Abobrinha coreana é uma maneira rápida de preparar um prato saboroso e picante. Depois de fazer esse lanche, você pode colocá-lo sobre a mesa e diversificar o menu a qualquer momento.
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Abóbora coreana tradicional
A abobrinha coreana para o inverno é cozida com certas especiarias quentes. Mas você sempre pode reduzir ou aumentar o número deles com base em suas preferências.
Produtos Necessários:
- dois quilos de abóbora;
- meia colher de vinagre;
- açúcar e sal a seu gosto;
- dois dentes de alho;
- dois pimentões vermelhos;
- duas cenouras;
- 50 mililitros de óleo vegetal;
- coentro em pó, pimenta vermelha e preta.
Processo de cozimento:
- Lavamos a abobrinha e a cenoura e moemos em um ralador coreano para formar tiras finas.
- Retiramos o chapéu da pimenta, removemos as sementes e cortamos em fatias.
- Misturamos legumes preparados um com o outro, temperamos com temperos e alho amassado e deixamos por cinco horas na geladeira.
- Combine separadamente o óleo, o vinagre, o sal e o açúcar e despeje os legumes com esta mistura, misturando bem.
- Deixe por mais algumas horas, depois distribua para bancos esterilizados e enrole.
Receita instantânea
Uma receita rápida consiste quase nos mesmos ingredientes, mas ao mesmo tempo os legumes não precisam ficar em conserva por tanto tempo, o que significa que a abóbora estará pronta após algumas horas.
Produtos Necessários:
- um pimentão;
- dois dentes de alho;
- uma cebola e cenoura;
- 50 mililitros de óleo vegetal;
- sal, açúcar e diversas especiarias ao seu gosto;
- duas abobrinhas.
Processo de cozimento:
- Abobrinha é moída de qualquer maneira conveniente, cheia de água e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos para suavidade.
- Corte as cenouras e os pimentões em fatias, pique as cebolas, as ervas e o alho em pedaços pequenos.
- Retire a abobrinha do fogo, escorra a água e deixe os legumes esfriarem.
- Misturamos os legumes preparados e despejamos a marinada de óleo, sal, açúcar e especiarias, como pimenta preta e vermelha.
- Insistimos em tudo por uma hora e o prato está pronto para servir.
Anéis de cozinha com açafrão e marinada
Produtos Necessários:
- dois quilos de abóbora;
- uma cebola e um pimentão;
- cinco colheres de sopa de açúcar;
- cinco copos de água;
- uma colher de açafrão;
- meio copo de vinagre.
Processo de cozimento:
- Descasque a abobrinha, corte em canecas, polvilhe com sal e deixe por cinco horas de molho. Em seguida, drene o líquido resultante e torça-o.
- Adicione a eles metade da quantidade indicada de açafrão, misture.
- Envie a cebola, corte em cubos e pimenta em fatias finas.
- Combine vinagre, água, açúcar e açafrão restante, deixe ferver esta mistura e despeje vegetais nela.
- Distribua a salada resultante em frascos esterilizados e guarde em local fresco ou sirva quando esfriar.
Abóbora marinada coreana com cenoura
Abobrinha marinada em estilo coreano com cenoura é um aperitivo saboroso, ideal para qualquer segundo prato ou como adição à carne frita no fogo.
Produtos Necessários:
- 50 mililitros de óleo vegetal;
- quilograma de abóbora;
- 50 gramas de açúcar;
- três cenouras;
- quatro colheres de sopa de vinagre;
- dente de alho;
- colher de chá de sal;
- Colher de tempero coreano cenoura.
Processo de cozimento:
- Descasque, lave e pique as cenouras usando um ralador coreano especial.
- Adicione metade da quantidade indicada de açúcar, um pouco de sal e tempero.
- Abobrinha cortada em círculos, coloque uma cenoura, misture, despeje o vinagre por cima, polvilhe com o açúcar restante e o alho amassado.
- O óleo precisa ser aquecido, mas não deixe ferver e despeje vegetais nele.
- Misture tudo bem, limpe em qualquer recipiente que feche e insista na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
O método de cozinhar pratos com mel e molho de soja
Esta é uma maneira rápida de cozinhar lanches saborosos e salgados. Mas o conteúdo calórico de um prato é maior, precisamente devido ao molho de mel e soja na composição.
Produtos Necessários:
- 100 mililitros de óleo vegetal;
- meia colher de sal;
- duas colheres de sopa de vinagre;
- 500 gramas de abóbora;
- uma colher de molho de soja;
- qualquer tempero quente ao seu gosto;
- duas colheres de sopa de mel;
- três dentes de alho.
Processo de cozimento:
- Lavamos a abobrinha, cortamos em pratos finos e polvilhe com sal.
- Misture separadamente o molho de soja, o mel, o vinagre, o alho amassado e os temperos selecionados.
- Despeje a abóbora espremida com esta mistura, cubra-a com óleo vegetal bem aquecido, misture e o prato está pronto para servir depois de ficar meia hora no frio.
A salada mais picante e deliciosa
Produtos Necessários:
- 100 mililitros de vinagre e óleo vegetal;
- três abobrinhas;
- três dentes de alho;
- tempero para cenouras em coreano;
- sal, açúcar e pimenta a gosto.
Processo de cozimento:
- Lavamos bem a abobrinha, cortamos em tiras finas e começamos a colocá-las em uma tigela em camadas, enquanto polvilhamos com açúcar, sal e especiarias selecionadas.
- Misturamos o óleo, o vinagre, o alho amassado, aquecemos um pouco e despeje a abobrinha com essa marinada, misture e insista na geladeira por cerca de uma hora antes de servir.
Abobrinha coreana hee
Produtos Necessários:
- quatro dentes de alho;
- quilograma de abóbora;
- duas cenouras;
- uma colher de sal, açúcar e vinagre;
- uma cebola;
- 150 mililitros de óleo vegetal;
- pimenta doce;
- pimenta e ervas a gosto.
Processo de cozimento:
- Corte a abobrinha em rodelas para que não fiquem grossas e encha-as com água fervente. Depois de alguns minutos, escorra o líquido e misture com as cenouras raladas em coreano.
- Transformamos cebolas e pimentões em anéis, adicione a abobrinha com cenoura.Se desejar, você pode polvilhar com ervas picadas.
- Alho esmagado é combinado com vinagre, óleo, pimenta, sal e açúcar.
- Com o que aconteceu, cubra completamente os legumes e coloque-os na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Marina
