A carne de aves é um produto dietético e muito saudável que você definitivamente deve incluir em sua dieta semanal. Pode ser cozido inteiro, em pedaços ou torcido em carne picada. As almôndegas de peru são uma maneira de preparar um produto que se distingue por sua estrutura delicada e suculência.

Almôndegas de sopa de peru

O primeiro prato com produtos perfumados da Turquia - a solução perfeita para o menu da dieta. Para fazer almôndegas com caldo aromático, você precisará de:

  • ½ kg de carne branca de aves de capoeira;
  • 3 tubérculos de batata;
  • cenoura grande;
  • cebola grande;
  • 2 pimentas de caiena;
  • Arroz Arroz;
  • um ovo;
  • um pedaço de manteiga;
  • 2 l de água;
  • sal, temperos e ervas.

O método de preparação consiste nas seguintes etapas:

  1. O filé é lavado e cortado em pedaços pequenos.
  2. A cebola é dividida em partes, após as quais o vegetal e a carne são passados ​​através de um moedor de carne.
  3. As bolas de carne são formadas a partir de carne picada com um ovo com as mãos molhadas na água.
  4. As batatas descascadas são cortadas em cubos.
  5. Os grumos são lavados e fervidos até ficarem meio cozidos.
  6. Cenouras e pimentões são cortados em pedaços arbitrários.
  7. Cenouras e batatas são enviadas para água fervente, à qual, após 5 minutos, são adicionadas almôndegas e arroz preparados.
  8. Após 10 minutos, pimenta, manteiga, sal e temperos são dispostos na sopa.
  9. Quando o primeiro prato é cozido por 5 minutos, a refeição final é esmagada por ervas picadas.

Cozinhar com molho de tomate

Receita saborosa:almôndegas de molho

Almôndegas com molho são deliciosos produtos da carne dietética que, em combinação com o molho de tomate, tornam-se mais suculentos e mais aromáticos.

Ingredientes

  • 700 g de peru;
  • 2 cebolas;
  • um ovo;
  • ½ cabeça de alho;
  • 40 ml de molho de tomate;
  • algumas ervas, sal e especiarias.


Como preparar um prato perfumado que pode ser servido com vários acompanhamentos:

  1. Lavado e cortado em pedaços pequenos, um filé de cebola é rolado através de um moedor de carne, após o qual um ovo, verduras picadas, sal e especiarias são adicionados à carne picada.
  2. Bolas são roladas a partir da massa preparada, que é frita até dourar.
  3. Em uma frigideira com óleo quente, a segunda cebola é passivada.
  4. Depois que o vegetal adquire suavidade, é derramado com 300 ml de água, salgado, polvilhado com sal e açúcar.
  5. Quando o molho ferve, são enviadas almôndegas, que são cozidas por cerca de 20 minutos.

Em molho cremoso

O recheio dietético com molho de natas é um prato de infância ao qual você às vezes deseja voltar, pelo menos por alguns minutos, esquecendo as dificuldades da vida adulta. Isso é possível se você preparar os seguintes ingredientes para dar vida à receita:

  • 500 g de carne picada;
  • cebola;
  • um ovo;
  • uma fatia de queijo;
  • 200 ml de creme;
  • um monte de endro;
  • ½ cabeça de alho;
  • um pouco de óleo de girassol, sal e especiarias.


No processo de cozimento:

  1. A cebola é picada e misturada em uma tigela funda com carne picada.
  2. Verdes picados e envenenados para um peru.
  3. Um ovo também é anexado à massa de carne.
  4. Pequenas almôndegas são formadas a partir da carne picada, que são dispostas em uma assadeira, deixando por 20 minutos no forno (180 ° C).
  5. Do creme de queijo ralado, uma pequena quantidade de endro, alho picado com um espremedor de alho, é preparado um curativo, que é derramado nas almôndegas douradas.
  6. Um prato é cozido em molho cremoso com sabor delicado por mais 20 minutos a uma temperatura de 180 ° C.

Almôndegas de peru assadas com queijo

Uma receita muito incomum para um prato, para a qual você deve ter em mãos:

  • 500 g de peru;
  • 2 vezes menos queijo;
  • um ovo;
  • 200 ml de creme;
  • um pouco de farinha
  • sal e especiarias favoritas.


