Funchosa é um macarrão fino amplamente utilizado na culinária asiática. Por fragilidade e transparência, os europeus chamavam de "vidro". O Funchoza não precisa ser fervido, apenas mantenha-o em água fervente por um tempo e estará pronto para uso. Com base nesse macarrão, você pode cozinhar muitos pratos com vários aditivos, incluindo saladas quentes e frias de funchose com frango.
Conteúdo material:
Receita básica
A receita mais fácil para fazer funchose com frango é uma salada temperada com molho picante.
Você precisará destes ingredientes:
- macarrão fino;
- filé de frango;
- vários pepinos;
- 2 a 3 cenouras;
- alho
- sal;
- açucar
- pimenta vermelha moída;
- sementes de gergelim.
Como cozinhar uma salada simples:
- Cozinhe e esfrie o frango e desmonte-o em fibras.
- Corte os pepinos em tiras, rale as cenouras em um ralador “coreano”.
- Misture o alho esmagado com sal, açúcar e pimenta vermelha moída, despeje a água fervida.
- Misture os legumes com água fervente e água fervida, adicione as sementes de gergelim, despeje o molho e misture.
- Coloque o prato no frio por algumas horas, para que o macarrão fique de molho bem.
Para uma nota. Você não pode perder tempo preparando o molho para a sua escolha, mas compre-o na loja. No entanto, deve-se ter em mente que essas composições são muito "vigorosas" e você precisa adicioná-las um pouco ao prato.
Com legumes
A funchosa com frango e legumes pode muito bem substituir o almoço ou o jantar.
Para cozinhar, você precisa dos seguintes ingredientes:
- Macarrão de vidro;
- filé de frango;
- cebola;
- berinjela;
- feijão verde;
- pimentão;
- alho
- verduras;
- sal;
- azeite de oliva.
Ordem de serviço:
- Refogue o filé de frango com um pouco de gordura.
- Adicione a cebola picada à carne e deixe-a macia.
- Despeje berinjela, feijão verde, pimentão picado, fatias semicirculares picadas em uma panela e frite até ficar cozido.
- Misture o azeite com o alho esmagado e as ervas, sal.
- Misture os legumes fritos com o funchose cozido no vapor, despeje o molho, misture e deixe ferver.
Este prato é adequado para uso em forma quente ou refrigerada.
Em molho de soja
Para a mesa de festas, você pode fazer uma excelente salada com funchose e frango em molho de soja.
Isso exigirá os seguintes produtos:
- macarrão claro;
- Carne de frango
- cebola;
- tomate cereja;
- aipo fresco;
- um pouco de queijo duro;
- molho de soja;
- verdes.
Como cozinhar funchose em molho de soja:
- Cozinhe o frango, cortado em fibras.
- Despeje água fervente sobre a tampa, coe-a em uma peneira e, se necessário, corte-a ainda mais.
- Pique a cebola ao meio, divida a cereja em quatro, pique o aipo e as ervas, moa o queijo.
- Misture o frango com funchose, legumes e ervas, adicione queijo ralado e molho de soja, misture delicadamente.
Atenção! Você precisa cozinhar esse prato antes de servir, caso contrário, o tomate fluirá e a salada ficará aquosa.
Funchoza de frango Teriyaki
O funchose frito com cogumelos e frango é muito saboroso.
Para preparar esse prato, você precisará dos seguintes produtos:
- macarrão claro;
- filé de frango;
- cogumelos frescos;
- cebola;
- alguns dentes de alho;
- sal e pimenta do reino;
- Molho Teriyaki.
Como preparar um prato quente com funkyose e frango Teriyaki:
- Corte o frango em fatias longas, sal e tempere com pimenta moída.
- Frite os cogumelos com cebola em uma panela, adicione a carne.
- Quando o frango estiver pronto, adicione o alho amassado ao prato, misture e mantenha em fogo por mais alguns minutos.
- Coloque o funchose no vapor, despeje o molho Teriyaki e mantenha no fogo por mais um tempo.
Tal prato pode ser decorado com ervas picadas ou sementes de gergelim.
Como cozinhar com cogumelos
Existem muitas opções para fazer saladas de funchose com frango e cogumelos.
Considere um destes pratos, que exigirá:
- macarrão claro;
- carne de frango;
- cogumelos;
- cabeça de cebola;
- cenoura;
- pimentão;
- alho
- verduras;
- sal;
- uma pitada de açúcar.
Como cozinhar um prato:
- Frite o frango picado em uma crosta dourada, adicione os cogumelos e espere até que eles deixem o suco ir.
- Adicione as cebolas e as cenouras ao prato, mantenha no fogo até ficar cozido.
- Em uma saladeira funda, misture a fritura com o funchose cozido no vapor, adicione sal, açúcar, alho e ervas.
Esse prato pode ser consumido imediatamente ou deixá-lo fermentar um pouco.
Em molho agridoce
O molho agridoce é perfeito para frango e funchose, e essa salada certamente será apreciada pelos caseiros.
Para o trabalho, você precisará de:
- macarrão de vidro;
- filé de frango;
- rabanete;
- cebola;
- dentes de alho;
- molho de soja;
- vinagre de vinho;
- pimenta em pó;
- açucar
- o sal.
Como cozinhar um prato:
- Ferva o funchose em água fervente, ferva o frango e corte em fibras.
- Corte a cebola ao meio, moa o rabanete e o alho.
- Prepare uma mistura de molho de soja, vinagre de vinho, pimenta em pó, açúcar e sal. Aguarde até que o último dos componentes listados se dissolva no líquido.
- Combine funchose com carne e legumes, despeje o molho agridoce resultante, misture e remova no frio.
Antes de servir, você deve preparar pelo menos uma hora.
Frango e Salada de Frango
Os amantes de frutos do mar certamente apreciarão essa salada. Para prepará-lo, você pode pegar camarão ou lula em lata e usar molho de soja como molho.
Para cozinhar, você precisará de:
- filé de frango;
- funchose;
- frutos do mar enlatados;
- cebola;
- cenoura;
- dentes de alho;
- páprica moída;
- vinagre
- molho de soja.
Como preparar uma salada com funchose, frango e frutos do mar:
- Pique as cenouras em um ralador coreano, polvilhe com vinagre, polvilhe com páprica e deixe marinar.
- Corte o frango, frite com cebola e alho.
- Ferva funchose em água fervente, coe os frutos do mar em conserva do suco, moa se necessário.
- Misture a mistura com frango, cenoura em conserva e frutos do mar, despeje o molho de soja e leve à geladeira.
A salada estará pronta para comer em 30 a 40 minutos.
Funchoza é um macarrão caprichoso que não tolera cozinhar, mas os pratos saem incomuns, delicados e saborosos. Experimente, você vai adorar.
