Aveia ajuda a limpar o corpo e ajuda a preencher a deficiência de vários oligoelementos nas células. Tradicionalmente, o mingau de aveia é cozido no leite, mas muitas pessoas não gostam muito. E também manifestações alérgicas aos componentes deste produto são comuns, especialmente em crianças. Nestes casos, ou em uma situação em que o leite simplesmente não é encontrado na geladeira, vale a pena usar receitas para fazer mingau de ervas na água.
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Hércules mingau na água em uma panela
A vantagem da farinha de aveia na água é que esse prato não possui um teor calórico tão alto quanto o mingau cozido à base de leite. Para fazer essa refeição em uma panela, você precisará de pratos com paredes espessas e um fundo denso, além dos seguintes produtos:
- 200 g de flocos de aveia destinados à culinária;
- 380-420 ml de água;
- uma pitada de sal;
- açúcar granulado à vontade;
- um pouco de manteiga.
Como cozinhar mingau de aveia na água:
- Colocamos a panela de água no queimador, jogamos uma pitada de sal e esperamos até que ferva.
- Despeje os flocos no recipiente e cozinhe, mexendo regularmente. Quanto tempo você precisa para manter o prato em chamas depende do tipo de aveia. Esta informação está indicada na embalagem.
- No final do cozimento, adicione o açúcar granulado, mexa até dissolver e retire a panela do fogo.
- Coloque a manteiga e amasse o mingau com uma colher.
Para uma nota. A quantidade de ingredientes é indicada com base em 2-3 porções e, nos casos em que é necessário mais mingau, o volume deve ser ajustado. O principal é aderir às proporções e observar a proporção de cereais em relação à água 1: 2.
Cozinhar mingau em uma panela lenta
Se a cozinha estiver com um fogão lento, cozinhar mingau de legumes será ainda mais fácil.Você não pode ter medo de que o prato queime e, calmamente, faça seus negócios enquanto a unidade estiver funcionando. Para cozinhar, você precisa desses componentes:
- farinha de aveia para cozinhar;
- água filtrada;
- um pouco de sal;
- manteiga.
Cozinhar mingau em uma panela lenta:
- Coloque a aveia na tigela do aparelho e encha com água quente.
- Jogue uma pitada de sal, misture, feche a tampa do dispositivo e defina o modo de cozinhar mingau.
- Após o término do processo, com cuidado, para não se queimar com o vapor, levante a tampa da unidade e coloque a manteiga no prato.
- Feche o aparelho novamente e deixe o mingau ferver.
Hércules na água será um ótimo complemento para pratos de carne, peixe ou aves. E se você quiser servir um prato doce, pode polvilhar mingau com açúcar ou mel, além de adicionar nozes, bagas ou frutas secas à composição.
Com leite
Mingau será saboroso e mais saturado se você adicionar leite a ele. Para preparar esse prato, você precisa dos seguintes ingredientes:
- flocos de aveia;
- água e leite em partes iguais;
- sal;
- manteiga.
Como fazer mingau:
- Em uma panela com paredes densas, misture água e leite, deixe ferver.
- Despeje os flocos, salgue o prato e cozinhe, mexendo sempre.
- Quando o mingau estiver pronto, retire-o do fogo, tempere com óleo e deixe repousar com a tampa fechada.
Dica. Para tornar o prato menos calórico, você precisa substituir a manteiga por vegetais.
Mingau de aveia saboroso na água com frutas secas
Para diversificar a dieta, vale a pena preparar o mingau de aveia original com frutas secas. E complemente o sabor de um prato com mel, nozes e especiarias aromáticas. Você precisará dos seguintes produtos:
- Flocos de Hércules;
- agua
- quaisquer frutos secos;
- nozes;
- mel a gosto;
- canela e baunilha.
Como fazer um prato:
- Mergulhe os frutos secos em água fria por um curto período de tempo, escorra o líquido e enxágue bem.
- Ferver a água no fogão, despeje a aveia, cozinhe até ficar macio.
- Adicione frutas secas, mel, nozes picadas e especiarias, misture cuidadosamente.
- Mantenha o mingau no fogo por mais alguns minutos e, em seguida, retire do queimador e deixe repousar em um recipiente bem fechado.
Se não houver mel, você pode substituí-lo por açúcar ou leite condensado.
