Pimentos recheados com carne e arroz - 8 receitas

Não importa o que começam os pimentões maduros, o prato é muito saboroso, suculento e de dar água na boca. Vai bem com carne picada. Tal tratamento será um hóspede digno, mesmo na mesa festiva. Pimentos recheados com carne e arroz são preparados o mais simples possível.

Pimentos Recheados com Carne e Arroz - Receita Clássica

Esta opção de receita pode ser chamada de básica. Inclui os seguintes produtos: 6 pimentões de qualquer cor, 230 g de carne picada, cebola, 70 g de arroz redondo, 2 colheres grandes de pasta de tomate, sal, 320 g de creme azedo com baixo teor de gordura, alho granulado.

1. O arroz é bem lavado com água, combinado com carne picada e cebola picada em cubos pequenos. O recheio é salgado a gosto e polvilhado com alho seco.
2. O topo é cortado de pimentas. Você também precisa remover o núcleo.
3. Uma colher de chá dentro dos legumes é recheada com recheio.
4. Deve haver um pouco de espaço acima, pois o cereal se desfaz durante o cozimento.
5. Em uma panela, a pasta de tomate com creme de leite é bem aquecida. A massa é salgada.
6. Pimentas são dispostas no molho. Se for um pouco, você pode adicionar água para que os vegetais fiquem completamente imersos no líquido.

Decore para tal prato não é necessário.

Boat Forno

Nesta receita, o filé de frango é levado para o recheio. Além da carne (850 g), serão utilizados: 130 g de qualquer queijo duro, cebola, tomate maduro, 6 pimentões, 2 colheres grandes de creme de leite, sal, uma pitada de ervas italianas.

1. Os tomates são descascados e cortados em cubos pequenos, juntamente com as cebolas. O filé é picado da mesma forma.
2. Creme de leite, sal e temperos são adicionados aos ingredientes. Após uma mistura completa, o recheio está pronto.
3. Os pimentões são lavados, cortados em duas metades e eliminados das sementes. Rabos de cavalo devem ser deixados intocados.
4. Os legumes são recheados com recheio e dispostos em uma assadeira coberta com papel alumínio.
5. Prepara por meia hora em forno quente.
6. Cerca de 5 minutos antes de cozinhar, o queijo é derramado sobre o recheio de pimentão.
7. Depois de derreter, o prato pode ser servido à mesa.

Combina bem com essas pimentas à base de creme de leite com alho e pepinos em conserva.

Ensopado em uma panela com molho de tomate

Muitas vezes, as donas de casa modernas guiam pimentões recheados com molho de tomate. É conveniente cozinhá-los diretamente em uma panela grande e espaçosa. Os seguintes produtos serão incluídos na receita: 1,5 kg de pimentão, 700 g de carne picada (carne de porco + carne), sal, 2 cebolas pequenas, 0,5 kg de tomate, 120 ml de creme azedo com baixo teor de gordura, 5 colheres de sopa. pasta de tomate, qualquer tempero.

1. A cebola picada é adicionada à carne picada. A massa é salgada e polvilhada com especiarias a gosto.
2. O arroz é cozido até ficar meio cozido e misturado com carne picada.
3. Nos pimentões, os rabos de cavalo são cortados, a parte interna é removida.
4. Os legumes são recheados com arroz e recheio de carne.
5. Os pimentões são dispostos em uma panela firmemente um com o outro.
6. Os tarugos são completamente cheios de água salgada misturada com creme de leite e pasta de tomate.
7. O prato é cozido por meia hora em fogo baixo.

Sirva com legumes variados em conserva.

Como cozinhar em um fogão lento

Especialmente rápido e fácil de discutir o prato será capaz de cozinhar usando uma panela milagrosa. Para isso, é necessário: 8 pimentas búlgaras multicoloridas, 120 g de arroz redondo, cebola branca, cenoura grande, uma colher grande de pasta de tomate sem aditivos, sal, 520 g de qualquer carne picada.

Mais materiais:pimentões recheados em uma panela lenta

1. Cebola e cenoura são passivados com qualquer gordura no programa de panificação.
2. O cereal é fervido até ficar meio cozido e misturado com carne picada.
3. Assar e mistura de arroz e carne combinam. O recheio é salgado.
4. Dentro dos pimentões sem um "chapéu" e sementes, a massa resultante é depositada.
5. Os vegetais são colocados na tigela do dispositivo.
6. O prato é cozido por 45 minutos no programa “Ensopado”.
7. Além disso, o processo continua por mais 15 a 20 minutos no modo "Fritura".

Pimentos prontos com ketchup caseiro são servidos.

Pimentos recheados de frango e arroz

Com este tratamento, você pode deliciosamente alimentar toda a família, para almoço, jantar ou café da manhã. Decore com pimentão não é necessário. Dos produtos que você precisa preparar: 2 kg de pimenta, 5 cebolas e a mesma quantidade de tomate, 2 cenouras, sal, 2,5 l de água, 1,3 kg de frango, 220 g de arroz branco cozido no vapor, dois dentes de alho.

