Como cozinhar panquecas de queijo cottage em uma panela

Cheesecakes doces e macios são uma opção ideal para café da manhã para toda a família. É um prato saboroso e nutritivo. E mesmo um chef inexperiente será capaz de descobrir como cozinhar panquecas de queijo cottage em uma panela. Existem muitas receitas simples que sempre funcionam.

A receita clássica para panquecas de queijo cottage em uma panela

Para tornar o prato de acordo com esta receita realmente saboroso, você precisa escolher queijo cottage de alta qualidade com um teor de gordura de pelo menos 9%. E idealmente - em casa. Além do queijo cottage (450 g), você precisará de: 1 ovo, 250 g de farinha, 1 colher de sopa. açúcar, uma pitada de sal e vanilina, óleo. A receita clássica para bolos de queijo em uma panela é descrita nas etapas abaixo.

1. O ovo é batido bem com uma batedeira em uma tigela funda.
2. O queijo cottage é enviado para o mesmo contêiner. Se houver caroços no produto lácteo, eles devem ser amassados ​​com um garfo. Queijo Cottage é cuidadosamente triturado com ovos.
3. Açúcar, sal e vanilina são enviados para a massa resultante. Este último dará ao tratamento final um agradável aroma de confeitaria. Especialmente como os membros mais jovens da família.
4. 4-5 art. eu a farinha é peneirada com a mistura de ovo e requeijão. Todos os ingredientes são bem misturados até ficar homogêneo. A farinha restante será usada para formar cheesecakes.
5. A massa resultante se transforma em uma salsicha grossa e é cortada em produtos semi-acabados em miniatura. É moldado um cheesecake redondo e limpo, com uma espessura de 1,5 cm, e todas as peças de trabalho devem ser enroladas em farinha antes de fritar.
6. O prato é cozido em gordura bem aquecida em uma panela de ambos os lados.

Para evitar que os bolos de queijo fiquem muito gordos, coloque-os em uma toalha de papel após fritar por alguns minutos.

Receita com sêmola

Curiosamente, a receita de cheesecakes em uma panela com a adição de sêmola não inclui ovos.A ausência desse ingrediente não afeta o resultado final. O prato ainda ficará exuberante e macio. Além de 2 colheres de sopa. sêmola usada: 220 g de queijo fresco, 1,5 colher de sopa. açúcar (você pode ajustar sua quantidade ao seu gosto), 0,5 colher de chá baunilha em pó, óleo vegetal, farinha de rosca, um pouco de sal.

1. O queijo cottage é disposto em uma tigela funda, polvilhada com sal e açúcar.
2. Após uma mistura completa, a sêmola é enviada ao produto lácteo. Juntos, os ingredientes devem permanecer por pelo menos 15 minutos. Durante esse período, a sêmola inchará e absorverá o excesso de umidade da massa. Se você não suportar o período especificado, a massa será muito líquida.
3. No final do tempo recomendado, você pode começar a formar espaços em branco. Nesse caso, você deve polvilhar a farinha com a palma da mão, colocar um pedaço da massa e fazer panquecas de queijo cottage de uma forma elegante. A maneira mais fácil é rolar uma bola da massa e depois apertá-la pelos lados até formar um bolo com cerca de 1 cm de espessura.
4. Cada cheesecake é frito em ambos os lados em gordura quente até ficar coberto com uma deliciosa crosta.

Durante o cozimento, não cubra a panela com uma tampa.

Cheesecakes exuberantes em uma panela

Creme de leite é geralmente adicionado à massa para bolos de queijo exuberantes. Deve ser oleoso. É melhor usar um produto caseiro (40 g). Também para cozinhar, você precisará de: 650 g de queijo cottage gordo, 3 ovos, 60 g de açúcar granulado, 1 colher de chá. bicarbonato de sódio, 40 g de manteiga, 120 g de farinha.

1. O componente principal é esfregado por uma peneira e depois misturado com ovos, creme de leite e açúcar até obter uma massa líquida homogênea.
2. A farinha é peneirada em pequenas porções no mesmo recipiente. É muito importante misturá-lo com refrigerante.
3. Massa grossa é misturada.
4. Pequenos bolos de queijo são moldados a partir da massa resultante. Antes de cada um deles, para a conveniência de trabalhar com a massa, umedeça levemente as mãos com água fria.
5. Os cheesecakes são fritos em uma panela aquecida com manteiga dos dois lados.

O tratamento é servido à mesa com creme de leite ou geléia. Qualquer compota de frutas combina bem com isso.

Cheesecakes de requeijão de chocolate

Esta receita é um achado real para as mães que não conseguem alimentar o bebê com um produto de requeijão útil.

