Bolo de frutas é um tratamento leve, de baixa caloria, saboroso e saudável. Como base para a sua preparação, tome queijo cottage, biscoito ou biscoitos. Frutas e bagas podem ser frescas e enlatadas.
Conteúdo material:
Bolo de frutas simples sem fermento
Esta receita ajudará você a preparar rapidamente um tratamento original para convidados que chegaram inesperadamente.
Lista de produtos:
- 2 kg de morangos frescos;
- 0,5 kg de creme de leite;
- 0,5 kg de biscoitos;
- 160 g de açúcar.
Etapas de cozimento:
- Bagas são cortadas em fatias finas.
- Bata as natas com açúcar até obter uma consistência espessa.
- O número inteiro de crackers é dividido em 4 partes.
- No fundo do prato, espalhe a primeira parte do biscoito, aplique chantilly e coloque os morangos picados por cima.
- As camadas são repetidas até que todos os componentes acabem.
Antes de usar, o bolo é resfriado por 2 horas.
Com gelatina e creme de leite
Este bolo brilhante e efetivamente decorado com um sabor delicado de frutas e leite será uma decoração maravilhosa sobre a mesa para umas férias infantis. A composição pode incluir quaisquer bagas e frutos.
Você precisará de:
- 10 g de gelatina granular;
- 100 g de kiwi, morangos e uvas pretas sem sementes;
- Biscoitos de 200 g de biscoitos
- 100 g de açúcar;
- 1 g de vanilina;
- 3 saquetas de geléia de frutas com sabores diferentes;
- 0,5 g de creme azedo de gordura.
Progresso de cozimento:
- A geléia de frutas é preparada de acordo com as instruções da embalagem. Quando a massa endurece, é cortada em pequenos cubos.
- Frutas e bagas são lavadas e cortadas em fatias.
- A gelatina em grânulos é vertida em 100 ml de água fria e colocada em banho-maria. A massa é agitada periodicamente, mas não é levada a ferver.
- Enquanto a gelatina incha e esfria, o creme de leite é batido com baunilha e açúcar. Depois disso, a massa de creme de leite e gelatina é combinada e misturada até ficar homogênea.
- Os cookies são divididos em várias partes e colocados de forma profunda.Cubos de geléia de frutas são adicionados e derramados com a mistura de creme de geléia.
- A sobremesa é removida na geladeira por 2 horas.
Bolo de frutas pronto com gelatina e creme de leite é decorado com fatias de morangos e kiwi.
De bolos de biscoito
A iguaria preparada de acordo com esta receita não se torna uma sobremesa comum de frutas, mas um bolo de aniversário completo.
Lista de produtos:
- 4 ovos
- 40 g de amido de milho;
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- 0,5 colher de sopa. farinha premium;
- 2 g de sal;
- 2 gotas de extrato de baunilha;
- 5 g de fermento em pó;
- 10 g de casca de laranja;
- 30 g de gelatina;
- 0,3 kg de tangerinas;
- 0,3 kg de peras;
- 0,3 kg de morangos.
Cozinhar pão de ló:
- Bata os ovos com 120 g de açúcar usando uma batedeira. Amido, farinha e fermento em pó são gradualmente peneirados na massa. As raspas de citrinos e baunilha também são adicionadas aqui.
- A massa é vertida em um molde e colocada em um forno pré-aquecido a 200 ° C por 20 minutos.
- O biscoito é primeiro resfriado na forma e depois na mesa. O bolo acabado é cortado longitudinalmente em 2 partes.
- Os grânulos de gelatina são embebidos em água morna, de acordo com as instruções.
- As bagas e frutas são picadas, cobertas com o açúcar restante e fervidas por 15 minutos em fogo baixo.
- A massa de frutas resfriadas é batida com um liquidificador e, em seguida, combinada com a gelatina inchada.
- Metade da massa de geléia de frutas é despejada no bolo de biscoito inferior e coberta com um segundo bolo. O bolo resultante é decorado com fatias de frutas e derramado com a massa doce restante.
Sobremesa antes de servir, limpa na geladeira por 6 horas.
Bolo de requeijão
Mesmo aqueles que estão em uma dieta podem pagar tal tratamento. A iguaria é baixa em calorias e tem um agradável sabor fresco.
Composição:
- 0,35 kg de creme de leite 10% de gordura;
- 0,4 kg de biscoitos secos;
- 0,3 kg de queijo cottage com baixo teor de gordura;
- 100 g de açúcar;
- 100 g de manteiga;
- 4 kiwi
- 1 embalagem de gelatina instantânea;
- 1 limão;
- folhas de erva-cidreira.
Processo de cozimento:
- Os grânulos de gelatina são vertidos em 100 ml de água fria e a cal é espremida.
- Os biscoitos são moídos no liquidificador e combinados com manteiga derretida. A base resultante é colocada em uma forma de bolo e colocada na geladeira.
- Bata o creme de leite, o açúcar e o queijo cottage com uma batedeira e adicione grânulos de gelatina inchados.
- Em uma massa congelada de biscoitos, coloque o kiwi cortado em círculos. As frutas são cobertas com creme de requeijão.
Antes de servir, o bolo é resfriado e decorado com erva-cidreira.
Sobremesa de frutas e iogurte
Frutas frescas, cheias de iogurte natural, são uma iguaria rica em vitaminas e outras substâncias úteis.
Para sua preparação, é importante escolher frutas maduras da estação.
Você precisará de:
- 1 kiwi
- 1 laranja
- 1 romã;
- 100 g de iogurte sem aditivos.
Progresso de cozimento:
- As frutas são lavadas, descascadas e cortadas em cubos. Romã classificada em grãos.
