No mundo, existem muitos produtos que são bons para alimentos e são usados como remédio e até para manter a beleza. Um deles é o óleo de mostarda, cujas propriedades benéficas e contra-indicações seriam agradáveis para os adeptos de um estilo de vida saudável, amantes de comida saborosa e aqueles que monitoram sua aparência.
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Propriedades úteis do óleo de mostarda
Faça óleo a partir de sementes de mostarda. Dependendo do tipo de matéria-prima e das condições de processamento, a composição do óleo pode variar significativamente. A propósito, é uma composição única que é o segredo dos benefícios do produto.
O mais rico em ácidos graxos, o óleo contém:
- ácidos ômega: ômega 3 (ácido linolênico) até 12% e ômega 6 (ácido linoleico) até 19%;
- ácido eicosanóico até 14%;
- até 50% de ácido erúcico;
- até 30% de ácido oleico.
De acordo com a composição dos ácidos graxos essenciais, o óleo pode competir mesmo com o óleo de peixe.
Além disso, o produto possui muitas vitaminas B, além de E, K, D. A, P e D. Em comparação com outros óleos vegetais, a mostarda é a proprietária do menor índice de acidez.
Como tudo isso pode ser útil para as pessoas?
Para homens e mulheres
Ao usar regularmente o óleo de mostarda, a população adulta fornece vitaminas e ácidos graxos essenciais.
Efeito positivo sobre a condição de todo o organismo, o óleo contribui para:
- melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular;
- baixar colesterol;
- manutenção de níveis hormonais;
- estimular apetite;
- prevenção de doenças respiratórias virais;
- trazendo processos metabólicos normativos;
- livrar-se da constipação.
Além disso, normaliza o funcionamento do sistema nervoso, que em nosso tempo não será supérfluo.
O alto teor de vitamina E tem um efeito benéfico na aparência: é mais provável que a pele se regenere, alise e as rugas são adiadas indefinidamente. Para a bela metade da humanidade, este produto é apenas uma dádiva de Deus! Mas, talvez, o que mais atraia as mulheres em óleo de mostarda é que ajuda a se livrar de quilos extras.
Prestações para crianças
O óleo de mostarda é bom para as crianças? O fato de ser rico em vitamina D torna o produto valioso para o organismo em crescimento, porque esta substância biologicamente ativa é indispensável para o crescimento da criança e a prevenção do raquitismo. Permite a absorção de cálcio e desempenha um papel importante no funcionamento do sistema imunológico. Outra propriedade do produto que é muito relevante para a infância foi identificada - é um efeito anti-helmíntico.
O óleo de mostarda pode ser adicionado em pequenas quantidades aos pratos que a criança come. É melhor começar a fazer isso quando as crianças tiverem três anos, pois a reação do corpo da criança a um novo produto é imprevisível.
O óleo de mostarda é uma boa ajuda como agente externo (de fricção) no tratamento de crianças propensas a infecções respiratórias agudas.
Durante a gravidez e lactação
A gravidez é uma época em que a mulher é responsável não apenas por sua saúde, mas também pela saúde do bebê. Os produtos naturais, que incluem óleo de mostarda, devem ser a dieta da futura mãe.
O óleo satura o corpo feminino com importantes vitaminas, aminoácidos e ácidos graxos essenciais.
- A vitamina E afeta positivamente a preparação do sistema reprodutivo da mulher para a futura maternidade e, depois, o desenvolvimento do esqueleto, músculos e sistema nervoso do bebê.
- A vitamina D também é importante, sem a qual é impossível absorver adequadamente o cálcio, o que é simplesmente necessário para a mãe e o bebê.
- Os ácidos graxos ômega são indispensáveis para o metabolismo normal, o trabalho dos órgãos internos e do sistema sanguíneo, a atividade cerebral da mãe e do bebê.
O óleo de mostarda, quando ingerido por uma mãe grávida e amamentando, ajuda a manter a imunidade, e o uso externo evita estrias.
Para que doenças são utilizadas?
As propriedades curativas do óleo de mostarda possibilitam o uso deste produto na medicina tradicional e como remédio adicional para várias doenças na tradicional.
É usado para:
- dor nas articulações;
- pleurisia;
- reumatismo;
- um resfriado
- doenças do sistema urinário;
- helmintíase;
- tumores;
- problemas de pele.
Cuidado! Não confunda óleos comestíveis e essenciais de mostarda! Este último não é aplicado no interior, mas é adequado apenas para uso externo. Quando ingerido, pode causar inflamação no sistema digestivo e comprometimento da função renal.
Estudos confirmam que, com o uso regular de óleo, o risco de desenvolver doenças cardiovasculares é reduzido. Este efeito ocorre devido à ação do ácido erúcico, que reduz a viscosidade das plaquetas sanguíneas.
