Asas de pássaro crocantes e picantes são servidas em quase todas as cervejarias como aperitivo para o "espumoso". Se você adicioná-los com batatas ou qualquer outro prato, você terá um saudável jantar saudável. Como cozinhar as asas de frango em casa é delicioso, descrito mais adiante.
Conteúdo material:
- 1 Asas de frango crocantes do forno
- 2 Prato picante na panela
- 3 Guisado com batatas em um fogão lento
- 4 Como cozinhar asas de frango como no KFC
- 5 Uma maneira rápida de cozinhar no microondas
- 6 Cozinhar em mel e molho de soja
- 7 Asas de frango em massa
- 8 Asse em calda de limão
- 9 Lanche saboroso de cerveja
- 10 Em molho de mostarda e maionese
- 11 Asas de frango vitrificadas asiáticas
- 12 Receita de alho e creme de leite
Asas de frango crocantes do forno
Ingredientes
- 1 kg de asas de frango;
- 6 - 7 colheres de sopa. eu mel líquido;
- 1 colher de sopa. eu mostarda doce;
- 3 colheres de sopa. eu ketchup sem aditivos;
- por ¼ tsp páprica e canela;
- alho fresco a gosto;
- óleo de girassol;
- 1 colher de sopa. molho de soja clássico.
Cozinhar:
- Lave as asas e corte as pontas sem carne. Caso contrário, essas peças secarão durante o cozimento.
- Remova todos os ingredientes declarados em uma tigela separada. Pré-esmague o alho (em média 2 - 4 fatias), derreta o mel, se necessário, em banho-maria. Além disso, não adicione sal, será suficiente no molho.
- Asas despeje o molho desde o último passo. Deixe o pássaro marinar em temperatura ambiente por 40 minutos.
- Cárter com pergaminho.
- Coloque as asas preparadas. Certifique-se de apenas uma camada!
- Coloque a panela em um forno pré-aquecido (até 200 ° C). Cozinhe 40 - 55 minutos.
Sirva as asas de frango crocante com queijo, tomate ou qualquer outro molho.
Prato picante na panela
Ingredientes
- 1 quilo de asas de frango;
- 50 ml de adjika agudo;
- 1 pimentão;
- 1 cebola;
- 5 a 6 dentes de alho;
- sal e óleo de fritar.
Cozinhar:
- Cubra as asas com adjika, adicione o purê de alho e deixe marinar por algumas horas.
- Transfira os produtos para uma panela com óleo aquecido. Frite as asas até dourar.
- Envie pedaços de cebola e pimentão para a carne. Tampe e cozinhe o conteúdo da panela para amolecer os legumes e cozinhe o frango.
Sirva asinhas de frango picante com ketchup e torradas de pão crocante.
Guisado com batatas em um fogão lento
Ingredientes
- 8 tubérculos grandes de batata;
- 8 asas de frango;
- 2 colheres de chá especiarias para frango;
- 3 colheres de sobremesa de óleo de girassol;
- 1 raminho seco de alecrim;
- 2 cabeças de cebola;
- sal grosso.
Cozinhar:
- Misture a manteiga, o alecrim seco e as especiarias. Rale a mistura de asas resultante. Deixe por 25 minutos.
- Transfira a massa em conserva para a tigela do dispositivo. Envie fatias de batata para lá. Aleatório.
- Cubra com rodelas grossas de cebola. Sal os alimentos.
- O saboroso cozimento das asas de frango ajudará o modo "Forno" (150 ° C). Primeiro é ativado por 20 minutos. No meio do prazo, você precisa abrir a tampa da multicooker e misturar os produtos.
- Despeje os componentes já semi-acabados ½ colher de sopa. água quente e deixe cozinhar por mais meia hora.
Disponha em porções e decore com ervas frescas.
Como cozinhar asas de frango como no KFC
Ingredientes
- 1 quilo de asas de frango;
- 250 - 350 g de flocos de milho;
- 1 colher de sopa. farinha;
- 3 a 4 ovos;
- ½ colher de chá tabasco (molho);
- 3-4 dentes de alho fresco;
- 1 pitada de colorau doce;
- sal grosso;
- uma grande quantidade de óleo vegetal.
