Sobremesas sem cozimento - 12 receitas simples e saborosas

Sobremesas sem assar requerem um tempo mínimo para sua preparação, mas acabam sendo muito saborosas, delicadas e eficazes. Uma variedade de receitas permitirá que você faça rapidamente um bolo, bolo, pudim ou outras guloseimas para todos os gostos.

Sobremesa de requeijão com gelatina sem fermento

Este tratamento leve e saudável será uma ótima alternativa para bolos e doces. O sabor suave da sobremesa ao queijo cottage é complementado por morangos.

Você precisará de:

• 150 g de queijo cottage pastoso;
• 150 g de iogurte (melhor do que caseiro);
• 50 g de açúcar;
• 40 g de gelatina;
• 50 ml de água fervida gelada;
• 200 g de morangos maduros;
• 50 g de geléia de morango embalada.

Receita passo a passo:

1. A gelatina simples é embebida em 50 ml de água fria, deixada inchar e depois aquecida até que os grânulos se dissolvam em fogo baixo.
2. Misture iogurte e açúcar separadamente. Deixe por 10 minutos até que os cristais estejam completamente dissolvidos.
3. O queijo cottage é colocado na massa de iogurte e batido com uma batedeira.
4. A gelatina é gradualmente introduzida na composição da coalhada.
5. A base final é despejada em um molde de cupcake coberto com filme aderente e colocado em local fresco até a geléia endurecer (aproximadamente 3 horas).
6. Lave os morangos, corte-os maiores e espalhe sobre a sobremesa de requeijão.
7. A geleia do saco é diluída em água quente de acordo com as instruções. A massa resultante é derramada bagas.
8. Antes de servir, a sobremesa é mantida na geladeira por mais 3 horas.

Cozinhar com biscoitos e leite condensado

Este bolo é muito simples de fazer: basta misturar os ingredientes e refrigerar até a manhã.

Componentes necessários:

• Biscoitos de shortbread de 600 g;
• 160 g de avelãs;
• 350 g de leite condensado cozido;
• 200 ml de creme com alto teor de gordura;
• 200 g de manteiga.

Receita passo a passo:

1. Os biscoitos são quebrados em pedaços pequenos.
2. As avelãs são fritas em uma frigideira seca até dourar.
3. O óleo é amolecido à temperatura ambiente e misturado com leite condensado. O creme é adicionado e batido com um liquidificador.
4. Biscoitos e nozes torrados são colocados na massa cremosa. Misture com uma colher.
5. Uma sobremesa é preparada a partir de biscoitos sem assar: a base é transferida para uma tigela, abarrotada com uma colher, apertada com filme plástico por cima. O prato é limpo na geladeira.
6. Após 6 horas, o filme é removido e a tigela com o conteúdo é colocada em uma travessa.

Pudins de framboesa com chocolate

Esta é uma sobremesa incomum, mas fácil de preparar, que será espetacular e apetitosa em qualquer mesa de férias.

Composição:

• 0,4 l de leite;
• 40 g de cacau em pó;
• 40 g de amido (de preferência milho);
• 80 g de açúcar;
• 300 g de framboesas (frescas ou congeladas).

Método de cozimento:

1. O leite é aquecido a um calor mínimo de 50 ° C.
2. Amido, cacau e 40 g de açúcar são adicionados. Bata bem com um liquidificador.
3. A mistura resultante foi levada a ferver e vertida em moldes.
4. Os tarugos são resfriados primeiro à temperatura ambiente e depois na geladeira por 3 horas.
5. Esfregue framboesas com resíduos de açúcar.
6. A sobremesa congelada é decorada com purê de framboesa e frutas inteiras.

Sobremesa de banana batida

As bananas de chocolate irão encantar qualquer criança, portanto elas sempre serão apropriadas em uma festa infantil.

Você precisará de:

• 4 bananas;
• 100 g de chocolate preto;
• 120 ml de leite gordo;
• 50 g de flocos de coco;
• 100 g de nozes.

Procedimento

1. As bananas são descascadas, cada uma dividida em 3 partes. Pedaços de corda no espeto.
2. Os espaços em branco são limpos no freezer por 20 minutos.
3. Em um banho de vapor derreta a barra de chocolate. O esmalte é derramado em um copo.
4. Bananas frias em palitos são mergulhadas em chocolate quente, enrole em nozes picadas e coco.
5. A sobremesa é colocada verticalmente e limpa na prateleira do meio da geladeira por 4 horas.

Dica: para facilitar a cobertura, adicione 20 ml de creme ou óleo vegetal ao chocolate.

Morangos cobertos com chocolate

Bagas suculentas e chocolate amargo são idealmente combinados em uma sobremesa. Você pode cozinhá-lo em alguns minutos.

Ingredientes essenciais:

• 350 g de morangos maduros grandes;
• 100 g de chocolate branco;
• 200 g de chocolate amargo.

