O que é feijoa? Propriedades úteis e contra-indicações da fruta feijoa

A feijoa para o homem eslavo é exótica, e os habitantes dos trópicos conhecem frutas, muitas vezes comidas. Uma árvore frutífera cresce em um clima subtropical; é usada não apenas para alimentação, mas também para fins medicinais. Se você conhece as propriedades benéficas e as contra-indicações da feijoa, pode enriquecer o corpo com substâncias valiosas. As pessoas da América do Sul, Nova Zelândia e Brasil sabem disso e costumam consumir frutas em sua dieta.

Hoje, existem mais lugares onde a feijoa cresce. A árvore foi cultivada nas regiões sul da Rússia (território de Krasnodar), Geórgia, Armênia, Azerbaijão, Austrália. Portanto, essas bagas de cura se tornaram mais acessíveis e mais próximas.

O que é feijoa? Frutas ou bagas?

A fruta Feijoa é uma baga em forma oblonga, com uma casca densa e suave de uma tonalidade verde. A polpa macia e suculenta lembra uma combinação de várias frutas: morangos, kiwi, abacaxi. A fruta é totalmente comestível com a casca, mas nem todo mundo gosta do sabor. Sua cor pode ser usada para determinar sua maturidade: se a polpa é branca, a fruta não amadureceu; se é marrom, está madura demais. Frutas perfeitamente maduras têm um núcleo transparente.

A composição química dos frutos de feijoa

• Oligoelementos e macronutrientes necessários para manter a imunidade e o curso normal de todos os processos químicos no corpo humano. Feijoa é especialmente saturado com elementos de iodo necessários para manter as funções da glândula tireóide, bem como ferro envolvido na transferência de oxigênio, magnésio, potássio, cálcio, zinco, fósforo.
• Vitaminas B que suportam o funcionamento do sistema nervoso.
• Vitaminas C e A, fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos.
• Aminoácidos (arginico, tirosina, aspártico, glutâmico) envolvidos na formação de proteínas no corpo humano.
• Óleos essenciais e taninos.

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Propriedades úteis para homens e mulheres

Para as mulheres, a fruta é especialmente útil durante a gravidez, quando o corpo da futura mãe precisa de uma grande quantidade de ferro, ácido fólico, cálcio e magnésio. Todos os elementos de rastreio estão contidos em feijoa. Além disso, para o desenvolvimento de um feto saudável, é necessária uma quantidade suficiente de iodo, o que afeta favoravelmente a glândula tireóide e a formação do sistema nervoso da criança. Com uma deficiência no corpo de uma mulher grávida e de um bebê recém-nascido, pode ocorrer hipotireoidismo congênito (função tireoidiana diminuída). Uma complicação desta doença é demência. Ao mesmo tempo, a fruta pertence a baixas calorias e não adiciona excesso de peso à futura mãe.

Para os homens, a feijoa é útil para a prostatite (inflamação da próstata). Devido às propriedades curativas, os frutos de feijoa podem prevenir a inflamação da próstata, portanto, são usados ​​para prevenir problemas masculinos. Ao mesmo tempo, a função erétil nos homens também melhora.

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As propriedades curativas da feijoa

• Reabastece as deficiências de iodo no corpo humano, o que é especialmente necessário para doenças da glândula tireóide, para manter sua função.
• Melhora o funcionamento do sistema nervoso.
• Normaliza o sono.
• Fortalece o sistema imunológico. Graças às vitaminas e microelementos que fazem parte da fruta, a fruta estimula a formação de células imunes - glóbulos brancos.
• Lutando com anemia. Devido à grande quantidade de ferro, a feijoa é eficaz na anemia por deficiência de ferro, fortalece o sistema imunológico.
• Reduz o colesterol no sangue, portanto a fruta é útil para pessoas que sofrem de aterosclerose.
• Melhora o trato digestivo: o conteúdo de uma quantidade maior de fibras vegetais ajuda a aumentar o peristaltismo e a limpar o intestino.
• Anti-séptico natural. A casca da árvore, as folhas e a casca da fruta têm um efeito desinfetante. Uma decocção deles é usada para doenças inflamatórias das membranas mucosas - doença periodontal, cortes, inflamação dos rins.

