É muito simples assar panquecas cozidas em leite e água fervente de acordo com nossas receitas, e elas ficam lindas, delicadas, deliciosas, com buracos e muito finas. Essas panquecas são adequadas para recheios diferentes ou podem ser servidas doces, como uma sobremesa com vários aditivos.
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Panquecas de creme no leite e água fervida com furos
Esta receita é perfeita para assar panquecas em qualquer recheio. Eles podem ser servidos com algo doce. Sua lição de casa ficará encantada! Este é um clássico de fazer panquecas de verdade com suas próprias mãos, assim como sua avó na infância!
São necessários:
- 700-750 g de farinha;
- ½ litro de leite;
- ½ litro de água fervente;
- 3-4 ovos;
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 1 colher de chá sais;
- 1 colher de sopa. eu óleos.
Forno:
- Misture o sal e o açúcar na farinha.
- Introduzir leite aquecido e misturar.
- Bata os ovos, bata.
- A massa não deve ser muito grossa.
- Dissolva a manteiga e despeje na massa. Portanto, as panquecas não grudam.
- Agora você precisa preparar a massa - mexendo sempre, despeje água fervente.
- A massa fica reservada por meia hora.
- Antes da primeira panqueca, a panela deve ser untada com gordura. Então você não precisa fazer isso.
- Frite cada panqueca, retire e unte com óleo para que fique macio.
Se a carne estiver envolvida em panquecas, elas poderão ser fritas novamente. A partir dessas panquecas, você pode fazer um excelente produto semi-acabado cozinhando-as, esfriando-as e dobrando-as em recipientes e congelando-as. Assim, você sempre terá em mãos uma deliciosa sobremesa que levará para a mesa em alguns minutos.
Com a adição de kefir na receita
Panquecas com kefir são muito finas e delicadas. Adequado para qualquer recheio. Esta receita foi testada por décadas, se não séculos. Panquecas de kefir são simplesmente uma confusão!
São necessários:
- 1/2 litro de kefir;
- ¼ l de leite;
- 2 ovos
- ½ kg de farinha;
- sal;
- 1 colher de chá refrigerante;
- 1 colher de sopa. eu açúcar
Forno:
- Aqueça um pouco de kefir.
- Introduzir refrigerante, sal e açúcar nos ovos batidos.
- Mexa, adicione porções de farinha.
- Ferva o leite e, constantemente batendo, entre.
- Aqueça a panela, unte o óleo e asse. Acontece panquecas de creme muito finas e delicadas.
Após o cozimento, cada panqueca pode ser manchada com óleo ou mesmo margarina - para que a sobremesa permaneça macia por um longo tempo.
Receita de levedura
Panquecas de levedura também são obtidas finas, delicadas e com furos. Você pode derramá-los por cima com algo saboroso ou coletar uma torta deles. Ou, essas panquecas são perfeitas para uma grande variedade de recheios. Eles são preparados simplesmente. Então, panquecas foram preparadas por muitas décadas.
São necessários:
- 3 colheres de sopa. farinha;
- 1/5 litro de água fervente;
- 20 g de fermento;
- 150 ml de água morna;
- 3 ovos
- sal;
- 50 g de óleo;
- ½ litro de leite.
Forno:
- Introduzir 200 g de água fervente na farinha. Mexa o tempo todo.
- Dissolva o fermento em água.
- Digite o fermento na massa, mexa.
- Adicione tudo o resto, exceto leite.
- Bata a massa.
- Aqueça o leite e coloque na massa. Mexa o tempo todo.
- Deixe quente por 30 minutos.
- Quando a massa aparecer, bata novamente.
- Deixe para aparecer novamente.
- Antes de assar a primeira panqueca, unte o fundo da panela com gordura e asse.
Essas panquecas são tão bonitas e delicadas que podem ser servidas simplesmente com geléia. Panquecas são muito deliciosas e macias. Panquecas de fermento não são preparadas tão rápido, mas o resultado vale a pena - um prazer, você lambe os dedos!
Panquecas de creme a céu aberto no leite
Você pode facilmente cozinhar panquecas de creme com buracos no leite. Panquecas são muito bonitas e delicadas. Você pode servi-los com todos os tipos de recheios ou apenas com geléia ou creme de leite. De acordo com esta receita, as panquecas não quebram e se viram perfeitamente.
São necessários:
- ¼ l de leite;
- ¼ kg de farinha;
- 2 ovos
- sal;
- 3 colheres de sopa. eu açucar
- 1 colher de sopa. eu óleos;
- ¼ l água fervente.
Forno:
- Leite, bata os ovos. Se desejar, você pode preencher um pouco de baunilha.
- Adicione sal.
- Adicione o açúcar.
- Adicione um pouco de farinha e bata.
- Adicione o óleo. Beat.
- Agora você pode preparar. Introduzir água fervente com um fluxo, batendo constantemente.
- Asse panquecas.
Esses crepes podem ser assados facilmente em uma frigideira antiaderente, que pode ser lubrificada. A sobremesa cozinha rapidamente, coloque vários recheios em panquecas, sirva com leite ou geléia. Você pode congelar essa sobremesa para o futuro.
