A fruta tem um sabor requintado, delicado e suave, que pode complementar muitos pratos. O abacate combina bem com qualquer produto. Com ele, você pode cozinhar não apenas canapés e sanduíches, mas também saladas deliciosas. Nós oferecemos-lhe para cozinhar os melhores pratos de abacate.

Salada de abacate e frutos do mar

Existem várias receitas de dieta para saladas. Oferecemos para cozinhar um prato com uma combinação clássica - frutos do mar e abacate. Mais recentemente, esses produtos eram exóticos para nós, mas hoje podem ser encontrados em qualquer grande loja.

Ingredientes

  • alho - 2 dentes;
  • coentro;
  • frutos do mar congelados - 300 g;
  • sal;
  • abacate - 1 pc .;
  • tomate - 1 pc .;
  • pimenta;
  • queijo duro - 55 g;
  • alface de folhas - 45 g;
  • suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher;
  • azeite de oliva - 4 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. Pique finamente o coentro. Moer dentes de alho. Aleatório. Despeje o óleo e o suco de limão. Aleatório.
  2. Rasgue as folhas de alface. Dados em cubos de abacate. Pique o tomate. Rale o queijo. Descongele frutos do mar. Misture os produtos.
  3. Despeje com o molho preparado e mexa.

Receita de frango com abacate

Este prato pode ser chamado de real. Merece estar no centro da mesa. Acontece suave e derretendo na boca. Todos os hóspedes irão apreciar.

Ingredientes

  • peito de frango defumado - 420 g;
  • sal;
  • ameixas secas - 120 g;
  • verduras - 20 g;
  • abacate - 1 pc .;
  • maionese;
  • pistache frito - 90 g;
  • pepino - 2 peças .;
  • ovo de galinha - 3 unid.

Cozinhar:

  1. Despeje as ameixas lavadas com água fervente e deixe por um quarto de hora. Escorra, seque e pique em cubos.
  2. Fatia de ovos, pistache, pepino e frango. Pique os verdes.
  3. Misture os produtos.Adicione maionese e sal. Aleatório.

Molho de Guacamole Clássico

Você pode cozinhar rápida e saborosamente o famoso molho mexicano em sua cozinha.

Ingredientes

  • coentro - 20 g fresco;
  • suco de limão - 3 colheres de sopa. colheres;
  • alho - 2 dentes;
  • abacate - 5 unid .;
  • sal - 0,5 colher de chá;
  • cebola - 0,5 cabeças;
  • tomate - 1 fruta.

Cozinhar:

  1. Misture os dentes de alho espremidos e misture com sal. Pique o tomate. Moer coentro e picar cebolas.
  2. Corte o abacate em duas partes. Pegue um osso. Retire a polpa e amasse. Despeje o suco de limão imediatamente, caso contrário, a carne ficará marrom.
  3. Misture todos os produtos. Sirva imediatamente.

Sanduíches com Abacate

Várias receitas simples podem ser feitas a partir de abacates. Oferecemos para alimentar sua família com um sanduíche saudável e saboroso.

Ingredientes

  • abacate - 1 pc. fruta madura;
  • pimenta preta - 0,4 colher de chá;
  • pão de centeio - 7 fatias;
  • sal - 0,5 colher de chá;
  • suco de limão - 1 colher de chá.

Cozinhar:

  1. Metade da fruta. Coloque a polpa e amasse com um garfo. Despeje o suco de limão. Sal e polvilhe com sal.
  2. Espalhe a mistura em cada fatia.

Carne assada com frutas

A carne de porco no forno sempre fica muito saborosa. Queijo e abacate ajudarão a melhorar seu sabor e proteger a carne do ressecamento.

Ingredientes

  • carne de porco - 550 g;
  • especiarias
  • abacate - 120 g;
  • sal;
  • queijo duro - 35 g.