1. Carne de frango com alho é moída para um estado de carne moída.
2. Cebolas com cenouras são esmagadas e fritas até dourar.
3. Grumos são bem lavados.
4. Os tomates são descascados e amassados ​​com um liquidificador.
5. A massa de tomate vai para a panela com legumes. É salgado e aromatizado a gosto com qualquer tempero.
6. O conteúdo da panela deve ser deixado em fogo médio por 12 a 15 minutos, para que os ingredientes fiquem levemente fervidos.
7. O arroz lavado é misturado com carne e salgado a gosto.
8. Pimentos sem chapéu e caixa de sementes começam com esta mistura.
9. Os legumes são colocados em uma panela, derramados no conteúdo da panela e na água. Eles devem estar completamente imersos no líquido.
10. Sob a tampa, o tratamento permanece por pelo menos 50 minutos.

O prato é servido quente.

Em molho de creme de leite

Pimentos cozidos de acordo com esta receita podem ser armazenados no congelador por um longo tempo. Espaços em branco preenchidos com recheio. Você não precisa apagá-los imediatamente. Os produtos são tomados: 8 pimentas descascadas, meio quilo de carne picada, tomate, cebola e cenoura, uma pitada de açúcar, 4 colheres grandes de pasta de tomate, sal, 3 colheres grandes de arroz branco redondo, 4-5 dentes de alho, um monte de verduras, 1 colher de sopa. creme de leite grosso e gordo, 2 colheres de sopa. água, ervas aromáticas.

1. Pimentas, descascadas de sementes e caules, são bem lavadas, secas e depois levemente fritas em qualquer gordura aquecida de todos os lados e deixadas para esfriar.
2. Cenoura, alho e cebola são esmagados com um ralador fino e fritos em óleo não aromático até ficarem macios.
3. O arroz é cozido até a metade e depois combinado com carne picada.
4. A torrefação de vegetais é adicionada ao recheio, a massa é salgada e polvilhada com ervas aromáticas.
5. Resta escaldar os tomates com água fervente, livrá-los da pele, ralar com células grandes e enviar para o restante dos ingredientes.
6. Os pimentões preparados são recheados com a massa resultante, que são dispostos em um caldeirão firmemente um com o outro.
7. O molho para o tratamento é preparado com água, creme de leite e pasta de tomate. A mistura é recheada com legumes recheados, de forma a ficar quase completamente cobertos de líquido.
8. Com a tampa fechada, o prato vai definhar por 40 minutos.
9. Cerca de 5 minutos antes de cozinhar, os pimentões são polvilhados com ervas finamente picadas.

O prato é servido com o molho em que foi cozido.

Com cogumelos

Tornar ainda mais nutritivo o recheio de pimentos recheados permitirá cogumelos. É melhor tomar champignon fresco (320 g) e além disso: 130 g de couve e cenoura fresca, 2 cebolas médias, 80 g de arroz branco, 10 pimentões pequenos, 2 tomates maduros, 3 colheres grandes de creme de leite, algumas folhas de louro , sal, uma colher grande de farinha de trigo, 1 colher de sopa. suco de tomate. Como cozinhar pimentões recheados com cogumelos é descrito abaixo.

1. O arroz é cozido em água salgada por 8 a 10 minutos, após o que é combinado com carne picada.
2. Os tomates sem casca são cortados em cubos em miniatura, o repolho é picado, as cenouras são esfregadas em um ralador, as cebolas são cortadas em cubos.
3. Cebolas com fatias finas de cogumelos são fritas em uma panela e o restante dos legumes fica definhado sob uma tampa em outra. Ambas as massas precisam de sal.
4. Em uma tigela grande, dois tipos de assados, arroz e carne picada são misturados.
5. O recheio resultante começa com pimentas.
6. Os tarugos são colocados em uma panela, servidos com água salgada com suco de tomate e cozidos sob a tampa por 25 minutos.
7. Resta misturar a farinha com o creme de leite e adicionar água a 1 xícara.
8. A mistura é vertida na panela. Lá vai um lavrushka. Prepara por mais 15 minutos.

Servido com iogurte grosso sem açúcar.

Carne turca e pimenta de arroz

Esta opção de pimentos recheados é melhor para uma mesa festiva. Preparando um prato de: 9 pimentões, 170 g de carne moída, cebola, sal, 1 colher de sopa. arroz redondo, 1 tomate, mistura de pimenta, 1,5 colheres de sopa. salchi e a mesma quantidade de pasta de tomate, 3 colheres de sopa. azeite de oliva.

1. As cebolas são picadas e fritas em gordura até dourar.
2. Arroz lavado, carne picada, 1 colher de sopa são adicionados à massa. salchi, tomate ralado, são adicionados 100 ml de água.
3. A massa é salgada, apimentada e cozida por alguns minutos.
4. O recheio é disposto em pimentas preparadas.
5. Para o molho, a salcha restante, o óleo e a pasta de tomate são misturados. Além disso, 2 colheres de sopa. bois, é adicionado sal.
6. Pimentas são colocadas em uma panela, derramadas com molho e cozidas sob uma tampa por 45 minutos.

Um prato pronto com qualquer prato é servido.