Na dieta de Ducan, o ataque é o passo mais importante. É com ela que começa todo o processo de perda de peso. Este também é o estágio mais difícil, no qual a refeição habitual de carboidratos é substituída por uma refeição protéica.

Características e regras da dieta Dukan

A dieta proteica popular foi desenvolvida há mais de três décadas. Mas ela ganhou fama especial em todo o mundo na última década.

O principal princípio desse sistema nutricional exclusivo é a substituição de alimentos com carboidratos por proteínas. Se perder peso fizer tudo certo, como resultado, o processo de queima de gordura acumulado ao longo de muitos anos começará rapidamente. Uma característica dessa dieta é a capacidade de comer refeições nutritivas e nutritivas (mas com poucas calorias!) Na quantidade desejada. Portanto, um homem ou uma mulher não sofrerão de fome durante todo o processo de perda de peso.

É muito importante no processo da dieta usar apenas alimentos e pratos permitidos. Como já mencionado acima, seu período mais difícil e importante é o primeiro. Durante o ataque, o metabolismo é acelerado. Os carboidratos deixam de entrar no corpo, o que significa que as reservas de energia são reabastecidas da gordura corporal.

Na próxima etapa importante, exclusivamente dias com nutrição protéica e proteína-vegetal alternada. Esse período é mais fácil, mas muitos participantes do processo não podem concluí-lo por causa da duração. Às vezes é necessário aderir a esse sistema de energia por até seis meses - até que o valor estimado apareça na balança.

Além disso, os dois últimos períodos se seguem, que consolidam o resultado e retornam a pessoa à dieta habitual.Ao mesmo tempo, o consumo regular de farelo de aveia, a redução de doces, carnes defumadas, panificação na dieta e atividade física regular permanecem obrigatórias.

Qual é a essência da fase "Ataque"?

O estágio 1 da dieta de Ducan é especialmente importante. Além disso, é o mais curto. Dependendo dos parâmetros iniciais de uma pessoa que perde peso, dura de 2 a 7 dias. Mesmo estes poucos dias não são fáceis de superar. Homem tem que eliminar completamente os carboidratos do seu menu. Eles são substituídos por produtos proteicos com baixo teor de gordura. As proteínas se tornam a base da dieta. No ataque, você não pode adicionar nem frutas e vegetais a eles. Tendo "perdido" carboidratos, o corpo começa a receber energia da gordura corporal. Tudo isso leva à rápida perda de peso.

O próprio Pierre Ducan afirma que é impossível se recuperar das proteínas "certas". Portanto, eles podem ser consumidos com segurança em qualquer quantidade. Obviamente, para esse fim, você precisa escolher não alimentos gordurosos e, por exemplo, não fritar, mas ferver e assar.

Deve-se lembrar que uma grande quantidade de alimentos protéicos na dieta aumenta significativamente a carga sobre os rins. Portanto, você deve observar rigorosamente o regime de consumo correto. Certifique-se de beber bastante água diariamente.

Na primeira fase da dieta, a perda de peso se acostuma a restrições estritas. Portanto, outras fases são menos difíceis para ele.

Produtos permitidos e proibidos

Depois de já ter estudado os produtos permitidos na primeira etapa da dieta, você será capaz de entender que definitivamente não precisará passar fome. Permitido escolher qualquer uma das 72 opções. Esses produtos podem ser combinados entre si em diversas receitas, preparando guloseimas saborosas e satisfatórias.

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É permitido comer carne de cavalo, carne de coelho, vitela, presunto com pouca gordura da carne. A seleção de peixes e frutos do mar permitidos é especialmente excelente. Trata-se de arenque, bacalhau, pescada e até cavala, camarão, caranguejo, lula, carne / paus de caranguejo. Carne de avestruz, codorna, frango e peru ajudam a diversificar a dieta. Tofu e outros queijos com pouca gordura, queijo cottage com baixo teor de gordura, seitan, alho e cebola (em vez de especiarias, por exemplo, para pescar), rins e língua também são adicionados a ele. De ovos é melhor terminar apenas esquilos. Estes últimos podem comer em qualquer quantidade.

Você pode beber não apenas água e bebidas de chá / café, mas também infusões de ervas, refrigerante "zero" (sem açúcar e calorias), shakes caseiros de proteína sem carboidratos na composição.

Certifique-se de comer 1,5 colheres de sopa por dia. colheres de sopa de farelo. É melhor escolher aveia.

Em vez de sal, você pode cozinhar com mostarda, ervas frescas / secas, limão, cardamomo e molho de soja. É permitido adicionar uma pequena quantidade de pasta de tomate e óleo de parafina aos pratos.

Não deve haver gordura no menu da primeira etapa. Por exemplo, o óleo de parafina é selecionado apenas como adição ao ensopado. Você não pode usar mais de 1 colher de café deste produto por dia.

Cogumelos, cereais, qualquer mimos de farinha, frutas e legumes, cordeiro, porco, todos os tipos de nozes, doces, ketchup, molhos (especialmente maionese) são estritamente proibidos no ataque.

Fase "Ataque" da dieta Ducan: cardápio de 7 dias

O menu de ataque de 7 dias pode ser criado com base nas regras acima. Se isso não der certo, você só precisa usar o esquema já elaborado por nutricionistas experientes. É claro que, à vontade, você pode fazer alterações e adições a ele.

