Um dos pratos principais, perfeito para o almoço e o jantar, é o trigo sarraceno com ensopado em um fogão lento. Às vezes, não há tempo suficiente para cozinhar, e uma multicozinha ajudará aqui. Em um milagre - o trigo sarraceno é cozido de uma maneira especial e o sabor pode variar significativamente. Oferecemos algumas variações de cozimento.
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Trigo sarraceno tradicional com cozido em um fogão lento
Este prato é bastante nutritivo. Além disso, todos os ingredientes necessários são financeiramente acessíveis. E, graças ao fogão lento, a comida ficará deliciosa e rapidamente cozida.
Produtos Necessários:
- trigo sarraceno - 1,5 xícaras;
- água - 2,5 copos;
- guisado - 0,5 kg;
- cebola;
- folha de louro.
Você precisa picar a cebola e colocá-la na gordura do ensopado. Defina a função “fritar” na multicooker e depois escureça por 5-7 minutos.
Após 5-7 minutos, o ensopado é adicionado e cozido por mais 10 minutos.
Depois disso, é necessário derramar água lá, despeje cereais, lavrushka.
Defina o modo "crupe", o tempo de 25 a 35 minutos.
Para uma nota. Para tornar o mingau mais saboroso, você precisa comprar um bom ensopado de alta qualidade. Geralmente é claramente visível no vidro e pode ser visto que faz parte dele. Se não for possível comprar um ensopado em vidro, é preciso procurar para que o banco tenha a marca GOST.
Receita do comerciante
Esse prato é chamado assim, porque foi cozido no forno mais cedo e ficou muito quebradiço. Hoje, em vez do forno, você pode usar um fogão lento. Para tornar o mingau saboroso, é recomendável cozer o trigo sarraceno em uma panela antes de cozinhar. Depois disso, é derramado na louça, onde todos os outros componentes são adicionados.
- trigo sarraceno 1,5 xícaras;
- 3 copos de água;
- 0,5 kg de ensopado;
- cebola - nabo;
- manteiga - 50 gr;
- salsa;
- ervilhas de pimenta.
Recozir os cereais com antecedência e colocar na tigela.
Ao cereal, adicione água, cebola, pré-picada, ensopado, pimenta.
O modo "mingau" é definido e cozido por 30 minutos.
Então você precisa adicionar salsa e óleo e colocar no modo de aquecimento por 15 minutos.
Tudo é muito simples, e o sabor do prato é maravilhoso.
Importante! O ensopado já tem algumas especiarias e sal. Esse fator deve ser levado em consideração.
Estilo do exército
Tal prato é preparado simplesmente. Levará um tempo mínimo para cozinhar. Os ingredientes devem ser medidos em copos da multicooker.
- grumos - 2 copos;
- água - 4 copos;
- cebola;
- guisado - jarra;
- manteiga - 30 gr;
- óleo vegetal - 30 gr;
- cenoura;
- sal e alho, conforme desejado.
Modo de cebola e esfregue as cenouras.
Em seguida, os legumes devem ser fritos em óleo vegetal. A função de cozimento é adequada para isso.
Adicione o ensopado e o alho aos legumes. Aquecemos tudo juntos.
Separe e lave o cereal, despeje-o na panela lenta.
Despeje em água, adicione sal e misture bem. Isso é feito para que o ensopado seja distribuído uniformemente.
Depois disso, o prato deve ser coberto e colocado na panela lenta por 40 minutos. Selecionamos o programa de trigo sarraceno.
5-7 minutos antes do final do cozimento, adicione a manteiga.
De tal prato todos os caseiros terão prazer.
Para uma nota. Depois de adicionar o líquido, não é recomendável agitar o mingau. Após o cozimento, o prato deve ser preparado. Portanto, o sabor será ainda mais rico.
Com cogumelos
Trigo mourisco com a adição de cogumelos dará um sabor especial. O aroma será inesquecível.
Produtos Necessários:
- 300 gr trigo sarraceno;
- 600 gr água;
- 6 champignon;
- cebola;
- 200 gr. ensopados;
- sal;
- óleo;
- o alho.