Cozinhar:
- Asas lavadas em 3 partes. Extremo sem jogar carne.
- Envie as asas para ferver a água salgada. Depois de ferver novamente, desligue imediatamente o aquecimento do fogão e deixe o frango entrar no caldo quente. Esfrie as asas.
- Quebre os ovos em uma tigela. Dilua-os levemente com água fria. Adicione o tabasco e o purê de alho, além de um pouco de colorau.
- Enrole cada parte da asa em farinha, mergulhe na mistura de ovos. Em seguida, prepare flocos de milho triturados. Certifique-se de usar os sem açúcar (por exemplo, uma opção de condicionamento físico sem açúcar).
- Deixe os espaços em branco para secar por meia hora.
- Trazer à prontidão em óleo fervente. Basta fritar por cerca de 3 minutos.
Coloque o lanche pronto em toalhas de papel para se livrar do excesso de gordura.
Uma maneira rápida de cozinhar no microondas
Ingredientes
- 40 ml de maionese clássica, ketchup e azeite de oliva;
- temperos e sal favoritos;
- 8 asas.
Cozinhar:
- Corte as pontas afiadas das asas lavadas.
- De todos os outros ingredientes, prepare uma marinada uniforme.
- Cubra-os com carne. Deixe neste formulário por pelo menos 1/3 horas.
- Unte uma placa plana, que é permitida a colocação no microondas, com óleo. Abra as asas. Obrigatório em 1 camada.
- Cubra o prato, coloque no microondas.
- Cozinhe o prato por 15 a 17 minutos na potência máxima.
Durante esse período, as asas devem ficar avermelhadas e dar água na boca.
Cozinhar em mel e molho de soja
Ingredientes
- ½ quilograma de asas;
- 1,5 colheres de sobremesa de mel líquido;
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de sobremesa de óleo de girassol;
- 4 colheres de sobremesa de molho de soja clássico;
- pimenta e sal pequeno a gosto.
Cozinhar:
- Misture o molho com manteiga. Adicione mel líquido a ele.
- Sal, pimenta, alho amassado deve ser enviado para lá.
- Mergulhe as asas preparadas na marinada. Se o molho de soja for bastante salgado, uma porção extra de sal fino poderá ser descartada.
- Deixe as asas nesta forma por pelo menos meia hora. Periodicamente, eles precisam ser misturados diretamente com as mãos, como se esfregando a marinada na carne.
- Transfira a carne para o líquido em uma panela.
Cozinhe as asas de frango com molho de mel e soja no forno por 30 a 40 minutos. A temperatura ideal é de 190 ° C. A prontidão é facilmente determinada pela cor brilhante da crosta.
Asas de frango em massa
Ingredientes
- 1 quilo de asas de frango;
- 1 ovo
- 4 colheres de sobremesa de amido de milho (ou batata);
- 1,5 colheres de sopa. farinha;
- água potável;
- tempero para frango e pimenta vermelha;
- sal e óleo de fritar;
- 1 colher de chá açafrão
- 2 colheres de chá páprica doce.
Cozinhar:
- Nas asas, corte pontas afiadas nas quais não há carne. Despeje-os com pimenta vermelha, sal e deixe repousar por pelo menos meia hora.
- Para massa, conecte ½ colher de sopa. farinha, amido selecionado, especiarias (exceto açafrão) e um pouco de sal.
- Bata os ovos com algumas colheres de água potável até formar espuma.
- Despeje a mistura da última etapa nos componentes a granel. Mexa os alimentos.
- "Banhe" as partes preparadas das asas em massa. Enrole a farinha com açafrão.
Cozinhe as asas de frango crocante em uma frigideira com manteiga bem aquecida até obter uma bela crosta crocante. Todo o processo levará cerca de um quarto de hora.
Asse em calda de limão
Ingredientes
- 750 - 850 g de asas;
- 2 limões;
- 3 colheres de sopa. eu açúcar granulado;
- 1 colher de sopa. água limpa;
- 3 pitadas de pimenta do reino;
- ½ pequeno. colheres de sopa de sal.
Cozinhar:
- Polvilhe as asas lavadas e secas com pimenta. Separe-os por um tempo.
- Dissolva a areia em um copo de água. Deixe a mistura ferver. Adicione os limões, cortados em fatias. Ferva a calda em fogo baixo por cerca de um quarto de hora.
- Coloque as asas em uma assadeira retangular. Despeje em calda. Entre as fileiras de frango, coloque as fatias de limão cozidas.
Asse o prato por 35 - 45 minutos a 170 ° C.
Lanche saboroso de cerveja
Ingredientes
- 1 quilo de asas de frango;
- 1 colher de sopa. eu páprica doce (moída);
- 3 a 5 dentes de alho;
- 1 colher de sopa. eu mostarda e tanto azeite;
- 1 pitada de pimenta vermelha quente;
- 2 colheres de sopa. eu xarope de bordo;
- 1/3 art. molho de soja.
Cozinhar:
- Asas cortadas ao longo da junta em 2 partes.
- Transfira para uma tigela grande. Despeje o molho. Adicione todos os componentes restantes declarados na receita.
- Cubra a tigela com filme plástico. Mantenha-o fresco assim a noite toda.
- Coloque a carne preparada em uma assadeira untada com óleo. É aconselhável cobri-lo com papel alumínio com o lado brilhante para cima.
- Mova as asas para um forno pré-aquecido.
Cozinhe a 210 ° C por cerca de 10 a 12 minutos. É melhor ativar o modo "grill".
Em molho de mostarda e maionese
Ingredientes
- 1 quilo de asas de frango;
- ½ colher de sopa. maionese clássica;
- 70 g de mostarda doce;
- temperos para frango com sal.
Cozinhar:
- Combine mostarda, maionese clássica, especiarias. Misture bem os componentes.
- Cubra as asas com uma mistura com sabor.
- Nesta forma, dobre-os em uma assadeira, amarre.
Coloque no forno por 45 minutos.
Asas de frango vitrificadas asiáticas
Ingredientes
- 1 quilo de asas de frango;
- 4 colheres de sobremesa de óleo de girassol e mel líquido;
- 1 pequeno. uma colher de pimenta, canela, pimenta preta;
- ¼ art. molho de soja;
- 2 pequenas. colheres de sopa de gengibre ralado;
- 1 colher de sopa. cerveja light;
- um punhado de sementes leves de gergelim.
Cozinhar:
- Asas cortadas em falanges. Peças afiadas sem carne para descartar.
- Aqueça o óleo em um wok. Adicione o mel.
- Despeje a cerveja, o molho de soja, adicione todas as especiarias. Ferva a calda em fogo médio por 6 a 7 minutos. Deve engrossar um pouco.
- Adicione as asas e o gengibre ralado.
- Frite a carne até ficar cozida e assada.
Coloque as asas em um prato, despeje o molho restante no wok, decore com sementes de gergelim leves.
Receita de alho e creme de leite
Ingredientes
- 750 g de asas de frango;
- ½ colher de sopa. creme azedo;
- 2 cenouras;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de sopa. eu Macarrão de tomate;
- 2 cebolas;
- pimenta, sal e óleo.
Cozinhar:
- Frite as cebolas picadas com as cenouras até dourar em qualquer óleo.
- Coloque as asas preparadas nos legumes.
- Despeje o creme de leite com a massa de tomate por cima, levemente diluída em água. Adicione o purê de alho, sal e pimenta.
- Tampe a panela e cozinhe o conteúdo por 20 a 25 minutos.
Em seguida, vire a carne e continue o processo por tanto tempo.
Qualquer uma das asas de frango listadas pode ser preparada para o jantar. Para torná-lo menos calórico, legumes frescos ou uma salada deles devem ser servidos como acompanhamento. Mas as asas fritas ou assadas com purê de batatas na manteiga são especialmente saborosas.