O bolo é uma das principais decorações de qualquer mesa de festas. No entanto, não é necessário comprar um produto acabado de confeitaria ou ficar horas no fogão para fazer uma sobremesa caseira. Hoje vamos dizer-lhe como assar um bolo rápido no forno, em uma panela, em uma panela lenta e até no microondas.
Conteúdo material:
Bolo de Napoleão em uma panela
Entre os gulosos, há um número considerável de fãs de uma sobremesa tão famosa quanto o bolo de Napoleão. É verdade que nem todo mundo tem tempo e vontade de mexer com esses doces, porque cada um dos muitos bolos precisa ser assado no forno, por sua vez. Mas há também uma receita rápida para cozinhar, na qual um bolo é cozido em uma panela. Isso significa que agora você pode aproveitar mais frequentemente sua sobremesa favorita.
Ingredientes para bolos:
- 480 g de farinha;
- 210 g de açúcar;
- três colheres de sopa de margarina para assar;
- três ovos;
- 0,5 colher de chá refrigerante (cortado).
Ingredientes para o creme:
- três ovos;
- litro de leite;
- duas colheres de farinha;
- provar açúcar regular e baunilha;
- meio pacote de manteiga.
Método de cozimento:
- Como qualquer outra sobremesa, esta começa com a preparação da base. Para isso, colocamos os ovos em uma tigela funda e os misturamos com um adoçante. Em seguida, adicione a manteiga ralada, farinha e refrigerante.
- Cubra a massa com um filme e deixe por meia hora.
- Enquanto a massa estiver descansando, você pode preparar o creme. Para fazer isso, bata todos os ingredientes, exceto o óleo, coloque a composição resultante no fogão e cozinhe até engrossar. Assim que o creme esfriar um pouco, coloque a manteiga e mexa a mistura com um batedor.
- Abra as crostas finas da massa e asse como panquecas em uma frigideira quente. Para que os bolos não inchem, eles devem ser perfurados.
- Esfarele o bolo mais feio e coloque o restante em uma pilha, sem esquecer de revestir o terceiro passo com uma composição doce.
- Mancha as laterais e parte superior do creme com creme e polvilhe migalhas por todos os lados.
- Para tornar o bolo macio, ele deve estar bem ensopado. Portanto, coloque na geladeira por várias horas.
Sobremesa de chantilly sem cozimento
Quando não houver absolutamente tempo para sobremesas, mas você quiser algo doce, faça nossa receita para um bolo rápido sem assar.
Ingredientes
- biscoito quadrado (24 peças);
- um terceiro quilo de queijo cottage macio;
- 120 ml de creme azedo;
- 65 g de açúcar granulado;
- meio pacote de manteiga;
- 110 g de ameixas secas;
- cacau.
Método de cozimento:
- Como você não precisa se preocupar com a massa, prosseguimos imediatamente para a preparação do creme. Para fazer isso, misture bem o produto de requeijão com um adoçante. Em seguida, combinamos o queijo doce com a manteiga derretida e adicionamos ameixas picadas, que primeiro devem ser embebidas em água morna.
- Agora tomamos a forma, cubra-a com película aderente para que as bordas fiquem nas laterais.
- Formamos a primeira camada de biscoitos, sobre a qual espalhamos o creme de requeijão. Depois, distribua os cookies e continue até que todos os componentes da sobremesa terminem.
- Em seguida, vire suavemente a forma e remova o filme do bolo. Cubra com creme, polvilhe com cacau e envie para um local fresco, para que a sobremesa fique bem encharcada.
No kefir com creme de leite
Assar um bolo é sempre um processo demorado, mas você pode assar rapidamente uma sobremesa delicada e saborosa no kefir. Esse bolo de ar será um ótimo complemento para qualquer festa de chá.
Ingredientes
- meio litro de kefir;
- açúcar a gosto;
- 1 ½ colher de sopa. farinha;
- três ovos;
- duas colheres de sopa de cacau;
- meio litro de creme azedo espesso;
- 1 colher de chá refrigerante (cortado).
Método de cozimento:
- Com um misturador ou misture manualmente os ovos, adoçante e kefir.
- Em seguida, introduzimos a farinha com refrigerante e mexemos. Temos a massa pela consistência de creme azedo espesso.
- Dividimos em duas partes iguais e despeje o cacau ao meio. Em seguida, asse os bolos por 20 minutos.
- Para o creme, basta misturar o creme de leite com uma colher de açúcar.
- Se os bolos são magníficos, eles podem ser cortados longitudinalmente em várias partes.
- Agora lubrifique as peças de trabalho resultantes e coloque-as umas sobre as outras. Sature a superfície e as bordas da “construção” com creme de leite e polvilhe a sobremesa de cacau acabada. Deixe o bolo de molho por pelo menos uma hora.
Bolo de chocolate rápido
A receita instantânea de sobremesa de chocolate também tem a massa de kefir como base.
O leite azedo pode ser substituído por creme azedo e, em qualquer caso, a sobremesa acaba sendo muito macia e doce. E para que o bolo saia macio também, não se esqueça da impregnação dos bolos.
