Sticks de caranguejo recheados - 7 Receitas

O aperitivo frio original é recheado com palitos de caranguejo. Eles são servidos à mesa com uma variedade de recheios. Tais palitos também são muito saborosos em uma massa crocante.

Palitos de caranguejo recheados com queijo e alho

Ingredientes: 80 g de queijo semi-duro, 7 palitos grandes de caranguejo refrigerados, 2-4 dentes de alho, 1,5 colher de sopa. colheres de sopa de maionese leve, sal.

1. O queijo é ralado muito bem e combinado com alho fresco esmagado. Uma maionese levemente salgada é adicionada.
2. Cada vara gira ordenadamente. Para fazer isso era simples, você precisa escolher um produto suculento e macio de qualidade.
3. As camadas resultantes são manchadas com recheio picante de queijo.
4. Os espaços em branco estão dobrados para trás.

Os palitos de caranguejo resultantes recheados com queijo e alho são servidos refrigerados.

Receita de fígado de bacalhau

Ingredientes: 9-11 palitos de caranguejo suculentos, 130 g de fígado de bacalhau (enlatado), sal fino, 2 ovos pré-cozidos, uma mistura de pimentas, queijo creme grande.

1. O fígado de bacalhau é retirado da jarra e amassando bem com um garfo. Para tornar o recheio mais macio e macio, você pode adicionar um pouco de óleo do mesmo recipiente.
2. Ovos finamente ralados e cream cheese são enviados para o fígado. Para tornar a última moagem conveniente, é necessário congelá-la primeiro.
3. O recheio é bem misturado, salgado e apimentado a gosto. Alguns chefs também adicionam maionese leve ou creme azedo. Mas estes são ingredientes opcionais.
4. Os palitos refrigerados se desdobram suavemente e espalham com a mistura da etapa anterior. Então eles se dobram e ficam por cerca de uma hora no frio.

Em seguida, o lanche pronto é cortado ao meio e servido na mesa com espetos convenientes.

Aperitivo apetitoso em massa

Ingredientes: 290 g de palitos de caranguejo refrigerados, 1 pequeno. colher de suco de limão, queijo creme, maionese, endro fresco, sal, alguns dentes de alho, pimenta preta moída na hora, um ovo grande, 80 g de farinha peneirada, 90 ml de leite frio, uma pitada de bicarbonato de sódio.

1. Primeiro você precisa fazer massa. Leite não frio é derramado em uma tigela conveniente. Dissolve sal, refrigerante e pimenta. Em seguida, um ovo ligeiramente batido e farinha peneirada são adicionados. Este último é derramado em pequenas porções.
2. Após uma mistura completa, uma massa suficientemente grossa deve aparecer no recipiente.
3. Para o recheio, o queijo processado é finamente esfregado, maionese, endro picado e alho fresco amassado. A massa é salgada e apimentada a gosto.
4. Os palitos de caranguejo se desenrolam ordenadamente, lubrificados com recheio e enrolados de volta com um rolo. Cada peça de trabalho individual é cortada em 2 partes.
5. Pedaços de palitos são mergulhados em massa e fritos em ambos os lados em óleo quente. O lanche pronto é colocado em guardanapos para remover o excesso de óleo.

Os palitos de caranguejo resultantes na massa também são servidos refrigerados.

Começamos varas de caranguejo com espadilhas

Ingredientes: 160 g de espadilha em óleo, 16-17 palitos de caranguejo refrigerados, um dente de alho, queijo creme, 3 ovos cozidos grandes, sal, maionese leve.

1. Os palitos são cuidadosamente desenrolados e preparados para recheio.
2. Ovos cozidos e queijo são moídos usando um ralador médio. Maionese salgada com alho picado é adicionada a esses ingredientes. O recheio mistura bem.
3. A mistura de queijo e ovo resultante é manchada com palitos. No topo de cada um deles cabem peixes sem óleo.
4. Os espaços em branco são dobrados novamente em rolos.

Os palitos recheados são colocados em uma placa plana, coberta com película aderente e removidos por um tempo em local frio.

Com cogumelos

Ingredientes: 28 palitos de caranguejo suculentos e macios, 2 peças. cebola, 3 ovos cozidos grandes, um quilo de cogumelos frescos, um punhado de migalhas, maionese, sal.

Receita saborosa:varas de caranguejo em massa

1. Cebolas e cogumelos são picados aleatoriamente. Quanto menores as peças, mais saboroso será o lanche pronto.
2. Cebolas com cogumelos são fritas em óleo quente até ficarem cozidas. A massa é salgada. Você pode adicionar qualquer tempero ao seu gosto.
3. Ovos ralados e maionese são misturados com cebola e massa de cogumelos.
4. Os palitos resfriados se desdobram ordenadamente em costuras uniformes e são revestidos uniformemente com o recheio da etapa anterior.
5. Os espaços em branco são dobrados novamente em rolos.
6. Cada palito é untado com maionese, esfarelado em migalhas de pão por todos os lados e bem frito no óleo deixado após a preparação do recheio.

Lanches prontos podem ser servidos frios e quentes.

Com requeijão e ervas

Ingredientes: 8-9 pcs. palitos de caranguejo, um monte de salsa e endro frescos, 110 g de queijo cottage, uma colher grande de creme de leite gordo, sal, uma mistura de pimentão colorido, 1 dente. alho fresco.

Receita saborosa:Raffaello de palitos de caranguejo

1. O queijo cottage com um garfo é bem batido com creme azedo gordo. Verduras finamente picadas e alho amassado são adicionados ao recheio futuro. A quantidade deste último deve ser ajustada ao gosto de toda a família. Recheio de paus e pimenta.
2. Cada bastão de caranguejo se desdobra suavemente. O recheio é disposto em pequenas porções nas camadas resultantes.
3. Os espaços em branco são dobrados em rolos uniformes.

Os pauzinhos são cortados ao meio obliquamente, decorados com endro fresco e servidos.

Com cream cheese e ovo

Ingredientes: 260 g de palitos de caranguejo, um punhado de endro fresco, maionese leve, ovo cozido grande, 90 g de queijo creme, 2-3 dentes de alho, sal.

1. O queijo é colocado brevemente no freezer e depois esfregado em um ralador com furos médios ou grandes.
2. O endro é lavado, seco e picado com uma faca afiada.
3. O alho é descascado e passado através de uma prensa.
4. Um ovo cozido esfrega finamente.
5. Todos os componentes preparados para o futuro recheio são combinados e temperados com maionese salgada.
6. Os palitos expandidos são preenchidos com a mistura e novamente torcidos em rolos limpos.

O aperitivo pode ser servido imediatamente.