Como cozinhar mingau de Hércules - 8 receitas

Os nutricionistas há muito convencem o público dos benefícios da farinha de aveia, e cereais ou cereais instantâneos cozidos a partir deles se tornaram um hábito saudável em todo o mundo. A tecnologia de cozimento é simples, um resultado ideal é obtido enquanto se observa a proporção correta de produtos. E sobre como cozinhar o mingau de aveia para que se torne não apenas saudável, mas também saboroso, cada dona de casa saberá por sua própria experiência.

Como cozinhar o mingau de Hércules no leite no fogão

Para cozinhar mingau exuberante e fervente, é importante observar as proporções no volume de cereais e líquidos: para uma parte de Hércules - duas partes de leite.

A proporção de produtos em peso é ligeiramente diferente.

Por porção:

• 250 ml (copo) de leite;
• 100 g (1/2 xícara) de aveia para cozinhar;
• 10 g de açúcar;
• 5 g de sal;
• manteiga a gosto.

De acordo com o mapa tecnológico, o mingau deve se tornar uma consistência viscosa. Os flocos fervem parcialmente, não devem ser separados. Cor - creme pálido, mingau branco claramente não está cozido. O cheiro de leite queimado é completamente inaceitável. Para evitar que o mingau escape, cozinhe-o em uma tigela funda, mexendo sempre.

E para que o leite não queime no fundo da panela, ele é lavado com água fria antes de cozinhar ou mantido na geladeira por cerca de cinco minutos.

1. Dependendo da qualidade do cereal e do fabricante, o Hercules é lavado para remover a casca dos grãos e o excesso de suspensão. Os flocos bem processados ​​não precisam ser lavados, eles contêm pequenas migalhas, o que confere ao mingau a viscosidade necessária.
2. O Hércules preparado é derramado com leite, temperado com sal e açúcar e fervido. Mingau de leite é muito "insidioso", nesta fase, você não pode deixar o fogão. A agitação constante não permitirá que o leite escape, e o Hércules não grudará no fundo.O mingau vai esquentar mais devagar, mas todos os flocos sairão uniformemente.
3. Geralmente na embalagem está escrito como cozinhar o cereal. A maneira tradicional de preparar "Hércules" é bastante problemática: 10 a 15 minutos em fogo baixo, sob uma tampa. Ao mesmo tempo, o mingau é agitado ocasionalmente para que a espuma do leite caia.
4. É muito mais fácil ferver o mingau cozido sob a tampa por um quarto de hora e, se necessário, levar a ferver novamente. Essa tecnologia reduzirá significativamente a chance de perda de mingau e economizará um pouco de tempo para o trabalho matinal. Os flocos são perfeitamente cozidos no vapor sem aquecimento e supervisão constantes.
5. O óleo é adicionado ao servir, para que um leve sabor cremoso não se perca durante o cozimento.

Aveia com leite em uma panela lenta

Significativamente facilita a vida dos aparelhos de cozinha "inteligentes". O fogão lento cria o regime ideal de temperatura, elimina o vazamento de leite e adere com precisão ao tempo de processamento do produto. Cozinhar mingau de aveia no leite com esse assistente é mais fácil do que nunca, especialmente economizando tempo com sucesso com a ajuda da função "atraso no início". No kit, há sempre uma xícara múltipla, que simplesmente mede os cereais e o leite nas proporções corretas.

Por porção:

• um copo múltiplo de leite;
• metade do multi-copo Hercules;
• sal e açúcar a gosto.

Você pode carregar todos os ingredientes na tigela e definir o modo apropriado. Algumas unidades possuem a função "Cozimento a vapor". Este modo permite cozinhar mingau com uma textura quase cremosa.

1. Todos os ingredientes são carregados em pratos resistentes ao calor com lados altos sem tampa.
2. A água fria é derramada na tigela de váriasooker até a marca de baixo.
3. Mergulhe nele um recipiente de leite.
4. Defina o modo "Steaming" por 20 minutos.
5. Defina um temporizador de atraso. Mingau estará pronto para o café da manhã.

Cozinhar por microondas

Para preparar o Hércules no microondas, você precisará de pratos profundos: uma panela com pelo menos 1,5 litros de volume por 500 ml de leite. Certifique-se de precisar de uma tampa transparente para que o curso de espuma de leite fique visível através dela.

Em duas porções:

• 500 ml de leite;
• 160 g de flocos;
• sal e açúcar a gosto.

É difícil determinar exatamente quanto cozinhar Hércules dessa maneira. Tudo depende das capacidades do microondas.

Além disso, o mingau é preparado em várias etapas:

1. Primeiro, o leite é fervido por cinco minutos sob uma tampa, com capacidade total. Certifique-se de cuidar do processo, talvez seja necessário desligar o microondas um pouco antes.
2. Os ingredientes restantes estão carregados.
3. Na potência máxima, o mingau é levado ao ebulição. Isso levará de 2 a 3 minutos.
4. Então a potência do microondas é reduzida pela metade. Hércules é cozido por mais cinco minutos.

Mingau de baixa caloria na água

Para reduzir a quantidade de calorias ingeridas no café da manhã, você pode cozinhar mingau de ervas na água. A proporção no volume de produtos é igual à do mingau de leite - um a dois.

Por porção:

• 250 ml (copo) de água;
• 100 g ½ (xícara) de cereal;
• sal conforme desejado.

O sabor de Hércules, fervido na água, deixa muito a desejar. Uma pitada de vanilina irá corrigir a situação, a quantidade de pó na ponta da faca é inferior a um grama. Com um teor calórico de 288 kcal por 100 g, isso adicionará ao café da manhã menos de 2 kcal, além de um delicioso aroma de panificação e a ilusão de doçura. Se 2 kcal ainda forem muito, você pode armazenar a vagem de baunilha natural em uma jarra hermética junto com aveia. Eles absorvem sabor suficiente para que o cereal matinal possa não apenas satisfazer a fome, mas também animar.

1. Aveia é derramada em água fervente com sal.
2. Cozinhe de 7 a 10 minutos, mexendo sempre.

Mingau preguiçoso para perda de peso

A receita mais simples e rápida que não requer cozimento é o mingau preguiçoso. É conveniente cozinhar em frascos de meio litro com tampas.

Para uma porção:

• 100 g de aveia;
• 250 ml de leite;
• 100 g de iogurte sem gordura;
• 10 g de canela em pó;
• frutas e bagas picadas a gosto: maçã, pêra, pêssego, cereja, morangos e assim por diante.

Este prato está sendo preparado na geladeira.Sob a tampa, a mistura pode ser deixada durante a noite. No café da manhã, a aveia amolece e tem um sabor muito bom.

Método expresso - 30 minutos no congelador. Em baixas temperaturas, os flocos ficarão bastante moles em pouco tempo, mas o prato acabado deve aquecer levemente à temperatura ambiente.

Como cozinhar mingau de aveia líquido

No café da manhã das crianças, recomenda-se mingau hercúleo líquido cozido no leite. É necessário adicionar líquidos duas vezes mais que em Hércules viscoso.

Por porção:

• 500 ml de leite;
• 50-60 g de Hércules;
• sal e açúcar a gosto.

Para que o mingau tenha uma consistência agradável e os flocos individuais não flutuem nele, ele é preparado em duas etapas.

1. Primeiro, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
2. Adicione a manteiga.
3. Então eles pressionam a mesma quantidade de tempo sob a tampa.

Com banana

Para diversificar o sabor de "Hércules", qualquer fruta, fruta seca e frutas cristalizadas podem ser servidas nela. Na maioria das vezes, o mingau de leite é complementado com seus doces favoritos já no prato. Você pode preparar um café da manhã especial com banana, se você adicioná-lo durante o processo de cozimento.

Por porção:

• 250 ml de leite;
• 100 g de "Hércules";
• açucar
• sal;
• banana

Opcionalmente, adicione baunilha e uma colher de cacau em pó à receita.

1. Despeje o leite na panela.
2. Corte em fatias uma banana.
3. Coloque o restante dos ingredientes.
4. Cozinhe por 15 minutos. Mexa o mingau de vez em quando para que não "fuja" e não queime. Fatias de banana fervem quase completamente, não é necessário amassar.
5. Um quarto de hora de mingau de guisado sob a tampa.

Prato de café da manhã doce com mel

De aveia com mel, você pode cozinhar um deleite americano fantasticamente delicioso.

Granola, ou muesli assado, era mais um lanche do que um prato completo. Pode ser preparado na forma de barras e levado para um lanche rápido ou servido com leite no café da manhã ou usado como parte de uma sobremesa complexa de frutas e iogurte.

A composição da granola é sempre improvisação.

Os principais ingredientes:

• 300 g de aveia;
• duas colheres de sopa de manteiga, não importa, cremoso ou vegetal;
• 100 g de mel;
• 15 g de sal.

Para o recheio, você pode usar nozes picadas, frutas secas, sementes de girassol, abóboras, sementes de gergelim, gengibre, canela, cranberries secas ou morangos e assim por diante. Para criar um sabor harmonioso, 3-4 componentes são suficientes.

1. Os ingredientes são bem misturados em uma tigela, esfregando levemente os flocos com as mãos.
2. A massa acabada é espalhada em uma assadeira coberta com pergaminho com uma camada fina.
3. Asse por uma hora a 150ºС.
4. Para obter as barras, adicione datas picadas ou manteiga de amendoim à granola pronta.
5. A massa é compactada na forma lubrificada com uma camada de 1 - 2 cm.
6. Limpe a peça de trabalho no freezer por 1,5 horas.
7. A peça congelada é cortada em pedaços do tamanho certo.
8. Cada barra precisa ser embrulhada com papel manteiga. Então eles não grudam na louça. Uma barra embrulhada pode ser levada para o trabalho ou para a escola.
9. As barras de granola são mantidas na geladeira por uma semana.