Como escolher uma feijoa madura?

A maturidade da fruta depende do grau de maturação da fruta. Quanto mais madura a feijoa, mais componentes nutricionais ela contém. Para o transporte, eles colhem frutas não amadurecidas; portanto, ao comprar, você deve prestar atenção a essas nuances:

1. Frutas duras reservadas há alguns dias. Isso permitirá que ele amadureça e se torne mais suave. A feijoa mais útil com carne gelatinosa.
2. Frutas maduras não valem a pena comprar. É difícil controlar o início dos processos de fermentação, e a feijoa comprada será inutilizável.
3. A casca do feto não deve ter danos visíveis. Eles indicam que as qualidades benéficas da fruta são reduzidas. A causa pode ser um dano mecânico durante o transporte. É melhor adiar a fruta mesmo com amassados ​​pequenos, para não duvidar de sua frescura.
4. Frutas grandes são sempre preferidas. Contém mais açúcares e vitaminas. Mas, este não é o principal critério. Dependendo da variedade, a feijoa tem um tamanho de fruta diferente.
5. Se você precisar obter frutas maduras, pressione-as facilmente. Deve ser macio e a casca não deve estar completamente lisa. Corte a feijoa e examine a polpa. A fruta verde tem uma cor branca de polpa, marrom madura demais. Frutas maduras podem ser amadurecidas, maduras - não são adequadas para uso.
6. A fruta não deve ter um talo. Indica que a feijoa foi cortada do galho sem aguardar a data da colheita.
7. O aroma da feijoa madura lembra o cheiro de abacaxi. Julga a maturidade do fruto.

Temporada de vendas na Rússia. Preços

O amadurecimento dos frutos da feijoa é final de outubro e início de novembro. As frutas são importadas para a Rússia do Azerbaijão, Abkházia, e são cultivadas em Sochi e no território de Krasnodar. O preço das frutas não é alto - flutua em torno de 50 a 100 rublos por quilograma. Portanto, você pode e deve permitir-se comer pelo menos algumas frutas de feijoa por dia durante a estação fria.

Calorias Feijoa

100 gramas de frutas contêm uma pequena quantidade de calorias - 50-55. Esta fruta pertence à dieta. Acima de tudo na sua composição são carboidratos, ou seja, sacarose. A fruta é rapidamente digerida e absorvida.

Como guardar?

Preservando a feijoa por muito tempo, fornecemos vitaminas para o corpo. Armazene frutas saudáveis ​​de várias maneiras.

As opções mais famosas são armazenamento:

• em forma fresca;
• sob a forma de geléia (com e sem tratamento térmico).

Qual o caminho a escolher, você precisa decidir, dependendo da vida útil desejada. Em média, os frutos de feijoa permanecem frescos por 10 dias após a colheita. Se você levar em consideração o período de transporte, embalagem e preparação para a venda, é melhor usar imediatamente uma feijoa madura ou mantê-la na geladeira por vários dias. A fruta verde permanece até a primavera, com a devida observação dos parâmetros de armazenamento - condições de temperatura e boa ventilação. Basta colocá-lo no compartimento da geladeira, projetado para armazenar frutas.

Como comer feijoa? Receitas

Esta fruta pode ser consumida tanto crua quanto tratada termicamente. As frutas cruas de feijoa têm um sabor específico semelhante ao abacaxi, kiwi e morangos ao mesmo tempo. Apenas carne saborosa, a pele é densa e pouco agradável de sabor. Mas é na pele que contém a maioria das substâncias benéficas. Portanto, para não perdê-los, eles preparam geléia ou geléia das frutas junto com a casca.

Receita de compota de feijoa crua

Muitas donas de casa preferem geléia - uma maneira confiável de apreciar o sabor da feijoa por um longo tempo. A perda mínima do valor vitamínico da fruta fornece uma geléia de feijoa "viva". Prepare de acordo com a receita clássica de frutas. Açúcar e frutas são consumidos na proporção de 1: 1 e moídos em uma massa. A quantidade de açúcar pode ser aumentada - isso prolongará a vida útil da geléia, mas a privará do sabor específico da feijoa.

