O material de plantio para o cultivo deste exótico tropical não precisa ser encontrado em lojas especiais; você pode escolhê-lo em qualquer supermercado ou loja de vegetais. E como cultivar uma cultura tão incomum em casa, é possível colher em campo aberto e como o gengibre floresce, contaremos neste artigo.
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Características do cultivo de gengibre
No leste da Ásia e na Índia, o gengibre cresce em abundância. São conhecidas 144 variedades com propriedades curativas e picantes. Alguns deles são muito decorativos em flor, e nossos cultivadores os cultivam em casa, em estufa e em campo aberto.
Uma planta adulta é um arbusto herbáceo denso e perene, com uma altura superior a 1 metro. Externamente, o gengibre lembra um pouco o bambu. Folhas longas e pontiagudas formam um pseudostem ereto, torcendo com um tubo, localizado próximo ao ápice.
O sistema radicular é um rizoma espessado altamente ramificado dividido por lintéis, o que o torna bizarro. Não é de admirar que o antigo povo indiano tenha chamado o gengibre de "raiz com chifres". A forma é um pouco achatada. Na parte superior, existem numerosos brotos de crescimento, de onde as hastes aparecem, raízes raras, mas poderosas crescem de baixo.
Todas as partes da planta têm um aroma de limão picante e um sabor ardente. Nos países do Oriente, eles usam como alimento todas as partes da planta, até as flores.
Dado o tamanho impressionante e a origem subtropical, um local especial para plantar no jardim ou colocar uma flor na sala é selecionado para cultivo. O gengibre precisa de calor e muita luz difusa.
É melhor colocá-lo na sala no parapeito da janela oriental ou ocidental.
No local, o local deve ser elevado e protegido da luz solar direta. Ideal para o cultivo ao ar livre são altas, camas quentes ou estufas.
O solo é leve, nutritivo, bem permeável ao ar e à umidade. O gengibre não tolera a estagnação da água - as raízes apodrecem. Composição: turfa + terra de relva + areia (2: 2: 1) ou você pode usar a mistura do solo para palmeiras.
Para plantar, escolha um rizoma com um grande número de "olhos". Divida-o por um jumper em várias partes. No gengibre, como nas batatas, cada rim é um elemento viável independente. Você pode dividir o rizoma de acordo com os “olhos”, mas essa divisão florescerá apenas no terceiro ano.
Antes de plantar no solo, a raiz é embebida em água morna por um dia, para que os rins inchem.
Não se esqueça de tratar o material de plantio com permanganato de potássio de infecções por fungos.
Você pode plantar gengibre em casa o ano todo. Plantada em poços rasos com os rins para cima (semelhante ao plantio de batatas), apenas a distância entre os rizomas é de 15 a 20 cm, polvilhada com terra com cerca de 2 cm. O broto aparece após 2-3 semanas.
Uma nuance importante! Se for necessário o gengibre em flor, o pote é selecionado próximo, com muita drenagem.
Cuidados com as Plantas Tropicais
Para cultivar gengibre em nossas condições climáticas, são necessários cuidados e atenção especiais:
- É criado um microclima o mais próximo possível dos subtrópicos - a temperatura no verão não é inferior a + 25o ou + 28o e no inverno não é superior a + 15o. É aconselhável transferir a flor para uma sala com regime de temperatura fria constante para o período de inverno, pois não tolera mudanças, principalmente as acentuadas. As raízes são removidas das camas e levadas para um local fresco (se cultivadas para a floração) ou removidas para armazenamento e processamento.
- A alta umidade ao redor da planta é um pré-requisito, especialmente em dias quentes. Precisa de pulverização frequente, mas não tolera excesso de umidade no solo; é necessário regar somente após a camada superior secar. Na rua para irrigar o gengibre é permitido apenas à noite. As plantas são regadas e pulverizadas até que as folhas comecem a amarelar e apodrecer.
- "Raiz com chifres" adora vestir-se, deve acumular muitas substâncias úteis. É aconselhável organizá-los a cada 10 a 12 dias. O gengibre, cultivado para consumo humano, é alimentado apenas com matéria orgânica. Para flores no verão, você pode usar compostos orgânicos e minerais (é melhor alternar). No outono, deixe apenas o complexo potássio-fósforo. Os fertilizantes também podem ser usados para vegetais ou flores. No inverno, durante a dormência, o gengibre não é fertilizado.
Ao crescer em casa, é necessária proteção contra correntes de ar. A falta de luz na sala é compensada pela iluminação artificial (pelo menos 12 horas).
Como o gengibre floresce em casa
Floração de gengibre é um evento incrível. Nem todas as espécies desta planta florescem, mesmo em condições naturais, e apenas um adulto de 3 anos de idade floresce em cultura. Isso geralmente acontece na primavera ou no verão.
Da raiz vem um pedúnculo longo e fino, com uma flor deslumbrante. Quando derramado, o botão se assemelha a um zínia florescente ou a um cone de abeto. A flor de gengibre não desaparece por muito tempo, de 3 semanas a vários meses, deliciando-se com sua beleza e aroma.
Os tons da inflorescência são diferentes: amarelo, roxo, vermelho, branco. Acontece que uma flor pode combinar vários tons, por exemplo, branco com uma borda roxa.
Os produtores de colecionadores em casa cultivam cerca de sete tipos de gengibre, por exemplo: maravilhoso, roxo, zerumbet. A aparência de Kasumunar é digna de nota - delicadas, como orquídeas, flores brancas florescem sob as escamas de um longo cone.
Ou uma espécie japonesa, cuja raiz, sem ter tido tempo de brotar do chão, já produz pétalas branco-amarelas, como um narciso.
Uma espécie comum (farmácia), que nossos jardineiros cultivam com sucesso, é considerada mais despretensiosa no cultivo.
Floração em campo aberto
É possível conseguir a floração na rua na faixa do meio, se você plantar rizomas em vasos ou caixas de fevereiro a março. No início do verão, eles devem ser plantados em locais claros, mas protegidos da luz solar direta. E no outono, transplante de volta para as panelas, coloque-as na sala e cuide delas como se fossem gengibre.
Nas áreas do sul com invernos amenos, não é possível desenterrar rizomas, basta criar isolamento.
Em regiões com clima severo, o gengibre floresce em estufas e conservatórios.
Coleta e armazenamento de matérias-primas medicinais
Diz-se que quando o gengibre floresce, o rizoma perde parcialmente suas propriedades curativas, mas é adequado como tempero para pratos. Portanto, o período de coleta das raízes depende do objetivo do cultivo.
O gengibre amadurecerá em 8 meses após o plantio. O sinal é que as folhas começam a ficar amarelas e desmoronar.
O rizoma é removido do chão, limpo, cortado em pequenas raízes e seco por algum tempo em uma sala bem ventilada.
As raízes jovens são fáceis de distinguir - são leves com uma pele fina. Os adultos mais velhos escurecem e crescem com uma crosta forte. Eles podem ser armazenados na geladeira ou no porão, embrulhados em papel, congelados ou preparados de diversas especiarias, por exemplo, picles ou secos.
Os rizomas de uma planta tropical também podem ser cultivados em suas áreas suburbanas para usar gengibre para fins medicinais e como tempero e, se desejado, reabastecer sua coleção com uma flor exótica.