Sequência de cozimento:

1. Cada baga é lavada e seca com um guardanapo. Sépalas não rasgam.
2. No banho a vapor, os dois tipos de chocolate são aquecidos separadamente, depois de quebrar as peças em pedaços.
3. Uma assadeira ou tábua é coberta com pergaminho.
4. Os morangos preparados são mergulhados em chocolate escuro.
5. Com um palito de dente e chocolate branco, os padrões são desenhados na baga.
6. Depois, fazem o oposto: os morangos são mergulhados em glacê branco e decorados com escuro.
7. Bagas prontas são colocadas em pergaminho e transferidas para o frio por 2 horas.

Bolo sem assar “Vidro quebrado”

Esta sobremesa surpreenderá todos os convidados com seu visual espetacular. Você pode cozinhá-lo de maneiras diferentes, mas deve usar uma base de creme de gelatina e gelatina colorida, que no contexto do bolo se assemelha a pedaços de vidro.

Componentes necessários:

• 2 bolos de esponja comprados;
• 20 g de gelatina granular;
• 120 ml de água potável;
• 3 embalagens de gelatina pronta: laranja, cereja, maçã;
• 0,5 kg de creme azedo de gordura;
• 100 g de açúcar.

Ordem de preparação:

1. A gelatina nos grânulos é vertida com água fria e após 40 minutos é colocada em banho-maria. Aquecido, mexendo continuamente, até que os grânulos se dissolvam.
2. O creme de leite é colocado sobre uma mesa com antecedência para que aqueça até a temperatura ambiente e depois bata com açúcar com um garfo.
3. A gelatina é introduzida no creme azedo, misturado.
4. A gelatina colorida é cortada em pedaços grandes.
5. Arbitrariamente (não finamente), corte 1 bolo.
6. Os componentes triturados são combinados com uma massa de creme-gelatina ácida.
7. A composição resultante é apresentada em um molde de bolo. Em cima, pressionando levemente, coloque o bolo restante.
8. A sobremesa é refrigerada por 8 horas.
9. Um bolo com um bolo pronto é mergulhado em água fervente por 30 segundos antes de servir e, em seguida, ligado uma travessa.

Bolo de batata em 5 minutos

De acordo com esta receita, o bolo é preparado apenas a partir de produtos saudáveis, por isso é permitido incluí-lo na dieta.

Você precisará de:

• 400 g de aveia;
• 200 g de queijo cottage com gordura média;
• 180 g de compota de maçã;
• 70 g de cacau em pó;
• 40 ml de café natural;
• 40 ml de licor de café;
• 5 g de canela em pó.

Progresso de cozimento:

1. A aveia é seca em uma frigideira seca por 5 minutos. Adicione a canela, misture.
2. Os flocos resfriados são moídos em um moedor de café.
3. Bata o requeijão e o purê de maçã em um processador de alimentos.
4. Licor e café são despejados na massa de coalhada de maçã, cacau em pó é despejado.
5. A composição resultante é combinada com aveia moída. Mexa até ficar homogêneo.
6. Bolos ovais são formados a partir de massa de café.
7. Os produtos acabados são enviados para a geladeira por 7 horas.

Bolo de Queijo Caseiro de Mascarpone

Esta sobremesa lembra suflê em estrutura. Tem uma textura arejada e um aroma delicado de baunilha.

Composição:

• 200 g de creme de leite;
• 0,5 kg de queijo mascarpone;
• 1 g de vanilina;
• Biscoitos de 300 g "To coffee";
• 150 g de manteiga;
• 160 g de açúcar;
• 15 g de gelatina granular.

Receita passo a passo:

1. Os biscoitos são colocados em um saco e um rolo é usado para fazer uma migalha.
2. A gelatina é vertida em 50 ml de água e aquecida para dispersar todos os grânulos.
3. Mascarpone combinado com creme e açúcar, em seguida, despeje delicadamente a gelatina. Os ingredientes interferem com um batedor.
4. O óleo amolecido à temperatura ambiente é moído com biscoitos triturados.
5. A forma destacável é coberta com papel manteiga e o creme cozido é disposto nela.
6. Sobremesa colocada no frio por 1 hora para endurecer a gelatina.
7. Em cima do creme endurecido estava a base dos biscoitos. O cheesecake é novamente removido para endurecer por 5 horas.
8. Forma com uma sobremesa pronta de queijo cottage e biscoitos, cubra com um prato plano e vire-o para que o cheesecake fique no prato.

Charlotte francesa sem cozimento

A sobremesa é feita a partir de pãezinhos prontos. Acontece ser muito macio, leve e perfumado.

Produtos Necessários:

• 3 rolos com recheio de maçã ou baunilha;
• 400 g de queijo cottage são mais gordos;
• 0,5 kg de creme azedo a 20%;
• 180 g de açúcar;
• 10 g de açúcar de baunilha;
• 20 g de gelatina;
• 300 g de maçãs agridoces.