O resultado é uma verdadeira sobremesa com um aroma incrível. Para prepará-lo, é necessário tomar: 450 g de queijo cottage, 80 g de farinha, 60 g de chocolate amargo, 1 ovo, 50 g de açúcar em pó, 1 colher de sopa. cacau, uma pitada de sal, manteiga.

1. O queijo cottage, esfregado por uma peneira, é colocado em uma tigela funda.
2. Um ovo é conduzido para o mesmo recipiente, açúcar, sal e farinha pré-peneirada são adicionados.
3. O cacau em pó é enviado para outros ingredientes. É aconselhável estudar sua composição com antecedência. Muitos alimentos já têm açúcar. Em seguida, a quantidade desta última na receita precisa ser reduzida.
4. Após uma mistura completa, a massa adquirirá uma cor rica de chocolate.
5. Em seguida, o chocolate ralado e o pó são enviados para o teste. Você pode usar um produto com qualquer conteúdo de cacau: amargo e leite.
6. Após a próxima mistura, pequenos bolos de queijo são moldados a partir da massa final e levemente polvilhados com farinha.
7. O tratamento é frito por aproximadamente 3 minutos de cada lado.

Além disso, os cheesecakes acabados também podem ser servidos opcionalmente com chocolate derretido.

Cozinhando com Bananas

O queijo cottage é perfeitamente combinado com bananas maduras, não apenas em caçarolas, mas também em bolos de queijo. O principal é escolher uma fruta macia. Além das bananas (1 peça), você precisa usar: 450 g de queijo cottage com gordura média, 60 g de açúcar branco, 1 ovo grande, 2 colheres de chá. açúcar de baunilha, 60 g de farinha, uma pitada de fermento em pó, óleo.

1. O queijo cottage é esfregado através de uma peneira fina e colocado em uma tigela funda. Você pode bater levemente o produto lácteo com um liquidificador.
2. Um ovo e dois tipos de açúcar são adicionados à coalhada. Em vez de baunilha, você pode tomar vanilina na ponta de uma faca. É necessário para um delicioso sabor de sobremesa.
3. Então todos os ingredientes com um liquidificador são convertidos em uma massa homogênea.
4. Banana madura macia descascada. Para deixar a fruta claramente sentida no tratamento, corte-a em cubos pequenos ou amasse-a com um garfo.
5. Banana fatiada misturada com coalhada.
6. Resta acrescentar peneirado com farinha de trigo em pó. Despeje em uma tigela em pequenas porções.
7. A massa deve ser macia, flexível, mas, em nenhum caso, não muito apertada. É importante não exagerar na farinha.
8. A partir da massa resultante, os cheesecakes redondos são moldados e fritos em ambos os lados em óleo quente.

Um deleite é servido com creme de leite ou chocolate derretido.

Com maçãs

Além da banana, você pode adicionar outras frutas ao tratamento, por exemplo, maçãs azedas. Para a preparação, você precisará dos seguintes produtos: 450 g de queijo de requeijão médio, 2 ovos grandes de galinha, 120 g de farinha, 2 maçãs, uma pitada de sal e vanilina, 50 g de açúcar.

1. Os ovos são levados ao queijo cottage e os ingredientes são bem misturados. Como resultado, você deve obter a massa densa mais uniforme.
2. Todos os ingredientes secos são misturados em uma tigela separada. São eles: farinha, açúcar, vanilina e sal.
3. Ambas as misturas se combinam e se transformam em uma massa homogênea.
4. As maçãs são lavadas, descascadas e descartadas. O restante deles é cortado em cubos pequenos e também interfere na massa.
5. Bolos de queijo finos são moldados a partir da massa resultante e fritos em uma panela.

O tratamento é servido quente na mesa, com creme azedo adoçado.

Com cenouras

Combina perfeitamente o queijo cottage em cheesecakes com alguns tipos de vegetais, por exemplo, com cenouras doces (1 peça). Você também precisa tomar: 550 g de queijo cottage, 70 g de açúcar, 2 ovos grandes, 30 g de manteiga, 80 g de sêmola, uma pitada de vanilina.

1. As cenouras são esfregadas no ralador menor e depois transferidas para uma frigideira com manteiga, polvilhadas com açúcar, baunilha e cozidas por cerca de 12 minutos em fogo médio.
2. Quando o vegetal fica macio, é adicionada sêmola e a panela é removida do fogo para esfriar.
3. O queijo cottage é disposto em uma tigela separada e misturado com ovos de galinha.
4. Resta combinar a massa de requeijão e cenoura e transformá-los em uma massa homogênea.
5. Cheesecakes são fritos em ambos os lados em gordura bem aquecida.