Salsichas com massa crocante de massa frita - um prato universal em termos de sabor e velocidade de preparação. Um lanche saudável e perfumado é amado por adultos e crianças. A seguir, consideraremos como tornar as salsichas na massa o mais saborosas e simples possível, usando aditivos na forma de queijo e ervas.
Conteúdo material:
Salsichas na massa folhada no forno
Salsichas defumadas em massa folhada, fritas até dourar no forno, serão um excelente substituto para sanduíches para um piquenique no campo.
Ingredientes
- linguiças finas defumadas - 10 unid .;
- massa folhada sem fermento - 500 g;
- ovo - 1 pc .;
- sementes de gergelim - um punhado de pó.
Recomendamos não economizar em salsichas, porque tipos baratos quando assados podem se transformar em massas.
Cozinhar:
- Descongele a compra de massa folhada.
- Com um rolo, enrolamos em um prato com cerca de 2-3 mm de espessura.
- Em seguida, corte a massa em tiras com 2,5 cm de largura.
- Retiramos as salsichas da embalagem e embrulhá-las em tiras.
- Colocamos os tarugos em uma assadeira untada.
- Bata o ovo e cubra cada lingüiça para que durante a preparação o pão fique coberto com um marrom dourado.
- Polvilhe a peça com sementes de gergelim.
- Asse salsichas no forno a 200 graus por 20 minutos.
- Retiramos a panela assim que a massa fica com uma crosta crocante.
Sirva com molho de queijo ou ketchup, bem como com uma xícara de café.
Receita rápida em massa em uma panela
Uma deliciosa massa de linguiça assada ficará dourada e crocante.
Para um lanche frito, você precisará de:
- enchidos de lombo - 500 g;
- leite - 100 ml;
- óleo refinado - 100 ml;
- mel - 1 colher de sopa. l.;
- farinha de trigo e milho - 100 g cada;
- bicarbonato de sódio - 1 colher de chá;
- sal e pimenta do reino moída na hora - opcional.
Processo de cozimento:
- Em um recipiente, misture os dois tipos de farinha, sal, refrigerante e pimenta em pó.
- Criamos mel no leite. Despeje o líquido na farinha e misture com uma batedeira até obter uma consistência homogênea, sem grumos.
- Limpamos as salsichas e mergulhámo-las na massa cozida.
- Aquecemos a panela e fritamos salsichas em óleo fervente até dourar.
- Retiramos as "tortas" prontas em uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura.
Sirva uma iguaria com fatias de legumes frescos e molhos em tigelas.
Opção de flor
Enrolar uma linguiça na massa é fácil. Para não apenas gostar do alimento, mas também surpreender a família, você pode organizá-lo na forma de uma flor deliciosa e corada.
Ingredientes essenciais:
- fermento em pó - 10 g;
- água aquecida - 100 ml;
- kefir - 1 xícara;
- farinha de trigo - cerca de 500 g;
- ovo - 1 pc .;
- óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.;
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa. l.;
- sal - uma pitada;
- enchidos de lombo - 10 unid .;
- queijo semi-mole - um punhado grande;
- ketchup com um pouco de nitidez - 2 colheres de sopa. eu
Cozinhar:
- Criamos levedura em pó em água morna com açúcar até dissolver. É importante não exagerar na temperatura da água; caso contrário, o fermento não funcionará, mas fermentará.
- Deixamos quente e esperamos até que a “tampa” suba.
- Em um recipiente separado, combinamos a massa, o ovo, o kefir, o sal e o óleo. Nós misturamos tudo.
- Despeje a farinha peneirada e amasse a massa elástica não pegajosa.
- Cubra o recipiente com uma toalha e deixe por 1,5 horas para fazer a massa encaixar. No meio do prazo, esmagamos e permitimos que suba novamente.
- Dividimos a massa macia em pequenos pedaços e desenhamos ovais a partir deles.
- Colocamos a lingüiça descascada no centro da forma oval, embrulhe e aperte as bordas. Fazemos 7 cortes, mas não até o fim.
