Dicas de culinária

As regras para a escolha de champignon para congelamento, preparação, processamento e armazenamento de cogumelos, dicas e conselhos úteis para donas de casa.

Regras de culinária Bulgur: tempo de cozimento, dicas úteis de culinária, receita de mingau magro com cogumelos.

Recomendações para limpeza e processamento de cogumelos, dependendo do método de preparação.

Prazo de validade de champignon fresco na geladeira e recomendações úteis para donas de casa.

Se você comprou cogumelos, mas não planeja cozinhá-los imediatamente, verifique se eles não se deterioram. As toxinas que se formam durante a podridão são capazes de ...

4 receitas para salgar cavala em casa em salmoura. Em pedaços e inteiro, rápido e saboroso.

Hoje, nas prateleiras das lojas, existe uma grande variedade de queijos de elite, de muito acessíveis a completamente indecentemente caros. Há um grande número de espécies, mas uma das mais populares ...

Alguns pratos asiáticos são particularmente sofisticados graças às especiarias incluídas em sua composição. Tempero "Curry" - sob este nome esta mistura com um sabor rico e ...

Muitas donas de casa não sabem o quanto cozinhar ovos de codorna para preservar ao máximo os nutrientes neles e alcançar a consistência desejada do produto acabado.Vamos resolver tudo ...

Pilaf é uma lenda da culinária oriental. Grãos soltos de arroz com abundância de carne, especiarias e legumes exalam um leve aroma de alho e se reúnem em uma rica mesa ...

O peixe vermelho com limão e endro é um dos pratos mais amados que podem ser consumidos nos feriados e nos dias comuns. Como

Muitos não sabem cozinhar macarrão para não ficarem juntos. Acontece que, em vez de dar chifres ou espirais de dar água na boca, acontece uma verdadeira bagunça, que nem é ...

Na França, terra natal de muitos pratos gourmet, acreditava-se que uma garota que não sabe cozinhar omelete francesa não pode se tornar uma boa esposa. Porque jovens senhoras da ...

Este tipo de prato pertence à cozinha nacional da Ásia Central. Parece mais uma sopa pronta, na qual há legumes, carne e macarrão fino ...

Nem todos os chefs profissionais sabem trabalhar com o jogo, muito menos donas de casa comuns. Mas, de fato, tudo é simples. Basta apenas com antecedência ...

O cordeiro é uma carne tenra e saborosa, mas se mal preparada, pode ter um cheiro específico desagradável. Para evitar esse resultado, você precisa conhecer alguns segredos ...

Muitas vezes, a carne de porco cozida é cozida. Mas a opção de aves com cozimento adequado não é menos suculenta e nem tão gorda. Carne de porco cozida de ...

Couve-flor tem sido muito popular na culinária. A razão para esse fenômeno é muito simples - o vegetal é rico em composição útil, tem sabor original e muito agradável ...

É difícil calcular quantas vezes por ano comemos bolinhos, porque são tão saborosos, gratificantes e de dar água na boca que podem se transformar em café da manhã, almoço ou jantar. Metade ...

A carne de porco é um produto integral de quase todas as cozinhas do mundo. Ao cozinhar carne em casa, é importante saber quanto assar carne de porco no forno para mantê-la ...

A carne de porco com a marinada correta durante a fritura permanecerá macia, macia e cheia de sucos. A carne derreterá literalmente na boca, seja churrasco, bife ou torrada ...

Nenhuma mágica - apenas truque de mão e um pouco de habilidade. São todos os segredos para criar massas brancas de ar doce. Não basta apenas conhecer a composição ...

Shish kebab é um prato muito popular e delicioso que veio da culinária oriental. A carne tradicional para cozinhar é cordeiro. No entanto, carne de porco, carne, ...

Shish kebab perfumado com fumaça é uma parte indispensável de uma agradável recreação ao ar livre. A chave para um kebab macio e suculento com uma crosta crocante é a escolha certa de polpa. Mais ...

Shish kebab é um prato favorito de muitas nações, que vieram da culinária caucasiana. Mas aqueles que não experimentaram o espeto em Karski não poderão apreciar o sabor do presente ...

Para fazer um bolo de Lego, você não precisa de conhecimentos ou habilidades especiais no campo de artesanato em massa. O principal é desejo, perseverança e paciência. Bolo Lego de mástique ...

Nas receitas, você pode encontrar várias maneiras de preparar o recheio de coalhada para panquecas. Eles são simples e não requerem produtos de difícil acesso. Para uma deliciosa sobremesa, ...

