A obesidade é um problema do nosso tempo. As pessoas têm a oportunidade de comer tudo, em qualquer quantidade, enquanto os alimentos semi-acabados são especialmente populares hoje! Se a obesidade não estiver associada a doenças que exijam um certo tipo de dieta, para reduzir o peso e melhorar o bem-estar, você pode usar a dieta para obesidade, de acordo com Pevzner M.I.

Este cientista da URSS desenvolveu uma série de dietas eficazes. Cada um destes últimos não possui um grande nome, como "Torne-se um anoréxico!" (Na realidade, existe uma dieta com um nome semelhante), mas possui um número ou um número com uma letra. Nesta revisão, vamos nos familiarizar com a dieta nº 8.

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Nutrição Geral em Obesidade

Se o diagnóstico decepcionante de "obesidade" for feito, não entre em pânico e atole o problema com uma cenoura! Você precisa pensar em nutrição adequada, o que ajudará na perda de peso. Sem a nomeação de um especialista, a tabela nº 8 não é recomendada para uso, porque possui suas próprias contra-indicações, sobre as quais falaremos mais adiante.

Vale a pena entender que a dieta médica de acordo com Pevzner não é mágica, o que em uma semana o salvará de tudo que é supérfluo.

Regras estritas devem ser seguidas. Tabela 8 objetivos da dieta:

  1. Redução de peso antes de se aproximar dos padrões.
  2. Reinício do trabalho normal de processos metabólicos.
  3. Normalização do equilíbrio de água e sal do corpo.

As regras básicas são as seguintes (elas são adequadas para qualquer grau de obesidade, incluindo a primeira):

  1. Cerca de 80 gramas de gordura devem ser consumidos por dia, metade dos quais de origem animal, a segunda de vegetais.
  2. As proteínas da dieta diária devem ter pelo menos 100 gramas, exceder também não é recomendado.
  3. O açúcar não deve estar presente em nenhum dos pratos, portanto remova até os molhos que contêm açúcar (incluindo o ketchup) na prateleira mais distante.
  4. O carboidrato por dia é consumido de 120 a 150 gramas.
  5. O valor total de energia dos produtos consumidos por dia não deve exceder 1600 kcal.
  6. Preste atenção à ingestão de líquidos: um adulto precisa de um consumo normal de água pura por dia para que os processos metabólicos funcionem, pelo menos cerca de um litro para sucos, chá, caldos e outros líquidos.
  7. Ao cozinhar, não adicione sal, mas uma rejeição completa é prejudicial. Como ser Comida de sal durante o seu consumo (a norma é de 3 gramas por vez).
  8. Você precisa consumir apenas alimentos com o menor teor calórico. Por exemplo, se você quer o kefir, é necessário tomá-lo com um teor de gordura não superior a 1,5%.
  9. A composição dos alimentos - apenas carboidratos simples, facilmente digeríveis. Escolha alimentos com baixo teor de gordura.
  10. Certifique-se de ter dias para descarregar o corpo. Mas eles não devem estar com "fome", estes são dias de dieta única. Você mesmo escolhe o que comer ao longo do dia: peixe, legumes (um tipo de vegetal), carne, frutas (uma variedade). E o valor calorífico total por dia não deve ser superior a 1000 kcal atualmente.
  11. Os pratos são preparados apenas por cozinhar, assar, é possível - cozido no vapor. Excluir todos fritos, defumados.
  12. Pickles e alimentos em conserva estão desligados.
  13. A comida deve ser fracionada, você não pode comer muito, mas raramente (e frequentemente também). Coma porções da palma da mão (é o quanto o estômago de uma pessoa deve conter) 5 a 6 vezes por dia! Será difícil a princípio, mas então essa comida se tornará familiar!

Quanto às pessoas com obesidade acima de 2 graus, aqui as regras são mais rigorosas:

  1. A quantidade de calorias consumidas não deve exceder 1200 kcal por dia.
  2. De 80 gramas de gordura - 2/3 de origem vegetal, ou você pode abandonar completamente as gorduras animais.
  3. O líquido não é limitado no consumo, mas não inferior a 2 litros.
  4. Na cozinha, você precisa eliminar todos os alimentos que causam aumento do apetite, tão fáceis de quebrar.
  5. Mais alimentos com fibra alimentar.

