Khachapuri - farinha nacional da Geórgia com recheio de queijo. Preparar o prato original requer uma quantidade de tempo suficientemente grande, o que geralmente não é suficiente. As movimentadas receitas Khachapuri em Tbilisi em 5 minutos serão apreciadas por donas de casa ocupadas que gostam de deliciar seus entes queridos com deliciosos bolos para o chá.

Khachapuri em Tbilisi em 5 minutos em uma panela

Uma receita fácil para criar produtos de farinha é executada em:

• 600 g de farinha;
200 ml de kefir;
• 2 ovos médios;
• 5 g de açúcar granulado;
• uma pitada de sal;
• 7 g de refrigerante;
• 400 g de queijo;
• um pedaço de manteiga;
• 15 ml de óleo de girassol.

Os produtos são preparados da seguinte forma:

1. Batida de ovo com sal e açúcar granulado.
2. Um produto de leite fermentado, óleo vegetal é introduzido na mistura de ovos e ½ kg de farinha e refrigerante são derramados.
3. A massa da farinha macia é misturada, dividida em 9 partes, que são desenroladas sobre uma mesa esmagada pela farinha restante.
4. No meio da tortilha está o recheio de queijo ralado com um ovo.
5. As bordas do produto são montadas e comprimidas no centro, após o que a “bolsa” é rolada de dois lados ao longo do diâmetro da panela.
6Os produtos são fritos até dourar, após o que são aromatizados com um pedaço de manteiga.

Cozinhar em kefir

Khachapuri no kefir em Tbilisi é muito saboroso e gratificante.

Para cozinhar você precisa:

• farinha - 550 g;
• kefir - 220 ml;
• queijo duro, suluguni e queijo feta - 120 g cada;
• ovos - 2 unid .;
Manteiga - 50 g;
• óleo de girassol ½ pilha;
• açúcar, sal e fermento em pó - 5 g cada.

Etapas da criação:

1. A massa é amassada a partir de ovos batidos com sal, kefir, óleo de girassol, açúcar granulado, farinha e fermento em pó.
2. Todos os tipos de queijo são esfregados e misturados com o ovo em uma tigela separada.
3. A massa elástica da farinha é dividida em 8 partes iguais, que são enroladas em uma camada redonda.
4. Um recheio de queijo é colocado no centro do círculo, após o qual são formados bolos planos, que são desenrolados usando um rolo em produtos redondos não grossos.
5. Khachapuri é frito em fogo médio por 3-4 minutos em um e no outro lado.
6. Os produtos imediatamente após a remoção da panela são untados com manteiga.

Prato de cozinha georgiana com queijo cottage

Um prato de massa macia, combinado com recheio suculento, será um excelente complemento para um jantar saudável.

Para apresentar itens de dar água na boca à mesa:

½ kg de farinha;
• 200 ml de iogurte;
Ovo;
• 5 g de açúcar granulado;
• uma pitada de sal;
• 7 g de refrigerante;
• 100 g de queijo;
• 300 g de queijo cottage;
• um pedaço de manteiga;
• 30 ml de óleo de girassol;
• verduras.

No processo de:

1. Para obter uma massa de farinha macia e elástica, os ovos são batidos com açúcar e sal, após o que se adicionam à mistura de ovos matsoni, farinha peneirada, refrigerante e óleo de girassol.
2. A camada de farinha elástica após o “descanso” é dividida em 4 pedaços para 4 bolos lisos, formados com recheio de salgadinhos de queijo, verduras picadas e purê de queijo cottage com um garfo.
3. Os produtos moldados e arrancados são desenrolados na forma de camadas redondas, que são fritas até dourar e aromatizadas com manteiga de cada lado.

Receita da Água

A massa original do khachapuri é preparada com base em produtos lácteos fermentados; no entanto, na ausência deles, você pode ficar sem eles.

Para implementar uma receita de produtos na água, basta:

200 g de farinha;
Ovo;
• um monte de vegetação;
• 150 g de queijo cottage;
• 100 ml de óleo de girassol;
Sal.

Etapas básicas de cozimento:

1. A farinha é peneirada em uma tigela com uma lâmina, no centro da qual é feito um funil, onde são derramadas óleo e água.
2. A massa é salgada e amassada até elasticidade e firmeza.
3. A partir do queijo cottage, ervas picadas e ovos, é preparado o recheio, que é salgado e temperado a gosto.
4. Círculos são desenrolados da massa, no centro do qual a coalhada é colocada.
5. Após a formação dos bolos, os produtos são novamente enrolados em um círculo fino, que é frito dos dois lados em óleo quente.

Leia também:khachapuri em uma panela

No leite - rápido e saboroso

Bolo de queijo perfumado no café da manhã pode ser preparado rapidamente com os seguintes produtos:

• farinha - 130 g;
• leite - 200 ml;
• queijo - 150 g;
Ovo - 1 pc .;
Manteiga - 50 g;
• ervas secas - a gosto;
• açúcar, sal.

Método de preparação:

1. A partir do pedaço de queijo usando um ralador, são misturadas pequenas lascas, misturadas com farinha.
2. O ovo é batido com leite, após o qual uma pitada de sal e verduras são adicionados à mistura.
3. A massa de leite com ovo é misturada com farinha para obter uma massa com consistência, como nas panquecas.
4. A massa é despejada em uma panela quente com manteiga, onde é nivelada e frita até ficar cozida dos dois lados.

Receita de forno

Uma variação da receita, envolvendo o cozimento de produtos no forno.

Para cozinhar, você precisa preparar os seguintes ingredientes:

• farinha - 1 kg;
• kefir - 500 ml;
• suluguni, queijo duro e queijo feta - 200 g cada;
Ovo - 1 pc .;
• óleo de girassol ½ pilha;
• açúcar, sal e fermento em pó - 5 g cada.

As principais etapas da preparação:

1. A farinha é peneirada, misturada com o fermento em pó.
2)Além disso, óleo e kefir são despejados em uma colina de farinha com uma depressão no centro.
3. A massa é salgada, triturada com açúcar e amassada até ficar elástica; depois, ela se transforma em uma bola que entra no frio.
4. O recheio do khachapuri é preparado misturando lascas de queijo e ovos.
5. A massa aproximada é dividida em partes iguais, que são enroladas em círculos.
6. No meio do círculo, o preenchimento é disposto e suas bordas são coletadas no meio.
7. Antes de enviar os produtos ao forno para assar, eles rolam levemente.

Leia também:khachapuri - receita de culinária

Com queijo e recheio de requeijão

Uma receita rápida para uma deliciosa tortilla georgiana pode ser executada em:

• 400 g de farinha;
• 500 ml de kefir;
3 ovos;
• uma pitada de sal;
• 7 g de refrigerante, abatido com vinagre;
• 200 g de queijo cottage;
• 300 g de queijo;
• 130 g de manteiga;
• 100 ml de óleo de girassol.

Para apreciar a suculenta cozinha georgiana:

1. A farinha macia, dividida em 10 partes, é amassada com farinha, kefir, ovos, sal e meia manteiga.
2. Um círculo é desenrolado de cada parte, no centro do qual está um recheio de queijo ralado e queijo cottage esmagado.
3. Os produtos moldados em forma de saco são enrolados com um rolo em bolos redondos e fritos em óleo de girassol por 3 minutos de cada lado.
4. Depois de prontos, os produtos são lubrificados com o restante pedaço de manteiga.
Então, bolos com sabor khachapuri, que serão úteis após um dia difícil, quando você quiser se deliciar com bolos, mas não há tempo para preparar pratos complexos.