A massa Manti pode ser preparada de várias maneiras. Mesmo a massa sem fermento usual será qualitativa se você aderir à proporção de ingredientes. Ovos, laticínios, diferentes variedades de vegetais ...

É difícil encontrar uma pessoa que não tenha experimentado pizza pelo menos uma vez na vida. Literalmente, todo mundo adora esse prato suculento, aromático e saboroso. Cozinhe em casa ...

A massa caseira de macarrão é uma receita tradicional para as donas de casa soviéticas fornecerem às famílias um almoço ou jantar saudável. Hoje, faça você mesmo produtos de farinha ...

Panquecas - um prato tradicional russo, que geralmente está presente na mesa festiva e cotidiana. Não há nada complicado em sua preparação, mas às vezes muitos ...

Na cozinha eslava, as panquecas eram um símbolo do entrudo, um feriado em que estavam associadas a uma colheita futura e a um ano inteiro. Portanto, panquecas foram assadas com creme azedo grosso ...

Beshbarmak é um prato delicioso e gratificante à base de carne cozida e macarrão especial. A massa beshbarmak tem um sabor único, não é difícil fazer você mesma. Há ...

O que é melhor usar como base líquida para panquecas: água pura ou laticínios? Cada amante tem sua própria opinião sobre isso. Neste ...

Apetitosas, rendas e panquecas finas de forma perfeita - é assim que apresentamos o amado produto de farinha. Sua fragrância forçará todos a desistir de seus negócios e ...

Recheio para panquecas picadas pode ser muito diversificado. Cada dona de casa prepara um prato com base nas preferências de gosto da família. O prato nacional russo já foi ...

Na culinária, distinguem-se os ingredientes tradicionais do okroshka, que podem diferir em uma bebida para se vestir. Além do clássico kvass sem açúcar, água mineral, soro de leite, caldo de carne, kefir, ayran, ...

Shawarma - um prato que consiste em carne embrulhada em pão pita (ou tortilla) com a adição de legumes, molho e especiarias. Criado no Oriente Médio, este ...

Um bolo de recheio aberto conquistou pessoas em todos os cantos do mundo. Depois de aprender a cozinhar uma variedade de massas finas de pizza, você pode expandir seus horizontes culinários, satisfazendo o gosto ...

Em qualquer época do ano, a comida preparada na grelha permanece no topo dos pratos festivos. Cozinha peixe, cogumelos e legumes, carne de porco e carne. Mas ...

A culinária francesa deu ao mundo muitas sobremesas deliciosas, muito populares. Quais são os eclairs! O nome desses delicados bolos traduzidos do francês significa ...

Esta especiaria requintada, segundo a lenda, ainda era cultivada nos jardins da Babilônia. Ela pertencia ao mais caro, juntamente com açafrão e baunilha, para que ela pudesse ...

Kurnik é um tipo de torta russa do czar, que é servida com recheio tradicional à base de frango, trigo sarraceno, batatas e nozes. A massa de biscoito amanteigado para um galinheiro é preparada por ...

A massa para pães no leite com fermento irá mimar seus entes queridos todas as noites com bolos deliciosos e perfumados. Oferecemos sete receitas rápidas e comprovadas para pães caseiros. A massa ...

Cada anfitriã conhece maneiras diferentes de fazer massa de panqueca. Este prato tradicional sempre foi um símbolo do frio do inverno e do início dos dias de trabalho da primavera.

O caldo de carne é um prato saboroso, gratificante e saudável que é popular entre muitas donas de casa. Mas nem todo mundo sabe como torná-lo um motivo real ...

A massa Choux para tortas é feita com farinha de trigo branca premium. Recomenda-se o uso de água potável pura para um sabor perfeito. Use água mineral sem gás ...

Este prato nacional italiano há muito se enraíza em nossas cozinhas. Quem decide fazer uma obra-prima em casa está tentando acrescentar seu próprio sabor. Oferecemos 5 ...

Uma das melhores raças de peixe salmão é a truta, que é usada para preparar vários pratos reconhecidos como deliciosos. Sobre como salgar truta corretamente em ...

O trigo sarraceno é uma das culturas mais populares. Geralmente é cozido e usado como prato independente (cereais) ou como excelente prato ...

Os biscoitos de gengibre deixaram de ser doces triviais, agora essa é uma verdadeira obra de arte, que às vezes revela um verdadeiro artista em um confeiteiro. Além do fato de que ...

Existem muitas opções para salgar o caviar de peixe, mas você sabe como salgar o caviar vermelho para enfatizar seu requintado buquê de sabor e preservar ...