Mesa: produtos dietéticos "Tabela No. 8"

Todos devem entender que a dieta é uma rejeição de vários alimentos e pratos que interferem na perda de peso eficaz! Mas também existem produtos que você deve comer com uma dieta. Eles ajudam a estabelecer o metabolismo. Vamos falar sobre o que você pode e deve comer e também fornecer uma lista de pratos que você terá que recusar, pelo menos durante a dieta.

O que posso comer com uma dieta

  1. Não é necessário abandonar completamente o pão; você pode comer até 150 gramas por dia de pão de centeio integral ou integral.
  2. Na carne, escolha apenas variedades magras: carne bovina, aves, coelho, cordeiro, carne de porco magra e cordeiro magro. Até 150 gramas por dia.
  3. Das salsichas, salsichas de alta qualidade são permitidas, você também pode comer carne de gelatina. Tanto isso, e outro - a 150 gramas por dia (uma coisa).
  4. Frutos do mar, peixe com pouca gordura - até 0,2 kg por dia.
  5. Até 200 gramas por dia, você pode consumir laticínios e laticínios. Por exemplo, um copo por dia de ryazhenka, kefir ou leite, creme de leite, queijo cottage. Todos - o menor teor de gordura, sem açúcar. Se você gosta de requeijão, coloque um pouco de frutose ou qualquer adoçante, pode colher um mel.
  6. Ovos de galinha - um por dia. É possível na forma de uma omelete ou fervida.
  7. De cereais é permitido comer trigo sarraceno, uma bolsa, cevada. Mas não é aconselhável cozinhar, é melhor cozinhar cereais cozidos no vapor: à noite, despeje água fervente em uma porção de cereais crus, aqueça de manhã e coma.
  8. Vegetais crus podem ser qualquer coisa. Se estamos falando de cozinhar pratos com batatas, cenouras e beterrabas, o conteúdo diário não deve exceder 200 gramas. Gostaria de chucrute? Lave-o em água corrente para enxaguar o excesso de sal.
  9. Frutas - qualquer, mas não uvas e bananas.
  10. Se for muito difícil sem doce, você pode comer geléia (sem açúcar) em pequenas quantidades, mousse e compota - também sem açúcar, use substitutos ou mel.
  11. Com a dieta “8 table”, é permitido consumir gorduras, mas em uma quantidade mínima: uma fina camada de manteiga por pedaço de pão de centeio (uma vez ao dia), óleo vegetal - algumas gotas para vestir salada.
  12. É muito difícil sem molhos! Você pode cozinhar molhos de tomate, usar pasta de tomate pronta, creme de leite, molho de cogumelos e o consumo de vinagre também não é proibido.
  13. Qualquer bebida, mas sem açúcar. Quantidade mínima de café! Pare de beber álcool e bebidas carbonatadas durante a dieta. Se o feriado, então você pode uma porção de vinho tinto seco, conhaque ou vodka.

A lista obrigatória inclui produtos:

  • ovo cozido, pelo menos proteína;
  • limão
  • mel (colher por dia, não mais).

Produtos total ou parcialmente restritos

Quanto aos parcialmente banidos, eles já foram mencionados acima. Nenhum dos alimentos pode ser consumido em grandes quantidades, por exemplo, batatas - até 200 gramas por dia, carne e peixe - até 150-200 g, e assim por diante.

 

Você deve abandonar completamente a seguinte lista:

  • produtos de panificação à base de farinha premium, todos os produtos de massa folhada e levedura;
  • legumes;
  • macarrão (nem coloque sopas);
  • caviar, comida enlatada, carnes defumadas, carne gordurosa e peixe;
  • sêmola, arroz;
  • passas, tâmaras, figos;
  • sorvete, geléia;
  • tudo que contém açúcar;
  • maionese, banha de porco, temperos picantes, especiarias;
  • fast food
  • produtos semi-acabados.

A lista de "banidos" não é tão grande, será difícil para os gulosos e para todos que estão acostumados a comer tudo com pão. O principal é cozinhar por conta própria, não visite cafés e restaurantes onde o aroma de todos os saborosos, mas tão prejudicial à figura reine! Remova da cozinha tudo o que leva a pensamentos pecaminosos: “um pedacinho não fará mal”. Afinal, geralmente termina com uma verdadeira gula!

E lembre-se que perder peso não é a sensação de fome, mas a cabeça!