Menu correto aproximado:

1 dia:

• um par de ovos fritos sem manteiga com queijo cottage sem passas, frutas secas e outros aditivos similares no café da manhã;
• frango para o almoço;
• peixe cozido com chá para o jantar;
• farelo e kefir como lanches.

2 dia:

• omelete com leite;
• caldo de galinha com ervas;
• carne de cavalo cozida / vitela;
• farelo e kefir.

3 dias:

• ovos cozidos, café sem açúcar e outros adoçantes;
• costeletas de variedades de peixes permitidas;
• frutos do mar variados;
• farelo e iogurte.

4º dia:

• abobrinha assada com caldo de ervas sem açúcar;
• uma orelha com pedaços de peixe permitido, peito de frango;
• camarão grelhado;
• farelo e café sem açúcar.

5 dia:

• omelete com qualquer bebida permitida;
• frango com verduras e pasta de tomate;
• carne de cavalo cozida;
• farelo e qualquer leite azedo sem gordura.

6 dias

• queijo cottage com baixo teor de gordura;
• frutos do mar assados;
• peixe vermelho refogado;
• bebida de farelo e leite azedo com baixo teor de gordura.

7 dias

• omelete com uma bebida saborosa a gosto;
• fígado cozido com ervas secas;
• frango de qualquer forma;
• farelo com uma bebida de leite azedo.

As receitas mais comuns

Muitas receitas de sucesso foram desenvolvidas para a fase de ataque hoje. Um mais magro só terá que escolher entre eles o mais adequado ao seu gosto.

Sopa de carne

Ingredientes

• vitela picada - 200 - 230 g;
• ovo cozido - 1,5 pcs .;
• ovo cru - 1 pc .;
• água purificada - 850 ml;
• verdes.

Cozinhar:

1. Recheie a carne picada novamente no liquidificador ou use um moedor de carne para moer. Então a carne ficará especialmente macia.
2. Adicione verduras e temperos à carne picada. Você pode salgar a carne, mas apenas em uma quantidade mínima.
3. Dirija o conteúdo do ovo cru para a massa. Misture bem com as mãos. Bata fora da mesa.
4. Cegar a massa de almôndegas.
5. Ferva a água em uma panela. Envie bolas de carne para ele. Cozinhe um pouco menos de meia hora.
6. Despeje ovos cozidos e verduras no tratamento.

Cozinhe o prato por mais alguns minutos e sirva para o jantar.

Pão da fase de ataque

Ingredientes

• queijo cottage com pouca gordura - 3 colheres de sobremesa;
• ovos crus - 2 unid .;
• fermento em pó - 2 colheres de sobremesa;
• farelo de aveia - 7 colheres de sobremesa.

Cozinhar:

1. Purê de queijo cottage com um garfo. Coloque os ovos nele. Misture bem.
2. Despeje o fermento em pó, moer farelo.
3. Misture tudo novamente.
4. A partir da massa densa resultante, forme pão.
5. Asse o doce por menos de meia hora a 190 graus.

O “pão” pronto pode ser consumido com qualquer composição dos produtos permitida para a primeira etapa da dieta. Por exemplo, combine com presunto com pouca gordura.

Syrniki

Ingredientes

• queijo cottage com pouca gordura - 300 - 320 g;
• ovo cru - 1 pc .;
• farelo de aveia - 3 colheres de sobremesa;
• adoçante - 4 comprimidos;
• canela a gosto.

Cozinhar:

1. Misture todos os produtos em uma tigela grande.
2. Da massa resultante ao molde de cheesecakes. Coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga.
3. Asse o prato a 180 graus e 25 minutos.

Você pode cozinhar esses cheesecakes em uma frigideira com revestimento antiaderente.

Dicas para Iniciantes

Se for decidido, siga rigorosamente a dieta discutida, a primeira coisa é ajustar o conteúdo da sua geladeira. Quando é preenchido com alimentos permitidos exclusivamente úteis, uma pessoa que emagrece terá menos tentação e motivos para quebrar.

É necessário comprar carnes, peixes e frutos do mar de alta qualidade. Certifique-se de colocar na geladeira queijo com pouca gordura, laticínios / laticínios. É aconselhável cozer o frango com antecedência. Todos esses produtos ajudarão a lidar com a fome e não quebrar. Será suficiente comer um pedaço de filé cozido, queijo ou alguns goles de iogurte desnatado para esquecer o desconforto novamente.

Nutricionistas aconselham você a abandonar as compras já no processo de dieta. É melhor comprar antecipadamente ou solicitar a entrega dos produtos em sua casa. Caso contrário, o aroma de bolos frescos ou prateleiras com chocolates pode ser mais sedutor do que uma figura esbelta no futuro.

Para iniciantes, consumir grandes quantidades de água pode ser muito complicado para o participante. Mas é possível acostumar-se rapidamente ao novo regime de bebida. Nos primeiros dias, vale a pena medir as porções recomendadas de água e beber literalmente através da força. Além disso, a situação mudará rapidamente e a sede aparecerá por si só.

Por motivação, pendure sua própria foto em perfeito estado na geladeira ou use a foto de uma modelo, uma atriz cuja figura se agrada. Certifique-se de pensar em promoção. Por exemplo, no final de cada dia do ataque, sujeito a todas as regras, faça uma massagem, compre um novo livro ou um pouco de prazer.