Cozinhar:

  1. Pique a carne em porções. Descasque a fruta. Retire o osso. Pique a polpa.
  2. Polvilhe a carne com sal e especiarias. Coloque em uma assadeira.
  3. Coloque a polpa de abacate em pedaços de carne e polvilhe com especiarias. Polvilhe frutas com lascas de queijo e envie para assar no forno. Modo de 180 graus. Meia hora.

Salada para jejum

Os pratos de abacate quaresmal são especialmente saborosos e nutritivos. Salada ajudará a diversificar sua dieta.

Ingredientes

  • endro - 20 g;
  • abacate - 1 pc .;
  • alho jovem - 3 brotos;
  • salsa - 20 g;
  • tomate - 3 frutas;
  • azeite de oliva - 1 colher de sopa. uma colher;
  • pimentão - 1 pc .;
  • molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
  • azeitonas - uma lata.

Cozinhar:

  1. Pique o endro e a salsa. Palha de pimenta. Tomate vai precisar de cubos.
  2. Corte o abacate em duas partes. Retire o osso e corte a casca. Pique a carne. Pique os brotos de alho.
  3. Combine alimentos preparados. Adicione azeitonas. Despeje o molho de soja e o azeite. Mexa.

Sopa de Abacate Leve

Na dieta dos mexicanos, o abacate está constantemente presente. Vamos seguir o exemplo deles e cozinhar uma deliciosa sopa leve. Se você comprou frutas com antecedência, calcule o tempo.

As frutas maduras são armazenadas na geladeira por não mais de uma semana e na sala por não mais de dois dias. As frutas verdes não devem ser armazenadas na geladeira, pois nunca amadurecem no frio.

Ingredientes

  • biscoitos - 120 g;
  • abacate - 3 peças .;
  • óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
  • creme gordo - 220 ml;
  • especiarias
  • caldo de galinha - 1,5 xícaras;
  • pepino - 1 pc .;
  • suco de limão - 5 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. Descasque o abacate e retire a pedra. Coloque a polpa no liquidificador, despeje o creme e pique. Despeje o caldo e bata.
  2. Lubrifique a panela com óleo e despeje a massa batida. Mexa constantemente despeje especiarias e despeje o suco de limão. Quando a consistência é suavemente cremosa - a sopa está pronta.
  3. Despeje em tigelas. Decore com pepino picado e biscoitos.

Aperitivo de queijo cottage

Tente preparar um lanche saboroso, que será um bom lanche entre as refeições principais. O principal sinal negativo da fruta é um rápido escurecimento da polpa sem a casca. Para não mudar a cor do abacate, polvilhe com suco de limão.

Ingredientes

  • pimenta vermelha moída - 0,3 colher de chá;
  • manjericão seco - 1 pitada;
  • abacate - 1 pc .;
  • pepino em conserva - 0,5 pcs .;
  • pão integral - 4 fatias;
  • queijo cottage - 110 g;
  • sal;
  • alho - 1 dente de alho.

Cozinhar:

  1. Para preparar um abacate, você precisa estar macio e maduro. Para limpar. Retire a semente. Amasse a polpa com um garfo.
  2. Moer dentes de alho. Misture com abacate e queijo cottage.Moer com um garfo. Adicione o manjericão e a pimenta. Aleatório. Corte o pepino e misture com a massa preparada.
  3. Seque as fatias na torradeira. Lubrifique com massa acabada.

Cozinhar com palitos de caranguejo

A salada acaba por ser saudável, saborosa e com razão ocupa um lugar real na mesa festiva.

Ingredientes

  • abacate - 1 pc .;
  • pimenta;
  • pêra - 1 pc .;
  • sal;
  • pepino - 1 pc .;
  • azeite de oliva - 3 colheres de sopa. colheres;
  • palitos de caranguejo - 7 peças .;
  • alho - 2 dentes;
  • endro - 35 g;
  • suco de limão - 25 ml;
  • queijo duro - 120 g.

