O Dia das Bruxas não é apenas fantasias assustadoras e as crianças "Candy or Life!". Uma festa cheia envolve necessariamente "deleites terríveis". O feriado será lembrado por um longo tempo se os pratos de Halloween forem adequados: aparência impressionante e deliciosa.
Conteúdo material:
Ovos de viúva negra recheada
As pessoas instintivamente não gostam de aranhas, especialmente se forem gordurosas, peludas e negras. Bem, na noite de Halloween, você tem que sentir nojo e provar a "Viúva Negra" para provar.
Para cozinhar, você precisará de:
- ovos - pegue 6 pedaços;
- maionese - bastante duas colheres de sopa;
- atum em conserva - suficiente 50 gramas;
- azeitonas (pretas e sem caroço) - 12 bagas.
Ovos cozidos. Corte e liberte as metades das gemas, dobrando-as em uma tigela bastante profunda.
Adicione o peixe (pré-purê com um garfo) e a maionese nas gemas.
Encha os "copos" de ovo com carne picada.
Fazemos peças de azeitona para aranhas. Corte cada baga ao meio. A metade está “assentada” em todos os ovos com carne picada (este é o bezerro), o restante é picado (uma vez ao longo e cada fragmento em quatro partes, mas transversalmente), para que as patas possam ser adicionadas aos corpos do tronco.
A receita é fácil, mas muito eficaz. E o bom é que
carne picada pode ser preparada a partir de qualquer produto adequado.
Enchidos no teste, ou "Invasão de múmias"
"Múmias" também se referem a receitas simples, que, no entanto, ficam ótimas em uma mesa de Halloween.O papel de monstros sinistros será desempenhado por salsichas.
Faremos múmias de:
- salsichas - pegue 8 pedaços;
- massa folhada (para velocidade e conveniência, usamos revista) - uma folha;
- ovos - também um;
- ervilhas de pimenta preta - conte 16 pedaços.
Estenda a massa mais fina e transforme-a em fitas com cerca de 2 centímetros de largura. Liberte as salsichas do filme. Em vez disso, haverá outra “roupa” - tiras de massa, enroladas verticalmente ao redor da lingüiça. Fazemos para que a partir de uma extremidade do "tecido" espreitando "cabeça".
Salsichas cruas envolvidas em massa, graxa com gema de ovo. Agora eles devem ir ao forno, assado a 1800C. Quando a massa estiver dourada, os olhos de pimenta podem ser removidos e inseridos.
Bebida de sangue de bruxa
Obviamente, as crianças se relacionam com o Halloween com entusiasmo especial: a mistura explosiva de diversão e horror não pode deixar de atrair truques. Bebidas e pratos de Halloween para crianças ajudarão a tornar as férias cheias. Por exemplo, o escarlate "Sangue de Bruxa". É baseado na sopa de tomate "Gaspacho", popular na Espanha. Quais alimentos são necessários para criar sangue quente de bruxa?
- Tomate (necessário com polpa muito suculenta) - duas frutas.
- Suco de tomate - o suficiente para 150 gramas.
- Molho Tabasco (pode ser substituído por qualquer outro, se fosse picante) - ½ colher de chá.
- Azeite - 50 gramas.
- Basil - tanto.
- Sal - concentre-se no seu gosto.
Então tudo é simples. Especialmente se você tiver um liquidificador na mão. Coloque todos os ingredientes em sua tigela, ligue o dispositivo e - aqui está ele! O sangue da bruxa está pronto! Aqueça em fogo baixo, despeje em copos.
Resta derramar algumas gotas de óleo por cima, coloque uma folha de manjericão. E convide as crianças a comer bebidas quentes.
Mousse de Chocolate com Minhocas
Vermes reais no chão em um prato como sobremesa? Porque não Assuste o bebê, então assuste! Além disso, eles mesmos realmente querem isso, e tudo parece muito natural.
Será necessário para mousse:
- ovos - pegue três pedaços;
- chocolate (somente preto) - pelo menos 300 gramas;
- creme (quanto mais gordo, melhor) - 400 gramas é suficiente;
- açúcar de confeiteiro - 150 gramas;
- cacau em pó (escolha doce) - o suficiente para simular a terra.
Bata os ovos com açúcar em pó. No processo, a mistura deve adquirir uma cor branca e crescer em volume.
Fazemos o mesmo com o creme - até obter espuma elástica.
Enviamos chocolate para um banho de água. À medida que derrete, deixe esfriar.
Creme de espuma e mistura de ovos são combinados em um. Despeje o chocolate e misture para dar uma cor à massa. Agora despeje nas tigelas e retire a mousse na geladeira. Ele deve ficar lá por pelo menos três horas.
"Cavar" minhocas com antecedência. Eles precisam:
- geléia (rosa ou roxa);
- água.
Geléia criada em água quente. Na embalagem, o volume necessário é indicado, mas
para vermes, tomamos uma vez e meia menos do que o recomendado.
Corte os canudos ao meio e coloque-os firmemente em um copo. Despeje a gelatina neles e determine na geladeira. Quando o produto passa cerca de oito horas no frio, você pode retirar os canudos e segurá-lo sob a torneira da água quente: o conteúdo pode ser facilmente espremido. Mais algumas horas na geladeira e, pitoresca, coloque os vermes em uma tigela com mousse no topo do “chão” feito de cacau em pó.
Sopa de Poção Venenosa
Claro, haverá pratos de abóbora em sua mesa. No Halloween, você não pode ficar sem eles. Tente fazer algo novo, por exemplo, "Poção Poison". Jante com essa sopa é muito saborosa e é preparada com simplicidade. Peça aos seus filhos para decorar o prato.
Você precisará de:
- feijão vermelho em nosso próprio suco - tome 400 gramas;
- tomate - a mesma quantidade;
- alho - um dente é suficiente;
- pimenta - uma pitada;
- sal e pimenta do reino - consulte seu próprio gosto;
- limão - um é suficiente;
- Queijo mussarela - algumas bolinhas;
- azeitonas (precisam de verde e preto, sem caroço) - também várias;
- alecrim - 4-5 ramos.
Em uma panela, coloque o tomate picado e o feijão (lavado em uma peneira com água quente). Lá enviamos algo em torno de 300 gramas de água e alho, passados por uma prensa de alho. Tudo isso precisa ser cozido por 30 minutos, sem retirar a tampa, em fogo baixo.
Retire do fogão, esprema o suco cítrico em uma panela e tempere a sopa de pimenta com sal e pimenta do reino. Deve ser tão grosso que os “olhos” da “Mussarela” com as “íris” das azeitonas verdes e as “pupilas” dos pedaços de preto não afundam no prato.
A partir dos restos de azeitonas e alecrim, construímos aranhas e decoramos a sopa, plantando-as na borda do prato.
Frango roxo com molho pesto
Por favor, convidados com uma galinha roxa mágica: para o Halloween e isso é possível.
Ela precisa de produtos:
- carne de frango - cerca de um quilo de peso;
- cebolas (de preferência jovens) - 4-5 pedaços;
- erva-doce - uma coisa é suficiente;
- nozes de cedro - não menos de 50 gramas;
- alho - pelo menos um par de dentes;
- azeite - bastante 4 colheres de sopa;
- mirtilos (é improvável que, frescos no final de outubro, sejam congelados) - 450 gramas;
- endro - 2-3 ramos;
- sal e pimenta do reino - a seu gosto.
Cortamos erva-doce, endro e bulbos da maneira mais fina possível. Coletamos tudo isso em uma panela. Metade da norma do óleo, frango e frutas vão para lá. Sabor com sal e pimenta. Deixe a composição cozer por meia hora, sempre sob a tampa e em fogo baixo.
O restante óleo, manjericão, alho e nozes são triturados em uma argamassa: é necessária uma consistência uniforme. O resultado foi molho Pesto. Enviamos para o frango e depois de 10 minutos retire a panela do fogão.
Cérebro do Conde Drácula - Couve-flor com Queijo
Este prato servirá como um prato adequado para frango roxo.
Ele precisa de produtos:
- repolho, mas não ordinário, e couve-flor - saia;
- queijo duro (o que você quiser) - tome 200 gramas;
- farinha - aproximadamente o mesmo ou um pouco mais;
- ovos - você precisa de 4 peças;
- levedura - não inferior a 10 gramas;
- manteiga - 25 gramas suficientes;
- açúcar granulado - a mesma quantidade;
- sal e pimenta do reino - como desejar.
½ normas de farinha, fermento e 35 gramas de água aquecida diretamente com as mãos misturam em uma tigela. Depois de 20 minutos, enviamos sal e açúcar granulado para lá e quebramos três ovos. Despeje a farinha por último. E também adicione óleo (antes disso, é melhor para ele deitar na mesa e se aquecer). Amasse a massa novamente com as mãos. Enrole a massa lisa em uma caixa de pão de gengibre, polvilhe com farinha e deixe descansar sob uma toalha úmida por 3-4 horas.
Não classificaremos o repolho em inflorescências. Para uma impressão completa, precisamos de uma cabeça inteira de repolho. Removemos apenas as folhas laterais extras. Tempere as cabeças com sal e pimenta e cozinhe por meia hora. Enquanto o futuro cérebro esfria, cortamos as fatias de queijo. E coloque-os entre inflorescências de repolho. Em seguida, enrolamos a “cabeça” com uma massa enrolada.
Deixe o prato meio cozido por 30 minutos em uma assadeira (o fundo deve estar levemente untado com óleo) sobre a mesa. Em seguida, untar a massa com a gema extraída do último ovo e enviar o "cérebro de contagem" para a brasa para 1600Com o forno. Após 20 minutos, ele está pronto.
Como Fazer Cabelo Zumbi
Se você quiser diversificar pratos tradicionais com algo incomum em um feriado, preste atenção na receita "Zombie Hair".
Para ele, você precisará de:
- espaguete preto - tome 400 gramas;
- vieiras - suficiente 4 peças;
- alho - também 4 dentes;
- azeite de oliva - pelo menos 3 colheres de sopa;
- frutos do mar variados - pelo menos 150 gramas;
- sal, manjericão, pimenta do reino, orégano - o quanto você quiser.
Acrescentamos frutos do mar ao alho amontoado em óleo (se estiverem congelados, tiramos do freezer antes do tempo). Sabor com sal e pimenta, dilua a empresa com manjericão e orégano.
Cozido, como descrito nas instruções da embalagem, também enviamos o espaguete em uma frigideira para frutos do mar.
As vieiras são as últimas a serem adicionadas à sociedade de dar água na boca. Nós os fritamos com antecedência, por meio minuto de cada lado, em uma segunda frigideira quente com óleo. Depois de alguns minutos, você pode saborear a comida deliciosa.
Cookies "Dedos da bruxa"
Um biscoito assustador, mas muito saboroso, atrairá fãs de horror de qualquer idade.
A lista de ingredientes é a seguinte:
- farinha - meça dois copos e meio;
- açúcar granulado - não mais que um copo;
- manteiga de vaca - tome 250 gramas;
- sal e açúcar de baunilha - uma colher de chá de uma e da segunda;
- um ovo - basta;
- amêndoas - grãos inteiros;
- geléia - como verniz para "unhas";
- chocolate - ½ bar.
Amasse a massa de: dois tipos de açúcar, ovos, manteiga, sal e farinha peneirada. Ele deveria passar 30 minutos na geladeira. Depois, dividimos em fragmentos do mesmo tamanho, dos quais fabricamos salsichas, e depois os transformamos em dedos. Para uma simulação completa, você pode até fazer ranhuras e espessamentos no lugar das juntas. E, claro, não se esqueça das unhas - das amêndoas.
Asse os dedos em fritos até 1800Com o forno. Os cookies estarão prontos em 20 minutos. Esperamos até que esfrie e faça uma “manicure”. Nós desenhamos um contorno ao redor da “unha” do chocolate derretido (convenientemente usando uma seringa de pastelaria) e aplicamos o “verniz” da geléia.
Idéias de configuração de tabela
A criação de uma atmosfera "sinistra" pode servir como mesa temática. O principal é não exagerar, para que as reuniões não se transformem em um evento sombrio e delicado. É claro que a lanterna de Jack de uma abóbora de verdade deve servir como o centro da mesa. Guardanapos pretos e velas negras, folhas de outono amarelas contrastantes em vasos, acessórios temáticos como prendedores de roupa de guardanapo na forma de um maxilar cheio de dentes de um vampiro chegarão ao local. Jóias em forma de aranhas e morcegos também serão úteis. Tais detalhes podem ser feitos por nós mesmos a partir de materiais naturais.
