Abobrinha com carne picada no forno é um prato que irá deliciar-se não apenas com suas características de sabor, mas também com um visual apetitoso. Não é difícil fazer uma caçarola tão saudável, para que até uma anfitriã iniciante possa lidar com a tarefa.
Conteúdo material:
Abobrinha clássica com carne picada no forno
Primeiro, você deve usar a receita mais simples e cozinhar abobrinha recheada assada no forno.
Para fazer um prato de vegetais suculento, você precisa estocar:
- abobrinha grande - 3 peças .;
- maionese gorda - 3 colheres de sopa. l.;
- cebola - 1 cabeça grande;
- carne picada - 0,5 kg;
- tomate em seu próprio suco - 150 g (pode ser substituído por ketchup);
- creme de leite gordo - 3 colheres de sopa. l.;
- alho moído e sal - a gosto.
Cozinhamos de acordo com a receita:
- Os vegetais são bem lavados, a casca é removida deles.
- As abobrinhas são cortadas com arruelas de 2 a 3 cm de espessura.
- O núcleo é removido com uma colher, mas de maneira que o fundo permaneça.
- A polpa vegetal é misturada com cebola picada.
- A carne picada é frita até ficar macia e misturada com legumes.
- O recheio é aromatizado com sal, alho e temperado com uma mistura de creme de leite, tomate e maionese.
- Nas "tigelas" de abóbora, a massa resultante é compactada.
A caçarola é colocada no forno e cozida por 30 minutos.
Cozinhar um prato com arroz
Outra receita rápida e fácil para fazer abobrinha. Não demora mais que uma hora para cozinhar.
A composição do prato inclui os seguintes ingredientes:
- abobrinha jovem - 1 pc .;
- carne picada - 0,4 kg;
- queijo duro - 150 g;
- grumos de arroz - 1/3 colher de sopa;
- tomate maduro - 1 - 2 peças .;
- ervas aromáticas e sal.
Para cozinhar, é melhor tomar abobrinha jovem. Você terá que mexer com os maduros, removendo sementes duras.
O cozimento ocorre na seguinte sequência:
- Limpamos a abobrinha, removemos as sementes dos vegetais.
- Corte em círculos finos, adicione e frite.
- Ferva os grumos de arroz, deixe esfriar e misture com o produto de carne.
- Mais uma vez, salgue tudo e completamente aromatizado com ervas.
- Retire a casca do tomate e pique finamente a fruta, envie-a para a carne picada com arroz.
- Em uma assadeira, coloque os anéis de vegetais e neles - recheio de carne.
- Polvilhe os pedaços com queijo ralado e leve ao forno.
Após 30 minutos, a caçarola de abobrinha perfumada no forno estará pronta.
Barcos empalhados
Um excelente aperitivo para a mesa festiva serão "barcos" de abobrinha com carne picada.
Para fazer este prato de vegetais, você precisará dos seguintes componentes:
- carne picada - 450 - 500 g;
- abobrinha jovem - 3 peças .;
- queijo duro - 150 g;
- maionese gorda - 100 g;
- pimenta doce - 1 pc .;
- cebola - 1 cabeça;
- sal e especiarias favoritas.
Processo de cozimento passo a passo:
- Abobrinha cortada, retire a carne e as sementes deles.
- Frite a carne picada em uma panela.
- Adicione a cebola picada e o pimentão à carne.
- Adicione sal e temperos e cozinhe sob a tampa por cerca de 5 minutos.
- O recheio resultante é colocado em abobrinha, polvilhado com bastante queijo e depois coberto com maionese.
- Enviado por meia hora no forno.
Se você deseja obter “barcos” mais afiados, pode cortar vários dentes de alho em carne picada.
Anéis de abobrinha assados deliciosos
Incrivelmente deliciosos são abobrinhas recheadas cortadas em rodelas. Além disso, cozinhar leva alguns minutos.
Produtos Necessários:
- abobrinha - 2 peças .;
- carne picada a partir de dois tipos de carne - 0,5 kg;
- cebola - 1 pc .;
- cenoura - 1 pc .;
- sal e ervas italianas.
A carne picada é melhor feita de porco e frango. Para alimentos dietéticos, o primeiro tipo de carne pode ser totalmente excluído.
Siga as instruções:
- Abobrinha são cortadas em círculos finos, ao longo do caminho, o núcleo é removido deles para que um furo passante seja formado em cada um.
- Pergaminho é colocado em um molde.
- No papel empilhados anéis de abobrinha.
- Os vegetais restantes são picados e misturados com carne picada.
- Sal e ervas italianas são adicionadas à massa, tudo está bem misturado.
- O recheio é colocado nos orifícios da abobrinha.
Um prato de legumes é assado por cerca de 40 minutos. Se houver um pedaço de queijo na geladeira, você também pode polvilhar os anéis com lascas de queijo. Abobrinha, neste caso, se tornará muito mais saborosa e mais suculenta.
Com a adição de queijo e frango picado
Você pode assar abobrinha jovem com queijo - os legumes são muito saborosos. E a presença de recheio de carne tornará o prato nutritivo.
Para a fabricação, é necessário estocar:
- frango picado - 500 g;
- abobrinha - 2 peças .;
- cenoura - 1 pc .;
- cebola - 1 cabeça média;
- queijo duro - 200 g;
- tomate fresco -1 pc;
- maionese - 3 colheres de sopa. l.;
- sal fino e tempero.
Método de cozimento:
- Lave, descasque a abobrinha, corte os legumes em rodelas de 2 cm de espessura.
- Retire o núcleo. Da polpa, você pode assar panquecas.
- Moa cebolas, cenouras e pimentões e frite-os levemente.
- Misture os legumes fritos com carne picada, sal e tempere.
- Coloque o papel manteiga no molde e os anéis de vegetais.
- Coloque o recheio nos vazios.
- Fatie o tomate e coloque um em cada abobrinha.
- Lubrifique a superfície do lanche com maionese.
- Polvilhe queijo ralado em cada tarugo.
Asse no forno por 40 minutos. Abobrinha pronta pode ser polvilhada com endro. Legumes recheados estão prontos, você pode pôr a mesa!
