Você não surpreenderá ninguém com mingau de trigo sarraceno, um prato simples e chato. No entanto, se você cozinhar trigo sarraceno com carne picada em uma panela lenta, novas facetas deste prato serão abertas.

Trigo mourisco com carne picada em um comerciante em um fogão lento

O prato é preparado de forma rápida, simples e não requer habilidades culinárias especiais. O resultado é um alimento incrivelmente saboroso e saudável na composição, semelhante a uma receita clássica de trigo sarraceno de maneira comercial.

Para cozinhar, você precisará de:

  • ¼ kg de carne de porco e carne moída
  • tomates - 2 unid.
  • semente de trigo sarraceno - 1 colher de sopa.
  • cebola média
  • colheita de raiz de cenoura - 1 pc.
  • água - 3 colheres de sopa.
  • óleo vegetal - para fritar
  • dente de alho
  • sal de mesa - a gosto
  • uma pitada de pimenta moída
  • páprica - 1 colher de chá.

Etapas da receita:

  1. Retire a casca da cebola e dente de alho, enxágüe e pique-os com um pequeno cubo.
  2. Definimos o modo “Fritar” na multicooker e adicionamos óleo ao fundo da tigela.
  3. Enviamos os componentes picados para fritar.
  4. Liberamos a raiz da cenoura da casca, lavamos e moemos com um ralador.
  5. Adicione o vegetal ralado à cebola dourada, mexa e continue cozendo até as cenouras ficarem macias.
  6. Complementamos a substância vegetal com carne picada, amasse e cozinhe até a vermelhidão da carne desaparecer.
  7. Lave os tomates e corte em cubos, tamanho médio.
  8. Sal a mistura, polvilhe com pimenta e tempere com páprica. Adicione o tomate picado e misture.
  9. Enxágüe bem os grãos de trigo sarraceno e complemente sua composição.
  10. Encha com água, feche a multicooker com uma tampa e mude o modo para “Mingau”.
  11. Estamos aguardando um sinal que informe sobre a prontidão do prato.

Em vez de tomates frescos, você pode usar legumes congelados da estação. Mas se não estiverem, tome pasta de tomate. Trigo mourisco com carne em um fogão lento resulta friável e muito apetitoso.

Com cogumelos

Este prato será apreciado mesmo por quem não gosta de trigo sarraceno.

 

Para preparar uma refeição, tome:

  • 200 g de creme de leite com teor médio de gordura;
  • 75 g de manteiga (manteiga);
  • cebola - 1 cabeça grande;
  • carne picada - 300-350 g;
  • salsa picada fresca - 2 colheres de sopa. eu com um slide;
  • 2 ovos de galinha;
  • trigo sarraceno - 1,5 colheres de sopa;
  • óleo vegetal - 20 ml;
  • dentes de alho - 2 peças .;
  • champignon fresco - 300 g;
  • 20 g de pasta de tomate;
  • sal e pimenta a gosto.

Cozinhar:

  1. Enxaguamos bem os cereais e os colocamos na tigela de váriasooker. Encha com água, cuja quantidade é 3 vezes mais que o trigo sarraceno. Cozinhe o caroço até ficar cozido no modo "Mingau".
  2. Após o cozimento, cozinhe a panela multicooker.
  3. Descasque a cebola. Lavamos o vegetal e cortamos em fatias médias.
  4. Instalamos o programa “Fritar” e unte o fundo da tigela com metade da manteiga preparada.
  5. Frite os cubos de cebola até dourar.
  6. Cogumelos picam fatias finas.
  7. Na tigela com cebola, adicione o óleo vegetal e os cogumelos.
  8. Aguardamos a evaporação da umidade e cozinhe mais 10 minutos.
  9. Nós adicionamos a mistura com carne picada, adicione sal e pimenta.
  10. Os pedaços de carne resultantes são quebrados com uma espátula.
  11. Carne picada escurecida - adicione a pasta de tomate.
  12. Os dentes de alho descascados passam por uma prensa e enviam a pasta resultante para o tarugo. Continuamos a extinguir mais 5 a 10 minutos.
  13. Mudamos o recheio para a tigela, lave a tigela.
  14. Definimos o programa de cozimento na panela lenta e untamos o fundo do tanque com a metade restante do óleo.
  15. Colocamos metade do mingau de trigo sarraceno em uma tigela e nivelamos.
  16. Despeje o recheio de cogumelos e carne picada por cima, nivele a superfície novamente.
  17. Espalhe o trigo mourisco restante por cima.
  18. Coloque os ovos no creme de leite e bata até obter um creme homogêneo.
  19. Encha a futura caçarola com um curativo e asse até que o vazamento esteja pronto.

Champignon pode ser facilmente substituído por qualquer outro cogumelo, fresco e congelado.

Cozinhar com legumes

Um prato preparado de acordo com esta receita tem um baixo teor calórico devido à adição de vegetais e carne de peru na dieta.

Componentes necessários:

  • pimentão - 1 pc .;
  • 1 abobrinha pequena;
  • peru picado - 300 g;
  • 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
  • berinjela média;
  • 1 colher de sopa. trigo sarraceno;
  • 2 tomates médios;
  • sal a gosto;
  • uma pitada de pimenta;
  • cabeça de cebola do meio.