Com amido sem ovo
Panquecas finas podem ser assadas sem ovos, se você adicionar muito pouco amido
São necessários:
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 2 colheres de sopa. eu amido;
- 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
- ½ litro de água;
- 1/5 kg de farinha;
- o sal.
Forno:
- Introduzir óleo e água no açúcar, adicione um pouco de limão, se desejar.
- Despeje amido e bata.
- Amasse a farinha em várias passagens. Bata o tempo todo.
- Aqueça a panela e a graxa, asse as panquecas.
Existem muitas receitas para panquecas magras. Eles também podem ser fabricados com água fervente. Para fazer isso, a taxa de água deve ser dividida ao meio. Introduza a primeira parte enquanto amassa a massa, ferva a segunda parte e despeje em uma corrente no final, mexendo o tempo todo.
Essas panquecas são obtidas com furos e são adequadas para o jejum ou uma dieta rigorosa quando você não pode comer ovos. Essas panquecas se tornarão um verdadeiro salva-vidas durante um longo post.
No leite azedo
Panquecas a céu aberto em leite azedo com água fervente - é apenas uma obra-prima! Essas panquecas são preparadas com simplicidade e divergem bem diante dos nossos olhos. Sua lição de casa ficará encantada! Sirva com todos os tipos de recheios, junto com molhos ou laticínios. Panquecas no buraco, finas e muito bonitas. As panquecas podem ser assadas com leite azedo, que geralmente permanece após a fabricação de cereais ou apenas permanece na geladeira por um longo tempo.
São necessários:
- ½ litro de leite;
- 2 ovos
- 300 g de farinha;
- sal;
- 3 colheres de chá açucar
- ½ colher de chá refrigerante;
- 3 colheres de sopa. eu óleos;
- ¼ l água fervente.
Forno:
- Bata o açúcar, os ovos, o sal.
- Aqueça o leite, adicione a mistura e bata.
- Introduzir farinha em porções. Beat. Introduzir o óleo.
- Despeje o refrigerante em um copo e despeje água fervente. Entre imediatamente na massa.
- A massa reserva 30 minutos.
- Frite as panquecas e sirva.
Antes de assar a primeira panqueca no leite azedo com água fervente, unte o fundo da louça. Então isso não é mais necessário. Panquecas vão bem como um prato independente ou com um recheio. Essas panquecas podem até ser congeladas e rapidamente aquecidas no microondas e servidas com aditivos.
Cozinhar com fermento em pó
Especialmente para assar panquecas finas e delicadas, você pode usar fermento em pó ou, em outras palavras, um fermento em pó, que atua como bicarbonato de sódio. Essas panquecas são muito bonitas, delicadas, finas, fáceis de virar e apenas cozinhar. Tal sobremesa será extraordinariamente macia e satisfatória. Essas panquecas também podem ser congeladas para uso futuro.
São necessários:
- 2 ovos
- ½ litro de leite;
- 200 g de farinha;
- 5 colheres de sopa. eu óleos;
- 2-2,5 g de fermento em pó;
- açúcar, sal.
Forno:
- Ovos, moa bem o açúcar.
- Amasse a farinha, o açúcar, o sal, o pó.
- Bata o leite com os ovos.
- Adicione a farinha em porções.
- A mistura de cozimento deve descansar por 10 minutos.
- Aqueça a panela, graxa. Asse panquecas.
Se algo doce é servido nas panquecas, um pouco de baunilha ou canela pode ser adicionada à massa. Muitas donas de casa até adicionam cacau à massa para que as panquecas fiquem ainda mais saborosas.
Panquecas mágicas da vovó
Todos nós comemos essas panquecas com minha avó na infância. Cozinhar é muito simples.
São necessários:
- 5 ovos;
- 3 colheres de sopa. eu açucar
- 2 colheres de sopa. farinha;
- 1 litro de leite;
- sal, refrigerante;
- 100 ml de água fervente;
- 2 colheres de sopa. eu óleos.
Asse:
- Amasse a farinha com os ovos, introduza tudo o resto, exceto o leite.
- Beat.
- Aqueça o leite.
- Introduzir o leite na massa, mexendo ativamente.
- Injete suavemente um pouco de água fervente, mexendo ativamente.
- Introduzir o óleo.
É melhor fritar essas panquecas na panela de ferro fundido da avó. Acontece que eles são muito saborosos! Cada panqueca precisa ser aromatizada com margarina ou manteiga, para ficar bem macia. Sirva com todos os tipos de recheios. Antes de fritar a primeira panqueca, os dias dos pratos devem ser untados com gordura e remover o excesso. Para que as panquecas não grudem, você pode inserir um pouco de manteiga dissolvida cremosa.
Não é difícil cozinhar panquecas de verdade para encher ou como sobremesa. Com nossas receitas simples, elas definitivamente serão extremamente saborosas! Tente experimentar adicionando algo interessante à massa, por exemplo, um pó de ervas, várias especiarias ou chocolate. Essas panquecas podem até ser congeladas e depois aquecidas - para que você tenha sempre um produto semi-acabado em mãos e use-o para preparar um café da manhã saudável e rápido para toda a família.
