Chá Teguanyin (Te Guanyin): propriedades, como preparar corretamente

Os chineses chamam o chá Teguanyin de cura para 100 doenças. Trata-se de um oolong semi-fermentado de grão grosseiro exclusivo, que ganhou fama mundial devido ao seu sabor exclusivo e propriedades aromáticas. Sua popularidade também se deve à sua rica composição química, que inclui taninos, vitaminas, enzimas, antioxidantes. Essas substâncias enriquecem o corpo, enchem-no de vitalidade e energia. As folhas de chá são colhidas na província chinesa de Fujian, onde monges cultivaram chá séculos atrás.

Que tipo de chá é esse? Descrição do produto

O Te Guanyin é um chá azul-esverdeado de folhas grandes ou turquesa, feito de folhas de chá maduras selecionadas, montadas e preparadas de acordo com a tecnologia especial. Comparado ao chá preto, esta bebida tem fermentação mais fraca. O sabor memorável do chá Teguanyin é incomparável. As notas de especiarias, frutas e flores, doçura leve e frescura agradável estão entrelaçadas nele.

Existem vários tipos de chá teguanyin. No local de crescimento, oolong é dividido em três categorias.

1. Cultivado no condado de Ancie, o chá é brilhante e perfumado.
2. Na vila de Siping, as folhas mais escuras são coletadas, quando fabricadas, uma bebida densa e oleosa é obtida.
3. Oolong envelhecido é feito na vila de Chengxiang. Aqui a colheita é frita e defumada em carvão.

Mais de uma dúzia de variedades de chá Teguanyin são cultivadas na província chinesa. Abaixo está uma descrição dos mais populares.

• Wang. Oolong seletivo de alta qualidade, para o qual são utilizadas as melhores folhas de chá.
• Mao Cha. Chá com estacas contendo óleos essenciais.A bebida preparada é atualizada e tonificada.
• Lao. Essa variedade é cultivada não apenas na China, mas também em Taiwan. Para dar à bebida um sabor exclusivo, as matérias-primas são mantidas em salas especiais a uma certa temperatura e umidade.
• Nong Xiang. A coleção de outono de Oolong tem um sabor rico e concentrado e um aroma pronunciado.
• Qing Xiang. A bebida é macia, doce, refrescante, tem um cheiro fresco, floral e frutado.

As folhas de chá são colhidas várias vezes ao ano. A colheita da primavera é de 50% do volume total de produção. O custo da bebida é bastante acessível, você pode comprá-lo no mercado ou na loja. É muito mais difícil encontrar Tie Guanyin montado no outono. Durante o verão, as folhas têm tempo para aproveitar o sol, o calor e a umidade. A concentração de oligoelementos úteis neles é muito maior, e o sabor e as características aromáticas do outono são diferentes. Consequentemente, esse chá custa mais, mas é vendido rapidamente.

Composição química, valor nutricional e teor calórico

O chá turquesa tem um poderoso efeito terapêutico.

O conteúdo calórico do produto é de apenas 5 kcal por 100 g, portanto pode ser consumido por quem segue uma dieta rigorosa.

Se você preparar um chá forte, ele não revigorará mais do que o café, trará o corpo ao tom.

A composição de Teguanyin contém esses oligoelementos:

• polifenóis;
• taninos;
• taninos;
• cafeína
• antioxidantes;
• vitaminas (B, C, D, P, PP, E, K);
• minerais (fósforo, ferro, manganês, selênio, flúor).

Componentes úteis são facilmente absorvidos pelo corpo humano. Após cada gole da bebida, é sentida uma poderosa onda de energia, que espalha o calor por todo o corpo.

Que sabor e cheiro tem a bebida?

A bebida fabricada é diferenciada por um tom verde claro com tons turquesas. O aroma é intoxicante, contém um bouquet floral único. O sabor é rico, revelando gradualmente, refrescante, sem o menor toque de amargura, até um pouco doce. A bebida deixa um sabor agradável, no qual é fácil adivinhar as notas doces do lilás.

Propriedades úteis de chá teguanyin turquesa

O chá Teguanyin é um depósito de oligoelementos úteis que têm um efeito benéfico no corpo. A bebida melhora o humor, normaliza o estado emocional e mental. As propriedades benéficas do chá Teguanyin são devido à sua composição única.

Oolong fracamente fermentado tem o seguinte efeito:

• fortalece os vasos sanguíneos, estimula o sistema cardiovascular;
• evita a formação de coágulos sanguíneos, reduz o nível de colesterol ruim no sangue;
• melhora o funcionamento do trato digestivo;
• aumenta a resistência do corpo a resfriados;
• alivia dores de cabeça, eficazes contra enxaquecas;
• tem um efeito calmante;
• ajuda na intoxicação alcoólica;
• efeito positivo no esmalte dos dentes, fortalecendo-o;
• entorpece a sensação de fome;
• Possui propriedades de queima de gordura.

Alguns cientistas afirmam que os oligoelementos contidos na bebida têm um efeito prejudicial nas células cancerígenas.

Devido à alta concentração de antioxidantes, o chá impede a formação de tumores malignos, interrompe seu crescimento e desenvolvimento. Mas você pode usar oolong para esse fim apenas como parte de uma terapia complexa e após consultar um especialista.

Como preparar e beber

Para aproveitar ao máximo sua bebida, você precisa se familiarizar com a forma de preparar o chá Teguanyin. Para sua preparação, recomenda-se o uso não de vidro, mas de pratos de barro ou porcelana. É aconselhável retirar água não da torneira, mas purificada, filtrada, sem impurezas, com pH abaixo de 5.

A que temperatura teguanyin bebida de chá roxo

Para a fabricação de cerveja, não é usada água fervente, mas a água é aquecida a uma temperatura de 85 a 90 graus. Os pratos devem estar limpos e aquecidos. O número de folhas para perfusão é calculado a partir da proporção de 8 - 12 g por 200 ml de água.

Quanto tempo leva para preparar uma bebida

O tempo de cozimento de oolong depende de que tipo de folhas de chá. Se o primeiro for suficiente 5 - 10 s, o segundo - 10 - 15. As folhas devem florescer completamente, revelando seu sabor e aroma. Se o mesmo chá for fabricado pela sexta vez, você precisará aguardar um minuto. A cada nova fermentação, o sabor da bebida se torna mais adstringente.

Para quem a bebida é contra-indicada

O chá oolong chinês tem um número limitado de contra-indicações. Familiarize-se com as regras básicas de beber chá para não prejudicar a si mesmo, mas para obter o máximo benefício de beber esta bebida incrível.

• Portanto, o chá contém cafeína; portanto, não é recomendável beber à noite.
• Não use oolong em crianças, idosos e mulheres grávidas, pois possui um efeito tônico pronunciado.
• Teguanyin está contra-indicado para quem é diagnosticado com doenças crônicas ou distúrbios nervosos.

Uma grande variedade de chá Teguanyin está no mercado. Os produtos diferem não apenas no grau, no tempo de coleta e no preço, mas também na qualidade. Se você quiser comprar oolong realmente de alta qualidade, não economize. Um bom chá não pode custar um centavo. Dê uma olhada na aparência da mistura proposta. Não deve ter impurezas, apenas folhas secas e inteiras. Após a compra, não se esqueça do armazenamento adequado. Para preservar o incrível sabor e aroma do oolong chinês, despeje-o em um frasco de vidro seco e bem fechado.