- As frutas são colocadas em um prato fundo e o iogurte é derramado em cima delas.
Antes de servir, o tratamento é resfriado.
Com chocolate
O chocolate combinado com a banana confere à sobremesa um sabor refinado e especial.
Ingredientes essenciais:
- Cookies de biscoito amanteigado de 0,2 kg;
- 100 g de manteiga com creme doce;
- 10 g de gelatina;
- 100 g de leite;
- 120 g de açúcar granulado;
- 100 g de chocolate preto;
- 3 bananas maduras.
Receita passo a passo:
- Os cookies são esmagados no processador de alimentos. O óleo é derretido no microondas e despejado em massa quebrada.
- A massa é transferida para uma forma de confeitaria, nivelada e limpa na geladeira por 30 minutos.
- Os grânulos de gelatina são vertidos com água e aquecidos em banho-maria até serem dissolvidos.
- O açúcar é dissolvido no leite quente. O chocolate é derretido em banho de vapor e adicionado ao leite doce.
- As bananas são cortadas em círculos, espalhadas sobre uma base arenosa e preenchidas com massa de chocolate e leite.
A iguaria é colocada em local fresco para solidificação por 6 horas.
Fruit Hill Cake
Esta sobremesa rápida de preparar e muito leve será o complemento perfeito para o chá da manhã ou mesmo para um banquete festivo.
Componentes necessários:
- 5 ovos;
- 2/3 art. farinha;
- 150 g de açúcar granulado;
- 20 g de amido de batata;
- 8 g de fermento em pó;
- 30 g de cacau em pó;
- 40 g de gelatina;
- 0,7 l de chantilly;
- 100 g de açúcar em pó;
- Compota de 0,2 l de abacaxi ou damasco;
- 20 g de chocolate preto;
- 1 banana grande
- 400 g de abacaxi em conserva;
- 200 g de damascos enlatados.
A sobremesa gourmet é preparada assim:
- De ovos, farinha, açúcar, cacau, amido e fermento em pó amasse a massa. Um biscoito é preparado por 25 minutos a 190 ° C. É resfriado e dividido em 2 bolos.
- A parte inferior é saturada com compota de frutas e o outro bolo é cortado em cubos.
- 4 anéis de abacaxi e 2 damascos são deixados de lado e as frutas restantes são cortadas em pedaços pequenos e misturadas com cubos de biscoito.
- O fundo de uma tigela funda é coberto com filme plástico, sobre o qual são colocados anéis de abacaxi e metades de damasco.
- A gelatina é vertida com água quente e misturada até dissolver.
- Bata separadamente o creme e adicione-o à gelatina.
- Uma parte da massa de gelatina cremosa é despejada na tigela, sobre a qual são colocados vários cubos de biscoito e frutas. Em seguida, despeje a composição líquida.
- Os componentes alternam até que o contêiner esteja cheio.
- O conteúdo da tigela é coberto com bolo inteiro e colocado em local frio por 7 horas.
Após esse período, a tigela é ligada em um prato plano, removendo delicadamente a iguaria. A lâmina de frutas acabadas é decorada com chocolate ralado.
Pastelaria Choux
De acordo com esta receita, você pode cozinhar uma verdadeira obra de arte culinária. Mesmo uma anfitriã novata terá sucesso em fazê-lo.
Será necessário:
- 200 ml de água fervente;
- 150 g de margarina culinária;
- 3 g de sal;
- 1,5 colheres de sopa. farinha;
- 7 ovos;
- 1 litro de leite;
- 1 colher de sopa. açucar
- 0,3 g de manteiga;
- 1 g de baunilha;
- 40 ml de conhaque;
- 100 ml de creme líquido;
- 20 g de gelatina;
- banana, pêssego, laranja, kiwi - 1 un.
Receita passo a passo:
- O sal e a margarina são agitados em água fervente e, em seguida, são adicionados 320 g de farinha.
- 6 ovos são conduzidos um de cada vez e a massa é amassada.
- Faça 2 bolos, que são untados e assados a 180 ° C por 25 minutos.
- Prepare o creme. O leite é cozido com o açúcar restante, o ovo e a farinha restante misturada com creme são gradualmente adicionados. O creme é removido do fogão quando engrossa.
- Manteiga derretida, conhaque e vanilina são adicionados à massa resfriada.
- Frutas fatiadas aleatoriamente são espalhadas sobre o bolo acabado da massa de creme, e parte do creme é distribuído por cima. Em seguida, coloque novamente a fruta e o restante do creme.
- O bolo é coberto com um segundo bolo e decorado com frutas.
- A sobremesa é servida com gelatina e enviada à geladeira por 4 horas.
Sobremesa leve de frutas
Um simples tratamento de pêra pode ser preparado para uma festa infantil, jantar em família ou um tratamento para amigos.
Composição:
- 0,5 kg de peras;
- meio limão;
- 70 g de açúcar;
- 50 g de amido;
- 2 g de canela em pó;
- 2 g de açúcar de baunilha.
A ordem das ações.
- O suco é espremido com meio limão e as raspas são moídas em um ralador.
- As peras são descascadas. A polpa é triturada no liquidificador.
- A pele de pêra é vertida com 1 litro de água fervente com suco de limão e fervida por 10 minutos. No final do cozimento, o açúcar é derramado.
- O amido é agitado em 200 ml de água e aquecido.
- Todos os componentes são misturados, raspas e açúcar de baunilha são adicionados.
- A sobremesa é colocada em vasos repartidos e polvilhada com canela.
Receitas de bolos de frutas ajudarão a preparar um deleite saboroso e saudável, o que certamente impressionará parentes e amigos. Eles vão falar com admiração sobre suas habilidades culinárias!