Bolinhos gourmet na massa mais macia com a adição de carne moída caseira derreter na boca, forçando-o a pegar outro pedaço. Até o ravioli italiano não pode comparar ...

Compilar um menu de baixas calorias não causará problemas, mesmo para as donas de casa que estão muito longe da cozinha. As receitas da dieta são variadas e nutritivas. Para preparar um prato, ...

À primeira vista, é muito fácil cozinhar Horiatiki, uma obra-prima culinária mundialmente famosa que chamamos de salada grega. Mas por trás da simplicidade enganosa do prato ...

O caldo de galinha é um prato fácil, saboroso e incrivelmente saudável.As amantes costumam usá-lo como base para sopas, gelatina ou purê. Aprendendo a cozinhar o certo ...

A massa elástica exuberante que os italianos usam em suas receitas só pode ser replicada por chefs experientes. Mas, em auxílio das donas de casa comuns, vem a família ...

Salgar peixe nobre para uso próprio e para venda comercial é uma tarefa simples. Existem muitas técnicas para salgar a truta, capazes de revelar perfeitamente o requintado ...

O fígado de galinha é um produto útil e acessível, deliciosos pratos dos quais cozinheiros de diferentes países se preparam. Em comparação com outras miudezas, contém uma grande quantidade de ...

A culinária americana é considerada uma das mais jovens do mundo, porque, quando Colombo descobriu o continente, o borscht cozinhou na Rússia por séculos e ...

Bolinhos de massa são um dos pratos favoritos e comuns no café da manhã, almoço ou jantar. Nem todas as donas de casa procuram cozinhá-las por conta própria, porque criar um teste ...

Mesmo muitas donas de casa experientes raramente podem assar, porque acreditam que a massa de cozinhar automaticamente é um processo longo e complicado. Mas isso ...

O kiwi contém substâncias que suavizam rapidamente as fibras proteicas da carne, tornando o kebab incrivelmente macio. E a presença de ácido da fruta aumenta o efeito de amolecimento. Existem muitas receitas de marinada ...

A pizza italiana sempre foi tão popular que sua receita pode ser classificada com segurança como internacional. O principal segredo do sucesso de sua invenção, os italianos consideram a massa de ar ...

Um delicioso churrasco é uma decoração digna de qualquer menu diário ou de férias. E para torná-lo suculento e aromático, você precisa não apenas escolher a melhor carne, ...

Arenque salgado - a salivação abundante começa apenas com essa frase, mas muitas vezes a compra dessa iguaria desaponta. O peixe não é salgado, destaca-se ...

A natureza é muito generosa para o homem, dando-lhe não apenas presentes úteis, mas também extremamente saborosos. Um deles é o fluido de cura extraído dos troncos ...

O que é xarope de bordo, do que é feito esse adoçante natural - essas perguntas são do interesse de todos que aderem a um estilo de vida saudável. O interesse no produto aumentou ...

Para a preparação do churrasco, os especialistas aconselham a escolha da carne de porco, pois essa carne macia e bastante gordurosa com sabor neutro absorve perfeitamente os ingredientes da marinada ...

O apetite e suculência de pratos de carne preparados depende de muitas condições. Por exemplo, para desfrutar de um peru delicioso, você deve preparar adequadamente a marinada para o peru, que é o fator determinante ...

Muitas donas de casa preferem carne de porco, considerando a carne bovina uma carne bastante seca e dura. Mas isso está longe de ser o caso. Se você escolher e preparar a marinada para ...

Acredita-se que assar panquecas é um pouco, especialmente para donas de casa experientes. Mas alguém que recentemente começou a desenvolver suas habilidades culinárias, apenas em termos gerais, representa ...

Qualquer dona de casa sabe que o uso de papel alumínio na culinária facilita sua vida: leva menos tempo para cozinhar, o prato acaba sendo suculento e saboroso. Depois de assar, não ...

Panquecas são um tratamento tradicional para o entrudo, mas há um grande número de opções de recheio para elas. Tentar tudo não é suficiente por um ano inteiro, sem mencionar ...

Como base líquida para bolinhos, normalmente é usada água pura. Mas, na prática, a massa para bolinhos no leite geralmente fica mais macia ...

Tradicionalmente, o churrasco era preparado a partir de cordeiro. Mas com o tempo, dependendo das preferências de gosto e da situação financeira, vários tipos de carne e peixe começaram a ser preparados na grelha ...

Precisa urgentemente alimentar a família com algumas delícias culinárias, e o tempo é limitado? Oferecemos salsichas em massa - um dos pratos mais simples e rápidos, todo o processo ...

