Como cozinhar "Formigueiro"? Muito fácil! Chamamos a sua atenção várias receitas populares com uma descrição detalhada que até mesmo um chef inexperiente domina.

Receita clássica com leite condensado

Para o formigueiro tradicional, é necessário um conjunto mínimo de produtos.

Para o teste:

  • farinha da categoria mais alta - 3,5 colheres de sopa;
  • açúcar - 1,2 colher de sopa;
  • creme de leite 20% de gordura - 210 g;
  • manteiga - 210 g;
  • refrigerante - ½ colher de chá;
  • baunilha

Para creme:

  • leite condensado cozido - 360 g;
  • manteiga - 210 g

Descrição:

  1. Faça uma massa com todos os componentes.
  2. Triture-o com um moedor de carne em “salsichas” de 10 cm de comprimento e envie a folha para um forno quente (175 ° C). Asse até dourar.
  3. Faça um creme batendo manteiga com leite condensado até ficar homogêneo.
  4. Coloque as "salsichas" assadas em um copo e esmague até que fiquem grandes migalhas.
  5. As mãos com luvas misturam migalhas com creme e formam um bolo (slide). Deixe esfriar em local frio por 5-6 horas.

Antes de servir, a sobremesa pode ser decorada com chocolate ralado ou sementes de papoula.

Como fazer formigueiro com cookies

Mesmo uma criança em idade escolar poderá fazer esse bolo: não é necessário amassar a massa e o forno não será útil! Este bolo feito de biscoitos e leite condensado pode ser cozido em conjunto com as crianças - elas definitivamente vão gostar de se deliciar com a mãe ou a avó.

Obrigatório:

  • biscoitos de açúcar saborosos (tipo "café K") - 620 g;
  • leite condensado cozido - 375 g;
  • manteiga - 210 g;
  • grãos de nozes - 110 g.

 

Como fazer bolo de formigueiro:

  1. Quebre biscoitos finamente (é aqui que você pode atrair crianças!).
  2. Bata a manteiga amolecida com leite condensado.
  3. Frite as nozes (possível em um forno de microondas).
  4. Coloque todos os ingredientes em um prato e misture para que não restem pedaços de biscoitos sem creme.
  5. Coloque o futuro bolo com um cone, representando uma pilha de formigas.Você pode decorar com sementes de gergelim, lascas de chocolate - o que está disponível e deixar por 3 horas no frio.

O bolo resfriado permanecerá cortado em porções e você poderá chamar os ajudantes para a mesa.

Você pode colocar nozes, grãos e sementes, tâmaras, frutas secas, passas, chocolate e frutas cristalizadas no bolo do Anthill. Tudo isso é suficiente para a fantasia.

Sem o uso de um moedor de carne

Se não houver moedor de carne na fazenda e você quiser fazer um bolo, poderá usar outros métodos.

Você precisará de:

  • manteiga - 410 g;
  • açúcar granulado - 100 g;
  • farinha de trigo - 410 g;
  • fermento em pó - 2 colheres de chá;
  • leite condensado cozido - 375 g;
  • creme de leite - 210 g;
  • baunilha

Passo a passo:

  1. Misture o creme de leite, a manteiga macia (210 g), o açúcar, a baunilha, adicione a farinha e o fermento e faça a massa.
  2. A base pode ser arrancada em pedaços pequenos e colocada em uma assadeira ou esfregada em um ralador com furos grandes. Certifique-se de cobrir a assadeira com um tapete de silicone ou pergaminho.
  3. Coloque a massa em um forno pré-aquecido a 175 ° C e asse por cerca de um quarto de hora.
  4. Durante esse período, você pode fazer um creme: bata o óleo restante com leite condensado.
  5. Esmague a massa preparada em outras menores, misture bem com o creme, coloque uma lâmina em um prato e coloque o bolo na geladeira por 2-3 horas.
  6. O bolo resfriado pode ser decorado com sementes de chocolate e / ou papoula e servido com chá ou café.

Bolo DIY

O bolo de formigueiro é uma variante de um bolo tradicional, perfeito para festas infantis, especialmente se você o servir em uma linda cesta de cupcake de papel.

