Existem diferentes receitas para carne picada grega. E se você quiser surpreender sua família com um prato simples, mas muito saboroso, isso é perfeito.
Conteúdo material:
Grego com carne picada em molho de tomate
As mulheres gregas com molho de tomate têm um sabor muito original. Comece o processo com a preparação do produto.
A lista inclui:
- grumos de trigo sarraceno - 1 colher de sopa;
- carne picada - 0,7 kg;
- ovo de galinha - 1 pc .;
- cebola - 2 cabeças;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa;
- óleo - para fritar costeletas;
- cenouras - 1 pc .;
- tempero - de acordo com as próprias preferências.
Realizamos outras ações de acordo com as instruções:
- Ferva o trigo sarraceno.
- Moer 1 cabeça de cebola no liquidificador.
- Adicione o tempero, o ovo e a carne picada. Salgue a massa e misture bem.
- Adicione o mingau resfriado à carne picada, mais uma vez, amasse tudo.
- Fazemos pequenas costeletas e as fritamos em uma panela.
Chegando à produção de molho de tomate:
- Misture a cebola picada, cenoura ralada, pasta de tomate, água potável.
- Coloque o molho em fogo e cozinhe por 5 minutos. Colocamos costeletas de trigo sarraceno no molho, tampe e cozinhe por mais 25 minutos em fogo baixo.
As mulheres gregas com carne picada em molho de tomate serão muito mais saborosas se polvilhadas com endro picado e salsa.
Com cogumelos no forno
Você pode diversificar um pouco a receita e cozinhar grego com a adição de cogumelos. Todo mundo pode fazer esse prato.
Primeiro, prepare os componentes:
- trigo sarraceno - 0,1 kg;
- cogumelos frescos - 200 g;
- água - 250 ml;
- cebola - 1 pc .;
- farinha de trigo - ½ colher de sopa;
- sal, temperos favoritos - a gosto;
- verdes - 3-5 ramos.
Instruções passo a passo para cozinhar deliciosas costeletas de trigo sarraceno:
- Descasque a cebola e frite-a levemente em uma panela.
- Cortamos os cogumelos em forma de canudo, passamos juntos com cebola.
- Adicionamos sal e temperos preparados à massa de cogumelos.
- Moer os cogumelos fritos no liquidificador, despeje verduras picadas para eles.
- Cozinhe o mingau de trigo sarraceno e deixe esfriar.
- Nós misturamos todos os componentes. Formamos costeletas, enrolamo-las em farinha.
- Lubrificamos a panela com óleo, colocamos produtos de carne nela e depois os colocamos no forno e fritamos.
Após 25 minutos, o almoço estará pronto, você pode chamar todos para a mesa. Seria bom fazer uma salada leve como acompanhamento.
Em um fogão lento com frango
Esta opção para cozinhar costeletas de trigo sarraceno é adequada para quem tem um fogão múltiplo na fazenda. Fazer um prato assim é muito simples.
Inicie o processo com a preparação dos componentes:
- grumos de trigo sarraceno - 1 colher de sopa;
- água potável - 2,5 colheres de sopa;
- ovos de galinha - 2 unid .;
- frango picado - 0,5 kg;
- cebola - 2 cabeças;
- óleo vegetal para fritar - 2 - 3 colheres de sopa. l.;
- sal, temperos, endro.
Ações passo a passo:
- Despeje o cereal pré-lavado na tigela do aparelho.
- Adicione água e instale o programa “Cooking”.
- Embaralhe todos os outros produtos.
- Combine o cereal resfriado com frango picado.
- Costeletas de moda, unte a tigela com manteiga e coloque os produtos semi-acabados nela.
- Ligue o modo "Fritar", ajuste o temporizador por 30 minutos.
Após 15 minutos, é necessário abrir a tampa, virar o grego e continuar cozinhando.
Concurso mulheres gregas com a Turquia
Quem segue uma dieta pode ser frito com costeletas de trigo sarraceno e peru. Este prato também pode ser dado a crianças pequenas.
Antes de começar a cozinhar, você deve armazenar alguns alimentos.
Um copo de cereal exigirá:
- filete de peru - 300 g;
- ovo - 2 peças .;
- pasta de tomate ou ketchup - 3 colheres de sopa. l.;
- panificação - 2 colheres de sopa;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.;
- sal e especiarias.
Instruções passo a passo:
- Moer uma cabeça de cebola e aves usando um moedor de carne ou combinador.
- Adicione trigo, sal, ovos e temperos à carne picada. Misture bem.
- Forme pequenas costeletas, mergulhe-as na farinha de rosca.
- Despeje o óleo em uma frigideira e frite os produtos semi-acabados de ambos os lados até formar uma bela crosta dourada.
- Prepare o molho: misture a pasta com cebola picada, adicione um pouco de água, se necessário, para que a mistura não fique muito grossa.
- Despeje o molho cozido sobre os produtos semi-acabados e cozinhe por 20 minutos.
Servir costeletas de trigo sarraceno é recomendado quente.
Receita de costeleta de carne
Oferecemos outra receita para o povo grego. É melhor servir essas almôndegas com molho branco - com isso elas se tornam especialmente saborosas e perfumadas.
Primeiro você precisa preparar os componentes:
- carne moída - 1 kg;
- grumos de trigo sarraceno - 600 g;
- pão branco ou pão - 2 - 3 fatias;
- ovo - 2 unidades;
- cebola - 2 peças .;
- caldo de carne - 250 ml;
- maionese - 3 colheres de sopa. l.;
- alho - 3 a 4 dentes;
- creme de leite - 100 g;
- sal e especiarias.
Instruções passo a passo:
- Misture a carne picada com o ovo.
- Pedaços de pão são esmagados no liquidificador.
- Pique a cebola com alho, adicione temperos e sal.
- Combine a massa resultante com carne picada.
- O trigo sarraceno é cozido, é resfriado e misturado com carne da mesma maneira.
- Costeletas são feitas, colocadas em um molde.
- No caldo de carne, maionese e creme de leite são criados, produtos semi-acabados são derramados com esta mistura e enviados para assar.
Após 40 minutos, você pode obter o grego do forno - esse tempo é suficiente para que eles atinjam a prontidão total.
Uma deliciosa opção em molho de creme de leite
Essas costeletas de trigo sarraceno são muito saborosas e satisfatórias.
Comece a cozinhar com a coleção de ingredientes.
Para este prato, você precisa preparar:
- trigo sarraceno - 1 colher de sopa.
- frango picado - 500 g;
- ovos - 2 unidades;
- cebola - 2 cabeças;
- creme azedo com baixo teor de gordura - 0,5 l;
- temperos sob a forma de sal, especiarias e especiarias secas.
Método de fabricação:
- Despeje o cereal em uma panela adequada, adicione água e deixe ferver.
- Adicione a carne picada, os ovos, a cebola picada e os temperos ao mingau resfriado.
- Misture bem.É melhor misturar a carne picada simplesmente à mão, para que os componentes dêem suco. Então o grego será especialmente sensível.
- Fazemos costeletas e depois as fritamos em uma panela de ambos os lados até que uma crosta crocante e de dar água na boca apareça.
- No final, preencha os produtos semi-acabados com creme de leite e cozinhe sob a tampa por 15 a 20 minutos.
Você pode cozinhar grecânica da maneira que quiser e adicionar alguns de seus ingredientes favoritos à composição dos produtos. Você pode experimentar a receita de costeletas de trigo sarraceno como quiser - o resultado será sempre o melhor.
