Repolho recheado fresco - 6 receitas passo a passo

Repolho fresco repolho recheado é um prato delicioso e gratificante. Uma das melhores opções para um jantar em família.

Repolho fresco clássico repolho recheado

Um conjunto de componentes é padrão: repolho, carne e arroz. Cebolas e cenouras são frequentemente usadas para complementar, pasta de tomate é usada para servir.

Componentes necessários:

• repolho - cabeça;
• recheio - uma libra;
• arroz - um copo;
• cebolas e cenouras - 2 peças .;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa. l.;
• sal, pimenta, temperos - a gosto.

A sequência de ações:

1. Desmonte o repolho em folhas. Isso é feito de maneira mais conveniente, primeiro fervendo um pouco de repolho em água salgada ou aquecendo no microondas. Os espaços em branco precisam ser cortados da parte grossa, pois isso interferirá na dobra.
2. Ferva o arroz até ficar meio cozido, pique finamente uma cebola e adicione esses ingredientes à carne picada, juntamente com sal e pimenta.
3. Corte a cebola restante, rale as cenouras. Frite com pasta de tomate para obter maciez.
4. Enrole envelopes de folhas de couve, colocando-os no recheio. Coloque em um caldeirão, despeje o molho de legumes e cozinhe por 50 minutos.

Antes de servir, despeje o creme de leite a pedido.

Como cozinhar em uma panela

Fritar não é a melhor maneira de cozinhar, mas ocasionalmente você pode usá-lo. Repolho recheado cozido em uma panela tem uma leve trituração.

Componentes

• repolho jovem - garfos;
• carne picada (de preferência misturada) - 400 g;
• arroz - meio copo;
• cenoura - 1 pc .;
• alho - 3 dentes;
• endro e cebola verde - um pequeno grupo;
• sal e especiarias.

Uma receita passo a passo tem a seguinte aparência:

1. Ferva o arroz até ficar cozido. Frite a carne picada em uma panela.
2. Rale as cenouras e misture com grãos e carne picada, adicionando sal, temperos e alho picado.
3. Prepare as folhas de repolho, antes de baixar os garfos em água fervente.Remova listras fortes.
4. Coloque o recheio nas folhas de couve e embrulhe.
5. Frite os espaços em branco em uma panela por 5 minutos de cada lado.

Amarre os espaços em branco com as penas da cebola e decore com endro.

Receita para multicooker

O “pote inteligente” lida perfeitamente com a preparação deste prato. Nunca queima e não ferve nada.

O que você precisa:

• carne de porco - 400 g;
• cebolas e cenouras - 1 pc .;
• arroz - 250 g;
• garfo de repolho;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.;
• creme de leite - 150 g;
• sal com pimenta - a gosto.

Como cozinhar:

1. Corte os legumes em pedaços pequenos. Pule com carne através de um moedor de carne. Sal, pimenta e misture bem.
2. Despeje o óleo na panela, despeje o arroz lavado e frite por um minuto. Despeje cerca de meio litro de água e cubra com uma tampa, deixe ferver, retire o fogo e cozinhe por cerca de meia hora.
3. Prepare as folhas de couve, depois de baixar os garfos em água fervente por 4 minutos.
4. Mexa o arroz e a carne picada.
5. Lubrifique a tigela do aparelho com óleo. Despeje um pouco de água e cubra o fundo com folhas de couve.
6. Faça rolos de repolho e coloque-os em uma tigela, despejando cada camada com molho de creme de leite com pasta de tomate.

Inicie o programa de extinção por uma hora e meia.

Repolho preguiçoso no forno

Os rolos preguiçosos de repolho são uma saída para aqueles que não sabem embrulhar lindamente os produtos ou simplesmente não querem gastar tempo com isso.

Componentes necessários:

• repolho - 400 g;
• recheio - uma libra;
• arroz - 200 g;
• ovo - 2 peças .;
• cebola - 2 cabeças;
• creme de leite - um copo;
• suco de tomate - 100 ml;
• sal e especiarias.

A sequência de ações:

1. Pique o repolho, despeje com água fervente com sal e cozinhe até ficar macio.
2. Ferva o arroz até meio cozido.
3. Repolho picado fresco, esprema o líquido com as mãos e misture com arroz.
4. Adicione a carne moída e a cebola ralada, juntamente com os ovos, o sal e a pimenta.
5. Amasse, bata e forme costeletas oblongas ou arredondadas. Coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno por um terço de hora para que as peças fiquem douradas.
6. Faça um molho de suco de tomate, creme de leite e especiarias. Despeje o conteúdo da panela. O molho deve ser suficiente para cobrir mais da metade da peça. Se de repente não houver líquido suficiente, você pode adicionar um pouco de caldo de repolho restante.

Asse por pelo menos 25 minutos.

Como fazer deliciosas no microondas

Este utensílio de cozinha permite cozinhar um prato em menos tempo.

O que você precisa:

• repolho - pequenos garfos;
• pão longo - 75 g;
• farinha - 1 colher de sopa. l.;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
• alho - 2 dentes;
• recheio - uma libra;
• arco - cabeça;
• pimenta, sal e louro.

Como cozinhar rolos de repolho:

1. Envie os garfos para o microondas. Ligue o dispositivo na potência máxima por 5-6 minutos. Retire e retire as folhas macias. Se a cabeça estiver firme, volte e ligue o aparelho novamente.
2. Misture a cebola picada, o alho embebido em água e o pão longo espremido com a carne picada. Pimenta e sal. Você pode bater com um liquidificador para obter mais uniformidade.
3. Coloque carne picada nos espaços em branco e enrole-os com envelopes. Dobre em uma panela de microondas.
4. Em uma tigela separada, faça um molho de creme de leite, farinha e 300 ml de água. Sal a gosto.
5. Despeje o conteúdo da panela com molho, coloque o louro. Feche a tampa e coloque no microondas.
6. Cozinhe por um quarto de hora na potência máxima. Em seguida, vire os espaços em branco do outro lado e cozinhe a mesma quantidade.

Polvilhe com endro antes de servir.

Trigo sarraceno e opção de recheio de frango

Em vez de arroz, o trigo sarraceno é frequentemente usado.

Componentes necessários:

• garfo de repolho;
• batatas - 1 tubérculo;
• frango picado - 700 g;
• ovo - 1 pc .;
• trigo sarraceno - meio copo;
• cenoura com cebola - 1 pc .;
• ketchup - 3 colheres de sopa. l.;
• óleo, sal e especiarias.

A sequência de ações:

1. Moer batatas, adicione à carne picada com ovo, sal e especiarias.
2. Ferva os grãos. Frite os legumes picados. Mexa e misture com a carne.
3. Prepare as folhas, envolva o recheio nelas.
4. Coloque os espaços em branco no molde. Despeje o molho com ketchup, óleo vegetal e caldo de repolho.

Asse por cerca de 35-40 minutos.

Bom apetite!