Olá pessoal! Quero ajudar as donas de casa a decidir o que cozinhar com carne no jantar. Ofereço uma receita para costeletas de porco empanadas com flocos de milho.
O que considerar:
- Para costeletas, é melhor escolher uma omoplata ou lombo. Mas a partir de outras partes da carcaça (por exemplo, a parte de trás), esse prato também pode ser preparado.
- A carne congelada não precisa ser descongelada completamente e, se você tiver carne de porco fresca, mantenha um pedaço no freezer por 15 minutos. Portanto, será mais fácil cortar camadas limpas.
- Flocos de milho podem ser tomados, o principal é que eles não contêm açúcar e outros aditivos. E para criar uma panificação, eles precisam ser misturados com farinha de rosca moída.
Conteúdo material:
A receita para um jantar de carne rápido e saboroso
- Tempo de cozimento: 30 min.
- Dose por vasilhame: 6-8.
- Calorias por 100 g: 400 kcal.
Costeletas desta receita saem suculentas, e a cobertura é crocante. Cozinhar não leva muito tempo. Acontece rapidamente, saboroso e nutritivo.
A composição do prato de carne:
- carne de porco - 1 kg;
- ovos - 3 unid .;
- flocos de milho - 2 colheres de sopa;
- bolachas à terra - 1 colher de sopa;
- sal, especiarias - de acordo com a preferência.
Como cozinho costeletas:
- Retiro filmes e veias da carne de porco, cortei as fibras com pedaços planos de até 1 cm de espessura, repito, cobrindo com um filme. Isso é necessário para que gotas de suco e pedaços de carne não se espalhem.
- Dou a carne para derreter completamente antes de fritar.
- Moo os flocos com um rolo ou liquidificador, misturo com farinha de rosca.
- Bata os ovos com sal e especiarias com um garfo.
- Mergulho cada pedaço de carne primeiro em um ovo e depois em uma farofa. Espalhe em uma panela com óleo quente.
- Frito em fogo médio por 2 lados por 3-4 minutos até dourar.
Atenção! Coloque as costeletas na panela somente depois que o óleo estiver bem aquecido.Caso contrário, as panquecas grudarão no fundo e a carne perderá todo o suco.
Qual prato combina com o prato?
As costeletas são bastante calóricas, então eu recomendo servir uma salada leve para um prato.
Acredita-se que você precise comer carne com tomates: para que os elementos úteis contidos nos produtos sejam melhor absorvidos. Verdadeiro ou não, é difícil dizer. Mas que é gostoso, você tem a oportunidade de ter certeza. Faça uma salada de tomate, pimentão, cebola e manjericão e tempere com óleo vegetal.
Esta opção é adequada para o verão, quando é possível comprar legumes da horta e não da estufa. E no inverno eu faço salada de repolho com vinagre. Um prato azedo vai bem com um prato de carne. Eu corte repolho, cenoura, verduras, tempere e sirva. A salada sairá suculenta e sem óleo, portanto, não é necessário adicioná-la.
O que cozinhar para o jantar com carne - uma receita rápida e saborosa
Os ingredientes
- 1 kg Carne de porco
- 3 pcs Ovos
- 2 st Flocos de milho
- 1 st Bolachas à terra
- Sal
- Especiarias
Instruções passo a passo
- Retiro filmes e veias da carne de porco, cortei as fibras com pedaços planos de até 1 cm de espessura, repito, cobrindo com um filme. Isso é necessário para que gotas de suco e pedaços de carne não se espalhem.
- Dou a carne para derreter completamente antes de fritar.
- Moo os flocos com um rolo ou liquidificador, misturo com farinha de rosca.
- Bata os ovos com sal e especiarias com um garfo.
- Mergulho cada pedaço de carne primeiro em um ovo e depois em uma farofa. Espalhe em uma panela com óleo quente.
- Frito em fogo médio por 2 lados por 3-4 minutos até dourar.
