Cheesecake de panela lenta - 8 deliciosas receitas culinárias

Uma sobremesa italiana feita com base de areia e creme vai agradar até os gourmets mais exigentes. Para simplificar sua tarefa, a anfitriã deve tentar cozinhar um cheesecake em uma panela lenta. Caçarola inteligente economiza tempo e mantém a cozinha limpa.

Bolo de queijo multicooker clássico

Para esse tratamento, você deve definitivamente escolher um creme gordo de alta qualidade. Um produto para bater (80 ml) é adequado. Também serão utilizados: 130 g de biscoitos, meio pacote de manteiga boa, 2 ovos de galinha e 2 gemas, raspas de limão, 10 g de amido de milho, 1 colher de sopa. açúcar, 620 g de queijo cremoso e macio, ½ pequeno. colheres de sopa de sal, uma colher grande de suco de limão.

1. Dentro da capacidade da multicooker, o papel é empilhado. Isso permitirá que você extraia o tratamento inteiro.
2. Os biscoitos se transformam em pequenas migalhas, cheias de manteiga. Os ingredientes são bem misturados.
3. A "areia molhada" resultante se derrama no papel.
4. A migalha é compactada no fundo do tanque.
5. O queijo é misturado com amido, açúcar, sal e raspas. Os ovos interferem um de cada vez, despeje o creme e o suco cítrico. Componentes de batida não são necessários.
6. Creme de queijo é derramado sobre uma base. No programa de cozimento, o prato é cozido por 80 minutos.

No tratamento final, a parte do meio treme levemente e as bordas são densas. Chegará na geladeira por 6-7 horas.

Sobremesa de queijo cottage com biscoitos

Em vez de creme de queijo caro, você pode levar queijo cottage macio comum para a sobremesa. Serão necessários 380 g. Além do queijo cottage, são necessários: 320 g de biscoitos de açúcar, 3 ovos grandes, 190 g de creme de leite, 5 colheres grandes de açúcar, meio pacote de manteiga.

1. A manteiga é derretida no micro-ondas e combinada com biscoitos, esmagados até uma migalha.
2. A base é colocada em uma tigela multicooker e nivelada.
3. Para o preenchimento, todos os componentes restantes são combinados.É aconselhável transformá-los em uma massa homogênea com um liquidificador. A mistura ficará um pouco líquida, mas tudo bem. Endurecerá no processo de cozimento.
4. O recheio é estabelecido com base. No programa Baking, um cheesecake em panela lenta é preparado por 45 minutos.

Para extrair a iguaria inteira, é necessário deixá-la esfriar completamente na tigela do forno.

Com mascarpone em casa

Hoje não é difícil encontrar um mascarpone à venda. Está à venda em quase todos os supermercados. Além deste queijo macio (450 g), são utilizados 3 ovos grandes, 190 ml de creme gordo, 120 g de manteiga, 240 g de bolinhos de shortbread e 140 g de açúcar em pó.

1. As migalhas de biscoito são misturadas com manteiga derretida e colocadas em uma tigela. Ela se tornará a base. É necessário fazer pequenos lados.
2. Mascarpone se mistura com pó. Gradualmente, os ovos cremosos e de galinha (um de cada vez) são introduzidos na massa.
3. Após uma mistura completa, o recheio é colocado na base.
4. Uma guloseima é preparada no programa apropriado por 80 minutos.

A sobremesa é decorada com folhas de hortelã e frutas.

Cheesecake de Mármore

Esta sobremesa acaba por ser especialmente bonita e de dar água na boca. Inclui queijo cottage macio (330 g) e chocolate preto (80 g). Além disso, para cozinhar, é necessário tomar: 2 colheres de sopa grandes de creme gordo e manteiga de alta qualidade, 130 g de creme de leite gordo, uma colher grande de manteiga, a mesma quantidade de açúcar granulado e amido de milho, 2 ovos de galinha, uma pitada de sal, 110 g de açúcar em pó, 10 peças bolinhos de shortbread.

1. Os cookies são esfregados em um ralador fino, misturado com açúcar e manteiga derretida.
2. A tigela da multicooker é coberta com papel manteiga. A base é apresentada nela. A capacidade é enviada por meia hora para a geladeira.
3. O chocolate é mergulhado em creme em banho-maria.
4. O queijo cottage é batido com pó, sal e creme de leite. Na velocidade mais baixa do misturador, ovos e amido são introduzidos na massa.
5. Em 1/5 da massa resultante, é adicionada uma mistura de chocolate.
6. Agora, as partes escuras e claras são despejadas na tigela do forno, extraídas do frio. Eles são ligeiramente misturados com uma vara de madeira.
7. No programa "Cozimento", o prato é cozido por 55 minutos, após o qual é mantido aquecido por mais meia hora.