Toda anfitriã tentou fazer tortas pelo menos uma vez na vida. Tradicionalmente, vários produtos lácteos são usados ​​como base líquida para sua preparação. Mas ...

O alho é um ingrediente amplamente utilizado na culinária. Às vezes é difícil se livrar da casca, e gastar tempo com ela nem sempre é possível. Como limpar rapidamente ...

Solta, delicada, derretendo na boca, só pode ser preparada em casa. Apresentando as melhores receitas de massa de pão que atraem adultos e crianças. Levedura ...

Uma mistura tão seca ajudará toda dona de casa a preparar produtos de leite azedo saborosos e saudáveis. Esta é uma ótima maneira de economizar em iogurte e queijo cottage. Especialmente ...

Triângulos é um tipo especial de pastelaria caseira nacional feita de massa com carne ou recheios mistos. Na Bashkiria, eles são geralmente chamados Yesbosmaks, e no Tartaristão ...

Se houvesse uma indicação ao Oscar por produtos de confeitaria caseiros, certamente receberia biscoitos de nozes. Esta padaria ganhou esse reconhecimento e sua ...

Macarrão caseiro - perfumado, delicado, feito com ingredientes naturais - uma alternativa digna à massa industrial. E quantas guloseimas podem ser preparadas com isso: dar água na boca ...

Panquecas exuberantes no café da manhã - um prato rápido e simples que crianças e adultos gostam. Um conjunto de produtos para a sua preparação depende apenas da sua ...

O caviar vermelho na mesa festiva é uma verdadeira iguaria amada por muitos. Mas escolher um produto natural e de alta qualidade nem sempre é possível. No artigo de hoje, vamos contar ...

Para tornar os bolinhos caseiros saborosos e não desmoronar após o cozimento, você precisa preparar a massa certa para eles.E para adicionar ovos a todos ...

Pãezinhos - um prato delicioso e nutritivo, bastante simples de cozinhar em casa, se não for um "mas". É difícil encontrar queijo em lojas para ...

Na cozinha ucraniana, bielorrussa e russa, existem muitas receitas para cozinhar banha de porco em salmoura, uma forte solução de sal de mesa. Alguns deles contêm especiarias e ...

Caranguejo da neve também é palitos de caranguejo. Muitos os consideram mais saborosos, suculentos e "reais". As varas não podem ser expandidas: são comprimidas, caso contrário, são divididas em ...

Confeiteiros profissionais usam diferentes tipos de decoração doce para decorar suas obras-primas doces, mas o bolo de fondant é mais frequentemente usado para assar em casa com alma. Mas ...

Bolinhos são um ótimo prato saudável que pode ser feito com os ingredientes mais acessíveis. Laticínios e produtos lácteos, maionese e até ...

Especiarias corretamente selecionadas para peixes tornarão os pratos especialmente deliciosos. Chefs experientes conhecem as especiarias que devem ser usadas especificamente para assar, estufar, fritar ou ...

A principal vantagem da massa de coalhada é que os produtos permanecem macios e frescos por vários dias. Esta base pode ser usada para tortas, tortas ...

Toda dona de casa sabe pelo menos várias maneiras de marinar o frango no forno, na churrasqueira ou no churrasco. Mas, apesar disso, muitos estão procurando novas receitas para ...

Massa folhada sem fermento não é tão fácil de preparar. Para fazê-lo deliciosamente, em camadas incomuns, ele deve ser desenrolado muito finamente. A única maneira de obter o efeito de ...

Se você cozinhar caldo de carne de acordo com todas as regras e com base em uma boa carne, ela ficará deliciosamente perfumada e nutritiva. Melhore o sabor da base de sopa ...

Cobertura de chocolate feita de chocolate é uma decoração perfumada, brilhante e auto-suficiente de produtos de confeitaria e doces. Em comparação com o análogo, cozido a partir de cacau, é muito mais espesso e ...

O caldo de cogumelos é a base para os primeiros pratos e molhos. Para sua preparação, são recomendados tipos leves de cogumelos: ceps, peixe-manteiga, champignon. Aspen floresta e boletos ...

O bacon defumado é uma verdadeira iguaria gourmet. Como embeber o bacon para que fique macio e macio, com um aroma sofisticado e uma aparência de dar água na boca ...

A massa Khrushchevsky tem duas vantagens inegáveis ​​- é armazenada por um longo período sem perda de elasticidade e sabor na geladeira, além de ser simples e rápida, em ...

Depois de ir à loja, onde um atraente pedaço de salmão salgado chamou minha atenção, muitas vezes há um desejo de voltar e comprá-lo. Mas aqui o preço se torna ...

