Como fazer geléia em casa

Os gulosos vão certamente apreciar esta sobremesa simples e fácil, que pode ser preparada a partir de uma grande variedade de ingredientes. Como fazer geléia você mesmo? Aprenda com as receitas sugeridas.

Como fazer gelatina de gelatina

A gelatina de gelatina é a maneira mais fácil e rápida de prepará-la, o que é básico.

Produtos Necessários:

• litro de água;
• 40 gramas de gelatina.

Processo de cozimento:

1. Coloque a quantidade indicada de gelatina em um copo e encha com água. Deve estar à temperatura ambiente. Deixe a composição em paz por cerca de 40 minutos, para que a mistura incha bem.
2. Mexa o conteúdo a cada 10 minutos e, após o tempo previsto, despeje tudo em uma panela e comece a aquecer em fogo baixo.
3. Continue a aquecer a massa até que a gelatina esteja completamente dissolvida e depois distribua-a nas formas.
4. Aguarde a geléia esfriar e coloque na geladeira por pelo menos algumas horas, mas de preferência à noite.

Receita de geléia

Se você dominou a versão clássica de fazer geléia, é hora de fazer uma sobremesa de geléia e gelatina, porque se tornará doce e rica.

Produtos Necessários:

• um copo de qualquer geléia;
• um litro de água;
• açúcar ao seu gosto;
• 30 gramas de gelatina.

Processo de cozimento:

1. Despeje a gelatina em um copo, adicione água e deixe a composição resultante por 60 minutos para que ela incha bem.
2. Misture a geléia selecionada com dois copos de água e misture bem.
3. Filtre o que passamos por uma peneira, eliminando, assim, pedaços grandes. Se desejar, adicione um pouco de açúcar, mas isso não é necessário, porque a geléia é muito doce.
4. Colocamos essa calda no fogão e cozemos em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
5. Em um recipiente separado, aquecemos a gelatina inchada até que ela esteja completamente dissolvida. Por favor, note que a mistura não deve ferver. Depois combinamos xarope de geléia e gelatina.
6. Despeje a mistura em um molde, leve à temperatura ambiente e leve à geladeira por várias horas para solidificar.

Geléia de leite com chocolate

Gelatina de leite, e mesmo com chocolate, é uma das combinações mais deliciosas.

Produtos Necessários:

• 30 gramas de gelatina;
• 100 gramas de açúcar;
• 150 gramas de chocolate;
• 0,75 litros de leite;
• vanilina a gosto.

Processo de cozimento:

1. Colocamos a gelatina em um recipiente pequeno, enchemos com água e esperamos cerca de uma hora para inchar.
2. Rale o chocolate, misture com açúcar e encha tudo com leite quente.
3. Despejamos a gelatina já inchada e colocamos a mistura no fogão. Deixe a composição ferver e remova imediatamente.
4. Colocamos tudo em formas, deixamos esfriar até a temperatura ambiente e colocamos na geladeira por mais algumas horas.

De compota e gelatina

Sobremesa de compota e gelatina é muito leve.

Se você quiser tornar o sabor mais interessante, adicione suco de canela, baunilha ou limão.

Produtos Necessários:

• 30 gramas de gelatina;
• 500 mililitros de qualquer compota.

Processo de cozimento:

1. Se você compota com frutas, não se esqueça de removê-las. Você precisará apenas do próprio líquido.
2. Despeje a quantidade indicada de gelatina em qualquer recipiente, encha com compota e deixe por cerca de 40 minutos.
3. Após esse período, coloque o recipiente no fogão, fazendo um nível de aquecimento fraco, e mantenha-o por alguns minutos até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Mas não deixe ferver e mexa constantemente o conteúdo.
4. Transfira a mistura resultante para qualquer molde, deixe a geléia esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira por várias horas para endurecer. Sirva como uma sobremesa leve e saudável.