Ao comprar óleo, você deve prestar atenção às informações sobre a composição. O ácido erúcico não deve estar contido em mais de 5%, pois grandes concentrações desta substância podem desenvolver alterações patológicas no músculo cardíaco, trombose e aterosclerose.
Uso de óleo de semente de mostarda
O óleo de mostarda é usado na culinária para vestir e fritar, para assar e enlatar. A medicina usa o óleo como parte das pomadas. Perfumistas e fabricantes de sabão também o encontraram em seus campos. E mesmo para fins técnicos, o produto não foi privado de atenção: o óleo é usado como lubrificante para motores e mecanismos que operam a baixas temperaturas.
Como usar o óleo de mostarda em casa?
Na medicina popular
- Para tossir. Misture 25 mililitros de óleo de mostarda com 5 gramas de sal de mesa.Antes da vermelhidão, esfregam o peito e as costas da pessoa doente. Para não estragar a roupa de cama, recomenda-se usar uma camiseta velha no paciente. A fricção é repetida todas as noites 3-5 vezes.
- Com cãibras nas pernas, reumatismo, artrite. Em 50 mililitros de óleo de mostarda, adicione uma colher de chá de cânfora. Use um composto de fricção.
- Com doenças do trato gastrointestinal. Antes de comer, beba uma colher de chá de óleo de mostarda três vezes ao dia.
- Inalação para resfriados. Respirar uma panela com vapor será ainda mais benéfico se as sementes de cominho e o óleo de mostarda forem adicionados à água quente. São necessárias cerca de ½ colher de chá de sementes e uma colher de sopa de óleo por litro de água.
- De parasitas intestinais. De manhã, 2 colheres de sopa de óleo são tomadas com o estômago vazio. O curso do tratamento é continuado por 5 dias, depois repetido com um intervalo de 2 semanas.
Em cosmetologia
Máscara de limpeza e nutritiva. Misture em proporções iguais mostarda e óleo de coco, adicione algumas gotas de suco de aloe. A máscara é aplicada no rosto com movimentos suaves de massagem. Deixe por 15-20 minutos e enxágüe com água morna. O procedimento é realizado 1-2 vezes por semana.
Remédio para estrias. Manteiga de cacau e mostarda são misturadas em proporções iguais. Esfregado em áreas problemáticas da pele diariamente. Pode ser usado para evitar o aparecimento de estrias.
Máscara capilar anti-seborreica e reafirmante.
É necessário:
- óleo de mostarda - 2-3 colheres de sopa;
- uma gota de óleo: ylang-ylang, lavanda, bergamota;
- uma ampola de vitamina B5.
Todos os ingredientes são misturados, aplicados no couro cabeludo, esfregando suavemente. A composição é mantida sob um chapéu de plástico por meia hora e lavada com shampoo neutro e água morna. Quando as extremidades são cortadas, é permitido aplicar ao longo de todo o comprimento, mas a lavagem será difícil.
Na cozinha
O óleo de mostarda pode ser usado com segurança para fritar e assar, em vez de girassol. Batatas, carne e peixe, fritos, não queimam, e a massa com a adição deste óleo adquire um agradável tom amarelado.
O óleo de mostarda pode ser regado com um arenque salgado, e um lanche familiar será picante. Aroma agradável e sabor rico adquirem saladas vestidas com óleo de mostarda. Até o vinagrete comum tem um gosto muito melhor.
Como escolher e como armazenar o óleo de mostarda?
É mais difícil encontrar óleo de mostarda nas lojas do que o óleo de girassol, mas é possível.
Produto de alta qualidade, de cor escura, com sedimentos. As informações na etiqueta devem confirmar que este é o primeiro óleo prensado a frio. Um bom produto não é refinado ou desodorizado.
Uma das características surpreendentes do óleo de mostarda é sua capacidade de armazenamento a longo prazo. O alto teor de vitamina E evita o ranço do produto e mesmo a alta temperatura de armazenamento não tem medo dele.
Contra-indicações e possíveis danos
Apesar dos benefícios óbvios, e os danos do óleo de mostarda também não são um mito.
Em caso de abuso do produto, é possível:
- diarréia
- motilidade intestinal comprometida;
- náuseas e vômitos
- exacerbação de gastrite;
- azia;
- alergia
Contra-indicações para o uso de óleo de mostarda são:
- doença do miocárdio;
- úlcera no estômago;
- intolerância individual ao produto;
- idade de crianças até 3 anos (para uso interno).
Externamente, o óleo também deve ser usado com cuidado - pode causar queimaduras e reações alérgicas com alta sensibilidade.
Quando usado com sabedoria, o óleo de mostarda pode não apenas diversificar o sabor de pratos familiares, mas também se tornar um bom auxiliar na manutenção da saúde e da beleza.
