Carne com batatas no forno é um prato saudável e nutritivo. Não é difícil cozinhá-lo e, como resultado, você obterá um prato bonito, aromático e incrivelmente saboroso. Portanto, você pode servir o prato não apenas para um jantar em família, mas também para férias.
Conteúdo material:
Carne assada no forno com batatas
Carne assada com batatas é suculenta e macia.
Para manter a carne macia, use vitela jovem. Se você não encontrar, deixe marinar por várias horas. Use também carne que não tenha sido congelada.
Ingredientes
- carne bovina - 420 g;
- batatas - 570 g;
- cebolas - 160 g;
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimenta preta - 0,5 colher de chá;
- maionese - 170 ml;
- sal - 1 colher de chá;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- tomilho
- alecrim.
Cozinhar:
- Corte a carne, bifes de meio centímetro de espessura deve sair, bata.
- Pique a cebola ao meio, misture com a carne, polvilhe com pimenta, sal, adicione a mostarda, mexa. Marinado, levará pelo menos três horas.
- Corte as batatas em círculos, adicione sal, polvilhe com especiarias, despeje o azeite, mexa.
- Coloque as batatas em uma assadeira, cubra com uma camada de carne e cubra com maionese.
- Coloque por uma hora no forno, que neste momento esquenta até 180 graus.
Em vasos
A carne nos potes é deliciosa e adequada para uma dieta saudável.
Ingredientes
- filé mignon - 930 g;
- caldo de galinha - cubo;
- alho - 3 dentes;
- maionese - 110 ml;
- cebola - 5 cabeças;
- pimenta;
- água - 400 ml;
- batatas - 930 g;
- curry
- óleo;
- sal;
- queijo - 120 g.
Cozinhar:
- Corte a carne, o sal, polvilhe com pimenta e curry. Esprema os dentes de alho, misture tudo, insista algumas horas.
- Passe a cebola picada em óleo.
- Corte as batatas em cubos pequenos.
- Prepare as panelas, unte-as com óleo, coloque cebola, distribua a carne, despeje maionese. Você pode substituir este componente por creme de leite.
- Cubra com uma camada de batatas.
- Ferva água, dissolva o cubo.
- Rale o queijo, polvilhe com batatas, despeje o caldo.
- Cubra com tampas.
- Guisado no forno por uma hora a uma temperatura de 200 ° C.
Rosbife com batatas no forno
Uma obra-prima culinária que conquistou muitos corações.
Ingredientes
- polpa de carne bovina - 570 g;
- cebola - 2 peças .;
- pimenta doce - 1 pc .;
- batatas - 7 tubérculos;
- água - 320 ml;
- páprica - 1 colher de chá;
- sal - 2 colheres de chá;
- louro - 3 folhas;
- lúpulo-suneli - 1 colher de chá;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. uma colher;
- pimenta preta - 0,5 colher de chá;
- verduras;
- óleo de girassol - 4 colheres de sopa. colheres.
Cozinhar:
- Lave a polpa, corte em pedaços não mais que 3 centímetros.
- Corte as batatas em 2-4 partes, pique a cebola.
- A pimenta deve ser moldada em um cubo.
- Frite as fatias de carne no óleo fervendo por todos os lados, adicione a cebola e frite até dourar. Coloque a pimenta, escurecer por três minutos, polvilhe com pimenta e páprica, sal. Despeje em água, pasta de tomate, mexa. Mate um quarto de hora.
- Coloque as batatas na panela, adicione o assado, adicione a lavrusha e polvilhe o lúpulo.
- Mergulhe por meia hora em um forno a 200 graus.
- Ao servir, polvilhe com ervas picadas.
Método de cozimento da manga
Se você não tem tempo para preparar o jantar, a carne com batatas na manga é ideal. O componente vegetal será saturado com suco de carne, os produtos de ensopado longo ficarão macios.
Ingredientes
- carne bovina - 650 g;
- batatas - 500 g;
- cenoura - 1 pc .;
- cebola - 1 pc .;
- alho - 3 dentes;
- sal;
- especiarias
- molho de soja - 2 colheres de sopa. l.;
- óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.;
- pimenta.