O molho de soja é um dos principais componentes dos pratos asiáticos, que estão se tornando cada vez mais populares a cada dia. No entanto, vá a um café ou ...

Mesmo o gourmet mais sofisticado não resistirá ao cheiro apetitoso de churrasco, especialmente se for feito da carne de coelho mais tenra, e a marinada é para o coelho no forno ...

A raiz de gengibre, com seu sabor picante e aroma brilhante, é um depósito de vitaminas e minerais, por isso é usado não apenas como preventivo, mas também como ...

A receita de sobremesa mais deliciosa já está na frente da anfitriã na mesa. Existem todos os ingredientes necessários para cozinhar alimentos doces. Mas, por sorte, a casa não é ...

A carne de frango se torna incrivelmente saborosa se for processada adequadamente de antemão. Uma marinada de qualidade para o peito de frango é o componente mais importante na criação de um ...

É impossível imaginar uma das deliciosas sobremesas italianas mais populares sem a adição de queijo creme. Este produto lácteo se torna o principal ingrediente do recheio no tratamento resultante ....

O vinagre é conhecido pelas pessoas desde os tempos antigos, é até mencionado na Bíblia e na Sunnah. Existem mais de 4 mil tipos de sua preparação, e nas receitas de muitos ...

Salo é um produto nacional que há muito tempo ganhou amor universal. É usado para preparar uma variedade de pratos, fritos no fogo em uma campanha, moer por ...

Cada gourmet pode ter razões para fazer massa de pizza sem ovos - dieta, alergias, recusa de comida de animal (vegetarianismo), preferências de gosto, falta de ...

Bolos exuberantes e perfumados, ensopados em chocolate, parecem muito apetitosos e atraentes. Um revestimento doce é relevante para a decoração deliciosa de várias sobremesas: bolos, cupcakes, bolos, biscoitos crocantes, ...

A massa de maionese é uma base incomum, mas muito saborosa, adequada para qualquer assadeira: de tortas a pães doces com geléia ....

O que pode estragar as tortas com um recheio doce ou salgado, mas muito saboroso? O cozimento não será saboroso se a massa, depois de resfriada após tratamento térmico, se transformar em ...

Quem não gosta de rosquinhas quentes, arejadas e macias? Esta deliciosa iguaria não deixará ninguém indiferente! São apenas esses donuts que derretem na boca que saem apenas em ...

Nos países do Oriente e do Cáucaso, o cordeiro não é um prato fácil, mas um ritual especial. Você pode se juntar a ele, conhecendo os segredos de como conservar o cordeiro para ...

Massa para tortinhas não é a coisa mais importante nelas. No entanto, o sabor e a aparência do prato como um todo dependem da escolha da massa. Exatamente ...

O pão caseiro é muito mais saboroso e saudável do que o pão da loja. Você pode assar você mesmo. Obviamente, isso não é fácil, porque assar pão leva muito tempo e energia. No entanto ...

O bacon amadurecido em salmoura produz um aroma muito delicado e parece apetitoso.Banha adequadamente cozida em salmoura em uma jarra será bem armazenada e facilmente picada ....

Uma vez que os ninjas japoneses acreditavam que o macarrão Harusame prolonga a vida e a boa saúde, preserva a juventude, por isso era sua comida favorita. Você pode segui-los ...

Macarrão shirataki delicioso e nutritivo pode ser chamado de produto único. Ao mesmo tempo, satura perfeitamente e promove a perda de peso, pois é de baixa caloria. Prepare pratos de tal ...

Bolo de Kiev, marshmallows caseiros, biscoitos de bolacha nas gemas, kurd de limão, merengues, creme de proteínas, torrone - todos esses presentes estão unidos pelo que está em sua composição ...

Existem muitas maneiras de formar pães caseiros a partir de leveduras e outros tipos de massa. O mais fácil deles é dividir a massa em pedaços do mesmo peso, enrolar ...

Quão bonitos, quão deliciosamente elegantes, produtos em miniatura que lembram botões de rosa, perfumados com aromas delicados de especiarias orientais! E isso não é surpreendente, porque é o recheio de manti, segredos ...

Carne macia e macia - este prato merece admiração e elogios, mas nem todos podem cozinhá-lo com sucesso. As razões pelas quais a carne é resistente ...

O ghee é mais útil que o mesmo produto na forma sólida usual. É muito melhor absorvido pelo organismo e até contribui para a sua purificação de toxinas, ...

A massa mais antiga e mais simples, enraizada no Egito Antigo. Em suas origens, a massa fresca incluía apenas água e farinha de trigo, o que ...

