O brizol de carne picada é um aperitivo de carne apetitoso, cuja preparação não leva muito tempo. Mas o prato é espetacular e é adequado para o menu festivo.
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Breezer de carne picada preguiçoso no forno
Em geral, "brizol" não é o nome do prato em si, mas o método de preparação que os franceses inventaram. A essência desse método é que o recheio de carne ou vegetais é cozido em panquecas de ovos.
A receita de brizola de carne picada é realmente muito simples. E o próprio rolo acaba sendo muito macio e macio por dentro, o recheio - derretendo na boca.
Componentes necessários:
- carne picada - cerca de 400 g;
- queijo duro - um pedaço de 100 gramas;
- ovos - 5 unid .;
- leite - 5 colheres de sopa. l.;
- cebola - 1 cabeça;
- alho - 2 dentes;
- sal e pimenta.
A sequência de ações:
- Moer cebola com alho. Misture com carne picada, sal e pimenta.
- Rale o queijo e adicione à massa.
- Bata os ovos com sal, despeje o leite. Frite as panquecas de ovo (apenas de um lado). Você deve obter cerca de 5 peças.
- Coloque o recheio no lado não assado e distribua uniformemente. Enrole.
- Coloque em uma assadeira.
Cozinhe por cerca de meia hora.
Cozinhar com queijo e cogumelos.
A combinação desses componentes é considerada clássica, portanto o sabor de um prato é simplesmente incrível.
O que é necessário:
- carne picada - 500 g;
- champignon - 250 g;
- queijo - um pedaço de 100 gramas;
- leite - 100 ml;
- ovos - 5 unid .;
- creme de leite - 4 colheres de sopa. l.;
- cebola - 1 cabeça;
- verduras, sal e pimenta.
Como cozinhar:
- Bata os ovos com leite e sal. Asse panquecas e deixe esfriar.
- Pique os cogumelos com cebola e frite.
- Moer verduras.
- Adicione temperos e sal à carne picada. Espalhe em panquecas, unte com creme de leite e polvilhe com ervas. Cubra os cogumelos fritos com cebola. Enrole os rolos.
- Coloque os espaços em branco no molde.
- Moa o queijo em um ralador e polvilhe o conteúdo do molde com batatas fritas.
Asse por cerca de 40 minutos. Ao servir, decore com um raminho de endro ou salsa.
Variação do filé de frango
Você também pode fazer brizol de frango.
Para isso, precisamos:
- filé - uma libra;
- ovos - uma dúzia;
- leite - 100 ml;
- água - 10 colheres de sopa. l.;
- cebolas com cenouras - 1 pc .;
- maionese, ervas, sal e especiarias.
A sequência de ações:
- Moer carne, cebola fatiada e cenoura. Adicione sal e pimenta e misture.
- Bata os ovos com água e asse 10 boletos redondos.
- Coloque as panquecas em um pergaminho, alternando com recheio de frango.
- Combine maionese e leite. Despeje o conteúdo da panela.
- Asse por cerca de 20 minutos.
Resta polvilhar o prato acabado com ervas e rolar.
Nota! Não é necessário moer a carne em carne picada, basta cortar o filé em camadas finas e bater.
Como fazer brizol picado de porco delicioso
Recheio pode ser usado qualquer.
Componentes necessários:
- carne de porco picada - 800 g;
- ovos - 11 unid .;
- queijo - uma fatia de 200 gramas;
- maionese - um pacote;
- tomate - 3 unid .;
- alho - 4 dentes;
- verduras, sal, pimenta.
A sequência de ações:
- Coloque um ovo na carne picada, adicione sal e pimenta e misture.
- Faça 10 bolas de servir idênticas com carne picada. Enrole-os em bolos finos em filme plástico.
- Corte os tomates, pique o alho e rale o queijo. Mexa e tempere com maionese.
- Bata os ovos.
- Despeje um pouco da mistura em uma panela pré-aquecida, frite e vire. Coloque o bolo preparado, dobre a panqueca ao meio e frite dos dois lados.
Se desejar, você pode assar produtos acabados no forno por um terço de uma hora. Antes de servir, unte as peças com mistura de maionese e tomate e enrole-as.
Receita para multicooker
Uma receita passo a passo o ajudará a preparar este prato em uma “panela inteligente”.
Componentes necessários:
- recheio - uma libra;
- ovos - 6 unid .;
- pepinos e tomates - 2 peças .;
- alho - 2 dentes;
- maionese - 5 colheres de sopa. l.;
- sal, óleo, pimenta.
Processo de cozimento:
- Coloque 1 ovo na carne picada, adicione sal e pimenta. Mexa e divida em 5 partes idênticas (na forma de bolas).
- Bata o ovo com sal e pimenta em uma tigela separada. Mergulhe a peça de trabalho na mistura de ovos e coloque na tigela de várias peças. Alise a massa para fazer uma panqueca, despeje os ovos restantes. Frite no modo “Assar” ou “Fritar” nos dois lados.
- O mesmo acontece com o restante das peças.
- Pique os pepinos com tiras finas, tomates - com um cubo. Se um monte de suco for liberado durante o corte do tomate, ele deverá ser drenado. Mexa legumes e sal.
- Combine a maionese com o alho passado pela prensa.
- Unte as panquecas ainda quentes com molho e coloque a salada (de um lado). Enrole suavemente.
Coloque em um prato comum.
Concurso prato com molho na panela
Esta refeição saudável é preparada muito rapidamente se você tiver todos os ingredientes certos à mão.
O conjunto de componentes necessário:
- ovos - 4 unid .;
- leite - 4 colheres de sopa. l.;
- creme de leite - 100 g;
- alho - 5 dentes;
- carne picada - 300 g;
- pepinos em conserva - 2 peças .;
- óleo, sal, pimenta e endro.
A sequência de ações:
- Adicione sal, pimenta e 3 dentes de alho picados ao recheio preparado. Aleatório.
- Pique os verdes e o alho. Adicione ao creme de leite. Sal e pimenta.
- Pique os pepinos com canudos.
- Divida a carne picada em 4 partes. Estenda com filme plástico.
- Bata um ovo com 1 colher de sopa. eu leite e sal, despeje em uma panela, coloque a carne picada. Frite dos dois lados.
- O mesmo acontece com todos os espaços em branco.
- Unte o lado com molho picado e polvilhe com pepino palha.
Enrole em tubos.
A vantagem desses lanches é que eles são cozidos rapidamente, mas parecem muito apetitosos e espetaculares. Portanto, a admiração e as perguntas dos convidados que provaram o Brizol são garantidas.
