Sem poda, as uvas podem ser cultivadas apenas para decorar o caramanchão - nesse caso, obter uma colheita de frutas é opcional. Em todos os outros casos, não precisamos de matas de brotos e folhas, mas de cachos completos, por isso é muito importante saber como cortar as uvas corretamente.
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A estrutura e nomes de partes da videira
O mato é composto por duas partes: subterrânea e acima do solo.
Parte subterrânea
As raízes do calcâneo se estendem do fundo das estacas enraizadas que foram plantadas no solo. Estas são as principais raízes nutricionais. Eles podem ser jovens e idosos - esqueléticos e são responsáveis pela atividade vital de todo o arbusto, armazenando e acumulando nutrientes.
As raízes jovens têm uma estrutura fibrosa e são absorventes. Eles fornecem à planta minerais. Ao longo de todo o comprimento do caule subterrâneo estão localizadas as raízes mediana e orvalhada - superior.
Parte acima do solo
Acima do solo é uma continuação do subsolo. Em um caule alto, as uvas são formadas apenas em climas quentes. Onde os invernos são gelados, o estande deve estar baixo ou ausente.
- A cabeça do arbusto é chamada de parte da qual as mangas se afastam.
- Ombros, ou mangas, são brotos perenes com mais de 35 cm de comprimento e se estendem da cabeça do arbusto na direção horizontal. Seu número depende do método de formação e varia de 1 a 6.
- Os chifres são chamados de mangas com comprimento inferior a 35 cm.
- As sessões anuais são a parte verde que cresceu este ano. Após o vencimento, elas se tornarão videiras de um ano.
- A videira anual dá origem a novos rebentos verdes, nos quais podem formar inflorescências, e depois cachos - rebentos de frutas ou rebentos de frutas. Eles aparecem a partir dos olhos, consistindo em vários botões de dormir em crescimento anual.
Por que é necessário podar a vinha no outono?
Cortar uvas para o inverno significa prepará-las para a frutificação no próximo ano.
A tarefa do viticultor é direcionar todas as forças da planta para a floração e a formação de bagas, e não para a formação de massa verde.
Por que a poda de outono é realizada:
- a colheita do próximo ano aumentará;
- o tamanho das bagas será maior;
- sua maturação acelerará;
- o arbusto será formado corretamente e terá uma forma elegante; é mais fácil cobrir o inverno;
- a videira se tornará mais saudável, sua resistência ao gelo aumentará.
Antecipando o inverno, as uvas estão em repouso e passarão por essa operação sem dor. Se você segurá-lo na primavera, no momento do fluxo de seiva, a videira começa a "chorar" e o arbusto pode morrer, perdendo uma grande quantidade de suco. Ele preenche os rins, colando-os e não lhes permite florescer. A poda final dos arbustos pode ser realizada após a abertura dos brotos ou antes do início do fluxo de seiva.
A poda de outono é geralmente feita para cobrir variedades de uvas. Onde ele hiberna sem abrigo, a poda é feita na primavera após a abertura dos brotos.
Escolhendo o momento certo para aparar nos subúrbios
O tempo das uvas de outono é determinado pelo clima. Todo o trabalho deve ser realizado antes de baixas temperaturas de congelamento. Como regra, as operações de poda começam 2 semanas após a queda das folhas. Anteriormente, elas não podem ser realizadas, pois é nesse momento que ocorre o escoamento de substâncias plásticas nos brotos e raízes da planta. A poda de uvas no outono nos subúrbios é melhor terminar antes de meados ou final de outubro. A baixas temperaturas, a videira se torna quebradiça, tornando os galhos muito fáceis de quebrar. Tais ferimentos curam muito pior do que aqueles feitos com uma ferramenta afiada.
As feridas nos brotos da uva cicatrizam muito lentamente e os danos nos galhos com um diâmetro superior a 1 cm não cicatrizam.
Regras importantes para a poda de uvas no inverno na Rússia central
As regras de poda foram elaboradas por tentativa e erro por um único século. Para realizar a operação corretamente e não danificar a bucha, eles devem ser observados.