Ingredientes
- dois copos de açúcar granulado (meia em creme);
- três ovos (um em creme);
- 210 ml de kefir com alto teor de gordura (creme azedo);
- seis colheres de sopa de cacau (metade em creme);
- dois copos de farinha (1,5 colheres de sopa - em creme);
- 1 colher de chá fermento em pó;
- 380 ml de leite para impregnação.
Método de cozimento:
- Com um batedor, misture os ovos com açúcar e kefir e despeje todos os ingredientes secos para a massa. Misturamos a massa até ficar homogênea, para que a base fique sem grumos.
- Assamos um biscoito no forno, ou você pode fazer isso em uma multicooker no modo “Baking”, 50 minutos.
- Coloque os ovos na panela, despeje a farinha, o açúcar e o cacau. Despeje o leite morno e coloque a composição no fogo. Assim que o creme engrossar, retire-o do fogão e adicione um pouco de manteiga, se desejar.
- Corte o biscoito acabado. Mergulhe bolos, superfície e lados com creme. Decoramos a sobremesa ao seu gosto e colocamos no frio por meia hora.
O bolo de frutas mais simples
As sobremesas de frutas adoram tudo, porque com esses ingredientes é impossível estragar uma única iguaria. Oferecemos-lhe para preparar um bolo rápido com biscoitos de gengibre, que seus parentes e amigos irão certamente apreciar. Qualquer fruta pode ser usada, mas desta vez levaremos bananas e kiwi.
Ingredientes
- ½ kg de pão de gengibre;
- ½ xícara de creme de leite;
- 50 g de açúcar;
- uma colher de cacau;
- três bananas;
- dois kiwis;
- 110 g de chocolate e nozes.
Método de cozimento:
- Despeje adoçante, cacau em creme de leite e misture bem.
- Corte bananas e kiwi em círculos
- Em um prato, espalhamos as rodelas de pão de gengibre picado, depois fazemos uma camada de creme e espalhamos as frutas. Nesta sequência, continuamos a formar nosso bolo, gastando todos os produtos.
- Em seguida, unte a parte superior com impregnação de creme de leite, polvilhe com chocolate ralado e nozes picadas.
Tratar mel
Praticamente todas as receitas para fazer bolo de mel requerem atenção especial. Mas ainda existem maneiras de ajudá-lo a preparar rapidamente um tratamento de mel no forno ou no fogão lento.
Ingredientes para a massa:
- duas colheres de sopa de mel líquido;
- dois ovos;
- um copo de farinha;
- meio pacote de manteiga;
- colher de chá refrigerante.
Ingredientes para o creme:
- 650 ml de creme azedo de espessura;
- meio copo de ameixas secas;
- meio copo de areia doce;
- pedaços de chocolate para decoração.
Método de cozimento:
- Despeje o mel na panela, adicione refrigerante e coloque a mistura no fogo.
- Assim que as espumas de mel, retire-o do fogão. Coloque a manteiga em uma mistura doce e deixe por um tempo para que derreta.
- Nesse momento, bata os ovos com um adoçante e depois misture a mistura de ovos com a massa de mel e creme.
- Se você planeja assar a base no forno, aqueça o forno a 160 graus e coloque nele uma forma com a massa por 30 minutos. Se você escolher um fogão lento, deverá selecionar o programa "Cozimento" e definir o tempo para meia hora.
- Enquanto o bolo está assando, você pode preparar um creme para o bolo. Para fazer isso, corte as ameixas e misture o creme de leite com açúcar e divida a massa resultante pela metade. Ao meio colocamos os frutos secos esmagados.
- Corte o bolo acabado ao meio e aplique o creme de ameixas secas na base quente. Cobrimos com um segundo bolo e cobrimos parte do creme sem frutas secas, enquanto capturamos as bordas. Polvilhe pedaços de chocolate sobre o bolo e deixe de molho por uma hora.
Bolo no microondas "Mais rápido não acontece"
Nem todas as donas de casa sabem do que o microondas é capaz. Nele, você pode não apenas descongelar e aquecer os ingredientes, mas também preparar deliciosas sobremesas. E até bolos.
Ingredientes
- um ovo;
- 85 g de farinha;
- 25 g de amido;
- cinco colheres de sopa de leite;
- 110 g de açúcar;
- 60 ml de óleo vegetal;
- 65 g de cacau;
- duas colheres de chá fermento em pó;
- 245 ml de creme de leite.
Método de cozimento:
- Em um recipiente, misture amido, farinha e cacau. Bata a manteiga, o leite e o ovo separadamente.
- Combine os ingredientes secos com a massa de leite.
- Despejamos a massa nos pratos para fornos de microondas e colocamos no forno em alta potência por cinco minutos.
- Esfrie o bolo acabado e cubra com creme de leite azedo e pó doce. Decore a sobremesa acabada com frutas frescas.
Para fazer um bolo rápido e saboroso, você não precisa possuir magia culinária, basta escolher a receita certa e encontrar tempo livre.
