Se você precisava urgentemente de um lanche saboroso, as batatas fritas caseiras são uma das melhores opções. Essa é uma ótima alternativa para um produto da loja. Eles são preparados com facilidade e rapidez, mas comê-los é um prazer.
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Batatas fritas de pão árabe em uma panela
Para obter uma tigela grande de deliciosas batatas fritas caseiras, você precisa de um pão pita simples e fino, seu óleo vegetal favorito, temperos, temperos e ervas aromáticas. Existem duas opções de cozimento - cortadas em quadrados já manchados com molho de lavash ou quebrados em pedaços já cozidos. A segunda opção economiza tempo, mas a aparência de um aperitivo não é muito apetitosa. Quadrados, losangos ou triângulos são muito melhores.
Dependendo das especiarias e do óleo usado, é obtido um sabor diferente, para que você possa experimentar indefinidamente.
Você não pode considerar as batatas na panela úteis, mas elas ainda são muito saborosas, então você deve cozinhá-las de vez em quando.
Os ingredientes são simples e acessíveis:
- pão árabe;
- óleo de girassol refinado;
- páprica e sal a gosto.
Cozinhar:
- Corte o lavash com uma tesoura em quadrados.
- Despeje óleo vegetal e misture delicadamente com as mãos, para que todas as peças sejam lubrificadas.
- Adicione sal e páprica.
Frite em pequenas porções em uma panela quente.
Aperitivo de cozinha com verduras no forno
Uma das maneiras mais fáceis é fazer chips de lavash no forno. Ao escolher verdes, você pode confiar completamente em si mesmo. Você pode usar ervas secas, manjericão, endro, coentro, salsa ou fresco picado.
Esses chips são inofensivos, pois não possuem aditivos químicos, aromas e agentes cancerígenos, que inevitavelmente aparecem durante o processo de fritura.
Para fazer isso, prepare um mínimo de produtos:
- várias folhas de pão pita;
- quaisquer verduras frescas - 1 molho grande;
- alho - 2-3 dentes;
- óleo vegetal - 5 colheres de sopa. l.;
- sal e pimenta.
Cozinhar:
- Lave as verduras, seque bem, pique finamente.
- Pique o alho. Misture todos os ingredientes para o revestimento, misture.
- Desenrole as folhas de lavash em uma assadeira coberta com papel manteiga.
- Unte a massa com molho de vitaminas.
- Corte em quadrados ou losangos com tamanho não muito pequeno, pois ao cozinhar, as peças são reduzidas em tamanho. É melhor colocá-los em uma camada para que assem uniformemente. Mas se o tempo estiver acabando, você pode colocar tudo em uma assadeira, mas misture-o várias vezes durante o cozimento.
Cozinhe em forno bem pré-aquecido por não mais de 5 minutos. O principal é não exagerar no lanche no forno, caso contrário, ele ficará muito seco e perderá o sabor.
Como fazer chips de lavash no microondas?
Está cozinhando rápido. O principal é escolher um pequeno poder para evitar queimar.
Ingredientes essenciais:
- Lavash armênio - 1 pacote;
- óleo - 3 colheres de sopa. l.;
- páprica, ervas provençais;
- o sal.
A lista de componentes pode ser alterada a seu critério.
Cozinhar:
- Mexa a manteiga com sal e especiarias. É melhor fazer isso em uma tigela funda, para que mais tarde seja conveniente misturar o molho com pedaços de pão pita.
- Enrole o pão pita em um rolo, corte em pedaços. Em seguida, desdobre as peças, coloque-as umas sobre as outras e corte em fatias.
- Mexa as peças com a mistura de óleo. Coloque em um prato coberto com papel manteiga em uma camada.
Cozinhe não mais que 2 minutos, controlando o processo. Assar todos os espaços em branco de uma só vez não funcionará; portanto, você terá que fazer isso em várias passagens.
Com queijo e presunto
Mesmo o gourmet mais exigente não recusará batatas fritas com sabor de queijo e presunto.
Os produtos exigirão o mais comum:
- pão árabe;
- creme de leite - 0,5 colheres de sopa;
- presunto - 60 g;
- queijo - 100 g;
- ovo grande;
- sal, temperos, ervas.
Cozinhar:
- Bata o ovo. Adicione o creme de leite, tempere a gosto.
- Unte o pão pita com o molho resultante.
- Moer queijo e presunto, polvilhar a peça de trabalho uniformemente.
- Corte a folha em pedaços pequenos.
Resta colocar a panela no forno pré-aquecido e aguarde 7-8 minutos.
Batatas fritas picantes
O alho dá ao aperitivo uma picada e picada sutis, de modo que os chips sempre combinam. É melhor cozinhar imediatamente uma porção dupla ou tripla.
Produtos:
- folha de pita;
- maionese ou creme de leite - 50 g;
- dente de alho;
- especiarias favoritas.
Não há nada complicado na preparação:
- Pique o alho.
- Mexa com creme de leite ou maionese. Adicione temperos, sal a gosto.
- Corte o pão pita com fitas longas e unte-os com molho, sem separar os espaços em branco.
- Corte delicadamente a fita em quadrados e coloque em uma assadeira.
Asse por 5-6 minutos, até que as peças fiquem douradas.
Receita de assar queijo no forno
Há outra receita para batatas fritas com queijo.
Produtos:
- pão árabe;
- creme de leite - 1 colher de sopa.
- queijo - 100 g;
- um ovo;
- alho, páprica, sal.
O alho pode ser usado fresco ou seco.
Cozinhar:
- Bata o ovo com creme de leite até ficar homogêneo.
- Moa o queijo e adicione-o à massa de creme de leite. Tempere a gosto.
- Expanda o pão pita no papel manteiga e unte generosamente com o molho. Corte em fatias.
Cozinhe por 7 minutos. Retire do forno, espere as batatas esfriarem e depois transfira para um prato.
Aperitivo de wasabi cerveja caseira
Batatas fritas apetitosas de wasabi são a melhor combinação para encontros de cerveja. Cozinhar é um pouco mais difícil, mas o resultado vale a pena.
Componentes necessários:
- pão árabe;
- ovo grande;
- filé de salmão - uma fatia;
- maionese - 20 g;
- Wasabi, sal, ervas - a gosto.
Cozinhar:
- Pique finamente o filé de peixe.
- Bata o ovo, adicione a maionese, peixe, tempere. No caso do wasabi, o principal é não exagerar.Esse tempero tem um sabor muito picante; portanto, se você colocar muito, é improvável que os chips sejam comestíveis.
- Lubrifique a peça, cortada em pedaços.
Asse no forno por mais de 6 minutos.
Microplaquetas doces de Lavash do chocolate
Você pode fazer chips de lavash com chocolate. Tal tratamento certamente vai agradar as crianças.
Produtos:
- pão árabe;
- chocolate - 100 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. l.;
- baunilha, canela.
Cozinhar:
- Moer o chocolate em um ralador.
- Misture o açúcar com as especiarias.
- Corte o pão pita em pedaços e asse no forno.
- Retire, polvilhe com açúcar preparado e leve ao forno novamente. Assim que o prato começa a adquirir uma agradável sombra de caramelo, ele precisa ser removido.
- Polvilhe o prato acabado com chocolate e coloque em local frio.
Após uma hora, você pode colher a primeira amostra.
Todos os tipos de batatas fritas podem ser usados como um prato independente ou como base para sanduíches e sanduíches.
