Como acompanhamento para frango, você pode servir não apenas o purê de batatas ou macarrão habitual. Existem muitas outras opções interessantes que certamente irão agradar a todos os membros da família. São vegetais preparados de diferentes maneiras, cereais e massas com molhos originais.
Conteúdo material:
- 1 Decore com frango assado no forno
- 2 Cozinhar a partir de vegetais
- 3 Frango frito
- 4 Decore com costeleta de frango
- 5 Arroz saboroso guarnecido
- 6 O que vai bem com frango assado
- 7 Prato de dieta
- 8 Para pássaro fervido
- 9 Trigo sarraceno
- 10 Prato sofisticado
- 11 Uma receita simples de batata
- 12 Enfeite de Frango Multicooked
Decore com frango assado no forno
Composição do Produto:
- uma libra de batatas;
- 1 pepino em conserva;
- 3 a 5 dentes de alho;
- 2/3 art. creme azedo de gordura média;
- ½ xícara de maionese clássica;
- sal, pimenta, endro fresco;
- óleo vegetal.
Algoritmo de ações:
- Lave bem as batatas do mesmo tamanho. Unte cada uma com óleo vegetal.
- Embrulhe os tubérculos separadamente em papel alumínio e asse o prato ao frango no forno em alta temperatura até um centro macio.
- Combine maionese e creme de leite. Adicione o endro picado, o sal, o alho amassado e a pimenta.
- Despeje pequenos cubos de pepino em conserva no molho e misture bem os ingredientes.
- Corte cada batata diretamente na folha ao meio, adicione sal e um garfo para amassar o meio.
- Cubra com as metades do molho de vegetais.
Sirva as batatas na mesa quente.
Cozinhar a partir de vegetais
Composição do Produto:
- 2 peças abobrinha pequena;
- 4 pc batatas;
- 1 cebola roxa;
- 4 pc cenouras;
- 150 g de champignon fresco;
- 3 dentes de alho;
- ½ colher de sopa óleo de girassol;
- pimenta moída e sal.
Algoritmo de ações:
- Lave os legumes e descasque, se necessário. Corte em fatias. Mergulhe as batatas e as cenouras em água fervente por 5 minutos e depois esfrie.
- Descasque e pique cogumelos com pratos.
- Misture o óleo, a pimenta, o purê de alho e o sal. A marinada resultante despeje os ingredientes preparados. Deixe-os como tal por pelo menos 6 horas.
Asse o prato de legumes no forno em temperatura média até o grau desejado de prontidão.
Você pode torná-lo macio e macio ou, ao contrário, crocante.
Frango frito
Composição do Produto:
- 250 g de espaguete;
- 2/3 art. Macarrão de tomate;
- alho fresco a gosto;
- óleo de girassol;
- 1 colher de sopa. água;
- por ¼ tsp orégano seco, manjericão, açúcar, pimentão;
- o sal.
Algoritmo de ações:
- Cozinhe o macarrão até ficar cozido em água salgada.
- Frite as fatias de alho em óleo de girassol até dourar. Adicione o açúcar, todos os temperos e pasta de tomate.
- Despeje em água fervida e deixe ferver levemente.
Sirva a massa preparada com o molho de tomate resultante como acompanhamento do frango frito.
Decore com costeleta de frango
Composição do Produto:
- 450 g de ervilhas secas picadas;
- 800 ml de água filtrada;
- sal e pimenta;
- verduras frescas;
- óleo vegetal.
Leia também:purê de ervilha
Algoritmo de ações:
- Lave bem as ervilhas, trocando a água pelo menos três vezes.
- Coloque em uma panela e despeje água quente. Salgar.
- Ferva o feijão até ficar macio.
- Puré a massa com um liquidificador. Pimenta
Tempere o purê de ervilha com óleo vegetal, polvilhe com ervas frescas e sirva como acompanhamento da costeleta de frango.