Etapas de preparar um prato nutritivo e muito saudável:

  1. A carne de aves de capoeira, picada em pedaços, é passada por um moedor de carne e depois combinada com ovo, sal e especiarias.
  2. O recheio é batido e, em seguida, são preparados bolos, no centro dos quais é colocado um cubo de queijo.
  3. Almôndegas são formadas, que são cozidas por 20 minutos em banho-maria.
  4. A partir de creme, farinha e especiarias, o molho é preparado em uma panela, com a qual são servidos itens delicados à mesa.

Receita com legumes

O prato é preparado a partir de:

  • 500 g de carne picada;
  • lâmpadas;
  • cenouras;
  • abobrinha;
  • 2 dentes de alho;
  • ovos
  • uma pequena quantidade de óleo de girassol;
  • sal e especiarias.

Progresso:

  1. Cenoura e abobrinha são raladas, cebola e alho são picados com uma faca.
  2. A mistura de cebola e alho é refogada até ficar transparente em uma panela e depois misturada com carne picada, para onde são enviados legumes frescos e um ovo.
  3. Almôndegas são formadas a partir da massa de carne com legumes, previamente salgados e levemente temperados, que são fritos no óleo restante até dourar.
  4. Esses produtos são servidos na mesa ligeiramente resfriados.

Com molho de creme de leite

Você pode cozinhar almôndegas muito aromáticas de peru picado, que, além do molho de creme de leite, competirá com muitos pratos gourmet dignos do menu do restaurante. Para criar produtos de carne, você precisará de:

  • 400 g de carne picada;
  • cebola, cenoura;
  • 4 dentes de alho;
  • Arroz Arroz;
  • fatia de pão;
  • um monte de endro;
  • 350 ml de creme de leite;
  • um pouco de farinha;
  • sal, especiarias.

Etapas da criação:

  1. O arroz é fervido até ficar meio cozido e misturado em uma tigela com carne picada, que você pode preparar torcendo o filé através de um moedor de carne (se você usar um liquidificador, as futuras almôndegas ficarão ainda mais macias).
  2. ½ cebola desfiada, ½ cenoura, 2 dentes de alho, uma fatia de pão encharcada e meio endro são adicionados à massa de carne.
  3. O recheio é misturado, salgado e temperado, após o qual são formadas almôndegas, que são fritas e dispostas em um prato.
  4. Os restantes legumes picados são passados ​​na mesma panela, que são vertidos com creme de leite diluído com 100 ml de água.
  5. Quando o molho ferve, são colocadas bolas de carne e a farinha é adicionada para engrossar.

Leia também:Sopa de almôndega de frango - receita

Almôndegas dietéticas para peru picado para crianças

Crianças de qualquer idade gostam muito de almôndegas. No entanto, quero que o prato seja rico em nutrientes e não sobrecarregue o corpo em crescimento. Uma excelente solução seria usar alimentos dietéticos. Para cozinhar você precisa:

  • ½ kg de carne picada;
  • cebola;
  • um pedaço de pão;
  • uma maça;
  • um ovo;
  • 250 ml de leite;
  • 400 ml de caldo;
  • 50 ml de creme;
  • uma fatia de queijo;
  • um pouco de farinha, sal e especiarias.

Para fazer almôndegas para crianças:

  1. O pão é embebido em leite, após o que é torcido e misturado com carne picada.
  2. Cebolas e maçãs são picadas e interferem com a carne picada, para onde o ovo também é enviado.
  3. Almôndegas são formadas a partir da massa de carne, que são dispostas em uma panela com caldo fervente.
  4. Os produtos de cozinha não levam mais de 4 minutos, após o que são dispostos em um prato.
  5. Leite em pó e um pouco de farinha são adicionados ao caldo.
  6. Após a fervura, as batatas fritas com creme e queijo são introduzidas no molho.
  7. Almôndegas são colocadas em molho fervente e cozidas por mais 20 minutos em fogo baixo.

Da Turquia, que é a fonte de um grande número de nutrientes, você pode cozinhar um grande número de pratos e lanches que de uma vez por todas serão conquistados com facilidade de execução e sabor refinado.

Palavras-chave:Mais do autor: