Macarrão gourmet se apaixonou por gourmets por sua aparência incomum e velocidade de cozimento. Muitos nem percebem que os produtos de feijão são ricos em vitaminas e substâncias úteis. A propósito, os samurais japoneses comiam exatamente tal macarrão - isso lhes dava força. Hoje vamos dizer-lhe como cozinhar funchose e quais pratos você pode cozinhar com ele.
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Como e quanto cozinhar funchose
Macarrão de vidro de funchose "veio" para nós de países asiáticos. Não se aplica às massas, pois é preparada a partir de feijão mungo. Mas em nossas prateleiras, na maioria das vezes, existe uma opção barata de amido de milho ou batata. Muitas pessoas confundem esse produto com macarrão de arroz, mas, apesar de serem de aparência semelhante, este último é preparado apenas a partir de grãos de arroz.
A pergunta mais importante que interessa a todos que encontraram macarrão de vidro pela primeira vez é o quanto cozinhar com funchose.
Cozinhar macarrão bem rápido. O principal é não digeri-lo, caso contrário ele se transformará em uma massa gelatinosa.
A disponibilidade do produto deve ser verificada a cada minuto.
- Como regra, não são permitidos mais de cinco minutos para cozinhar macarrão.
- Funchoza não pode ser fervido, mas simplesmente cozido no vapor, cubra com uma tampa e aguarde três minutos.
- Ou despeje água fervente e mantenha em fogo baixo por dois minutos.
Mesmo após o cozimento, o funchose mantém sua transparência, muitos deram outro nome a ele - macarrão de vidro. Não possui um sabor acentuado, por isso não é adequado como acompanhamento simples, mas combina bem com outros produtos. Com este produto, pratos quentes e saladas são frequentemente cozidos.
Leia também: salada com funchose e legumes
A embalagem seca é armazenada por até três anos, mas o produto final não fornece armazenamento a longo prazo; portanto, é melhor usá-lo por várias horas.
Macarrão de vidro cozido com frango
Aqueles que descansaram na Tailândia, provavelmente conseguiram se divertir com frango. Quer surpreender os hóspedes com comida tailandesa? Certifique-se de tomar nota da nossa receita!
Ingredientes
- um quilo de filé de pássaro;
- uma cenoura e uma cebola;
- 5 saquetas (40 g cada) de macarrão de vidro;
- dois ovos de galinha;
- um terço de um quilo de feijão;
- provar molho chinês, pimenta e sal;
- 20 g de tempero tailandês (chinês).
Como cozinhar macarrão de fungo de frango:
- Cortamos a carne de aves em palitos pequenos e cozemos demais até dourar. Colocamos cenoura ralada e cebola picada, frite até ficar cozido.
- Segure o macarrão de vidro um pouco em água fria e ferva por três minutos.
- Combine macarrão com fatias de carne e legumes.
- Feijão (estamos falando de leguminosas), frite na manteiga com os ovos. Deve ser algo como uma omelete de vegetais.
- Misturamos a peça resultante com o restante dos ingredientes, temperamos com temperos e temperos de soja.
Se você não encontrou as especiarias tailandesas, pode optar por qualquer chinês, pois a culinária tailandesa adotou muitas tradições, inclusive culinárias, de países próximos.
Cozinhar com legumes
Oferecemos cozinhar funchose com legumes. O aperitivo é muito saboroso e gratificante.
Ingredientes 100-150 g:
- macarrão claro;
- cenouras;
- pimenta doce;
- pepinos
- cebolas.
Tome também coentro (solo), sal, pimenta, óleo.
Método de cozimento:
- Cortamos as cenouras e todos os outros legumes em tiras.
- No óleo, passe primeiro as cebolas, depois coloque as cenouras e os pimentões, cozinhe os legumes até ficarem macios.
- Não vamos ferver macarrão de vidro, basta jogá-lo em água fervente, cobri-lo e enxaguar com água fria em cinco minutos.
- Misture o macarrão com legumes fritos e pepino, tempere com sal, pimenta e coentro moído. O último tempero pode ser substituído por molho de soja.