Você precisa estar ciente de que, na maioria dos casos, não deseja comer, a saber comida: prove, mastigue. Mas, para suprimir a necessidade de mastigar, não use chicletes, apenas aumentará seu apetite. O estômago não entende por que o processo de mastigação está acontecendo, mas nada está entrando nele - secretará mais ácido. Se você realmente quer comer alguma coisa, tome meia maçã (não mais, lanches não são recomendados). E lembre-se: não quero comer uma maçã - não quero comer em princípio!

Recursos para homens, mulheres

Por via de regra, é mais difícil para as mulheres perder peso devido à sua predisposição natural ao acúmulo de gorduras no estômago e nos quadris. Os homens são difíceis de se controlar, para não comer demais. Se você tiver um bom metabolismo, a perda de peso será mais rápida, a sensação de fome diminuirá, porque as gorduras já acumuladas começarão a queimar.

 

Para ajudar a acelerar o metabolismo, é recomendado para homens e mulheres:

  1. Assim que acordar, sem escovar os dentes, puxe um copo de água morna. Esprema o suco de um quarto de limão e beba de uma só vez.
  2. O café da manhã após essa bebida pode ser de 20 a 30 minutos.
  3. Perca peso de que você precisa pelo menos com esforço mínimo, mas físico. Dê um passeio no parque (não ao longo das estradas: os escapamentos dos carros que passam causam muito dano), caminhe do trabalho para o trabalho, recuse o elevador em favor de subir e descer as escadas.
  4. Inscreva-se na hidroginástica - não só ajuda a perder peso, mas relaxa os músculos e os ossos que estão acima do peso. Você vai se sentir muito melhor depois das aulas!

O cardápio da dieta terapêutica segundo Pevzner

Como conseguimos determinar, a nutrição deve ser fracionada. Vamos comer 6 vezes ao dia, mas em porções em miniatura. Eles são pequenos à primeira vista, mas na realidade você se acostuma rapidamente a essa quantidade, já que o estômago tem a capacidade de afinar, e a quantidade consumida anteriormente parecerá aterrorizante! Portanto, sugerimos considerar um menu de amostra de uma dieta médica por uma semana. Além disso, você mesmo pode compor isso com facilidade.

De manhã, não se esqueça de beber água morna e azeda. E assim todos os dias!

Segunda:

  1. Café da manhã - uma maçã, uma xícara de café.
  2. Café da manhã n ° 2 - um copo de kefir.
  3. Almoço - sopa de cogumelos - 150 gramas, 100 gramas de trigo sarraceno + linguiça, chá verde.
  4. Lanche - geléia ou suco de laranja natural (não tetra-pack!), Você pode pegar uma avelã.
  5. Jantar - truta assada em papel alumínio com um prato de brócolis a vapor (você pode cortar repolho fresco e temperar com óleo).
  6. Jantar nº 2 algumas horas antes de dormir - um copo de leite ou frutas.

Terça:

  1. Café da manhã - um punhado de queijo cottage com frutas frescas, ovo cozido, chá ou café.
  2. Café da manhã nº 2 - cenoura ralada com uma colher de mel.
  3. Almoço - sopa de carne com salada de batata, tomate e pepino, temperada com manteiga, suco.
  4. Lanche - kefir.
  5. Jantar - duas colheres de sopa de ervilhas verdes com língua de boi cozida, chá.
  6. Jantar n º 2 - chá de ervas com limão, uma colher de mel, secagem.

Quarta-feira:

  1. Café da manhã - omelete de um ovo com legumes, café.
  2. O segundo café da manhã é pudim de cenoura.
  3. Almoço - sopa com almôndegas, salada de repolho branco fresco e cenoura com manteiga e vinagre, chá.
  4. Lanche - iogurte natural sem açúcar com frutas ou bagas.
  5. Jantar - peixe cozido no vapor, alface, um copo de leite.
  6. Jantar n ° 2 - um copo de kefir ou leite, uma maçã.

Quinta-feira:

  1. Café da manhã - cheesecakes cozidos no forno, chá com leite e uma colher de mel.
  2. Café da manhã n ° 2 - suco de abóboras e cenouras.
  3. Almoço - sopa feita de legumes sem carne, peito de frango cozido com um prato de trigo sarraceno, chá de ervas.
  4. Maçã ralada.
  5. Jantar - vapor de frutos do mar, salada de tomate e pepino com manteiga e suco de limão, chá.
  6. Jantar No. 2 - 100 gramas de queijo cottage.