Cozinhar:

  1. Corte a pêra descascada. Pepino é necessário em meio círculos. Palitos de caranguejo e queijo devem ser cortados em cubos. Misture todos os ingredientes preparados.
  2. Agora é hora de reabastecer. Despeje o suco de limão no óleo. Adicione a pimenta e o alho picado. Adicione o endro picado. Sal e misture.
  3. Despeje o molho para salada e misture.

Salada de Abacate, Camarão e Pepino

Para fazer a salada deliciosa, use um abacate maduro para cozinhar.

Ingredientes

  • camarão grande cru - 220 g;
  • pimenta preta moída;
  • abacate - 1 grande fruta madura;
  • sal;
  • pepino - 2 unid. meio;
  • óleo vegetal;
  • alho - 2 dentes;
  • manjericão - 2 ramos;
  • limão - 1 pc.

Cozinhar:

  1. Pique finamente os dentes de alho. Retire as folhas do manjericão e pique finamente o caule.
  2. Retire a casca do camarão. Aqueça o óleo em uma panela, coloque o camarão, manjericão e alho. Sal e frite por alguns minutos em fogo alto. Mover para um prato e polvilhe com pimenta clássica.
  3. Descasque os pepinos. Corte em fatias, cuja espessura deve ser de cerca de um centímetro. Rale as raspas de limão e esprema o suco.
  4. Descasque o abacate e pique a polpa. Despeje o suco de limão. Misture o abacate com as raspas, pepinos e camarões. Despeje o óleo. Sal e polvilhe com pimenta. Aleatório. Decore com folhas de manjericão.

Normalmente, os abacates são usados ​​para a preparação fresca, pois mesmo o tratamento térmico mais leve estraga o sabor da fruta e começa a amargar.

Receita de aperitivo de salmão

Um prato saboroso com uma aparência espetacular acaba por ser leve e vitaminado.

Ingredientes

  • folhas de alface - 4 unid .;
  • sal;
  • salmão ligeiramente salgado ou defumado - 220 g;
  • azeite de oliva - 4 colheres de sopa. colheres;
  • abacate - 2 unid .;
  • suco de limão - 4 colheres de sopa. colheres;
  • mostarda - 2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. O salmão será necessário na forma de pequenos cubos. Corte a casca com abacate e pique a carne. Aleatório.
  2. Misture o suco de limão com mostarda e mel. Despeje o azeite e bata com um liquidificador.
  3. Rasgue as folhas de alface. Adicione o peixe com abacate e despeje sobre o molho cozido. Aleatório.

Smoothie de abacate emagrecedor

O abacate é uma fruta nutritiva e satisfatória. A fruta contribui para a perda de peso, e os quilos extras não voltam depois de um tempo. Você pode cozinhar vários pratos com abacates para perda de peso, mas recomendamos começar com um smoothie.

Ingredientes

  • abacate - 2 frutas;
  • pimenta verde - 1 pc .;
  • maçã verde - 3 peças .;
  • aipo - 2 talos;
  • pêra - 1 pc .;
  • limão - 0,5 un.

Cozinhar:

  1. Enxágue frutas e legumes.
  2. Coloque o aipo, as maçãs, as peras, os pimentões e o limão em um espremedor. Esprema o suco.
  3. Descasque e retire o abacate. Corte a polpa em pedaços.
  4. Coloque o suco e o abacate no liquidificador. Beat.

Informações Úteis

Independentemente da opção de cozinhar escolhida, você sempre pode decorar o prato com palitos de caranguejo picados, sementes de romã, carne de camarão ou ervas frescas.

As frutas mais úteis podem ser compradas no inverno. Abacates coletados nesta época do ano contêm várias vezes mais gorduras e vitaminas saudáveis.

Para obter uma combinação incomum de sabor, não tenha medo de combinar vários produtos com abacates: pimentões, tomates, pepinos, laranjas, maçãs azedas, kiwi, vegetais folhosos.

Palavras-chave:Mais do autor: