Pratos em fogão lento - 8 receitas

Quando você quiser se deliciar com algo saboroso, as receitas para a multicamada ajudarão. Na “panela inteligente”, você pode cozinhar muitos pratos diferentes, assar tortas, caçarolas, bolos e pão. Prepare os pratos em um fogão lento mais rápido que o normal e tenha um sabor superior aos tradicionais. Esqueça panelas, frigideiras e forno! O fogão lento fará tudo por si só, poupará a louça suja e economizará tempo.

Primeiros cursos na multicooker

Sopas são o prato principal da dieta diária. Os primeiros pratos são considerados muito úteis, pois são preparados com base em carne, peixe ou caldo de legumes. Em um fogão lento, as sopas são ricas e rapidamente cozidas. Graças à função de aquecimento, mesmo após algum tempo retêm o sabor de um prato preparado na hora.

Para diversificar a dieta, em um fogão lento, você pode cozinhar picles, borscht, miscelânea, vegetais, dieta e purê de sopas. Não há restrições - espaço total para a imaginação.

Para as donas de casa novatas, cozinhar sopa de beterraba parece uma tarefa complicada, mas usar um fogão lento para cozinhar é simples.

Para o borscht, você precisará de:

• carne - um terceiro quilo;
• batatas - 3 peças .;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• repolho - meio garfo;
• pasta de tomate - algumas colheres;
• óleo - 1 colher de sopa. l.;
• verduras;
• sal, pimenta;
• beterraba - 30 g.

Processo de cozimento:

1. Todos os vegetais devem ser limpos e lavados. Pique o repolho, corte em cubos as batatas e pique a cebola finamente. Moer cenouras com beterraba em um ralador.
2. Mergulhe previamente a carne na água. Não há princípios a respeito de sua escolha - pode ser carne de porco, carne ou frango.
3. Despeje o óleo na tigela multicooker e ative o modo "Fritar". Coloque os legumes nele para vestir a sopa de beterraba, frite-os, adicione o tomate, os temperos e misture tudo.
4. Coloque carne e batatas em cima do molho, encha tudo com água até um certo nível, feche a tampa e ative a função “Sopa”.
5. 5 minutos antes do final do regime, adicione repolho, verduras, sal e especiarias ao caldo.
6. Aguarde a prontidão, após o que a sopa de beterraba pode ser servida.

Para cozinhar uma sopa de beterraba em uma panela lenta, você deve excluir a carne da receita, colocar o restante dos produtos em uma tigela e ativar o modo "Cozinhar" por uma hora.

Receitas populares do segundo curso

É um erro acreditar que um fogão lento serve principalmente para cozinhar ensopados, cereais ou ensopados. Graças a experimentos com receitas, você entenderá que isso é uma ilusão. De fato, os pratos principais são distinguidos por um sabor e originalidade especiais.

 

Você pode cozinhar qualquer coisa, de almôndegas fritas a frango em molho e peixe a vapor. Usando um suporte para cozinhar a vapor, é fácil cozinhar dois pratos ao mesmo tempo.

Esta lista pode ser continuada por um longo tempo; oferecemos uma receita incrível de filé de frango com macarrão e legumes.

Produtos Necessários:

• filé de frango - 1 unid .;
• cebola;
• cenouras;
• raiz de aipo - 120 g;
• macarrão para macarrão - 450 g;
• tempero para frango;
• manteiga;
• 180 g de queijo.

Processo de cozimento:

1. Corte o filé em fatias e deixe marinar com tempero, sal.
2. Adicione o óleo à tigela multicooker e frite levemente o frango marinado.
3. Retire a carne, despeje água em seu lugar. Não é necessário lavar o copo, pois tudo o que resta é delicioso.
4. Coloque o suporte de vapor. Coloque o frango e os legumes picados. Ligue cozinhar ou estufar.
5. Aguarde até a água ferver, remova cuidadosamente o suporte com carne e legumes.
6. Coloque o macarrão na água, adicione sal e mexa com uma espátula.
7. Substitua o suporte de alimentos e continue cozinhando até que o cozimento esteja completo.
8. Após o cozimento, escorra a água da massa.

Servir pratos de frango com dieta é melhor com legumes cozidos. O sabor e aroma deste prato é indescritível!

O que cozinhar com carne picada

Carne, frango ou peixe picado permite cozinhar rapidamente e, o mais importante, uma variedade de pratos. Se você fizer isso em uma panela lenta, dificilmente precisará de tempo para cozinhá-los.

Graças às funções “Frying”, “Stewing” e “Baking”, você pode diversificar a dieta preparando:

• vapor, frito, almôndegas assadas ou almôndegas;
• rolos de repolho ou dolma;
• pimentos recheados;
• macarrão da marinha;
• caçarolas de carne;
• tortas e tortas;
• lasanha;
• bolinhos, manti, ravioli;
• rolos de carne picada.

Mais materiais: bolinhos no microondas

Você pode listar infinitamente pratos de carne. Tudo o que pode ser feito com ela no forno e no fogão, o fogão lento funcionará com facilidade.

E para iniciantes, anexamos você a se familiarizar com a receita de dolma em folhas de uva.

Para este prato, você precisará de:

• carne moída - 450 g;
• cebola;
• especiarias para couve recheada;
• sal a gosto;
• 1 colher de sopa. eu pasta de tomate;
• 1,5 colheres de sopa. eu creme azedo;
• verdes.

Princípio de cozimento:

1. Prepare folhas jovens de uva, despeje água fervente sobre elas, depois de cortar as caudas.
2. Adicione as cebolas picadas, sal e temperos à carne picada, misture tudo bem.
3. Retire as folhas da água fervente. Quando esfriarem, encha-os com carne picada da mesma maneira que os rolinhos de repolho.
4. Cubra o fundo da multicamada com folhas de uva, espalhe o dolma firmemente por cima.
5. Despeje as peças de trabalho com água para que elas cubram levemente, adicione o tomate com creme de leite, sal, ervas e especiarias.
6. Feche a tampa, ative o modo "Extinção" e aguarde até que esteja pronto.

Cozinhar pratos magros com um fogão lento

Durante os feriados religiosos, é costume jejuar, e um fogão lento ajuda a lidar com essa tarefa melhor do que ninguém. Ela "sabe como" cozinhar comida magra e pratos a vapor. O modo "Pilaf" permite cozinhar cereais saudáveis ​​na véspera da Quaresma, cozinhar legumes, caçarolas, ensopados. Entre toda a variedade, uma receita magra pode ser recomendada: pilaf com abóbora e passas.

Produtos Necessários:

• arroz - 360 g;
• abóbora - 350 g;
• 2 cebolas;
• passas - 1 colher de sopa. l.;
• óleo vegetal - 35 ml;
• tempero para pilau.

Processo de cozimento:

1. Enxágüe bem com arroz. Escorra a água.
2. Adicione o óleo vegetal ao recipiente de múltiplas gavetas e ative o modo "Fritar". Adicione a cebola cortada em meias argolas ao óleo.
3. Enquanto estiver frito, você precisa cortar a abóbora em tiras. Adicione à cebola, traga os legumes para uma cor dourada.
4. Despeje arroz, passas, sal, especiarias por cima e despeje tudo com água.
5. Cozinhe os alimentos no modo "Pilaf" até o final do cozimento.

Cozinhamos pratos saudáveis ​​para um casal

Alimentos cozidos no vapor são considerados não apenas saudáveis, mas também dietéticos. Muitas vezes, é preparado para crianças, pessoas doentes e aqueles que aderem à nutrição adequada.

O fogão lento lida perfeitamente com o dever de uma caldeira dupla, sua única desvantagem é o volume menor. Você pode cozinhar o que quiser: legumes, carne, peixe, cogumelos, frutas.

Acontece muito saboroso, por exemplo, batatas cozidas no vapor com molho picante.

Produtos Necessários:

• batatas - 460 g;
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa. l.;
• raminhos de manjericão;
• 2 a 3 dentes de alho;
• tempero para batatas.

Processo de cozimento:

1. No modo "Vaporizador", cozinhe as batatas cortadas em cubos.
2. Ao ferver as batatas, você precisa cozinhar o molho picante. Pique finamente o alho com manjericão com uma faca, adicione o azeite e as especiarias, misture tudo bem.
3. Retire as batatas, sal e despeje o molho.

De batatas em uma panela inteligente

Existem muitas opções para pratos com batatas. Em um fogão lento, é frito, cozido, assado e purê.

Tente cozinhar com um fogão lento:

• batatas cozidas e fritas;
• assado com bacon e batatas fritas clássicas;
• caçarola de batata com carne picada;
• com cogumelos ou carne;
• em papel alumínio;
• cozido em creme azedo;
• de maneira rústica;
• ensopado e batatas fritas com batatas e muito, muito mais.

Vejamos uma receita popular: batatas fritas com cogumelos em um fogão lento

Produtos Necessários:

• batatas - até um quilo;
• cogumelos - 280 g;
• 1 cebola;
• manteiga - 60 g;
• temperos para batatas.

Princípio de cozimento:

1. Seque as batatas descascadas e picadas em um guardanapo.
2. Moer cogumelos, cebolas, coloque-os no matagal da multicamada junto com a manteiga.
3. Despeje as batatas, comece a fritar. Mexa os produtos no processo e, próximo ao final da preparação, tempere-os com sal e pimenta.

Os melhores pratos de carne na multicooker

A carne em um fogão lento pode ser cozida de todas as formas possíveis:

• ensopado com frutas e legumes secos;
• frite inteiro e repartido;
• pernil, costelas, asas de frango, filetes;
• cozinhe em papel alumínio ou cozido no vapor;
• cozinhe geléia, faça pastas e suflê;
• assar rolos de carne, carne de porco cozida e fazer presunto;
• assar tortas e tortas com recheio de carne, etc.

No contexto de pratos comuns para todos os dias, rolinhos de carne com nozes e alho parecerão muito vantajosos.

Produtos Necessários:

• lombo de porco - 700 g;
• alho
• 0,5 xícaras de nozes descascadas;
• óleo vegetal - 30 ml;
• 2 colheres de sopa. eu maionese;
• folha de louro, sal, especiarias.

Processo de cozimento:

1. Corte as fatias em camadas, bata-as com uma faca ou um martelo.
2. Rale cada fatia de carne com sal e temperos, polvilhe com nozes picadas e alho picado.
3. Enrole os rolinhos, frite-os em uma panela lenta, feche a tampa e continue cozinhando no modo "Extintor".

Sobremesas em um fogão lento

Guloso apreciará as possibilidades de um fogão milagroso, que até lida com sobremesas com facilidade. Nele, você pode assar tortas e tortas, cozinhar caçarolas, bolos, merengues.

Se a panela de barro tiver funções adicionais, você poderá cozinhar geléia, geléias e iogurtes.

A opção mais fácil para uma sobremesa rápida e saudável são as maçãs assadas com queijo cottage.

Produtos Necessários:

• 5 a 6 maçãs;
• 230 g de queijo cottage;
• açúcar a gosto;
• manteiga - um pequeno bloco.

Processo de cozimento:

1. Corte as maçãs e encha-as com queijo doce.
2. Lubrifique o fundo da tigela de váriasooker com manteiga. Coloque as maçãs em cima.
3. Cozinhe no modo “Assar” até que a fruta esteja pronta.

Um fogão lento é um "lutador universal" na cozinha. Ela facilita o trabalho da anfitriã e prepara pratos que não são de forma alguma inferiores aos tradicionais.