande valor para o corpo da criança. Portanto, será um excelente café da manhã para os menores membros da família. Uma variedade de suplementos deliciosos ajudará a tornar o tratamento ainda mais benéfico. Por exemplo, cenoura doce fresca (1 unid.). Além disso, são utilizados: 90 g de grãos de milho, 240 ml de água potável purificada, sal, açúcar, 70 g de manteiga.

1. As cenouras são lavadas, descascadas e raladas com as células mais pequenas. Em seguida, o vegetal é mergulhado em água fervente e fervido até ficar macio. Isso levará apenas alguns minutos.
2. Em seguida, os grãos de milho são derramados com a quantidade indicada de água, adicionados e adoçados a gosto.
3. Em fogo baixo mingau é cozido por 25 minutos.
4. Aproximadamente 10 minutos antes da prontidão, uma cenoura já amolecida é adicionada a ela.

Um deleite é servido com manteiga amolecida.

Com abóbora

Abóbora fresca vai bem com guloseimas de milho. Além do vegetal (270 g de polpa), serão utilizados: meio copo de cereal, uma maçã, uma colher grande de mel, 1,5 litros de água potável purificada.

1. Na panela, a água é levada a ferver, após o que o mel é imediatamente adicionado a ela. Sua quantidade pode ser ajustada de acordo com seu próprio gosto. Após 5 minutos, grãos de milho são derramados e cozidos até ficarem macios.
2. Em um recipiente separado, a abóbora descascada e fatiada, bem como as fatias de maçã, são cozidas. Se você quiser obter um prato doce, adicione mais açúcar aos legumes e frutas da água. Em seguida, as fatias serão levemente caramelizadas.
3. Ainda é um liquidificador transformar a maçã e a abóbora acabadas em purê de batatas e depois misturá-las com mingau quente.

Mingau feito de grãos de milho com fatias de maçã fresca e cranberries.

Mingau com carne

Mingau feito de milho pode muito bem se tornar um jantar saudável para toda a família. Para isso, são adicionados 270 g de carne de porco. Você também precisa usar: uma cebola pequena, 180 g de cereal, 25 ml de óleo não aromático, sal, 480 ml de água potável pura, pimenta do reino moída.

1. A carne e a cebola são picadas finamente. Em uma tigela funda, esses ingredientes são salgados, apimentados e misturados. Em seguida, deixe a comida por cerca de 15 minutos.
2. Carne de porco com legumes por 5-7 minutos, fritos em óleo quente.
3. Em seguida, um pouco de água é adicionada à panela e os componentes são cozidos por cerca de 20 minutos.
4. Após o tempo especificado, o líquido restante é derramado no recipiente, sal e pimenta são adicionados a gosto.
5. Resta colocar grãos de milho para carne com cebola. Quando a água ferve, o fogo é reduzido a um valor mínimo e o tratamento permanece sob a tampa por 25 minutos, com agitação frequente.

O mesmo prato pode ser cozido em fogão lento.