Arroz saboroso guarnecido
Composição do Produto:
- 1 colher de sopa. com uma colina de arroz cozido no vapor;
- 2 copos cheios de água filtrada;
- 1 colher de chá de açafrão;
- 2 colheres de sobremesa de ghee;
- sal de mesa.
Algoritmo de ações:
- Dissolva o ghee em uma panela pequena com paredes grossas.
- Depois de meio minuto, despeje açafrão. Neste ponto, sementes de mostarda preta também podem ser adicionadas à panela. Este é um ingrediente opcional, mas adiciona um sabor especial ao prato acabado.
- Açafrão e sementes quentes em ghee.
- Despeje o arroz seco na massa quente e aqueça o cereal por alguns minutos. Os grãos absorvem uma certa quantidade de gordura e tornam-se translúcidos.
- Em uma tigela separada, leve a água para ferver, adicione sal e despeje muito cuidadosamente o óleo no cereal. Adicione água em pequenas porções.
Cozinhe o arroz delicioso em um prato por 20 - 25 minutos.
O que vai bem com frango assado
Composição do Produto:
- um quilo de batatas pequenas jovens;
- 10 - 15 g de endro fresco picado;
- 2 colheres de sobremesa de manteiga amolecida;
- sal e pimenta.
Algoritmo de ações:
- Lave bem as batatas jovens, seque e despeje uma camada em uma assadeira.
- Espalhe manteiga amolecida por cima, polvilhe batatas com pimenta e sal.
- Cubra o molde com papel alumínio e asse o prato no forno (a 200 ° C) por aproximadamente 20 a 25 minutos.
Quando o vegetal amolecer, retire o papel alumínio, agite o recipiente e asse o conteúdo por mais 10 minutos nas mesmas condições. Ao servir, polvilhe o prato com endro picado.
Prato de dieta
Composição do Produto:
- 250 g de espinafre congelado;
- 2 colheres de sopa. caldo de legumes;
- 3 tubérculos de batata de tamanho médio;
- 1 grande cenoura doce e suculenta;
- especiarias secas e sal.
Algoritmo de ações:
- Enxágüe bem os legumes e descasque-os. Despeje na água e deixe ferver. As batatas e as cenouras precisam ser cozidas até serem facilmente amarradas no garfo.
- Moer legumes cozidos e resfriados com um batido em uma tigela liquidificador.
- Despeje o espinafre com água fervente em uma panela separada e cozinhe até ficar macio. Será suficiente 4-5 minutos de tratamento térmico.
- Misture o espinafre cozido e o purê de legumes em uma tigela comum. Juntos, interrompa os componentes do prato com um bico de liquidificador adequado.
- Dilua a massa espessa com caldo na consistência desejada, sal e adicione especiarias secas favoritas ao seu gosto.
Sirva o purê de batatas resultante como um prato dietético de baixo teor calórico para o frango.
Para pássaro fervido
Composição do Produto:
- 1 colher de sopa. com uma cevada de cevadinha;
- meio litro de água potável filtrada;
- 5 a 7 g de sal-gema;
- 50 g de manteiga.
Algoritmo de ações:
- À noite, despeje a cevada em uma tigela espaçosa. Despeje-o com água e deixe-o desta forma durante toda a noite.
- De manhã, jogue o produto embebido em uma peneira e enxague abundantemente com água corrente.
- Transfira a cevada preparada para uma panela, despeje-a com a quantidade de água potável especificada na receita e adicione sal.
- Feche a panela com uma tampa. Cozinhe o mingau futuro por 45 - 55 minutos.
- Em seguida, embrulhe o recipiente em um cobertor quente e deixe evaporar por mais 40 minutos. Você pode pular esse ponto devido à falta de tempo, mas esse procedimento tornará o mingau especialmente macio e saboroso.
Temporada de prato pronto com manteiga.
Trigo sarraceno
Composição do Produto:
- 1 colher de sopa. com uma lâmina de trigo sarraceno;
- 2 copos cheios de água filtrada;
- 2 ovos cozidos;
- 1 cebola;
- manteiga;
- sal;
- uma pequena pitada de açúcar.
