O trigo sarraceno com cenoura e cebola será uma opção saborosa e com poucas calorias para um jantar em família. Pode atuar como acompanhamento de qualquer prato de carne ou tornar-se um prato separado.

Trigo mourisco com cenoura e cebola para decorar

Uma maneira de diversificar o prato é preparar um prato incomum para ele. Pode ser trigo sarraceno com cenouras e cebolas. Para prepará-lo, você precisará de:

  • um copo de trigo sarraceno;
  • dois copos de água;
  • duas cenouras médias;
  • 2 cebolas médias;
  • 2-3 dentes de alho;
  • 1 colher de chá sal.

Algoritmo de Culinária.

Etapa 1:

  1. Classificar trigo sarraceno.
  2. Enxágüe bem várias vezes.
  3. Transfira o trigo mourisco para um recipiente de cozimento e despeje água.
  4. Coloque a panela no fogão e espere ferver.
  5. Despeje sal, desligue o fogo e deixe a tampa por 30 minutos.
  6. Durante esse tempo, o cereal absorve completamente a água, aumenta o volume.

Importante! Este método permite salvar o valor nutricional do produto.

Etapa 2:

  1. Lave as cenouras.
  2. Livre-se da casca.
  3. Lave novamente.
  4. Grate.

Etapa 3:

  1. Descasque a cebola.
  2. Lavar.
  3. Moer sobre uma tábua com uma faca.
  4. Coloque em um prato.

Etapa 4:

  1. Alho para se livrar das cascas.
  2. Enxágüe com água.
  3. Moa com uma faca.

Etapa 5:

  1. Aqueça bem a panela.
  2. Despeje o óleo de girassol.
  3. Despeje a cebola, frite por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Coloque as cenouras, misture e frite por 5 minutos.
  5. Guisado sob a tampa por 5 minutos.
  6. Despeje trigo sarraceno e alho, misture bem.
  7. Languish sob a tampa.

O prato está pronto!

Como cozinhar em um fogão lento

Cozinhar em fogão lento economiza uma quantidade enorme de tempo e esforço. Não há necessidade de garantir que o prato não queime, mexa, olhando constantemente sob a tampa. A tecnologia inteligente fará tudo sozinha.

Isso exigirá:

  • 2 xícaras de medição de trigo sarraceno;
  • 4 xícaras de água medidas;
  • 200 g de cenoura;
  • 300 g de cebola;
  • 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
  • especiarias a gosto.

Método de cozimento:

  1. Lave o trigo mourisco com água.
  2. Descasque as cenouras, pique com um ralador.
  3. Descasque a cebola, lave com água e corte em cubos.
  4. Despeje o óleo na capacidade da multicooker, coloque os legumes.
  5. Defina o programa “Fritar” e frite, mexendo, sem fechar a tampa.
  6. Despeje o trigo sarraceno.
  7. Despeje em água, sal.
  8. Feche a tampa, defina o modo "Arroz / Garupa".
  9. O processo levará o tempo definido pelo programa, resta apenas picar a salada.

Com a adição de tomates

O sabor do trigo sarraceno com a fritura pode variar com o tomate.

Para criar um prato delicioso com sabor de tomate, você precisará de:

  • 1 colher de sopa. trigo sarraceno;
  • 2 tomates;
  • 1 cebola;
  • 2 cenouras;
  • Pasta de tomate a gosto;
  • especiarias
  • óleo vegetal;
  • 0,5 l de água.

Cozinhar:

  1. Lave as cenouras e as cebolas, descasque.
  2. Incise cada um dos tomates, despeje sobre a água fervente e descasque.
  3. Rale as cenouras em um ralador grosso.
  4. Corte as cebolas e os tomates.
  5. Despeje o óleo em uma panela pré-aquecida, coloque as cebolas e frite até dourar.
  6. Despeje e frite as cenouras.
  7. Adicione os tomates à mistura de vegetais e frite.
  8. Coloque a pasta de tomate na água, determinando independentemente a consistência, mexa.
  9. Despeje o trigo mourisco em uma panela, despeje a composição de tomate. Aleatório. Deixe ferver.
  10. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos.
  11. Quando o líquido tiver evaporado, deixe fermentar.

Bom apetite!

Cozinhar com fritar em uma panela

Muitas pessoas gostam de mingau de trigo sarraceno em uma frigideira com legumes. E não há ninguém que nunca tenha experimentado.

Ingredientes para cozinhar:

  • 1,5 colheres de sopa. trigo sarraceno;
  • 3 colheres de sopa. água;
  • pimentão 2 peças, de preferência em cores diferentes;
  • 2 cenouras;
  • 1 cebola;
  • 1 colher de chá sais;
  • 5 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
  • pimenta a gosto;
  • ervas picantes.

Algoritmo de cozimento:

  1. Cozinhe mingau de trigo sarraceno solto.
  2. Cozinhe a batata frita. Para fazer isso, pique os legumes, frite as cebolas primeiro, depois as cenouras e apenas a pimenta no final.
  3. Misture o mingau com a fritura, o sal, polvilhe com especiarias e ervas.

O prato está pronto para servir!

Trigo saudável com carne e legumes

Para alimentar sua família com um jantar nutritivo e completo, você precisará de:

  • um quilo de trigo sarraceno;
  • 1 litro de água;
  • 1 cenoura grande;
  • 3 cebolas médias;
  • um quilo de carne;
  • temperos;
  • 1 pimentão.

Esquema de preparação:

  1. Moa a carne com pedaços médios.
  2. Frite em uma panela.
  3. Despeje um pouco de água e cozinhe até ficar macio (para a carne desta vez será de aproximadamente uma hora).
  4. Dados vegetais.
  5. À carne, da qual o líquido já evaporou, adicione cebola, cenoura e pimentão nessa sequência com um intervalo de 5 minutos.
  6. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
  7. Despeje o trigo sarraceno e despeje 4 xícaras de água fervente, sal.
  8. Deixe a mistura ferver, feche a tampa e cozinhe por meia hora.
  9. Aleatório.

Pode ser servido.

Receita de cogumelos

O trigo sarraceno com cogumelos, cebola e cenoura será uma excelente opção para uma refeição nutritiva e saudável. Esta receita pode ser útil em um post. O mingau ficará mais delicioso se você usar cogumelos da floresta, mas champignons para toda a estação ou cogumelos ostra também são adequados.

Componentes compostos:

  • 0,5 kg de trigo sarraceno;
  • 4 colheres de sopa. água;
  • 5 colheres de sopa. eu óleo refinado;
  • 2 pimentões;
  • 1 cenoura;
  • 3 tomates;
  • 3 cebolas;
  • champignon 250 g;
  • temperos.

Instruções passo a passo:

  1. Lave os cogumelos, pique a seu critério.
  2. Descasque e pique os legumes.
  3. Frite as cebolas e as cenouras em uma panela.
  4. Em seguida, adicione os tomates e pimentões, cozinhe um pouco.
  5. Separadamente, frite os cogumelos em fogo alto até ficarem crocantes.
  6. Mexa os cogumelos com legumes.
  7. Despeje o trigo sarraceno, despeje 4 xícaras de água fervente. Sal e pimenta.
  8. Cozinhe em fogo moderado por ¼ horas.

Qualquer uma das receitas apresentadas é fácil de preparar, saudável e versátil. Pode ser combinado com qualquer salada e prato principal.

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