Doces, bebidas espirituosas, bolos, rum e outros doces são combinados por um ingrediente, sem o qual sua preparação se torna impossível. Isto é xarope de açúcar. Parece que talvez ...

Estudando o rótulo de um produto de confeitaria, você pode encontrar um componente como xarope de glicose na lista de ingredientes. Este produto é um adoçante natural e evita o processo de cristalização ...

Champignon cozinhar mais rápido e fácil do que todos os outros cogumelos. Eles podem comer mesmo após tratamento térmico mínimo ou até crus. O principal é ...

Como preparar uma deliciosa pickle de alta qualidade para couve? Hoje aprendemos todos os segredos e técnicas culinárias que permitem não apenas proporcionar preservação crocante com maravilhosas composições picantes, ...

O óleo de trufa real é considerado uma iguaria. É preparado com base em cogumelos comestíveis, que têm um sabor de noz incomum com notas de especiarias. Na maioria das vezes, um óleo tão único ...

Existem centenas de diferentes receitas de pizza. Além disso, diferem um do outro não apenas no preenchimento. A base para qualquer pizza, como você sabe, é a massa. Opinião sobre ...

Para surpreender a família e os convidados com novos bolos a cada feriado, você não precisa de um diploma de confeiteiro. Basta ter em seu caderno algumas receitas comprovadas para preparar coberturas para ...

Tortas de carne são amadas por todos. E o kurnik é o mais popular de todos. Será um complemento para qualquer mesa ou adequado para um lanche. Como fazer ...

Por incrível que pareça, um excelente produto de leite azedo no estado russo apareceu apenas no início do século XX! Graças a uma bebida única, massa para cal ...

Croissants caseiros frescos no café da manhã são uma história problemática e poucos concordam em passar uma manhã cedo no fogão. Como as donas de casa experientes agem: preparam massa para croissants ...

Pizza é um prato favorito de qualquer gourmet. Massa arejada, queijo que flui dos tomates, um recheio único - tudo isso, amado por milhões de pizza. Descubra em nosso artigo, ...

Toda dona de casa quer aprender a assar deliciosamente, mas é difícil encontrar a receita perfeita. Mostraremos como fazer uma massa rápida de levedura para assar de tortas a ...

Desde tempos imemoriais, as árvores brancas eram reverenciadas na Rússia não apenas por sua beleza, mas também pelo suco saudável que elas compartilham de bom grado com as pessoas. Bétulas ...

Macarrão gourmet se apaixonou por gourmets por sua aparência incomum e velocidade de cozimento. Muitos nem percebem que os produtos de feijão são ricos em vitaminas e substâncias úteis ....

Os pratos de frango são os mais populares, são cozidos em quase todas as casas. Por muitos séculos, suas receitas mudaram, as especiarias tradicionais foram substituídas por ...

O maravilhoso sabor e conteúdo dos nutrientes colocam o caviar em terceiro lugar entre as espécies mais valiosas. Vale ressaltar que contém uma pequena quantidade de gordura, ...

Khinkali é um produto de massa com recheio de carne, criado há muitos anos por cozinheiros georgianos. De acordo com a tecnologia de cozimento, lembram-se em parte do famoso russo ...

Kurnik é um bolo multicamada original, que há muito é muito popular na Rússia. O recheio para ele foi originalmente feito de carne de aves. Daqui veio ...

O sabor e a maciez do peixe vermelho salgado dependem em grande parte não da variedade selecionada, mas do método de salga. Trazendo uma carcaça de peixe fresco da loja ...

Gostaria de desfrutar de deliciosas tortas tártaras em uma panela? A massa para kystyby - os chamados produtos originais - não é caprichosa, macia e incomumente macia ....

Escolher as especiarias certas para cozinhar peixe é crucial. Tempere a carcaça imediatamente antes de fritar, assar, estufar, grelhar ou cozinhar ...

"Brushwood" é um tipo especial de biscoito que é familiar a muitos desde a infância. Esta confeitaria recebeu esse nome por causa de sua incrível semelhança com a seca caída ...

A carne gelatinosa é um dos pratos mais populares na mesa festiva, e quase toda dona de casa tem sua própria receita para sua preparação. Muitos chamam erroneamente ...

Quase todo mundo sabe cozinhar caldo de galinha, no entanto, nem toda dona de casa sai transparente e rica. Que partes do pássaro são as mais deliciosas ...

Muitas donas de casa estão interessadas na questão de como cozinhar uma marinada de frango grelhado por conta própria. À primeira vista, pode parecer que isso exija especiarias caras e raras, ...

