Os cientistas começaram a falar sobre o papel negativo do colesterol no século 18, mas apenas no início do século 20, cientistas russos, o acadêmico N.N. Anichkov e um grupo de pesquisadores sob sua liderança, provaram experimentalmente a importância do colesterol na patomorfologia da aterosclerose. No entanto, durante este período de guerra e revolução abalou o mundo e o Império Russo. As informações sobre placas de colesterol vascular foram “deixadas de lado” até depois da Segunda Guerra Mundial, os Estados Unidos levantaram o tópico do colesterol. Abrindo os corpos dos soldados mortos, os médicos notaram que em ¾ das vítimas os navios tinham sinais pronunciados de alterações patológicas. Mas a idade dos soldados era de 20 a 23 anos. Portanto, havia a necessidade de estudos sérios sobre as propriedades dos lipídios e a criação de uma tabela de normas de colesterol nos homens por idade.
Conteúdo material:
- 1 História e Breve Descrição do Estudo
- 2 Colesterol “ruim” e “bom”
- 3 A causa e os sinais do aumento do colesterol no sangue nos homens
- 4 A norma do colesterol nos homens por idade
- 5 Tabela de normas de colesterol em homens por idade
- 6 Dieta para colesterol alto
- 7 Como diminuir os remédios populares para o colesterol?
História e Breve Descrição do Estudo
Em suas experiências com pombos, os pesquisadores N.N. Anichkova os alimentou por muito tempo com "alimentos ricos em calorias". Após a abertura, eles viram alterações patológicas no coração e nos vasos sanguíneos das aves, característicos da aterosclerose em humanos. Graças à autoridade de Anichkov e à inércia do pensamento científico das gerações subseqüentes, começou uma luta com calorias, excessos, maus hábitos e outros fatores. No início dos anos 60, na América, lançou um programa para combater o colesterol (colesterol). A seguir, muitos países europeus desenvolvidos lançaram empresas contra a aterosclerose.
Os seguintes fatores são considerados a causa do aparecimento de excesso de colesterol:
- excesso de peso;
- baixa atividade física;
- comer alimentos gordurosos;
- maus hábitos, especialmente fumar;
- idade - o risco de aterosclerose, ataque cardíaco e derrame aumenta após 50 anos.
A pesquisa sobre o colesterol em si foi generosamente financiada, novos laboratórios foram abertos e produtos "leves", produtos para barrar e alimentos para bebês sem colesterol apareceram no mercado.
Mas, no calor da luta contra o colesterol, faltaram alguns fatos que questionavam a eficácia das medidas desenvolvidas:
- até cirurgiões nazistas, que realizaram suas experiências desumanas em campos de concentração, notaram que os vasos sanguíneos estavam "entupidos" com placas de colesterol em prisioneiros extremamente emaciados e desnutridos. O número de pessoas que sofrem de aterosclerose não diminuiu durante o período dos anos de guerra faminta;
- os pesquisadores foram forçados a admitir que pacientes com níveis normais e até baixos de colesterol morrem de patologias cardiovasculares;
- em crianças pequenas e em alguns adultos, as placas se dissolvem espontaneamente, sem tratamento;
- altos níveis de colesterol são registrados mesmo em recém-nascidos.
Todos esses fatos exigem uma análise cuidadosa, porque, como se viu, as razões para aumentar o colesterol não são tão claras. Para entender quais fatores afetam o aumento do colesterol no corpo, é necessário considerar o que é colesterol e seu papel no corpo.
Colesterol “ruim” e “bom”
O colesterol no corpo humano está presente na forma livre e vinculada. O colesterol endógeno é sintetizado no organismo e o colesterol exógeno com produtos entra no trato digestivo, de onde é absorvido pelo sangue. Mas os lipídios não se dissolvem em líquidos; portanto, para entrar no sangue, o colesterol deve alterar suas propriedades. O lipídio é isolado por um invólucro multicamada, formando uma espécie de cápsula, cuja superfície interage com a água. Cada cápsula contém cerca de 1.500 moléculas de colesterol. Para atingir um alvo, ele contém uma proteína "sinal" em sua superfície, que é reconhecida pelos receptores das células hepáticas. Por essa descoberta, cientistas da Universidade do Texas em Austin (EUA) receberam o Prêmio Nobel.
Mas, como se viu, nem todas as "cápsulas" são equipadas com essas proteínas sinalizadoras. Alguns capturam e transportam colesterol livre para o fígado.
Esse tipo de colesterol foi chamado de "α-lipoproteína" ou "bom" colesterol. E colesterol com proteínas sinalizadoras - "β-lipoproteína" ou colesterol "ruim". Nas formas de teste, "colesterol bom" é indicado pela abreviação HDL e "ruim" pelo LDL.
