Savory (Satureja): descrição, plantio, cultivo e cuidado das plantas

Savory, que veio dos países do Mediterrâneo para a Europa central graças aos monges, conquistou em pouco tempo o reconhecimento em muitas cozinhas nacionais. O tempero de uma planta que pode ser cultivada facilmente em seu próprio terreno é apreciado por muitos especialistas em culinária,

Descrição da planta saborosa (Satureja)

A grande família Yasnotkovye inclui um grande número de gêneros, entre os quais um salgado perfumado que cresce na forma de um arbusto ou um arbusto merece atenção especial. A parte aérea da planta herbácea é representada por brotos ramificados cobertos com folhas inteiras em pecíolos curtos. Na fase de floração, flores perfumadas de cor lilás florescem, onde as frutas se formam sob a forma de nozes ao longo do tempo. Grama tem propriedades medicinais.

Tipos e variedades com nomes

No ambiente natural, o gênero Satureja é representado por quase 50 espécies.

Na cultura, as quatro formas são mais comuns:

• Jardim saboroso. Planta de até 45 cm de altura com brotos ramificados que exalam um aroma distinto antes da floração, durante o qual os arbustos são cobertos com flores lilás. Variedades populares: Oster, Summer Savor.
• Montanha salgada ou inverno. A espécie é representada por sempre-vivas, praticamente desprovidas de aroma, inerente à forma anterior. Em áreas com climas mais severos, as folhas caem após geadas.
• Espiguetas salgadas. Uma planta semi-arbustiva, representada por brotos de galho, folhas estreitas densamente frondosas de cor verde saturada. Quando a floração ocorre nos meses de verão, flores brancas ou rosa florescem.
• Salgado sem corte.Vista de plantas com inúmeros ramos elegantes, cobertos com placas de folhas dispostas de forma simples, dispostas de maneira oposta. Pode ser encontrada em estado selvagem no Cáucaso, no Turquemenistão.

Plantando salgados em campo aberto

Para ter uma loja de especiarias e uma farmácia em casa, basta plantar um salgadinho em seu site.

Salgado, é um capim-pimenta, fotófilo e confortável ao sol, protegido das áreas de vento.

Solo fértil com uma estrutura frouxa e uma reação levemente ácida deve ser desenterrado antes do plantio, aplicando fertilizantes orgânicos na forma de composto ou húmus e removendo as raízes das ervas daninhas, com as quais a planta perfumada não se dá bem.

O plantio de capim-pimenta no jardim é realizado na segunda quinzena de abril ou no método de inverno após as primeiras geadas, de acordo com o seguinte esquema:

1. Na área selecionada, sulcos com profundidade de 1 cm são feitos com uma distância de 25 cm entre si.
2. As sementes não são plantadas, mas são cobertas com húmus.
3. Quando as mudas aparecem, as colheitas são afinadas para que haja uma distância de 8 cm entre as mudas.
4. Após a formação do terceiro par de folhas verdadeiras, é realizado outro desbaste, no qual a distância entre as plantas aumenta para 15 - 20 cm. Http://www.youtube.com/watch? V = QP4psnC1BqA

Como cuidar de uma planta

Crescer salgado no jardim prevê a implementação de medidas simples para o cuidado da grama perfumada:

• Rega. O capim-pimenta gosta de umidade moderada, na qual a terra não seca muito. Imediatamente após a semeadura para garantir mudas amigáveis, recomenda-se a irrigação a cada 2 dias. Posteriormente, o intervalo aumenta de 2 a 3 vezes, dependendo das condições climáticas.
• Fertilizantes e fertilizantes. Para que os arbustos sejam densos e o rendimento seja grande, os canteiros devem ser enriquecidos com nitroamofos antes de semear as sementes e após a colheita da grama. Para manter a fertilidade do solo, a introdução de nitrogênio de forma acessível em fertilizantes orgânicos na primavera não será fora do lugar.
• Capina, cultivo e cobertura morta. Para garantir a friabilidade do solo necessária, é necessário afrouxar periodicamente os corredores, enquanto remove as ervas daninhas. Para reduzir os custos de mão-de-obra para esses procedimentos, bem como evitar a rápida evaporação da umidade, você pode cobrir a área de plantio próximo ao tronco com uma camada de cobertura morta.

Savory: métodos de reprodução

O Savory é uma planta anual e, portanto, é cultivada a partir de sementes sem sementes e sem sementes.

Para plantar mudas fortes em campo aberto no final da primavera, você deve:

1. Prepare um recipiente para mudas e encha-o com um substrato leve de turfa de areia, previamente desinfetado no forno.
2. Espalhe as sementes na superfície do solo e pressione suavemente.
3. Cubra o recipiente com vidro e coloque-o em uma sala iluminada, onde em 10 dias aparecerão brotos.
4. Após a formação do segundo par de folhas reais, as mudas são cortadas em recipientes separados, onde continuarão a se desenvolver até o plantio no jardim.

Para obter as sementes, você precisa cortar os brotos com cápsulas totalmente maduras e depois pendurá-las sobre papel pré-espalhado. Quando todas as sementes se desfazem, elas precisam ser secas e colocadas em sacos de papel.

Importante! Se já existe capim-pimenta no local, ele pode se reproduzir perfeitamente semeando-o.

Coleta e armazenamento de grama

Para que a planta perfumada retenha todos os elementos úteis, é necessário coletar e armazenar adequadamente a colheita. Recomenda-se começar a colher o salgado no início da fase de floração. Neste momento, os rebentos são cortados com uma ferramenta afiada, a uma altura de 10 cm do solo, e a grama cortada pode ser usada fresca, prolongando o período de uso por vários dias, colocando um buquê perfumado na água.

Se você planeja armazenar grama por um longo período de tempo, então a salgada deve ser seca.

1. A parte aérea cortada é colocada em uma única camada em pergaminho, em uma área seca, ligeiramente sombreada e ventilada.
2. Após a secagem completa, recomenda-se cortar as folhas e inflorescências.
3. Em seguida, coloque-os em potes de vidro selados ou sacos de pano.

Atenção! Durante o armazenamento da colheita, é recomendável verificar se há sinais de podridão.

Salgados e tomilho: qual é a diferença?

Ambas as plantas herbáceas pertencem à família Iasnatkovye, mas pertencem a diferentes gêneros e apresentam várias diferenças:

• O nome oficial. Salgado, ele é uma satura. Tomilho é conhecido como tomilho.
• Aparência Os arbustos bastante altos da salgados não podem ser confundidos com um tomilho atrofiado e florido, cujos brotos se espalham pelo chão.
• O aroma. Savory exala um aroma mais intenso de ervas.

As propriedades curativas da salgados

Salgado, caracterizado por um aroma forte, sabor picante e picante, é usado não apenas na culinária. Devido às suas propriedades medicinais, a planta é usada na preparação de poções para estimular o apetite, tratar distúrbios digestivos, vômitos e doenças do trato gastrointestinal.

O capim-pimenta tem efeito diaforético, diurético, anti-helmíntico e bactericida. Para aumentar o tom e aliviar o estresse recebido durante o dia útil, é recomendável usar uma decocção de grama na preparação do banho noturno.

Assim, o salgado despretensioso, que se organiza organicamente na composição do jardim, é uma fonte de oligoelementos úteis contidos em uma rica colheita, que durará vários anos à frente.