Processo de cozimento:

1. A gelatina é derramada em uma tigela de 120 ml de água.
2. O queijo cottage é amassado com um garfo ou desgastado por uma peneira.
3. A massa resultante é combinada com creme de leite e dois tipos de açúcar. Misture com um misturador até obter uma consistência homogênea.
4. As maçãs são lavadas e cortadas em cubos pequenos.
5. O molde do bolo é coberto com uma película fina.
6. Rolos de loja são cortados em fatias finas. Preencha-os com o formulário. Alguns rolos são deixados.
7. Quando a gelatina incha, é aquecida em fogo médio, mexendo continuamente, depois é resfriada e adicionada ao creme de requeijão. Bata com um mixer novamente.
8. Maçãs fatiadas são colocadas no creme.
9. A massa de coalhada de maçã é despejada na base dos rolos. Os círculos restantes cobrem o recheio.
10. O recipiente com a sobremesa é embrulhado com filme plástico e colocado na geladeira por 5 horas.
11. O bolo congelado é ligado em um prato plano.

Mousse de requeijão com molho de bagas

O sabor suave do suflê de coalhada arejada é desencadeado pela acidez das frutas.

Composição:

• 200 g de queijo cottage com um teor de gordura de 5%;
• 2 ovos
• 120 ml de iogurte sem aditivos;
• 100 g de açúcar;
• 120 ml de creme com baixo teor de gordura;
• 2 g de sal;
• 2 gotas de essência de baunilha;
• 7 g de amido de milho;
• 20 g de gelatina;
• 5 ml de suco de limão;
• 0,5 kg de quaisquer bagas sem sementes.

Receita passo a passo:

1. A gelatina é embebida em água.
2. O queijo cottage é mexido com iogurte.
3. As proteínas refrigeradas batem com 20 g de açúcar para formar uma espuma forte.
4. As gemas são misturadas com o restante açúcar, baunilha e sal.
5. O amido é agitado em creme e introduzido em uma massa de gema doce. A mistura é fervida em fogo baixo até engrossar. Arrefecer.
6. Creme é combinado com queijo cottage e massa de iogurte.
7. O suco de limão é derramado na gelatina inchada. A composição é aquecida no micro-ondas por um minuto e meio.
8. A massa de gelatina é despejada na coalhada, mexendo rapidamente.
9. A sobremesa é limpa na geladeira.
10. Após uma hora, as proteínas batidas são introduzidas nele. Você deve obter uma massa de ar, que é colocada em vasos de sorvete.

Bolo "registro de bétula"

A sobremesa é moderadamente doce e muito eficaz, porque parece um tronco de bétula.

Para se preparar, você precisa:

• biscoitos de açúcar - 0,4 kg;
• leite condensado - 380 g;
• manteiga - 100 g;
• cacau em pó - 50 g;
• avelãs - 100 g;
• proteína bruta - 1 pc;
• açúcar de confeiteiro - 50 g;
• papoula - 20 g.

Receita passo a passo:

1. Os biscoitos são triturados em migalhas, deixando vários pedaços maiores.
2. Cacau e avelãs picadas são adicionados.
3. O óleo amolecido em condições ambiente é misturado com leite condensado e adicionado à massa total.
4. Amasse uma massa homogênea. Dele forma um bolo em forma de toras.
5. Bata a proteína com açúcar em pó. Este espaço em branco é revestido com o esmalte.
6. Com a ajuda de papoula no "log" causar listras escuras.
7. Antes de servir, o tratamento é resfriado por 40 minutos.

Rolo de chocolate

Usando esta receita, será possível preparar uma sobremesa excepcionalmente deliciosa e original a partir de biscoitos.

Composição:

• Biscoitos de 380 g com aroma de leite assado;
• 50 g de cacau em pó;
• 80 g de açúcar;
• 130 g de manteiga;
• 40 ml de leite;
• 100 ml de água;
• 200 ml de creme de leite;
• 5 ml de extrato de rum;
• 50 g de passas;
• 250 g de queijo Mascarpone.

Procedimento

1. Usando um processador de alimentos, os biscoitos são moídos em migalhas.
2. Manteiga derretida, cacau, 30 g de açúcar, leite e água são adicionados.
3. Amasse a massa e coloque na geladeira.
4. Misture o creme, o mascarpone, o açúcar restante e o extrato de rum. Todos batem até engrossar.
5. Coloque as passas no creme.
6. A base resfriada é enrolada em um retângulo.
7. O creme é espalhado por toda a superfície da massa.
8. O espaço em branco é enrolado com papel manteiga e colocado em local frio por meia hora.
9. O rolo pronto é decorado com cobertura de massa. Antes de servir, corte em pequenas porções.

Sobremesas rápidas ajudarão a atender adequadamente os hóspedes e a organizar férias, mesmo que não haja tempo para preparar doces.