Produtos para um bolo:

  • farinha premium - 4 colheres de sopa;
  • creme - 100 ml;
  • margarina - 200 g;
  • fermento em pó - 5 g;
  • manteiga - 250 g;
  • leite condensado cozido - 1 b .;
  • para decoração - chocolate, nozes, sementes de papoila.

Como cozinhar:

  1. Misture a farinha peneirada com a margarina macia e triture a mistura em migalhas.
  2. Bata o creme frio com o fermento em pó até ficar homogêneo, adicione a massa de margarina e farinha e misture até obter uma pasta quebradiça.
  3. Rale a massa resultante em um ralador grosso em uma assadeira - as migalhas devem ficar friáveis ​​e pequenas. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por um quarto de hora.
  4. Bata a manteiga macia com leite condensado.
  5. Misture as migalhas resfriadas com o creme até ficar homogêneo, enrole bolas iguais de kolobok e coloque-as em moldes de papel. Os bolos devem ser resfriados por pelo menos 2 horas, mas é melhor deixá-los passar a noite.

Antes de servir, o bolo Anthill pode ser decorado com pedaços de chocolate, sementes de papoula, migalhas de bolacha, nozes trituradas fritas, chapéus de coco ou um padrão de creme de óleo.

Formigueiro usando a tecnologia soviética

O bolo "Formigueiro", preparado em casa, tornou-se extremamente popular desde a União Soviética. Os produtos para sua preparação podem ser encontrados sem problemas, a sobremesa ficou deliciosa - e o que mais uma pessoa precisa?

Ingredientes

  • farinha de trigo - 4 colheres de sopa;
  • margarina - 250 g;
  • manteiga - 250 g;
  • açúcar - ½ colher de sopa;
  • creme de leite - 5 colheres de sopa. l.;
  • refrigerante - 1 colher de chá;
  • leite condensado cozido - 1 b .;
  • miolo de nozes - 200 g;
  • papoula, baunilha.

Descrição passo a passo:

  1. Remova a margarina e o óleo da geladeira com antecedência, para que adquiram a temperatura ambiente.
  2. Amasse a massa com margarina, açúcar, creme de leite, baunilha, farinha e refrigerante. Refrigere a massa pronta na geladeira por 4 horas.
  3. Ligue o forno para aquecer a 200 ° C.
  4. Moa a massa fria com um moedor de carne, coloque as "salsichas" resultantes em uma assadeira, leve ao forno e asse por 10 minutos.
  5. Moa a peça de trabalho resfriada à mão em migalhas.
  6. Bata as natas com leite condensado e manteiga macia.
  7. Em um recipiente grande, misture todos os componentes até a homogeneidade, coloque a massa em um prato plano em forma de formigueiro, polvilhe com raspas de chocolate, sementes de papoila ou waffles amassados.

Mantenha o bolo acabado na geladeira durante a noite, para que fique saturado e "apreendido".

Cozinhar com creme de leite

Existem muitas opções para decorar o bolo Anthill - no Dia dos Namorados, ele deve ser apresentado em forma de coração, para uma criança - na forma de um ouriço engraçado, você pode parabenizar um homem com um bolo - uma bola de futebol.

Produtos:

  • açúcar de cana - 100 g;
  • creme de leite 15% - 125 g;
  • margarina - 180 g;
  • farinha - 350 g;
  • fermento em pó - 2 colheres de chá;
  • sal, baunilha;
  • leite condensado cozido - 375 g;
  • manteiga - 100 g.

Passo a passo:

  1. Mexa creme de leite, sal, açúcar de cana, baunilha e margarina derretida até a areia se dissolver.
  2. Despeje a farinha e o fermento na massa líquida em partes.
  3. Enrole a massa com essas "linguiças" para que elas passem pela abertura de recebimento do moedor de carne e congele-as no congelador.
  4. Role a base em um moedor de carne e asse no forno e pique à mão.
  5. Bata o leite condensado e a manteiga.
  6. Em um recipiente grande, misture bem os componentes, molhe as mãos e colete o bolo, decore conforme o desejado e coloque durante a noite na geladeira.

Esta sobremesa cheira a infância despreocupada e sem nuvens, lembra as mãos hábeis da mãe ou da avó. Despretensiosa e despretensiosa, a receita é passada de geração em geração graças à sua simplicidade, sabor saboroso e lembranças agradáveis.

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