- O corte é realizado apenas com ferramentas afiadas e desinfetadas. Para galhos com diâmetro inferior a 1,5 cm, é adequada uma podadora de jardim convencional. Para galhos mais espessos, uma trepadeira ou uma serra de jardim exigirão uma serra.
- As fotos são cortadas em um movimento.
- A fatia deve ser perpendicular ao tronco.
- Por cima dos olhos, deixe sempre um toco de 1 a 2 cm de altura.
- Uma bucha é formada para que todas as seções olhem em uma direção, de preferência para fora da bucha. Se essa regra não for observada, o fluxo de seiva nos brotos será violado.
- Um elo de fruto é formado em cada manga, que consiste em um nó de substituição (é cortado em breve, por 2 a 4 rins) e uma flecha de fruto. No ano que vem, arbustos fortes formarão uma colheita - eles são podados por 6 a 12 brotos, dependendo da variedade de uvas. Quanto mais espessa a videira, mais deixamos os rins na flecha da fruta.
- Ao podar brotos de substituição, deve-se levar em consideração que o olho inferior, do qual o próximo broto de substituição será formado em um ano, deve olhar para dentro do arbusto, e a futura flecha de frutas que cresce acima dele deve olhar para fora.
- Os olhos mais próximos do caule são inférteis e, portanto, surgem na primavera. Isso deve ser levado em consideração durante a poda de outono e a determinação do número de olhos restantes.
- Como sempre há uma ameaça de lesões oculares no inverno, restam mais 1-2 olhos nos brotos aparados, que podem ser removidos na primavera.
Instruções passo a passo sobre como cortar uvas
A poda das uvas no outono é realizada em duas etapas. Se o arbusto já estiver formado, no terceiro ano de vida, a poda do outono começa com a remoção de enteados e brotos que cresceram abaixo da cabeça do arbusto.Esta é a primeira etapa da poda, realizada quando as folhas já estão amareladas. A segunda etapa é mais complicada e vamos abordar mais detalhadamente.
- Em cada manga, a sessão anual mais próxima do centro é selecionada e um nó de substituição é formado. Para fazer isso, corte em 2-4 rins.
- Do nó de substituição mais próximo aos rebentos anuais que crescem na mesma manga, o mais forte, geralmente o vizinho, é selecionado e uma flecha de fruto é formada a partir dele.
- Para fazer isso, corte-o, deixando de 6 a 12 olhos, dependendo da variedade. Se o arbusto é forte, os atiradores de frutas podem ter 2 ou mais.
- Eles recuam 1-2 cm da flecha da fruta e cortam o restante da manga.
- Forme também todas as mangas disponíveis na bucha.
Esquemas de formação de vinhedos
Existem muitas maneiras de formar uvas. Sua escolha depende da localização da vinha, do clima, das castas, do desejo e da capacidade do viticultor.
Na maioria das vezes, as seguintes formações são usadas:
- Ventilador de muitas mangas. Possui muitas vantagens: as mangas são facilmente substituídas, o número de olhos e as flechas de frutas esquerdas são fáceis de ajustar, a bucha pode ser facilmente coberta durante o inverno. De acordo com este esquema, os arbustos de uva podem ser colocados em uma treliça de plano único e em um plano de dois. No primeiro caso, será de 2 a 4 mangas, e no segundo - de 4 a 8. Elos de frutas, constituídos por um nó de substituição e várias flechas de frutas, são formados em cada manga.
- Colocando. É usado para videiras de liga em estacas. O princípio da formação é o mesmo, apenas as mangas são dispostas na forma de uma tigela. Com esta formação, parte do arbusto é sombreada, é pouco ventilada.
- Formação sob a forma de um cordão. Os cordões podem ser de camada única e de duas camadas. Pelo método de arranjo, eles são divididos em horizontal, inclinado e vertical. O último é especialmente bom para decorar mandris. Com um arranjo inclinado do cordão, os arbustos são fáceis de abrigar durante o inverno. Acima de tudo, essa formação de uva é adequada para variedades de alto rendimento em um clima ameno, mas também é possível para a cobertura de uvas. A essência da formação do cordão: a localização de várias ligações de frutas em um ombro. Cordões também podem ter dois ombros.
- Esquema de Guyo. Pode ser uma e duas mangas. No final de cada manga, há um link de frutas.