As etapas de cozimento são simples:

1. As frutas são lavadas, as caudas e os caules são removidos.
2. Moa de uma maneira conveniente - em um liquidificador, moedor de carne.
3. Espalhe a massa em uma tigela esmaltada e despeje com açúcar.
4. Mexa até que os cristais de açúcar se dissolvam.
5. Coloque a doçura em recipientes de vidro pré-preparados. As tampas e os frascos são cuidadosamente lavados com solução de refrigerante, enxaguados e vazados com água fervente.
6. Guarde a geléia na geladeira por não mais de 2,5 a 3 meses.

Há uma receita na qual o açúcar é substituído por mel. É um conservante natural que não é recomendado para tratamento térmico. Portanto, para atolamento "ao vivo", ele também pode ser usado.

Se a composição (com açúcar) for tratada termicamente, o prazo de validade é aumentado para 1 ano. Nesse caso, 1 copo de água é adicionado aos componentes listados acima, que é derramado em um recipiente esmaltado e fervido. Em seguida, o açúcar é adicionado em partes e dissolvido. O purê de frutas é transferido para calda e misturado com uma colher de pau. Ferva a mistura por 10 minutos, removendo regularmente a espuma. Os recipientes de geleia são cuidadosamente lavados e esterilizados. Eles colocam o atolamento acabado em frascos, enrolam e enviam para um local fresco para armazenamento. O atolamento é usado durante todo o ano.

Muitas donas de casa gostam de dar um toque especial à composição clássica.Para a geléia de feijoa, será suco de limão, cranberries, peras, polpa de laranja descascada ou raiz de gengibre.

Feijoa Jam

Para preparar, tome 600 gramas de frutas cruas de feijoa, lave-as, retire as caudas secas, corte as frutas ao meio. Moa no liquidificador, adicione 0,5 kg de açúcar, suco e raspas de um limão, 3 colheres de sopa de gengibre ralado. Depois disso, adicione meio litro de água potável, coloque-o em utensílios de alumínio e cozinhe em uma geléia grossa. A geléia de feijoa pronta é transferida para frascos esterilizados, enrolados com tampas.

Uso médico de feijoa. Qual é o tratamento e como?

As principais áreas de aplicação dos frutos da feijoa na medicina são endocrinologia (tratamento de doenças da tireóide e pâncreas), cardiologia (tratamento da hipertensão e purificação do sangue do colesterol) e imunologia (tratamento da imunidade reduzida e deficiência de vitaminas).

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Tratamento da tireóide com Feijoa

Use geléia de feijoa crua ou purê de batatas. Você precisa tomar uma colher de sopa 30 minutos antes de comer 2-3 vezes ao dia. O curso do tratamento é de pelo menos um mês. Deve-se lembrar que apenas frutas maduras são usadas para fins medicinais.

Uma infusão de frutas secas de feijoa também é usada. Para fazer isso, despeje 3 colheres de sopa de frutas com dois copos de água fervente e insista durante a noite. No dia seguinte, beba em 3 doses divididas. Então continue todos os dias durante um mês.

Diabetes Feijoa

O diabetes mellitus é uma doença pancreática em que há uma violação da captação de glicose pelas células. Nesse caso, o nível de açúcar no sangue é elevado. A violação da dieta e o uso de alimentos que contêm uma grande quantidade de açúcar, agrava o curso da doença, levam a um aumento ainda maior da glicose no sangue. Portanto, a feijoa não é usada no tratamento do diabetes, dado o teor de açúcar em sua composição, mas é permitido consumir em quantidades mínimas.

O que mais

Feijoa também é usado no tratamento do sistema cardiovascular. Limpa o sangue do colesterol, estimula a formação de células sanguíneas, evita a formação de coágulos sanguíneos, suco puro dos frutos da feijoa. Uma colher de sopa de suco é misturada com 50 gramas de água e tomada uma vez ao dia.

Para fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, você pode usar geléia com laranjas. Para cozinhar, tome um quilo de frutas de feijoa, 2 quilos de açúcar e suco de duas laranjas. Cozinhe a geléia e tome 1 colher de sopa 2 vezes ao dia. A combinação de uma grande quantidade de vitamina C em uma laranja e um complexo de oligoelementos e vitaminas na feijoa fortalecem os vasos sanguíneos.