A sobremesa pronta vai para a geladeira durante a noite.

Com morangos

Quando o cheesecake habitual tiver tempo para ficar entediado, você pode começar a cozinhar a versão de morango. Além de frutas (650 g), pois é necessário: 210 g de biscoitos pequenos. colher de chá de pectina, 30 gramas de farinha, 550 gramas de queijo creme, 80 gramas de manteiga, 2 colheres grandes de suco de limão, uma pitada de sal, 2 gemas e 3 ovos inteiros, 360 gramas de açúcar granulado.

1. Os biscoitos são esfregados em um ralador fino e levemente fritos em manteiga derretida. A partir da massa resultante, uma base com lados pequenos é formada no recipiente de múltiplas gavetas.
2. Para creme, queijo, açúcar (240 g), a farinha de trigo é misturada. Ovos e gemas são introduzidos lentamente na massa, um de cada vez. No final, adicione 500 g de morangos moídos em purê de batatas.
3. O creme é apresentado com base.
4. O programa correspondente demora 120 minutos.
5. Para servir, os morangos restantes são cortados finamente, preenchidos com o restante do açúcar e deixados por algumas horas.
6. A pectina em pó é misturada com uma pequena quantidade de areia e derrama para as bagas.
7. A massa do fogão em fogo baixo é levada a ferver. Suco de limão é derramado lá.
8. O preenchimento é deixado em chamas até escurecer e se tornar como marmelada líquida. Cheesecake pronto é derramado sobre ela.

Antes de servir, os doces são enviados para a geladeira por algumas horas.

Deleite de chocolate

Sobremesa com chocolate é especialmente deliciosa e original. Para prepará-lo, tome: 120 g de biscoitos, 3 colheres grandes de cacau, 90 g de manteiga, 570 g de creme de queijo, 10 g de amido de batata, 2 ovos inteiros e 2 gemas, 80 ml de creme, uma pitada de sal.

1. O forno está coberto com papel manteiga. É apresentado com base em migalhas de biscoitos, uma colher grande de cacau e manteiga derretida.
2. Queijo, farinha, amido, açúcar, ovos, gemas, creme são misturados em uma tigela funda. É melhor fazer isso com um misturador na velocidade mínima. O último cacau é adicionado ao creme.
3. A massa resultante é estabelecida com base.
4. Uma guloseima é preparada no programa apropriado por 80 minutos.

É aconselhável deixar o cheesecake aquecido por mais 15 a 20 minutos e só depois colocá-lo em infusão no frio.

Com bananas em um fogão lento

Ótimo para creme de banana em discussão. Além de 2 frutas, serão utilizadas: meio pacote de manteiga, 280 g de biscoitos, 350 g de queijo cottage, 3 ovos grandes, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, 5 colheres de sopa. eu açúcar granulado.

Receita saborosa:como cozinhar cheesecake em casa

1. Para o bolo, as migalhas de biscoito são misturadas com manteiga derretida e dispostas em uma panela lenta.
2. Para o recheio, as bananas são batidas com queijo cottage.
3. Bata o açúcar e os ovos separadamente.
4. Ambas as massas estão conectadas. A sêmola derrama neles.
5. O creme é completamente batido e derramado sobre a base.
6. No modo "Cozimento", cozinha 65 minutos.

Você pode remover e cortar um cheesecake de banana somente depois que ele esfriar completamente.

Cheesecake em Nova York

Esta opção de sobremesa é servida com mais frequência em restaurantes. Mas você pode cozinhá-lo em casa a partir dos seguintes componentes: 650 g de creme de queijo, 3 ovos, pequenos. colher de raspas de baunilha e limão, 140 g de açúcar em pó, 220 g de biscoitos, 160 ml de chantilly, 110 g de manteiga.

1. No programa "Pré-aqueça", a manteiga é aquecida e misturada com migalhas de biscoito. A base para os presentes é formada a partir da massa resultante.
2. Para creme, queijo, o pó é combinado. Em seguida, os ovos são introduzidos um de cada vez, raspas de baunilha e limão.
3. Resta derramar o creme e bata bem o creme.
4. A massa cremosa é colocada na base.
5. Com a tampa fechada, a sobremesa é assada no modo apropriado por 65 minutos.

Por mais meia hora, o tratamento insistirá no aquecimento.