Cozinhar:
- Corte a carne em porções, sal, polvilhe com pimenta e especiarias, despeje o molho de soja, óleo, adicione a cebola picada ao meio, anéis de alho picados, misture tudo. Deixe marinar por duas horas, coberto com polietileno.
- Corte as batatas descascadas longitudinalmente em 4 partes, cenouras - em fatias, sal, despeje o óleo vegetal, mexa.
- Coloque os legumes em uma manga, coloque a carne em conserva sobre eles, amarre nos 2 lados.
- Perfure o filme de cima em 2-3 lugares para que o vapor escape.
- Deixe o prato em um forno quente, colocando-o para que o filme não entre em contato com as paredes. Defina a temperatura para 180 graus. Cozinhe por 1,5 horas.
Bife suculento com batatas em papel alumínio
Este é o método mais fácil de cozinhar. A carne em papel alumínio é cozida sem produtos desnecessários, o que geralmente complica o processo. A comida é muito suculenta e surpreendentemente saborosa.
Ingredientes
- batatas - 1200 g;
- carne bovina - 900 g;
- cebola - 2 peças .;
- sal;
- pimenta;
- salsa;
- alho - 3-4 dentes.
Cozinhar:
- Corte a carne em pedaços pequenos, sal, misture, espalhe em papel alumínio.
- Corte as batatas em fatias, sal, polvilhe com especiarias, coloque na carne.
- Pique a cebola, pique o alho, cubra as batatas.
- Enrole a folha, coloque em uma assadeira.
- Asse por uma hora e meia a 195 ° C.
- Antes de servir, polvilhe o prato com ervas.
Carne francesa com batatas e queijo
Esta receita faz carne suculenta no forno que até as crianças vão gostar.
Ingredientes
- carne bovina - 420 g;
- batatas - 8 tubérculos;
- queijo - 200 g;
- endro - 25 g;
- sal - 1,5 colheres de chá;
- cebola - 2 peças .;
- orégano seco - 1 colher de chá;
- pimenta preta - 1 colher de chá.
Cozinhar:
- Corte a carne, um pedaço com cerca de dois centímetros de espessura. Bata fora.
- Pique a cebola ao meio.
- Misture a carne com cebola, sal, polvilhe com especiarias. Deixe sob o filme por duas horas.
- Rale a batata usando um ralador com furos grandes, esprema do suco.
- Coloque firmemente as batatas, polvilhe com sal, pimenta, coloque a carne.
- Asse por cerca de uma hora a uma temperatura de 195 ° C.
- Rale o queijo, pique os verdes. Polvilhe o prato.
- Asse até que uma crosta deliciosa apareça, mas não mais que 5-7 minutos.
Com legumes
Comida deliciosa que irá deliciar todos os membros da casa para o jantar. A prontidão da carne é verificada com uma faca; se a lâmina entrar facilmente na polpa, você poderá servi-la com segurança na mesa.
Ingredientes
- carne de bovino - 740 g;
- abobrinha - 1 pc .;
- batatas - 740 g;
- pimentão - 3 peças .;
- cenouras - 3 peças .;
- cebola - 2 peças .;
- aipo;
- azeitonas - 10 unid .;
- folha de louro - 3-4 pcs .;
- pimenta preta moída;
- alho - 4 dentes;
- creme de leite - 200 ml;
- especiarias
- o sal.
Cozinhar:
- Pimenta e cebola devem ser cortadas em meias argolas, batatas em fatias, abobrinha em cubos grandes, cenoura, aipo em círculos.
- Polvilhe os legumes com pimenta, temperos, sal e misture.
- Corte a carne em porções, adicione sal e pimenta.
- Faça o molho. Para fazer isso, misture o alho picado com creme de leite.
- Coloque a carne, legumes, azeitonas, folhas de louro em forma, despeje o molho por cima.
- Cubra com papel alumínio.
- Para sustentar 90 minutos a 190 ° C.
- Retire o papel alumínio, asse até obter uma crosta bonita.