Receita de frutas
No verão, quando as frutas frescas são acessíveis, você pode ferver mingau de ervas com água. Tal prato certamente atrairá os caseiros, especialmente se houver crianças pequenas em casa. Você pode pegar qualquer fruta, mas nesta receita, veremos como cozinhar mingau de ervas com maçãs. Isso exigirá os seguintes produtos:
- flocos de aveia;
- agua
- algumas maçãs agridoces;
- uma pitada de sal;
- açúcar ou mel a gosto;
- um pouco de canela.
Como fazer mingau de frutas com aveia:
- Colocamos a panela de água no fogão e, quando ferver, despeje os flocos de hercules, adicione um pouco de sal e cozinhe por alguns minutos.
- Retire a casca das maçãs e moa da forma mais conveniente. Você pode simplesmente cortá-los com uma faca ou grelha.
- Despeje as maçãs na panela, adicione o açúcar ou o mel, adicione a canela e continue a manter o prato em fogo baixo. Frutas devem bater bem.
- Retire o recipiente do queimador, misture o mingau e deixe ferver.
De maneira semelhante, você pode ferver aveia com peras, bananas e outras frutas ou substituí-las por frutas frescas.
No microondas
Em muitas cozinhas, uma invenção útil, como um microondas, é usada apenas para aquecer alimentos. Mas com sua ajuda, você pode cozinhar vários pratos, incluindo mingau de aveia. Você precisará desses produtos:
- Flocos de Hércules;
- agua
- um pouco de sal;
- açúcar granulado à vontade;
- manteiga.
Como cozinhar aveia no microondas:
- Enchemos os pratos adequados para uso em forno de microondas com a quantidade certa de água e os aquecemos na unidade por 2 minutos.
- Nós preenchemos os flocos de Hércules, sal e colocamos açúcar, misturamos e enviamos ao forno.
- Definimos o modo de aquecimento por um minuto e meio, após o qual abrimos a unidade e misturamos o mingau.
- Repetimos essas etapas mais duas vezes e depois deixamos o prato repousar por um tempo sem abrir a porta do micro-ondas.
Depois disso, você pode remover o recipiente com mingau, temperar com óleo e servir no café da manhã.
Opção dietética para perda de peso
Pratos de aveia são frequentemente incluídos em programas de perda de peso, porque este produto permite saturar e enriquecer rapidamente as células com oligoelementos úteis, como resultado do qual a fome não se faz sentir por muito tempo. Para perder peso com farinha de aveia, é importante aderir aos seguintes princípios para fazer mingau:
- faça um prato à base de água e, se for adicionado leite, ele deve ter pouca gordura;
- não coloque açúcar ou leite condensado no mingau; se quiser doce, tome um pouco de mel natural;
- para encher o café da manhã ou almoçar não com manteiga, mas com óleo vegetal e girassol, neste caso, não é muito adequado, é melhor usar azeitona ou linhaça.
Um prato preparado em conformidade com essas regras conterá menos calorias e seu consumo moderado não levará a um conjunto de quilos extras.
Existem várias maneiras de fazer mingau na dieta. Vamos considerá-los com mais detalhes:
- Criação de pratos de acordo com a receita clássica. Nesse caso, o mingau é feito em uma panela colocando fogo lento, ou são utilizados cereais que não requerem cozimento, que devem ser derramados com líquido quente.
- Use uma panela lenta, microondas ou panela de pressão. Nesse caso, a aveia é enchida com água ou leite e o mingau é cozido no modo apropriado por 10 a 20 minutos - depende do tipo de unidade.
- Cozinhando no forno. Para fazer o café da manhã, você precisa de pratos refratários, nos quais eles colocam cereais embebidos em água quente ou leite e, em seguida, colocam no compartimento do forno, aquecido a 200 graus, por meia hora. Nesse caso, o mingau precisará ser misturado periodicamente para não queimar e os flocos serão cozidos uniformemente.
Os métodos acima de cozinhar mingau de aveia na água são bons porque não precisam de produtos caros para criá-lo. E também uma vantagem significativa é que a aveia é combinada com um grande número de ingredientes diferentes. Isso pode ser feito com legumes, frutas, bagas e nozes, ou você pode cozinhar uma opção mais satisfatória, complementando a refeição com carne, aves ou miudezas.