Feijoa em cosmetologia

O feto tem um efeito anti-inflamatório, por isso é usado no combate à acne. As propriedades antienvelhecimento, suavizantes e nutritivas ajudam o envelhecimento e o envelhecimento da pele a manter uma aparência saudável. A receita mais simples é aplicar polpa de frutas picadas na pele do rosto e deixar por alguns minutos.

Antes de usar qualquer máscara, é necessário realizar um teste cutâneo: coloque uma pequena quantidade na superfície interna do antebraço e aguarde 10 a 15 minutos. Se não houver reação, você pode aplicar com segurança uma máscara no rosto.

Existem várias máscaras feijoa:

• Devido à grande quantidade de óleos essenciais e antioxidantes, a fruta é usada para fortalecer a pele e o cabelo. Os esteticistas recomendam o uso da seguinte máscara facial a cada 3 dias. Prepare um caldo de camomila (1 colher de chá de grama em um copo de água fervente), esfrie, adicione uma colher de sopa de aveia e duas colheres de sopa de polpa de feijoa. A mistura deve ser infundida até os flocos incharem. Depois disso, adicione uma colher de chá de óleo de amêndoa e pode ser aplicado na pele limpa.
• A polpa de várias frutas de feijoa é triturada no liquidificador até obter uma massa homogênea. A ele são adicionadas 2 colheres de sopa de queijo gordo, uma gema de ovo de galinha e uma colher de sopa de azeite de oliva. Antes de aplicar, limpe a pele dos cosméticos e do sebo.Aplique a máscara no rosto, lave com água morna após 20 minutos.

Feijoa crescente em casa

É possível cultivar feijoa em casa e está se tornando mais comum na Rússia. Esta árvore é amada não apenas por frutos saudáveis, mas também por lindas flores. Cultive uma planta de duas maneiras.

1. Crescendo a partir de sementes. Para a colheita, os frutos maduros são colhidos (é importante - não muito maduro!), A polpa é extraída deles juntamente com as sementes. A polpa é lavada em uma solução fraca de manganês, as sementes separadas são secas e semeadas no solo. No início, você pode usar vasos pequenos e depois transplantar as mudas germinadas em recipientes maiores.
2. Crescendo a partir de estacas. Pegue estacas de 8 a 10 cm de comprimento, deixe um par de folhas superiores sobre elas. Aprofundá-los em 2/3 do comprimento, em ângulo com o solo. O solo é derramado com uma solução quente e fraca de manganês. Para manter a umidade no solo (a feijoa adora isso), você pode cobri-lo com polietileno. A iluminação deve ser intensa, mas a luz caindo difusa. As estacas de enraizamento ocorrem após 1,5-2 meses. Depois disso, eles podem ser plantados no chão.

Contra-indicações

O uso excessivo de qualquer um dos produtos pode causar danos irreparáveis. Portanto, é preciso sempre ter cuidado com as propriedades dos produtos alimentares. Frutas Feijoa não são excepção. Os benefícios e malefícios da fruta devem ser considerados na presença de certas doenças em seres humanos.

• Hipertireoidismo Esta é uma doença da tireóide na qual os hormônios são elevados. Devido ao alto teor de iodo nos frutos de feijoa, eles não podem ser consumidos com hipertireoidismo.
• Reações alérgicas. Pessoas propensas a alergias devem usar a feijoa com cautela. Devido à grande quantidade de óleos essenciais, a fruta pode causar alergias.
• Diabetes mellitus. Feijoa contém muitos carboidratos, o que pode afetar o nível de açúcar no sangue de um paciente com diabetes.

Deve-se lembrar que qualquer fruta saudável pode ser perigosa. Assim, por exemplo, uma overdose de feijoa pode levar à ansiedade, aumento da temperatura corporal, aumento da freqüência cardíaca ou, inversamente, inibição da condição, fraqueza e letargia. Portanto, antes de usar a fruta para fins medicinais, você deve sempre consultar um médico.