Algoritmo de ações:
- Para cozinhar deliciosamente o trigo sarraceno para o frango, despeje o cereal em uma tigela e lave-o várias vezes com água fria. Se necessário - resolva. Remova o lixo e os grãos pretos duros.
- Despeje o trigo sarraceno em uma panela, adicione água salgada e açúcar. Este mingau não vai dar certo, a areia só deixa o sabor um pouco mais brilhante.
- Ferva o trigo mourisco em fogo baixo sob uma tampa bem fechada por 20 a 25 minutos até que o líquido seja completamente absorvido.
- Arrefecer os ovos pré-cozidos e cortá-los em cubos pequenos e organizados. Moa a lâmpada descascada da mesma maneira.
- Derreta metade da quantidade especificada de manteiga em uma frigideira e frite a cebola até dourar.
- Transfira o conteúdo da panela com manteiga para o trigo mourisco acabado. Adicione os cubos de ovos no mesmo local e misture bem o mingau com esses ingredientes.
Coloque o prato de lado. Espalhe a manteiga restante sobre eles.
Prato sofisticado
Composição do Produto:
- 200 - 300 g de batatas;
- 50 g de queijo (necessariamente duro);
- 1 ovo de galinha;
- 3 colheres de sobremesa de leite;
- 50 g de farinha;
- 5 colheres de sobremesa de migalhas;
- sal e especiarias secas;
- óleo vegetal.
Algoritmo de ações:
- Sal e bata o conteúdo do ovo cru com leite. Adicione metade da farinha à mistura.
- Esfregue a batata e esprema o suco dos chips resultantes.
- Adicione sal, temperos e 1 colher de sobremesa de massa de leite à massa resultante.
- Corte o queijo em pequenos cubos.
- Faça bolas de massa de batata. No interior, coloque um cubo de queijo como recheio. Enrole as bolas na farinha restante.
- Mergulhe os espaços em branco na massa e polvilhe com migalhas.
Frite as bolas em óleo quente até dourar.
Uma receita simples de batata
Composição do Produto:
- 700 g de batatas;
- 200 g de cebola;
- 100 g de cenoura;
- sal e óleo vegetal.
Algoritmo de ações:
- Cozinhe as batatas até ficarem macias, bem na casca.
- Descasque, pique e frite as cebolas e as cenouras em óleo quente.
- Despeje os cubos de batatas cozidas descascadas em legumes meio preparados. Sal os ingredientes.
Cozinhe os legumes juntos por mais 7 a 8 minutos.
Enfeite de Frango Multicooked
Composição do Produto:
- 350 g de repolho jovem;
- 450 g de coxas de frango;
- 1 cabeça de cebola;
- 1 colher de chá Páprica
- 1 dente de alho;
- sal, pimenta;
- óleo de girassol;
- ½ colher de sopa água fervida.
Algoritmo de ações:
- Pique as coxas em pedaços grandes e frite-as em uma tigela de várias peças até dourar.
- Adicione pequenos pedaços de cebola e alho. Cozinhe juntos por 4 a 5 minutos.
- Despeje repolho picado e amassado na tigela do assistente de cozinha.
- Encha tudo com água. Sal, pimenta.
- Ative o modo de extinção por 25 minutos. Adequado para este fim e "Sopa" ou "Legumes".
- Por último, adicione o colorau ao prato.
Sirva a refeição terminada com pão fresco e legumes em conserva.
Ao escolher um prato para frango frito ou cozido, você deve prestar atenção nas receitas de cereais e purê de batatas. Acompanhamentos secos são bons para frango assado com molho - arroz sem molho, batatas cozidas ou fritas, legumes cozidos no forno, trigo sarraceno seco em uma panela.Se você precisar reduzir o teor calórico do seu almoço, deve suplementar o pássaro com vegetais crus ou suas saladas temperadas com molhos leves a óleo.