Cozinhar:

  1. Retire a casca da cebola e solte a berinjela e a abobrinha.
  2. Extraímos sementes e um talo de pimenta e descascamos a pele do tomate.
  3. Desfie os legumes preparados com um cubo médio.
  4. Lavamos grãos de trigo sarraceno.
  5. Lubrifique o recipiente da multicamada com óleo e defina o programa “Fritar”.
  6. Envie cebola frita e pimenta.
  7. Quando a cebola estiver podzolotil, adicione os legumes picados restantes e refogue por 10 minutos.
  8. Complementamos a mistura de vegetais com carne picada, sal, pimenta, amasse abundantemente e cozinhe até a carne escurecer.
  9. Adicionamos trigo mourisco lavado à substância e enchemos com 3 medidas de água, de preferência água fervente.
  10. Se necessário, adicione sal e mude o modo para "Quenching".
  11. Cozinhe até a umidade evaporar.

A receita é boa porque os vegetais propostos podem ser substituídos por outros componentes.

Trigo sarraceno com carne picada em panela lenta

Se você deseja diversificar a dieta, costeletas à base de trigo sarraceno e carne são perfeitas.

 

Componentes

  • ¼ kg de polpa de porco;
  • mingau de trigo sarraceno - ½ colher de sopa;
  • uma pitada de sal;
  • especiarias favoritas e pimenta moída - a gosto;
  • 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
  • cebola pequena;
  • verdes favoritos picados - um par de art. l.;
  • o ovo.

Etapas de cozinhar:

  1. A carne de porco é cortada em pedaços pequenos e passada através de um moedor de carne.
  2. Limpamos a cebola e picamos com um pequeno cubo.
  3. Adicione a cebola picada e as ervas picadas cozidas.
  4. Coloque o ovo na mistura, sal, polvilhe com seus temperos favoritos e pimenta.
  5. Adicione o mingau de trigo sarraceno e amasse bem até ficar homogêneo.
  6. Molhe as mãos na água e forme uma espécie de costeleta de tamanho médio.
  7. Definimos o modo "Fritar" na multicooker, despejamos o óleo no fundo e esperamos que aqueça.
  8. Colocamos os espaços em branco em uma camada e fritamos dos dois lados por 10 a 15 minutos.
  9. Este prato pode ser servido de forma independente e com um acompanhamento.

Ideal para refeições diárias.

Com frango picado

Frango picado é baixo em custo e não alto em calorias. Experimente uma receita com queijo macio. Ele resultará em comida incrivelmente macia e suculenta.

É necessário:

  • 2 cabeças pequenas de cebola;
  • creme / requeijão - 150 g;
  • Small um pequeno pacote de óleo;
  • trigo cru - 1 colher de sopa;
  • coxas de frango picadas - 300 g;
  • molho de soja - um par de art. eu

Cozinhar:

  1. Descascamos a casca da cebola e picamos finamente.
  2. Enviamos óleo para a multicooker, depois de ativá-la no modo "Fritar".
  3. Adicione a cebola picada à substância derretida e traga à transparência.
  4. Concluímos a fritura com carne picada, amasse abundantemente e frite por cerca de 10 minutos.
  5. Enchemos o trigo mourisco lavado na peça de trabalho e adicionamos molho de soja a gosto.
  6. Mudamos para o programa “Quenching” e despeje 3,5 colheres de sopa. água fervente e feche a tampa.
  7. Continue cozinhando até o líquido evaporar.
  8. Enchemos o prato com queijo, amasse e cozinhe por mais 10 minutos.

Ao servir, você pode polvilhar as ervas picadas com as verduras picadas, para que a aparência seja mais atraente e o sabor mais aromático.

Como cozinhar com suco de tomate

Muitos estão acostumados a beber suco de tomate como bebida e complementam os pratos com tomates frescos ou massas. Cozinhe os alimentos seguindo esta receita e o hábito mudará.

 

Ingredientes

  • trigo sarraceno - 1 colher de sopa.
  • cenoura - 1 raiz vegetal;
  • carne picada - ¼ kg;
  • suco de tomate - 1 colher de sopa;
  • 1 cabeça de cebola;
  • óleo vegetal - para fritar;
  • 3 colheres de sopa. água;
  • especiarias e sal a gosto;
  • dente de alho.

Plano de receita:

  1. Descasque os legumes e triture-os em cubos pequenos.
  2. Despeje o óleo magro na panela lenta e defina o programa "Cozimento".
  3. Enviamos os componentes picados para a tigela e cobrimos com uma tampa e passamos por 10 minutos.
  4. Nós complementamos a fritura com carne picada, misture bem.
  5. Temperamos a mistura com temperos, adicione-a e esprema o dente de alho usando a prensa.
  6. Estamos aguardando o escurecimento do ingrediente da carne e despeje o suco de tomate.
  7. Guisado por 15 minutos.
  8. Lavamos os grãos de trigo sarraceno e complementamos com a peça de trabalho.
  9. Despeje água, adicione sal à vontade, feche a tampa da multicooker.
  10. Defina o modo "Mingau" e aguarde o sinal sonoro.

O prato acabado é picante devido à adição de suco de tomate. É melhor usar suco caseiro, em vez de um equivalente na loja.
Cada proprietário de uma multicooker não pode mais imaginar sua vida sem um assistente inteligente. O trigo mourisco cozido com carne picada torna-se especialmente saboroso, rico e saudável. Bom apetite!

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