Ações em fases:
Primeiro você precisa arrumar os cogumelos. Lave-os, remova os danos, corte. Depois disso, coloque em um fogão lento, adicione óleo ou gordura.
Cogumelos devem ser fritos por 10 minutos.
Após o tempo, adicione a cebola e frite por mais 5 minutos.
Amasse o guisado e leve ao prato por 7 a 10 minutos.
Adicione o trigo sarraceno pré-lavado.
Despeje a quantidade necessária de água, mexa e sal.
Enviamos 1-2 dentes de alho inteiros ao centro.
Fechamos tudo e definimos a função "cozinhar". No final, a multicooker notificará com um sinal sonoro.
Tal prato seria uma solução incomum para um almoço ou jantar regular.
Sopa de trigo sarraceno com ensopado
A sopa de trigo sarraceno à base de ensopado cozido em panela lenta não é pior que o método usual de cozimento.
- lata de ensopado de porco;
- trigo sarraceno - 1 copo;
- batatas - 300 gr;
- sal - um par de pitada;
- um monte de ervas frescas;
- cebola pequena;
- um pouco de óleo para passivação;
- cenoura média.
Cebolas e cenouras devem ser preparadas primeiro - pique e frite no modo “fritar” por cinco minutos.
Em seguida, enxágüe o cereal com poeira e detritos.
Despeje quatro copos de água a ferver na tigela de váriasooker para passivação, coloque o ensopado com cereais e batatas em cubos. Selecione o modo "sopa" e coloque em um terço da hora. Adicione as verduras cinco minutos antes do final do cozimento. Deixe fermentar no modo de aquecimento por dez minutos. Mexa antes de servir.
Com molho de tomate
- lata de ensopado;
- 1 ½ xícara de trigo sarraceno;
- cebolas;
- pimenta doce;
- 5 colheres de sopa de pasta de tomate;
- 3 xícaras de água fervente;
- lavrushka.
Pimenta, cebola cortada em cubos pequenos e frite em uma tigela multi-fogão. Depois de espalhar a pasta, adicione água, adicione o cereal lavado e ensopado, tempere. Aleatório.
Selecione o modo "extinção" por 35 minutos.
Com ensopado e ovo
Um ovo dá mingau de trigo sarraceno com carne, um pouco de ternura e incomum. Sugerimos que você tente a seguinte receita.
- uma lata de ensopado de frango;
- um copo de trigo sarraceno;
- 2 copos de água quente;
- 2 ovos
- óleo.
Antes de tudo, frite a cebola picada. Enquanto está sendo passado, nós lavamos os grãos. Em seguida, despeje na cebola, misture, despeje água e defina o programa "mingau" por um quarto de hora.
Enquanto isso, bata os ovos com um garfo em uma tigela separada. Abra o ensopado.
Após o tempo definido, despeje a massa de ovos no mingau, espalhe a carne, misture bem e ajuste o cronômetro por mais um quarto de hora. Vamos preparar no modo "aquecimento" por dez minutos.
Com legumes
Você pode cozinhar trigo sarraceno com ensopado de uma maneira muito incomum, adicionando mais vegetais. Acontece um ensopado extraordinariamente saboroso.
Para fazer isso, você pode usar estes vegetais:
- Tomates
- milho enlatado;
- feijão;
- pimentão;
- cebolas;
- cenouras;
- abobrinha.
Dados legumes, cozinhe um pouco. Adicione cereal, água, ensopado e cozinhe, como de costume - no "mingau" por meia hora.
Nuances de cozinhar em uma panela lenta: Redmond, Polaris
Em dispositivos multicooking de diferentes fabricantes, os conjuntos de programas nos quais você pode cozinhar pratos podem diferir ligeiramente. Por exemplo, os programas "Extinção" e "Mingau" têm funções semelhantes, existe uma universal - "Multipovar". Em alguns modelos, além do modo de cozimento, você pode especificar o produto que está sendo preparado - "Legumes", "Trigo mourisco", "Arroz" e assim por diante.