Cozinhando para um bolo

Para decorar lindamente um bolo com uma camada de geléia, você pode usar absolutamente qualquer receita para sua preparação e até adicionar uma variedade de bagas ou frutos. Mas para que o preenchimento não se espalhe, mantenha sua forma e fique bonito, é necessário levar em consideração algumas nuances.

• Antes de tudo, coloque a base do bolo no molde para que a geleia que ainda não endureceu não flua pelas bordas.
• Não derrame geléia em bolos de biscoito vazios, pois eles absorvem tudo facilmente. É aconselhável cobri-los com uma leve camada de creme, geléia ou geléia e colocar na geladeira por meia hora. Em seguida, o bolo pode ser derramado com uma fina camada de geléia e deixar endurecer. Somente depois disso, adicionamos todo o volume restante de massa de geléia.

Geléia de suco de frutas

A geléia de suco é uma sobremesa arco-íris brilhante que as crianças vão adorar.

Você pode usar suco em sacolas ou usar suco natural, será ainda mais útil.

Produtos Necessários:

• meio litro de suco de frutas;
• uma colher grande de gelatina;
• 130 mililitros de água fria.

Processo de cozimento:

1. Despeje a quantidade indicada de gelatina na panela, encha-a com água e deixe-a por 30 minutos para que incha.
2. Em seguida, colocamos o recipiente no fogão, ligamos o nível médio de aquecimento e mantemos a composição em chamas por cerca de três minutos até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Agitando constantemente, não deixe o conteúdo ferver.
3. Despeje o suco nesta mistura e altere tudo rapidamente.
4. Despeje a geléia em formas bonitas, deixe esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas até solidificar completamente.

Com base em queijo cottage

Produtos Necessários:

• 150 mililitros de leite;
• 50 gramas de mel;
• 150 gramas de creme de leite;
• duas colheres grandes de gelatina;
• 400 gramas de morangos;
• 350 gramas de queijo cottage.

Processo de cozimento:

1. Em um recipiente fundo, colocamos mel, creme de leite e queijo cottage e interrompemos cuidadosamente tudo até ficar homogêneo com um liquidificador.
2. Despeje a gelatina com a quantidade indicada de leite, deixe por 30 minutos e aguarde até que inche bem.
3. Depois disso, enviamos a massa de gelatina para o fogão, ligando o baixo nível de aquecimento e mantenha-a por alguns minutos até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
4. Agora você pode combinar as composições obtidas nas etapas anteriores.
5. Corte um pedaço de morango ao meio. De uma forma bonita, coloque um pouco de coalhada, coloque morangos picados nas laterais e frutas inteiras no meio.
6. Despeje tudo isso com a massa restante e leve à geladeira por pelo menos algumas horas para que a sobremesa congele. Depois disso, pode ser servido.

Geléia de frutas em casa

A geléia de frutas pode ser preparada com absolutamente qualquer fruta, com base em suas preferências de gosto, e você também pode usar frutas e xarope para deixar o sabor o mais saturado possível.

Produtos Necessários:

• duas colheres grandes de suco de limão;
• 100 mililitros de xarope de cereja;
• três colheres grandes de gelatina;
• um litro de água;
• três peras pequenas;
• cerca de 15 framboesas;
• um saco de geleia em branco.

Processo de cozimento:

1. Colocamos a quantidade indicada de água no recipiente e aquecemos até 60 graus. Despeje a gelatina em branco aqui, despeje o suco de limão e misture bem.
2. Depois disso, adicione o xarope de cereja e as peras, retire a pele, sem um caroço duro e corte em pedaços pequenos.
3. Despejamos a gelatina em um copo, despeje um pouco de líquido aquecido e deixe por um tempo até que inche completamente.
4. Após o tempo previsto, despeje a gelatina na massa, que definha em fogo baixo, misture tudo, aqueça por alguns minutos, sem deixar ferver e retire.
5. Nos recipientes preparados, colocamos primeiro as fatias de peras e depois as framboesas. Despeje-os com geléia e coloque-os na geladeira por várias horas.

A geléia é preparada com muita simplicidade, a sobremesa é amadora, mas brilhante e leve.