- Viramos cada peça de lado, formando pétalas de flores.
- Espalhamos as flores em uma assadeira untada e deixamos por 20 minutos.
- Em fatias de linguiça, fazemos tiras com ketchup e distribuímos queijo ralado por toda a superfície dos pãezinhos.
- Asse as "flores" a 180 graus por cerca de 20 minutos para deixar a superfície dourada.
Sirva os doces quentes originais melhor para chá ou café.
Como fazer uma trança
Para assar na forma de uma trança, você precisa de um mínimo de ingredientes.
Produtos Necessários:
- massa folhada sem fermento - 1 kg;
- salsichas cremosas - 10 peças .;
- óleo - uma fatia de 50 g.
Processo de cozimento:
- Descongele as folhas de massa e enrole-as até uma espessura fina (2 mm).
- Corte a massa em tiras de 3 cm de largura.
- Como um bolinho de massa, enrole a lingüiça na massa, beliscando as bordas.
- Cortes cruzados à mesma distância, mas não completamente.
- Viramos as peças para o lado com a fatia para cima.
- Asse em uma assadeira coberta com papel manteiga por 20 minutos a uma temperatura de 200 graus.
Servimos com ketchup doce, cebola verde ou legumes grelhados.
Deliciosas salsichas em massa com queijo
Uma receita simples e saborosa permitirá que você prepare um lanche saudável para o trabalho, escola ou um piquenique em casa.
Você precisará de:
- enchidos de lombo - 10 unid .;
- massa folhada - embalagem 1 kg;
- ovo - 1 pc .;
- queijo duro - 100 g;
- sementes de gergelim - um punhado.
Cozinhar um lanche saudável:
- Descongele a massa e enrole com uma espessura de 3-4 mm.
- Cortamos a massa plástica em tiras de 1,5 cm de largura.
- O queijo é cortado em palitos pequenos.
- A lingüiça é libertada da casca, cortada, mas não completamente.
- Coloque as barras de queijo no entalhe, como se estivéssemos enchendo uma lingüiça.
- Enrole cuidadosamente a peça na massa.
- Cobrimos a assadeira com pergaminho. Colocamos os espaços em branco, unte-os com um ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim.
- Enviamos o prato ao forno por 20 minutos a 200 graus.
Retire a iguaria rosada da assadeira e envie-a diretamente para a mesa.
Cozinhando em um fogão lento
Cozinhar salsichas em um fogão lento as torna mais úteis e também economiza a força e o tempo da anfitriã.
Você precisará de:
- linguiças defumadas - 10 unid .;
- farinha de trigo - 500 g;
- leite aquecido - 200 ml;
- manteiga - uma fatia de 50 g;
- fermento em pó seco - 1 colher de sopa. eu com um slide;
- açúcar - 1 colher de sopa.l.;
- sal - 1 colher de chá;
- ovo - 1 pc.
Processo de cozimento passo a passo:
- Despeje fermento, sal e açúcar com um ovo em uma tigela de leite aquecido.
- Enviamos manteiga derretida para a massa.
- Na massa, adicione a farinha em porções e amasse a massa elástica.
- Enviamos a massa para um local quente por 30 minutos, esmagamos e deixamos novamente por 30 minutos.
- Estenda o retângulo da massa e corte-o em tiras.
- Limpamos as salsichas e torcemos as tiras de massa em espiral.
- Colocamos um círculo de pergaminho no fundo da tigela multicooker. Espalhamos os espaços em branco, lubrificando-os com um ovo batido.
- Assamos salsichas por 40 minutos, vire e asse novamente por 20 minutos do outro lado.
Sirva pães fritos com ketchup de tomate, maionese caseira e mostarda francesa.
Cozinhar salsichas perfumadas na massa não requer muito tempo e esforço. O recheio de carne suculenta, combinado com crosta crocante de massa e queijo cremoso, será um lanche completo para toda a família.