Sexta-feira:

  1. Café da manhã: ovo cozido, um pedaço de pão integral com uma fina camada de manteiga, chá.
  2. O segundo café da manhã é toranja.
  3. Almoço - purê de batata com caldo de carne, cevada com patty de peixe a vapor, chá.
  4. Lanche da tarde - compota de maçã.
  5. Jantar - brócolis com carne cozida em molho de tomate, um copo de água mineral.
  6. Jantar No. 2 - kefir.

Leia também:molho de maçã

Sábado:

  1. Café da manhã - um ovo omelete, espinafre, café.
  2. Café da manhã n ° 2 - suco de maçã e aipo.
  3. Almoço - sopa de repolho verde, duas batatas assadas com carne de coelho, suco.
  4. Lanche - salada de frutas com laranja, kiwi e maçã (metade ao todo), tempere com uma colher de mel.
  5. Jantar - sopa de beterraba, tomate.
  6. Jantar No. 2 - suco de tomate sem sal.

Domingo (como qualquer outro dia 7, se a dieta não for segunda-feira) - o período de descarga.

Siga a dieta, mas coma apenas maçãs (até um quilo e meio) ou peixe a vapor (até 0,5 kg) o dia todo. Você pode até beber kefir com um teor de gordura de 1% - um litro e meio ao longo do dia.

Não se esqueça que todos os dias você também pode comer até 150 gramas de centeio ou pão integral / rachado.

Receitas interessantes para pratos saudáveis

Mesmo alimentos saudáveis ​​podem ser transformados em um prato fantástico que não deixará de lado a dieta! Nós oferecemos várias opções interessantes.

Purê de sopa de baixa caloria:

  1. Ferva aipo, brócolis, cenoura até ficar macio.
  2. Moer no liquidificador quando estiver pronto.
  3. Sirva com creme de leite, ervas frescas, biscoitos.

Lula refogada:

  1. Segure 250 gramas de lula fresca em água fervente, limpa.
  2. Em uma frigideira com manteiga, deixe as cenouras e as cebolas, junte a lula em pedaços e cozinhe por 7-9 minutos.
  3. Polvilhe com suco de limão, sirva com legumes.

Salada de vitaminas:

  1. Moer um pepino, um par de rabanetes, um pouco de repolho de Pequim, adicione a cereja.
  2. Corte o queijo feta, adicione o azeite e o suco de limão.

Sobremesa "requeijão":

  1. Bata 200 gramas de queijo cottage, adicione frutas frescas.
  2. Misture com uma colher de mel e uma pitada de canela e leve ao microondas por um minuto.

"Tabela No. 8" durante a gravidez

À primeira vista, parece que não há nada errado com esta dieta: todos os produtos nocivos são proibidos, apenas a utilidade pode ser! Mas, seja como for, a dieta é projetada para um adulto que perde peso. Vitaminas e minerais na dieta são suficientes apenas para ele, mas não para uma mulher grávida!

Se já foi decidido pelo médico que a futura mãe pode observar a Tabela 8, um complexo adicional de vitaminas e minerais deve ser tomado.

Em geral, nenhuma dieta é útil durante a gravidez, exceto aquelas especialmente projetadas para mulheres grávidas com excesso de peso, com um forte ganho de peso durante a gestação. Apenas um obstetra-ginecologista pode aconselhar sobre dietas, escolher o mais adequado, com base na personalidade do corpo do paciente!

Na maioria das vezes, as pessoas acima do peso perdem peso durante a gravidez e sem dietas lá! Você não pode começar a observar a "Tabela No. 8" grávida sem o conselho de um especialista!

Contra-indicações

A Tabela 8 é adequada para todos? Infelizmente não. Pessoas com sobrepeso geralmente sofrem de doenças nas quais outras regras nutricionais devem ser seguidas.

Estes incluem:

  • diabetes mellitus;
  • doença hepática
  • doenças do trato gastrointestinal;
  • doença cardiovascular.

Portanto, antes de decidir seguir a dieta "8 tabela", você precisa consultar um médico!

Se você tiver problemas metabólicos e for designado para a dieta "Tabela 8", tente não quebrar, siga este caminho até o fim. Em vez de se abster de seus alimentos favoritos, você se sentirá bem, poderá perder peso significativamente, o que afetará sua saúde geral! Não vale a pena? Boa sorte

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