HDL - lipoproteínas de alta densidade são formadas em:
- células do fígado;
- plasma sanguíneo durante a decomposição de grandes moléculas de gordura que são absorvidas no intestino delgado pelos alimentos (quilomícrons);
- paredes intestinais.
Eles “capturam” o colesterol livre e o transferem para as células do fígado, e também servem como fonte de substâncias necessárias para a estrutura e o funcionamento das células do corpo.
LDL - lipoproteínas de baixa densidade são sintetizadas pelas células hepáticas e pelo sistema vascular de um órgão sob a ação de enzimas hepáticas específicas.
O LDL também transfere o colesterol para o fígado, de onde é usado na síntese de:
- hormonas;
- pele e seus derivados;
- ácidos biliares.
LDL é essencial para o funcionamento normal:
- tecido conjuntivo;
- sistema de filtragem de rim;
- medula óssea;
- córnea dos olhos;
- sistema nervoso;
- glândula pituitária.
A "densidade" depende da razão entre colesterol livre e proteínas da cápsula. No colesterol "ruim", há mais colesterol livre do que proteínas, e a densidade é menor. No sangue, o HDL interage com o LDL. Por que algumas lipoproteínas são chamadas de "boas" e outras são "ruins" se são todas necessárias no corpo? Simplesmente, se o HDL "apreende" o colesterol livre e o entrega para processamento, então é "bom" colesterol. E o LDL é o colesterol "ruim", que pode ser depositado nas paredes dos vasos sanguíneos, formando placas insolúveis que levam a doenças cardiovasculares.No entanto, as causas de graves distúrbios vasculares não são tanto de "qualidade", como na quantidade de colesterol.
Se N.N. Anichkov levantou a hipótese de que a formação de placas nas paredes dos vasos sanguíneos do colesterol é desnecessária para o corpo; então, os pesquisadores modernos aderem a um ponto de vista ligeiramente diferente.
De acordo com uma hipótese, as placas se formam em locais onde o vaso está danificado. Este é um tipo de "patch". Tornam-se perigosos quando o vaso não consegue se recuperar por muito tempo, a placa é impregnada de cálcio e endurece. A calcificação precisa é um mau funcionamento. E a razão do longo processo de regeneração dos vasos é a falta de "material de construção" - proteínas.
De acordo com outra teoria, é o colesterol “ruim” que penetra nas paredes dos vasos sanguíneos, acumulando-se neles, realizando lipólise (danificando a estrutura) e causando dano característico da aterosclerose.
A causa e os sinais do aumento do colesterol no sangue nos homens
Se o tempo de conversão do LDL for maior, e sua concentração no sangue for maior e, além disso, parte do colesterol "ruim" for oxidado e destruído por radicais negativos, aumentará o risco de desenvolver aterosclerose. Esse colesterol é especialmente perigoso e não apenas danifica o interior dos vasos, mas também interage com fatores de coagulação sanguínea, causando a formação de coágulos sanguíneos.
A causa do aumento dos níveis de colesterol no sangue são anormalidades geneticamente determinadas:
- codificação do receptor LDL, devido ao qual o colesterol não pode penetrar nas células hepáticas e ser utilizado nelas;
- diminuição da conversão do colesterol devido a um desequilíbrio nas moléculas de transporte;
- sensibilidade diminuída dos receptores das células alvo.
Fatores externos e internos apenas agravam a patologia e levam à ocorrência de patologias em idade precoce.
Fatores externos para aumentar o colesterol no sangue são:
- aumento do peso corporal;
- violação da dieta (excessos), uso excessivo de produtos nocivos que contenham gorduras animais, conservantes e outros aditivos;
- maus hábitos - tabagismo e abuso de álcool;
- inatividade física;
- o uso de certos medicamentos - diuréticos, esteróides.
Mas, além de fatores externos, fatores internos são de grande importância na violação do transporte e do metabolismo lipídico:
- distúrbios metabólicos - aterosclerose, diabetes, obesidade;
- inflamação e inchaço do pâncreas;
- doenças do sistema cardiovascular (CVS) - hipertensão;
- patologia hepática - cirrose, hepatite;
- hipertireoidismo;
- insuficiência renal;
- intoxicação.
Hoje, os pesquisadores citam mais de 30 razões que causam um aumento no colesterol. E um dos gatilhos importantes da colesterinemia é a idade do homem.
Com os anos vividos, o número e a gravidade das alterações no corpo aumentam - diminui:
- velocidade dos principais processos metabólicos;
- atividade imune;
- função hepática;
- tônus vascular e permeabilidade.
Os cientistas chamam outra razão para o colesterol elevado - estresse psicoemocional. As chamadas reações emocionais incompletas (um estado em que os conflitos psicoemocionais não têm descarga física) levam ao acúmulo de substâncias (lipoproteínas, catecolaminas) liberadas durante o estresse.