Pratos franceses reais podem aparecer na mesa de qualquer dona de casa. Não é necessário solicitar a entrega no restaurante, pois eles podem ser preparados em casa. Delícias ...

Para que o fermento sem fermento se torne macio e exuberante, os especialistas em culinária usam refrigerante na receita, que é um análogo de um fermento em pó convencional. Ao interagir com o teste, este produto químico ...

Hoje, ao fumar produtos, fabricantes inescrupulosos usam todos os tipos de aditivos químicos que enchem os produtos com substâncias nocivas ao organismo. Portanto, muitos consumidores recusam produtos da loja, ...

Para o Halloween ser realmente assustador, você precisa não apenas decorar sua casa, usar roupas assustadoras, mas também preparar a comida apropriada! Reunimos os mais assustadores, mas realmente ...

Como derreter o chocolate em banho-maria para que ele não se enrole nos grãos? O que precisa ser feito para que a decoração preparada para sobremesas não perca sua ...

Pizza é talvez o prato italiano mais popular. É fácil cozinhar em casa, e a variedade de recheios é incrível. Enquanto isso, para ficar realmente gostoso ...

O primeiro curso nem sempre é perfeito. Também acontece que uma mão com um saleiro flutuando sobre a sopa estraga toda a obra-prima da culinária. O que fazer se oversalt ...

Nas tradições americanas de pastelaria, é costume usar bolos grossos de biscoito, manchados com creme de manteiga para bolos. Para nossos gulosos, isso é absolutamente inaceitável, então muitas vezes ...

Cobertura de chocolate é melhor para decorar qualquer cozimento caseiro. Ela pode transformar até o bolo mais simples ou bolo banal em uma verdadeira obra de arte ....

No cozimento, os ovos sempre se destacam, e surge constantemente o problema de como separar a gema da proteína para que os componentes não se misturem. Existem alguns simples e ...

Os ovos são um dos componentes básicos do cozimento, são um aglutinante, estabilizam, soltam e amolecem a massa. Ao mesmo tempo, aumentam o conteúdo calórico e o conteúdo ...

O peixe salgado é um prato versátil que pode servir de lanche para bebidas alcoólicas, servido com um prato ou usado para preparar todos os tipos de sanduíches e ...

Confeiteiros amadores devem ter ouvido falar sobre temperar o chocolate, mas nem todo mundo sabe o que é. Mas você pode temperar o chocolate mesmo em casa. Neste ...

Macarrão caseiro é um prato delicioso e nutritivo, bem como um recheio indispensável nos primeiros pratos. Tal macarrão é cozido instantaneamente, o que é conveniente, mas ao gosto ...

Você decidiu fazer chocolate quente ou quer esmalte sua obra-prima culinária? Para torná-lo saboroso e bonito, você precisa saber como derreter o chocolate no microondas ...

A massa de torta é um truque da vida real para economizar tempo. Não requer amassar, enrolar, é preparado em um único recipiente, e toda a cozinha permanece ...

O sabor da velha torta russa causa admiração e inveja das donas de casa que não se atrevem a cozinhar. Costumava ser uma massa complicada para um galinheiro. Essa opinião ...

Na Itália, eles tratam todos os produtos com muito cuidado e os utilizam ao máximo sem deixar resíduos. Os chefs italianos descobriram o uso de soro de leite e criaram ...

Doces com couve se tornam a melhor opção para um feriado ou um complemento para um jantar em família todos os dias. A massa para a torta com repolho ajuda rapidamente a preparar o prato. Opções ...

Como qualquer outra cozinha nacional, o coreano revela as tradições seculares de seu país. Os pratos distinguem-se pela originalidade, sabor e aroma brilhantes, além de uma variedade agradável. Vamos mergulhar ...

Existem muitas maneiras de conservar as trutas em casa. Nesse caso, o peixe é muito mais saboroso e mais barato que o adquirido. Um produto salgado caseiro é perfeito ...

Hoje é difícil encontrar alguém que nunca ouviria falar de terra. Este prato original da culinária japonesa é muito popular há muitos anos ...

Com a ajuda da cobertura de chocolate, você pode rápida e facilmente fazer uma decoração deliciosa para o bolo. Muitos acreditam que sua preparação requer muito tempo e esforço. Mas ...

Hoje, mimos de iguarias caseiras de peixe não são mais tão acessíveis quanto antes. Os produtos não são apenas caros, mas também causam grandes dúvidas sobre sua qualidade, o que ...

Muitas donas de casa, mais cedo ou mais tarde, pensam na questão: como salgar o arenque? Há um número suficiente de receitas diversas que foram testadas pelo tempo e por milhares de amantes de sal satisfeitos ...