- Antes de servir, insistimos no prato por uma hora.
Como cozinhar funchose com carne
Macarrão de vidro pode ser servido com qualquer tipo de carne, mas na cozinha asiática, a carne é mais usada.
Ingredientes
- 320 g de macarrão fino;
- 320 g de carne (filé);
- duas cenouras pequenas;
- carne com pimenta doce;
- cebola;
- dois dentes de alho;
- duas colheres de sopa de molho chinês;
- sal, pimenta, óleo.
Método de cozimento:
- Em óleo bem aquecido, frite fatias finas de carne. Assim que a carne estiver dourada, coloque a pimenta e as cenouras picadas, bem como um quarto de anel de cebola.
- Dez minutos depois, coloque os dentes de alho picados nos legumes, bem como temperos e molho de soja. Guisado os ingredientes por cinco minutos.
- Fazemos macarrão de vidro por três minutos, depois colocamos em uma panela com outros ingredientes e misturamos. Nós mantemos a salada no fogo por dois minutos e sirva quente.
Macarrão coreano
A funchoza ao estilo coreano é preparada com a adição de vários vegetais ou carne. Para criar um prato, é fácil comprar um molho pronto para pratos coreanos, mas você pode fazer esse molho com alho, pimenta e óleo vegetal.
Ingredientes do lanche:
- 220 g de macarrão de vidro;
- três dentes de alho;
- cenouras grandes;
- pimenta carnuda;
- 35 ml de óleo vegetal;
- 15 ml de molho chinês;
- colher de chá de vinagre;
- uma pitada de areia doce;
- colher de chá de tempero coreano.
Método de cozimento:
- Nós temperamos o tempero com uma pequena quantidade de água, jogamos alho esmagado pela prensa nele e polvilhe açúcar. Despeje o vinagre, o óleo e o molho de soja na composição resultante. Misture.
- Moa as cenouras em um ralador para saladas coreanas, pique a pimenta em tiras.
- Funchoza cozinhou no vapor por cinco minutos e depois lavou com água.
- Combinamos o macarrão com legumes, despeje o molho sobre o prato e coloque em local fresco por quatro horas. Após o tempo especificado, servimos o macarrão à mesa. Tal lanche é armazenado não mais que um dia.
Com cenouras coreanas
O Funchoza é usado para preparar uma variedade de pratos, mas, de todos os lanches, o mais popular é com as cenouras coreanas.
As cenouras picantes em conserva combinam bem com macarrão de vidro e dão um sabor incrível.
Ingredientes
- 150 g de macarrão fino;
- 100 g de cenoura coreana;
- um pepino;
- três dentes de alho;
- azeite de oliva;
- 35 ml de molho chinês.
Método de cozimento:
- Funchozu mergulhe em água fervente, insista por cinco minutos. Em seguida, escorra o líquido e lave o macarrão.
- Cortamos o pepino com tiras finas, combinamos com macarrão e cenoura em conserva.
- Despeje o molho, o óleo na composição resultante e tempere os produtos com alho picado. Misture os ingredientes e o lanche está pronto.
Salada de Fungose Cozida
Com o funchose cozido, você pode cozinhar uma grande variedade de saladas. Oferecemos a opção de aperitivos com a adição de cogumelos.
Ingredientes
- até 200 g de funchose;
- um terço de um quilo de cogumelos congelados;
- cenoura;
- cebola;
- pimenta vermelha e sal a gosto;
- um pequeno molho de salsa.
Método de cozimento:
- Despeje o óleo na panela e cozinhe demais os cogumelos por cinco minutos. Depois colocamos neles uma raiz alaranjada ralada e quartos de anéis de cebola. Frite a comida um pouco mais.
- Despeje água fervente sobre o macarrão, aguarde quatro minutos e combine com o restante dos ingredientes, incluindo temperos e salsa picada.
Muitas vezes, a fungicose do amido barato é branqueada com diferentes compostos que podem conter chumbo. A esse respeito, leia atentamente a composição indicada na embalagem e compre apenas produtos de qualidade comprovada, que, a propósito, não podem ser baratos.