O colesterol elevado, por via de regra, não apresenta sintomas pronunciados.
Mas com hipercolesterolemia, os seguintes sintomas são registrados:
- o aparecimento de manchas e “nódulos” amarelos (xantomas) na superfície das pálpebras, pele, tendões das extremidades, na área das dobras cutâneas;
- a formação de uma borda cinza ao longo da periferia da córnea dos olhos;
- xantomas (tubérculos com células alteradas cheias de colesterol) da mucosa gástrica e outros órgãos internos.
Alguns gatilhos que desencadeiam o acúmulo de colesterol podem ser ajustados. Fatores imutáveis incluem idade, condicionamento genético e sexo.
A norma do colesterol nos homens por idade
Já os primeiros estudos (Framingham Heart Study, EUA, 1948) observaram uma relação direta entre idade e nível de colesterol. Portanto, no estudo, os valores de referência (norma) são indicados de acordo com a idade do paciente.
A norma ideal em homens jovens após 30 anos
Antes de descobrir qual norma de colesterol no sangue é ideal para homens jovens após 30 anos, deve-se observar que o colesterol diferente tem uma capacidade prejudicial diferente. A atividade do colesterol total e a quantidade de colesterol LDL, que destrói os vasos sanguíneos e interrompe o fluxo sanguíneo em todas as faixas etárias, são determinadas.
O valor de referência para esta faixa etária é:
- Total de HS - 3,57 - 6,58 mmol / l;
- Colesterol LDL - 2,02 - 4,79 mmol / L.
A determinação do colesterol LDL após os 30 permite avaliar o risco de desenvolver doenças cardiovasculares e aterosclerose na terceira idade.
A norma para homens de 40 a 50 anos
O aumento fisiologicamente determinado dos lipídios com a idade reflete as normas de colesterol e colesterol do LDL em homens na faixa etária de 40 a 50 anos:
- CS total - 3,91 - 7,15 mmol / l;
- Colesterol LDL - 2,25 - 5,23 mmol / L.
Até 40 anos na norma de flutuações acentuadas no colesterol HDL. E na faixa etária de 40 anos, observa-se um salto no colesterol de referência das lipoproteínas de alta densidade até 0,88 - 2,12 mmol / l. Após 45 anos, o valor se torna o mesmo (0,78 - 1,66 mmol / l).
Níveis sanguíneos normais em homens após 50-60 anos
Nessa faixa etária, aumentam os processos destrutivos e degenerativos, o que provoca excesso de colesterol e, consequentemente, aumento de sua atividade. O nível normal de colesterol livre aumenta para 4,09 - 7,15 mmol / L. O indicador LDL também aumenta - 2,28 - 5,44 mmol / L.
Colesterol após 60 - 65 anos
O colesterol continua a aumentar em homens com mais de 60 anos de idade. Em média, o valor de referência é 4,45 - 7,77 mmol / L.
Tabela de normas de colesterol em homens por idade
A tabela abaixo mostra os valores de referência do colesterol de acordo com a idade dos homens:
Faixa etária | Valores de referência do colesterol (mmol / l) | ||
---|---|---|---|
cho grátis | Colesterol | HDL colesterol | |
5 | 2,95 – 5,25 | ||
5-10 | 3,13 – 5,25 | 1,63 – 3,34 | 0,98 – 1,94 |
10-15 | 3,08 – 5,23 | 1,66 – 3,34 | 0,96 – 1,91 |
15-20 | 2,91 – 5,10 | 1,61 – 3,37 | 0,78 – 1,63 |
20-25 | 3,16 – 5,59 | 1,71 – 3,81 | 0,78 – 1,63 |
25-30 | 3,44 – 6,32 | 1,81 – 4,27 | 0,80 – 1,63 |
30-35 | 3,57 – 6,58 | 2,02 – 4,79 | 0,72 – 1,63 |
35-40 | 3,63 – 6,99 | 1,94 – 4,45 | 0,88 – 2,12 |
40-45 | 3,91 – 6,94 | 2,25 – 4,82 | 0,70 – 1,73 |
45-50 | 4,09 – 7,15 | 2,51 – 5,23 | 0,78 – 1,66 |
50-55 | 4,09 – 7,17 | 2,28 – 5,26 | 0,72 – 1,63 |
55-60 | 4,04 – 7,15 | 2,31 – 5,10 | 0,72 – 1,84 |
60-65 | 4,12 – 7,15 | 2,15 – 5,44 | 0,78 – 1,91 |
65-70 | 4,09 – 7,10 | 2,49 – 5,34 | 0,78 – 1,94 |
> 70 | 3,73 – 6,86 | 2,49 – 5,34 | 0,85 – 1,94 |
Se você analisar cuidadosamente os indicadores de colesterol, uma característica do gráfico de crescimento se torna perceptível. Contrariamente às expectativas, o nível de colesterol no grupo de homens acima de 70 anos não aumenta, mas diminui. Uma diminuição no colesterol LDL foi observada no grupo de 35 a 40 anos. Tais flutuações não podem ser explicadas apenas por mudanças relacionadas à idade nos homens.
Dieta para colesterol alto
Como o colesterol "ruim" vem com a comida, para reduzir sua quantidade, é necessário ajustar a comida.
Para lidar com um aumento do nível de colesterol, uma dieta ajudará, implicando:
- limitar a ingestão de alimentos ricos em gorduras animais e colesterol;
- controle calórico de alimentos;
- aumentar a proporção de alimentos ricos em ácidos graxos poliinsaturados;
- um aumento no número de produtos que contêm vitaminas com efeito antioxidante.
A dieta mais adequada é considerada mediterrânea. Para ativar o processo de metabolismo do colesterol, é necessário reduzir não apenas a ingestão de lipídios animais, mas também controlar o conteúdo calórico dos alimentos. Dependendo da gravidade do trabalho realizado pelo homem, o teor calórico deve ser de 2000 a 2500 kcal.
Com hipercolesterolemia, pode ser necessária a terapia medicamentosa, incluindo o uso de estatinas e outros medicamentos hipolipemiantes, bem como a aférese terapêutica - remoção do colesterol LDL passando o sangue do paciente através de uma coluna com um absorvente que se liga ao colesterol "ruim".
Quais alimentos reduzem o colesterol?
Uma dieta com colesterol alto pode reduzir significativamente o LDL.
Alimentos redutores de colesterol são alimentos que contêm ácidos graxos insaturados:
- legumes e frutas - cenoura, repolho, alface, abacate, frutas cítricas;
- frutos do mar;
- nozes - amêndoas, macadâmia, avelãs, nozes, pistache, castanha de caju, amendoim, pinha;
- peixe - salmão, sardinha, cavala, salmão;
- oleaginosas - girassol, linho, papoula, mostarda,
- óleos vegetais - azeitona, soja, colza, linhaça, girassol, amendoim.
Os produtos vegetais e óleos contêm fitostanóis e fitoesteróis - substâncias semelhantes ao colesterol e que competem com ele no processo de absorção no intestino. Quanto mais estanóis e esteróis de plantas entram no corpo, menos colesterol penetra no sangue. O uso de vegetais e frutas contendo estanóis em 10 a 15% reduz o nível de colesterol endógeno e exógeno no sangue de um homem.
Mas a ingestão dessas substâncias com alimentos não é suficiente para reduzir efetivamente o colesterol. Estudando como diminuir o colesterol, os cientistas descobriram que os ésteres de estanol são mais eficazes. Seu maior conteúdo é observado em óleos vegetais. Em 1989, a empresa finlandesa Raisio Group dominou a produção de produtos contendo éteres de estanol a partir de colza e óleo de soja - maionese, iogurte, barrinhas, kefir, leite da série Benecol.
Graças à introdução do programa de nutrição saudável e à introdução do “alimento funcional” da série Benecol na dieta diária, a taxa de mortalidade da população saudável da Finlândia por doenças causadas pelo colesterol alto é agora 80% menor do que há 30 anos.
Como diminuir os remédios populares para o colesterol?
Métodos alternativos para baixar o colesterol são baseados em:
- o uso de plantas medicinais contendo ésteres de estenol - sementes de linho, óleo de linhaça;
- o uso de plantas que estimulam a excreção e a saída de bile - bérberis, mirtilo, vitex sagrado, hérnia, erva de São João, cotoneaster, mais louco;
- preparações de plantas que diminuem o colesterol no sangue - colisão aromática, alcaçuz, Sophora japonesa, dioscorea caucasiana, azul de cianose.
O meio mais simples e eficaz de combater o colesterol "ruim" é a raiz da caucasiano ou da Nippon dioscorea. Em sua base, eles fazem um remédio para hipercolisterinemia - Polisponina. Em casa, o efeito terapêutico pode ser alcançado retirando o pó da raiz da planta. Leve o pó com mel, misturando 1 colher de chá. mel e pó. A mistura deve ser tomada após as refeições, 3-4 vezes ao dia. O curso do tratamento é de 1,5 semanas; depois, por 5 dias, é necessário fazer uma pausa e repetir a mistura.
Tem uma infusão pronunciada do efeito anticolesterol do alcatrão comum. Para prepará-lo, tome 2 colheres de chá. ervas e cozido no vapor com 1 xícara de água fervente por 2-3 horas. Tome ¼ xícara 4 vezes ao dia.
Os remédios populares agem suavemente e sem efeitos colaterais, mas levará muito tempo para tomar preparações à base de plantas - 2-4 meses.