Os grãos têm um aroma agradável que lembra as nozes e a pipoca. O arroz Basmati tem benefícios incríveis e um sabor original. Graças a essas qualidades, ele foi apelidado - o rei ...

Para tornar o creme mais exuberante e ao mesmo tempo ter uma textura bastante suave, às vezes é adicionada manteiga. É verdade que, neste caso, aumenta significativamente ...

Muitas pessoas adoram tortas, mas, depois de cozinhá-las sozinhas, ficam decepcionadas com o sabor. Para que o cozimento seja aromático e saboroso, você deve preparar adequadamente o recheio de maçã para as tortas. Seguindo ...

A culinária mexicana é caracterizada pela originalidade, originalidade e singularidade dos pratos. Combina o incongruente - doce e salgado, e obtém deliciosos pratos que são considerados o auge da arte culinária. Mexicano ...

Nem todo mundo sabe como derreter o chocolate. Mas este ingrediente é usado em muitas sobremesas. Falaremos sobre os métodos populares desse processo culinário no artigo de hoje. Que ...

Hoje, as prateleiras das lojas estão repletas de uma enorme variedade de produtos para todos os gostos. Basta visitar um supermercado próximo, comprar produtos semi-acabados prontos e não gastar muito tempo em constantes ...

No design de produtos de confeitaria, um material doce como mástique é amplamente utilizado, o que permite criar obras-primas doces de tirar o fôlego. Preparando uma pasta doce à base de gelatina, mel, ...

Se você está planejando férias, é hora de fazer um bolo delicioso. Mas e se todos estiverem cansados ​​da sobremesa da família? Oferecemos para fazer creme de sêmola ...

O recheio de abóbora para tortas não é particularmente popular, porque mais frequentemente as donas de casa escolhem produtos mais familiares como recheio para panificação. E em vão! Se processado ...

As donas de casa modernas na cozinha têm um ajudante maravilhoso. A massa na máquina de fazer pão é sempre bem-sucedida, bem amassada e elástica. Chega de louça suja e ...

A massa de levedura do iogurte é flexível, não gruda na superfície da mesa e das mãos. É adequado para todos os tipos de panificação, em harmonia com os tipos doces e satisfatórios ...

As deliciosas fatias de coral de peixe vermelho salgado são os convidados mais bem-vindos em todas as mesas. Este não é apenas um lanche delicioso, mas também um ótimo ingrediente para ...

Quer agradar seus entes queridos com uma deliciosa sopa de macarrão? Amasse com suas próprias mãos! A receita de macarrão caseiro com ovos é incrivelmente simples e quão divertido o resultado proporciona! ...

O teste significa qualquer massa plástica obtida por mistura de produtos secos e líquidos. Vários "brindes" são preparados a partir dele: lanches saudáveis, tortas, pãezinhos, ...

Sabendo como descongelar rapidamente um frango, você pode até preparar um prato de carne saboroso e de dar água na boca, mesmo com a chegada inesperada de convidados. O principal é saber como fazer isso ...

Um preenchimento bem-sucedido de bolinhos de massa pode não ser apenas um componente. Um tratamento apetitoso é obtido com uma carne picada composta (de vários ingredientes de uma só vez), com cogumelos e ...

A abóbora é um vegetal único em sua composição química. Contém muitas vitaminas e minerais, não causa alergias e, portanto, recomenda-se que seja introduzido na dieta ...

Não faz muito tempo, figuras de mástique começaram a ser usadas para decorar bolos. Mas encomendar um bolo a um pasteleiro profissional nem sempre é acessível, e sim ...

O chantilly às vezes é chamado Chantilly Castle Cream, atribuindo autoria ao lendário François Vatel. Mas a primeira menção confiável desta sobremesa remonta ao século XVIII. Segredo ...

Macarrão de ovo é um prato simples que você pode agradar a sua casa. Em primeiro lugar, é muito mais saboroso do que o acabado que é vendido na loja. Em segundo lugar, com o direito ...

Uma mordida de vinho, como o nome indica, é obtida como resultado da fermentação das uvas. Muitos provavelmente já ouviram falar sobre este produto, mas nem todo mundo sabe onde ele pode ser ...

O vinagre de arroz é um molho oriental popular para muitos pratos diferentes. Por que é melhor que o vinagre comum? O que e como cozinhar com ele? É possível ...

Muitas jovens donas de casa não sabem por que as panquecas grudam na panela. A solução para esse problema é bastante simples - você precisa escolher a panela “certa” e amassar a massa corretamente. Os principais ...